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文档简介

1、=WORD完满版-可编写-专业资料分享=海口市向日葵幼儿园卫生检查表表一班级卫生检查检查项目托班小班中一班中二班大班备注活门窗(3分)地面(3分)动桌椅(3分)室电器(3分)开关(3分)玩具箱(3分)杯子(3分)垃圾筐(3分)碗、勺(3分)被褥、床(3分)书包柜(3分)植物(3分)扫、拖把(3分)口杯架(3分)物品柜(3分)卫毛巾(3分)毛巾架(3分)生便池(3分)间洗手池(3分)书包柜(3分)镜子(3分)卫工具(3分)地面(3分)教地面(3分)门窗(3分)室墙面(3分)开关(3分)外物品(3分)区天台(3分)电器(3分)域个人卫生(10分)-完满版学习资料分享-=WORD完满版-可编写-专业

2、资料分享=总分备注:1、每周不如期检查一次,每个月四次,月底总评分,平均分达到95%以上方可获得卫生奖。2、打分要求,各小项目完满合格得3分,合格2分,基本合格得1分,不合格得0分。3、如不用消毒粉进行消毒,所有分数视为0分。表二检查项目公共地域检查表托班小班中一班中二班大班备注门窗(4分)地面(4分)洗手池(4分)一镜子、开关(4楼分)大书包柜(4分)厅钢琴(4分)电器(4分)楼梯(4分)楼道窗(4分)楼道扶手、墙面4分)便池(4分)玩具(4分)洗手间地面(4分)垃圾筐(4分)保健室柜子(4分)医药摆放(4分)办公室桌椅(4分)物品摆放(4分)一地面(4分)楼玩具(4分)前宣传栏(4分)院洗

3、手池(4分)-完满版学习资料分享-=WORD完满版-可编写-专业资料分享=子地板胶(4分)一地面(4分)楼杂物摆放(4分)后院备注:1、每周不如期检查一次,每个月四次,月底总评分,平均分达到95%以上方可获得卫生奖。2、打分要求,各小项目完满合格得4分,合格3分,基本合格得2分,不合格得0分。3、如不用消毒粉进行消毒,所有分数视为0分。海口市向日葵幼儿园厨房及卫生检查表检查检查内容项目1蔬菜可否履行拣、洗、切、浸泡程序,严禁采买腐化、霉变食品。食品2、可否做好留样记录。卫生3节余食品可否采用包鲜及冷冻等措施,可否有变质变味食品。4、厨具在使用前洗干净,按规定办理,摆放序,刀板每次用完后应完整冲

4、刷干净后竖放,以保底、面、边三面光。炉灶、配料台。锅头、工作台、洗菜池、洗碗池、使用后及时清理,并完整冲刷,保持干净、整齐。冷藏柜应如期解冻、冲刷,以保存制冷收效及冷柜内环境卫生、整齐。除去卫生死角,防范老鼠、蟑螂、苍蝇等污染食品。厨具8冲洗、消毒、保存程序:(一)洗:用流动水将餐具或用具表餐面粘附的残物冲掉,(二)刷:直接用洗洁剂刷残留的油渍和具污垢;(三)冲:用流动水将洗洁剂完整洗尽;(四)消毒:将卫干净干净的餐具(碟、碗、筷、汤勺等)置放在消毒柜。生9餐前餐具集中摆放,保持干净,用白布盖好,不能够直接放在管台面,防范蝇叮,餐具未经消毒不得循环使用。理7、防器材定位定点摆放整齐、清理干净,

5、清理干净、摆放整齐、名称规格标示清楚可否做到四勤“,勤洗手剪手指甲、勤洗浴、勤洗衣服、换工作服。检查结果备注优异一般差上班时间可否穿工作服、戴工作帽,保持仪表整齐。-完满版学习资料分享-=WORD完满版-可编写-专业资料分享=可否穿工作服走开厨房、食堂或做与制作饭菜没关的事情。13、定位定点、物品摆放整齐、环境整理打扫干净、玻璃窗光明。14、厨房排水应保持畅达,污水应及时倒入污水池,不存储脏水污物。15、桶有垃圾桶放置准时冲刷垃圾桶(垃圾筐)。16、环境清理干净、无蚊蝇、玻璃窗、墙砖、地砖明高。17、冰箱生、熟分开,摆放整齐。18、清理干净、桌椅摆放整齐、巾纸齐全、地面光明、无油腻。19、炉具、厨具定位定点摆放整齐清理干净、无油垢且光明。备注:1、每周不如期检查一次,每个月四次,月底总评分,

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