关于2022年酒店实习心得体会范文

1、第 第 页关于2022年酒店实习心得体会范文(优选) 酒店实习心得体会1 20_年暑假，在社会环境的要求下，在校领导的努力下，学校与_集团为我们搭建了一个校企联合办学的平台，我们_届生态旅游，酒店管理专业的八十多名同学进_集团旗下的四个酒店实习。或许是未曾踏出过社会，一切对我来说都是生疏的，新颖的! 如我所愿，我被安排到了_山庄的_食府，与我一起分到这家酒店的还有其他十五们同学，分到了不同的部门和岗位。第二天，酒店就对我们进行了系统的培训，培训工作分为二块：一是岗前培训，包括室内培训和巡游培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大略的了解，

2、第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了保安部的主管为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。 我们实习的_山庄是一所成立于20_年的四酒店，酒店管理先进，客源市场宽阔，其餐饮部大致他成一楼_食府，大堂吧，二楼包厢，三楼聚仕轩，我和三位同学的工作岗位就是_食府，它是快节奏的以接待散客为主的风味餐厅，有时候也接待婚宴，餐厅员工将近二十人，包括二位领班及服务员数名。 _食府是酒店餐饮部一年四季最为繁忙的区域，在刚走进工作岗位的几天里我就领教过了，由于以前在学校，没有开过这门课，所以现在一切对我们来说都有是生疏的，茫然的，我就像无头苍蝇，完全不能领悟工作的流程和要领。只是听从

3、领班的安排和他们手把手的教育，庆幸的是基本的老员工对我们都特别的友好，领班还特地为我们第个新员工安排了一个师傅，负责引导我们的工作，在她们耐烦而仔细的指导下，一个星期后，我们就正式单独上岗了。 刚开始一个人单独做服务的时候，还是会焦灼。有时都不敢看客人的眼睛，上菜时也很少按要求报菜名，几乎都是无声服务，后来，慢慢对一切都熟识起来，做服务时胆子也变大了，可以回答客人用餐过程中遇到的问题了，在同事忙的时候也能抽出时间去帮忙了，其实看到客人在自己服务的区域用餐，而自己可以游刃有余的应付时，的确是一件欢乐的事，在服务过程中风们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的表扬，也由于客人服务的不够，受

4、到过领班的批判。 记得有一次，四人用餐，其中一位客人不知是渴了还是其他缘由，大杯的水喝的很快就没了，我立刻给他加满，没过一会又喝完了，我又微笑的走过去给他加满，前后加过几次水，后来客人走的时候笑着对我说：小姑娘，今日感谢你，你很有耐烦，也很细心。虽然只是很平常的几句句话，但我的心里还是很快乐，由于自己的工作得到了客人的认可，这也是对自己的一种确定，让我对工作信心增加了不少。 下半年，酒店的生意一般都很好，特别是婚宴和接待更是做的经常。对于我们新员工主管更是几次抽时间给我们培训做婚宴的一些相关知识，别看讲的内容很简约，但真的做起来，一些环节的东西也就不那么简单了，由于婚宴时，新人两方亲戚素养不等

5、，身份不同，经受有别，所以在一些事情的想法，看法，做法也就让你难以招架。 十月的一天，酒店的婚宴接待量达到。人数达到历史最膨胀点，可以说能接的地方都拉出来接了，再加上我们江南食府的人相比其他区域来说是最多的，这就决断了我们区域有人要外调其他区域帮忙，很“容幸选中了我和另外两位同事，由于以前从前没有接触过，再加上是去别的区域，有些生疏，我的心里还是很担忧，怕自己做不好。去之后，发觉一人看三桌，难度不大也不小，看了一下菜单，基本没什么问题，心里的一块石头才落了地，但是就在快结束的时候，主管走到我的面前严苛的对我说，你为什么要把撤下来的菜径直倒掉，有没有经过客人的允许?我愣愣地望着主管，不知道说什么

