2022-2023年（备考资料）生物技术期末复习-蛋白质工程原理（生物技术）历年真题精选一含答案试卷9

1、2022-2023年（备考资料）生物技术期末复习-蛋白质工程原理（生物技术）历年真题精选一(含答案）一.综合考核题库(共35题)1.在IEF的电泳中，具有pH梯度的介质其分布是从阳极到阴极，pH值逐渐_。（章节：第五章 难度：3）正确答案:增大2.精氨酸的pI为10.76，将其溶于pH7的缓冲液，并置于电场中，则精氨酸应向电场的_方向移动。（章节：第一章 难度：3）正确答案:负极3.现在有多种方法可以将DNA引进细胞，如磷酸钙沉淀法、DEAE-葡聚糖法、电穿孔法、_、脂质体法等。（章节：第四章 难度：3）正确答案:原生质体融合法4.按照分子形状分类，蛋白质分子形状的长短轴之比小于10的称为_，

2、蛋白质分子形状的长短之比大于10的称为_。（章节：第四章 难度：3）正确答案:球状蛋白纤维状蛋白5.蛋白质芯片根据应用目的分类可以分为：_、_。（章节：第八章 难度：3）正确答案:蛋白质功能芯片蛋白质检测芯片6.对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述，哪项是正确的（章节：第五章 难度：3)A、变性的蛋白质一定要凝固B、变性的蛋白质一定要沉淀C、沉淀的蛋白质必然变性D、凝固的蛋白质一定变性E、沉淀的蛋白质一定凝固正确答案:D7.蛋白质免疫印迹试验中，二抗上的显色标记一般为同位素或酶，常用的为_或碱性磷酸酯酶。（章节：第五章 难度：1）正确答案:辣根过氧化物酶8.PCR技术的出现为基因的突变，基因的

3、剪接开辟了一条极其有效、极其快捷的道路（章节：第四章难度：2）正确答案:正确9.膜分离过程中，膜的作用是选择性地让小于其孔径的物质颗粒成分或分子通过，而把大于其孔径的颗粒截留。（章节：第十章难度：3）正确答案:正确10.蛋白质的一级结构是指（章节：第一章 难度：2)A、蛋白质中氨基酸的种类和数目B、蛋白质中氨基酸的排列顺序C、蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕D、上述都是正确答案:B11.蛋白质的分离提纯尽可能选用较低的温度，一般是04。（章节：第五章难度：3）正确答案:正确12.蛋白质按照组成成分分类，分子组成中仅含氨基酸的称_，分子组成中除了蛋白质部分还有非蛋白质部分的称_，其中非蛋白质部分称

4、_。（章节：第一章 难度：4）正确答案:单纯蛋白结合蛋白辅基13.简述离子交换层析的原理（章节：第五章 难度：4)正确答案:离子交换层析是利用蛋白质所带电荷与固相基质（离子交换剂）之间相互作用达到分离纯化的目的。基质是由带有电荷的树脂或纤维素组成，带有正电荷的称之阴离子交换树脂；而带有负电荷的称之阳离子交换树脂。由于蛋白质在不同pH条件下，其带电状况不同，阴离子交换基质结合带有负电荷的蛋白质，反之阳离子交换基质结合带有正电荷得蛋白质。14.蛋白质的二级结构包括（章节：第一章，难度：2）A、螺旋B、片层C、转角D、双螺旋E、以上都是正确答案:A,B,C15.一般来说，颗粒带净电荷量、直径和泳动速

5、度的关系是（章节：第五章 难度：2)A、颗粒带净电荷量越大或其直径越小，在电场中的泳动速度就越快B、颗粒带净电荷量越小或其直径越小，在电场中的泳动速度就越快C、颗粒带净电荷量越大或其直径越大，在电场中的泳动速度就越快D、颗粒带净电荷量越大或其直径越小，在电场中的泳动速度就越慢E、颗粒带净电荷量越小或其直径越大，在电场中的泳动速度就越快正确答案:A16.溶液的Ph值对电泳速度有何影响（章节：第五章 难度：4)正确答案:溶液的pH值决定了带电质点的解离程度，也决定了物质所带电荷的多少。对蛋白质、氨基酸等两性电解质而言，pH值离等电点越远，颗粒所带的电荷越多，电泳速度也越快。反之，则越慢。17.清蛋

