人教版高一化学必修二第三章第三节《乙醇》课件

1、学段：高中 学科：化学 年级：高一 版本：人民教育出版社 第三章第三节 生活中两种常见的有机物人民教育出版社 化学必修二 生活中两种常见的有机物学段：高中 学科：化学广 告一轮明月挂半天淑女才子并蒂莲碧水池边酉时会闲读诗书不用言有 好 酒 卖广 告一轮明月挂半天淑女才子并蒂莲碧水池边酉时会诗词飞花令之“酒”诗词飞花令之“酒”乙醇第三节 生活中两种常见的有机物乙醇第三节 生活中两种常见的有机物学 习 目 标1.了解乙醇的物理性质和用途。2.掌握烃的衍生物、官能团等概念。3.了解乙醇的结构，掌握乙醇的化学性质。学 习 目 标1.了解乙醇的物理性质和用途。观察 无水乙醇。观察乙醇的颜色、状态，并闻其

2、气味。 一 物理性质乙醇 易挥发 能溶解多种无机物和有机物 能跟水以任意比互溶 密度比水小 易燃 无色、有特殊香味的液体 注：乙醇能跟水以任意比互溶，因此不能用于萃取溴水或碘水中的溴或碘单质观察 无水乙醇。观察乙醇的颜色、状态，并闻其气味。 一结构式：？结构简式：？化学式： 二、 乙醇的结构C2H6O你能利用已有的知识大胆猜测乙醇的分子结构吗？CCOHHHHHH1HHCOCHHHH2有一个H与众不同6个H完全相同结构式：？结构简式：？化学式： 二、 乙醇的结构C2H6O人教版高一化学必修二第三章第三节乙醇课件现象浮在水面熔成小球四处游动发出嘶嘶的响声开始时沉在乙醇底部不熔成小球不四处游动发出嘶

3、嘶的响声现象钠+水钠乙醇注：水和乙醇与钠反应的剧烈程度：水乙醇现象浮在水面开始时沉在乙醇底部现象钠+水钠乙醇注：水和乙醇提示：金属钠可保存在煤油（主要成分是烃）中，而乙醇与金属钠反应产生了氢气。这说明了什么呢？说明乙醇分子里有不同于烃分子里的氢原子存在，据此可推测乙醇的结构式为：CCOHHHHHH提示：金属钠可保存在煤油（主要成分是烃）中，而乙醇与金属钠反实验原理：足量的钠与一定量的乙醇反应测生成的H2的体积来判断 乙醇的分子结构 实验装置：乙醇钠水结论：乙醇的分子结构为：CCOHHHHHH我们还可以用定量分析的实验来判断：CH3CH2OH + Na CH3CH2ONa + H2 2 2 2

4、实验原理：足量的钠与一定量的乙醇反应测生成的H2的体积来判断CCOHHHHHH结构式：CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能团羟基 写作OH结构简式：化学式： 乙醇的结构C2H6O烃的衍生物: 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列化合物。官能团: 决定化合物特殊性质的原子或原子团叫做官能团。CCOHHHHHH结构式：CH3CH2OH醇的官能团2、氧化反应C2H5 OH + 3 O2点燃2CO2 + 3H2O + 热（2）催化氧化2CH3CH2OH + O2 Cu或Ag 2CH3CHO + 2H2O（乙醛）思考：1molC2H6O与C2H4的混合气,与足量的O2完全燃烧,消耗 O

5、2 多少mol？（1）燃烧3mol2、氧化反应C2H5 OH + 3 O2点燃2CO2 铜丝放在酒精灯外焰灼烧，慢慢移向内焰，上下几次。观察铜丝的变化。铜丝外焰变黑变红内焰实验：把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。铜丝变黑有刺激性气味插入乙醇溶液中又变红铜丝放在酒精灯外焰灼烧，慢慢移向内焰，上下几次。观察铜丝的变2Cu + O2 2CuO乙醇的催化氧化乙醛C2H5OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu总反应方程式：2C2H5OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu反应实质：2Cu + O2 2Cu乙醇的催化氧化Cu注：与OH相连的C上无H的醇不能发生催化氧

6、化反应乙醇的催化氧化Cu注：与OH相连的C上无H的醇不能发生催化（3）强氧化剂氧化CH3CH2OH KMnO4(H+)或K2Cr2O7(H+)CH3COOH （3）强氧化剂氧化CH3CH2OH KMnO4(H+)或K2交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（绿色）交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 K2Cr2O7Cr2(SO乙醇掺入汽油能让燃料变“绿” 节省石油资源消耗陈化粮,促进我国的粮食转化 生活中酒精的功与过乙醇汽油由90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。乙醇掺入汽油能让燃料变“绿” 节省石油资源消耗陈化粮,促进我溶剂 饮料 消毒剂(75%的乙醇

7、溶液)燃料溶剂 饮料 消毒剂(75%的乙醇溶液)燃料世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒与活泼金属反应氧化反应燃烧 催化氧化、分子结构： 全部小 结：乙醇官能团OH、物理性质：3、化学性质:CCOHHHH HH345与活泼金属反应、分子结构： 全部小 结：1、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻铜片最终质量增加的是 ( ) A 硝酸 B 无水乙醇 C 石灰水 D 盐酸练习？C1、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置2、判断乙醇分子中不同的化学键在反应中的断裂情况正误：（1）乙醇和钠反应1键断裂（2）在Ag的催化下和O2反应1、3键断裂（ ）（3）乙醇完全燃烧时键1、2断裂 （ ）12345（ ）？2、判断乙醇分子中不同的化学键在反应中的断裂情况正误：1233.以下四种有机物的分子式皆为C4H10O其中能被氧化为含相同碳原子数的醛的是 ( ) A和 B只有 C和 D 和 D3.以下四种有机物的分子式皆为C4H10OD4、填空 把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯火焰上加热，看到铜丝表面生成黑色的（ ），再迅速把铜丝插入盛有乙醇的试管中，看到铜丝表面（