6、，其他两位同事也不知道发生了什么事，大气也不敢出。眼泪开始在我眼眶里打转，主管接着说，在婚宴中，有的菜客人是要打包的，而你在没有征求客人同意的前提下就把菜给倒了，比较在意的客人是会不兴奋的，一不兴奋，投诉起来，就要求打折，而一场婚宴做下来，辛辛苦苦，最重要的就是买单了，在最末关后涌现了问题，全场打折，酒店的损失是很大的，大家的努力也打了折扣，是很不划算的!主管的一席话惊醒了我们，也给我们上了很深的一课，也让我看到了自己在对做婚宴的不成熟，它决不仅仅停留在上菜，收台上，更紧紧围围着其它因素! 渐渐地，不管是做本区域的服务还是到其它区域做婚宴，或者是以重要客人的分外关注，更或者是在自己不忙时帮助其

7、它同事工作，这一切都变的简约而且娴熟起来，在面对客人的一些小的投诉时，自己也可以较好的解决，胆子变大了，人也变的比以前有耐烦了，细心了，在酒店做了一段时间后，发觉自己的个人素养也有所提高，知道什么话该说，什么事该做，该怎么做，怎样更好的与沟通。 八个月的实习就这样结束了，这些日子里我学天了不少的东西。除了学到中式餐饮的服务流程和技巧外，更学到了一些课堂上很难学到的东西，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何调整好自己的心态，更让我了解到做为一个员工应当具有的执行力。餐饮部经理特地到别处参与有关执行力的培训，然后回来抽休息时间经我们餐饮部的全体员人培训他所领悟到的内

8、容。执行力反映一个人技能的强弱，放大到一个团队中，就更能表达出来了，也可以看到一个团队的精神，这个团队的技能和素养。执行力与制度，工资无关。后来他把我们分成几个小组，做了一个游戏，但输的那一组的组长需要接受相应的惩处，其他组员不能分担，这是很残酷的一个结果，我们都在心里暗暗祈祷着，我们组由于失误导致组长要做一百二十个俯卧撑，当我们的组长做到八十个的时候，我们大家一起喊加油，直到组长做完最末的几十个，看到组长因坚持而通红的脸，我们的组员都流下了感动的泪水。像经理说的，作为一个，他就要承受相应的责任，虽然大家还有能完全接受，但丝毫不影响他的道理，只有做到这样，你才能成为一个真正的管理者! 酒店实习

9、心得体会2 短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这期间的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一应俱全，在每日焦灼漫长的工作环境中不觉间已经走过了八个月的实习期。回首这将近一年的实习期，内心充斥着激昂，也让我有着无限的感慨。 我在客房部实习，在此期间我学到了也懂得了许多。每个部门上岗之前，都要经过培训。当然，客房部也不例外。培训的主要内容就是怎样铺床。有我们主管培训我们铺床。整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合。铺床的每一步都有要求，床单要整齐的包进床垫上，套被子要把被子和被套的角相对应，用力甩几下即可;套枕套，要让枕头充斥枕套

10、。除了铺床之外，还有清理房间包括擦尘、吸地、清理卫生间。每一次进入客人房间，都要先敲门，然后进行床上用品的整理;擦尘也是一项重要环节，每个角落都要擦到位，并且将物品放回原处;吸地就是吸房间地上的尘土、毛发，同样如此，每个角落都要吸到包括床底下。接下来就是卫生间的工作，要更换洁净的毛巾、清理马桶、卫生间地面，最末补齐客用品。除了每天做房以外，我们还有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人离开饭店时检查一下房间物品有无缺失，同时看一下客人是否有遗留物品，以便客人实时取走，与此同时，假设客人有酒水消费，我们要将酒水实时入账。差洗衣也是一项重要内容，每天早上10点开始查洗衣，其过程为客房服务员先问客人是否

11、有洗衣，假设有，请客人填好洗衣单，然后服务员签上自己的姓名和收洗衣的时间，将洗衣收出后由工服放人员将洗衣收走。这些工作基本上是客房服务员的主要工作，当然还有每天的计划卫生，也不可忽视。 作为为一名刚刚接触社会的实习生，我深知自己要学的东西还有许多，而对即将踏入的工作岗位又有太多的生疏和神奇。在这种冲突心理的促使下，我怀着信心和期盼去迎接它。来到酒店安排岗位，我才发觉自己并没有太多的优势，由于从来未接触过酒店管理，一切都需要学习摸索，这对于我来说是一个绝好的熬炼机会。从踏入岗位的那天起，我就暗下决心自己肯定要努力，不要让自己有缺憾。 在这八个月的工作中，我发觉要能自如的做好一项工作，无论是繁忙还