6、白易溶于水、中性盐、稀酸/碱（章节：第五章难度：3）正确答案:正确18.下列哪一项不是蛋白质-螺旋结构的特点？（章节：第四章 难度：3)A、天然蛋白质多为右手螺旋B、肽链平面充分伸展C、每隔3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈D、每个氨基酸残基上升高度为0.15nm正确答案:B19.盐溶（章节：第五章难度：3）正确答案:在蛋白质溶液中加入少量中性盐使蛋白质溶解度增加的现象20._、增加产量、保持活性是蛋白质分离纯化过程中应遵循的三大原则（章节：第五章 难度：2）正确答案:提高纯度21.20 世纪 60 年代中期问世的等电聚焦电泳，是一种（章节：第五章 难度：3)A、分离组份与电解质一起向前移动的同时

7、进行分离的电泳技术B、能够连续地在一块胶上分离数千种蛋白质的电泳技术C、利用凝胶物质作支持物进行的电泳技术D、利用有 pH 值梯度的介质，分离等电点不同的蛋白质的电泳技术正确答案:D22.亲和层析（章节：第五章难度：3）正确答案:亲和层析是利用生物分子间所具有的专一而又可逆的亲和力而使生物分子分离纯化的层析技术。23.结合酶在下列哪种情况下才有活性（章节：第十章 难度：3)A、酶蛋白单独存在B、辅酶单独存在C、亚基单独存在D、全酶形式存在E、激活剂存在正确答案:D24.酵母细胞作为表达系统的优点?（章节：第四章 难度：4)正确答案:1、作为单细胞生物，酵母在操作和生产上具有细菌表达系统的特点，

8、能够像细菌一样在廉价的培养基上生长，能方便的操作外源基因；2、具有真核细胞对翻译蛋白的加工和修饰过程。3、可将异源基因与N-末端前导肽融合。4、可采用高表达基因的强启动子，并可以诱导调控5、可移去起始甲硫氨酸，避免了作为药物使用可能引起的免疫反应问题。6.可使表的产物定向。25.目前3种通用的生物芯片载体:_、高分子材料薄膜、金属片（章节：第八章 难度：4）正确答案:玻片26.下列关于片层结构的论述哪些是正确的（章节：第四章，难度：3）A、是一种伸展的肽链结构B、肽键平面折叠成锯齿状C、两链间形成离子键维持稳定D、可由两条以上多肽链顺向或逆向排列而成E、以上都正确正确答案:A,B,D27.增加

9、蛋白质分子的热稳定性的常用方法是（章节：第五章 难度：3)A、提高脯氨酸的含量B、在蛋白质分子中引入二硫键C、增加蛋白质分子的螺旋D、增加折叠正确答案:B28.考马斯亮兰：灵敏度较低，检测限度约为每点10ng蛋白，但可以染色多种蛋白质，并能与蛋白量呈两个最高数量级的线性关系。（章节：第二章难度：1）正确答案:正确29.提高纯度、增加产量、_是蛋白质分离纯化过程中应遵循的三大原则（章节：第五章 难度：3）正确答案:保持活性30.盐析法沉淀蛋白质的原理是（章节：第五章 难度：3)A、中和电荷B、去掉水化膜C、蛋白质变性D、中和电荷和去掉水化膜E、蛋白质凝固正确答案:D31.蛋白质的二级结构有_ 、

10、_ 、_和_ 四种稳定构象异构体（章节：第四章 难度：5）正确答案:螺旋折叠转角无规卷曲32.使酶原激活方式的正确表达是（章节：第十章 难度：4)A、氢键断裂,改变酶分子的构象B、酶蛋白与辅助因子结合C、.酶蛋白进行化学修饰D、亚基解聚或聚合E、切除寡肽,分子构象变化正确答案:E33.下列说法正确的是（章节：第五章 难度：4)A、清蛋白易溶于水、中性盐、稀酸/碱B、球蛋白易溶于稀盐、稀酸/碱，不溶于水C、谷蛋白易溶于稀酸/碱，不溶于水、盐溶液D、蛋白质分子具有两性解离及等电点的特征，这样在碱性区域蛋白质分子带负电荷，向阳极移动，直至某一pH位点时失去电荷而停止移动，此处介质的pH恰好等于聚焦蛋白质分子的等电点。E、以上各项都是正确答案:E34.下列说法错误的是（章节：第五章 难度：1)A、蛋白质盐析最常用的中性盐是硫酸铵B、常见的阴离子交换剂：DEAE-纤维素，DEAE-葡聚糖C、常见的阳离子交换剂：CM-纤维素 CM-葡聚糖D、当溶液PH值低于等电点时，蛋白质带负电，正确答案:D35.简述双向凝胶电泳（二维电泳）的工作原理（章节：第五章 难度：4)正确答案:第一维采用等电聚集（IEF）电泳。当把蛋白质加人到含有pH梯度的载体时，如果蛋白质所在位置的pH值与其等电点不同，则该蛋白质会带一定量的正电荷或负电荷，在外加强电场的作用下，蛋白分子就会分别向正极