12、是悠闲，都要用积极的立场去完成我们的每一份工作。我们不要把事情想得太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天，由于欢乐的心态会使我们不觉得工作的疲乏与乏味。“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑。”微笑的去对待每一位客人，我们所得到的不仅仅是微笑，更是客人对我们饭店的认可，对我们饭店进展的支持与赞颂。 为期八个月的短期实习，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程，认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实矗同时，在实习的过程中，也结识了许多同事和伙伴。，对于处理人际关系又有了新的认识。熬炼了自己初步踏入社会的部分阅历和一些应当明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这

13、样的服务性行业所需要的人才不仅是要有肯定的专业知识，还需要你懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的耐烦以及责任心。这次实习英语口语是熬炼到了，英语真的很重要，但是对于自己的英语还有待加强。 酒店实习心得体会3 本次实习次要是为了让我们对所学的专业学问及其在理论中的运用有必定的感性看法，从而辅佐我们将酒店治理课堂上所学的理论学问与理论经受相分别，为日后课程的进修打下优良的根底，更有益于对专业根底和专业课的进修、理解和掌握。同时这次酒店实习的经受将有助于日后就业。 刚到酒店的时分觉得什么事情都很新鲜，到底分开学校步入社会权利是第一次，每团体都挺冲动的，都有一股使不完的劲儿，都把酒店看成是发挥本人

14、才气的舞台，想把本人的理论学问和本人的想法付诸理论中。但是幻想和抱负到底是有差别的。当我们正式走上权利岗位之后，发觉许多事情并不是我们设想的那样繁复，慢慢的我们的热诚燃烧了。 我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的。而培训的次要方式就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们部分主管，连铺床时每一步都有恳求，而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都需要在三分钟内完成。首先的甩单就很困难，一般恳求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单划一地包进高低两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否那么床单将不能保持平整。接上去开端套被子，

15、这个也很讲究，也很有技巧_ing，即只需把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以环节拾掇，该当次要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床进程中的“三线合一”。做完了这些，最末一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有依据的，已经就看过一个案例说一个女仆人误把项链放进枕套里了，就是由于枕套开口方向不符合规章。 当我正式去客房部实习之后才发觉客房部效能员的权利还不只仅是铺床那么繁复。客房效能员的首要权利是清算客房。清算客房也是有必定标准可寻的。实习时期理解到，效能员进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然

16、后拾掇渣滓，倒掉。接上去就开端拾掇床，要撤下已经被仆人用过的被子、床单和枕套等，根据铺床次第一换上。这一切结束之后开端打扫卫生，要留意的是这里湿布一般擦木制家具，干布那么那么擦金属和玻璃制的家具，时间如白驹过隙，一转瞬，一年的实习生活就快要结束了。很荣幸能有机会在贵酒店实习，尤其是在前台这样重要的工作岗位。能够摆脱在学校填鸭式的教学方式，把所学知识理论与实践相结合。 酒店实习心得体会4 能来酒店实习，其实也是我一贯期盼的，作为酒店管理专业的同学，我对于这个行业其实一开始就是挺有爱好的，而在这实习的日子，也是让我体会到酒店服务工作的艰辛，同时也是了解到在这个行业要去做好，是需要自己付出努力，去为

17、客户负责，同时收获也是会得到许多，我也是就这次的实习，有一些感受和体会。 的确服务的行业辛苦有时候还不能得到确定，但是在做的过程之中，也是让我明白，不断的去提高，去进步，全部的收获都是会让自己得到阅历，也是会在以后去做好管理工作而奠定基础，这次的实习，开始的阶段是了解酒店的工作，全盘的去考虑工作要怎么样的去做好，才能真的提升酒店的服务，去收获更多的业绩，但同时也是让我们看到服务工作的辛苦，的确有些同学看到也是不想再做下去了，有退的心思，但是我却觉得无论是什么工作，其实都是会辛苦的，主要是看自己怎么去想，是不是自己情愿去接受的，而且一贯以来我也是想做酒店的工作，即使而今只能做基础的，辛苦的工作，

18、但是只要自己努力，其实都是会有机会进步，去让自己有更多收获的。 工作之中，我也是体会到无论是客房部或者前厅的工作，其实都不那么简单做好，我也是在许多的岗位上去轮值过，同事们也是予以了我许多的建议，告知我一些工作的阅历，特别是客房部的服务工作，其实看起来是比较基础，而且很辛苦的，但是仔细的去钻研，却是会发觉，这是很重要的，假如客房都做不好，那么其余的工作，也是很难去做，而且让我也是从中体会到，每一份工作都做好了，那么酒店整体的服务才会更好的让客户去满足，假如一些环节做不好，那么最末客户体验也是会糟糕，而这也是让管理者比较要去费心去做好的事情，管理并不简约，实习主要也是让我们体验基层的工作，去熟识

19、了解了，那么以后真的管理酒店，也是更加的清晰什么是标准，又会有哪些难题，而不是只靠理论和自己的一个想法，而不去考虑实际的困难。 经过实习，我也是感受挺深的，今后要去做好酒店管理的工作，自己也是还有蛮多的方面要继续的去学习，同时工作里头，只有落到实处，去更好的了解更多酒店方面，去熟识行业的有哪些竞争的对手，然后做出应对，才能去更好的把酒店管理做好。 酒店实习心得体会5 古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜”。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一应俱全，在每日焦灼充盈的工作环境中不觉间已经走过了一个月的实习期，回首这一个月的实习期，内心充斥着激昂，也让我有着

20、无限的感慨。就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校高校生选择了社会实践工作。打工实践实践虽然很短，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，熬炼一下意志品质，同时积累一些社会阅历和工作阅历。这些阅历是一个高校生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。高校生除了学习书本知识，还需要参与社会实践。由于许多的高校生都清楚得知道“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。 高校生要在社会实践中培育独立思索、独立工作和独立解决问题技能。通过参与一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。由于知识

21、要转化成真正的技能要依靠实践的阅历和熬炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得高校生应当转变观念，不要简约地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会阅历的手段，更重要的是借机培育自己的创业和社会实践技能。 现在的聘请单位越来越看重高校生的实践和动手技能以及与他人的交际技能。作为一名高校生，只要是自己所能承受的，就应当把握全部的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。这次的认识时间是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，渐渐走向成熟。作为一名在校同学，能在大一期间参与社会实习，是一次难得的机遇。使我们在掌控基本理论知识后，快速的加以实践运用。巩

22、固学习成果。 同时，在大三学年，能对所学知识有了更进一步的深化理解，便于更好的学习。这是学业上的优势。更为珍贵的是，我们在实习中成长的更加成熟，无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在学校中，时刻有老师、家长和同学关爱，生活可以说用无虑来形容，很少接触社会，也很少吃苦。 在这次酒店实习中，困难时刻严峻的考验着我们。通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和伙伴，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。而作为一名还未走出学校的同学，我深知自己要学的东西有许多许多，对即将踏入的工作岗位又有着太多的生疏和神奇，在这种冲突心理的促使下，我满怀着信心和期盼去迎接它。初来酒店我就被它神奇的色调、清爽的空气、幽雅的环境所深深吸引，为能有机会在这个地方实习而感到庆幸。来到酒店安排岗位，我才发觉自己并没有太多的优势，学校所学的理论知识和现实还有很大的差距，一切都需要重新开始学习摸索，为此当让我选择岗位的时候，我选择了收银员这一岗位，由于它接触客人比较多，工作时间也比较紧凑，这对于我来说是一个绝好的熬炼机会。在工作中，虽然我只是充当一名一般收银员的角色，但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简约，其中也是一系列的繁复程序。在这一个月的工作中，