2022-2023年（备考资料）卫生检验与检疫期末复习-卫生微生物学（卫生检验与检疫）历年真题精选一含答案10

1、2022-2023年（备考资料）卫生检验与检疫期末复习-卫生微生物学（卫生检验与检疫）历年真题精选一(含答案）一.综合考核题库(共40题)1.大肠菌群的生物学特征是（）(章节：第三章 难度：2)A、革兰氏阳性、需氧和兼性厌氧B、革兰氏阴性、需氧和兼性厌氧C、革兰氏阳性、厌氧D、革兰氏阳性、需氧正确答案:B2.用于粮食霉菌分离与鉴定的培养基是（）（章节：第十二章 难度：3）正确答案:察氏培养基3.损伤微生物修复的基本方法是（）(章节：第三章 难度：2)A、培养基中增加营养物质B、培养基不含抑菌成分C、在常规培养温度培养一段时间D、培养基中增加抑制其他微生物生长的成分正确答案:B4.下列哪项不属于

2、定量计数法（）(章节：第三章 难度：2)A、平板划线法B、倾注平板法C、表面涂布法D、MPN正确答案:A5.罐藏食品微生物污染的主要种类（）（章节：第四章，难度：4）A、嗜热脂肪芽孢杆菌B、凝结芽孢杆菌C、嗜热解糖梭菌D、酵母E、霉菌正确答案:A,B,C,D,E6.食用酵母和饲料酵母的主要菌种是（）(章节：第二章 难度：3)A、假丝酵母属B、酵母菌属C、红酵母属D、球拟酵母属正确答案:A7.下列不属于水中微生物的特点（）(章节：第六章 难度：3)A、革兰氏阳性菌占多数B、多数具有纤毛，能聚合形成星状、片状C、能利用微量的营养物质D、个体小，多有鞭毛，能运动正确答案:A8.下列哪种是活疫苗(章节

3、：第四章 难度：4)A、伤寒疫苗B、流脑疫苗C、BCGD、钩体疫苗E、狂犬疫苗正确答案:C9.我国规定化妆品中不得检出的特定菌为（）、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌（章节：第十四章 难度：2）正确答案:粪大肠菌群10.根据研究对象危害性的不同，微生物学实验室被相应地分为（）到（）共（）个级别。（章节：第五章 难度：3）正确答案:BSL-1BSL-4411.药品微生物总数检查,必须用稀释液或玻璃器皿的（）作为阴性对照。（章节：第十三章 难度：3）正确答案:冲洗液12.不属于毒素分型的测定方法（）(章节：第三章 难度：4)A、基于抗原抗体沉淀反应的玻片法B、DNA杂交法C、基于标记的抗原抗体反应的E

4、LISAD、基于标记的抗原抗体反应的胶体金纸片法正确答案:B13.关于紫外线杀菌，不正确的是(章节：第四章 难度：3)A、紫外线的杀菌作用与波长有关B、紫外线损坏细胞的DNA构型C、紫外线的穿透力弱，所以对人体无损害D、紫外线适用于空气或物体表面的消毒E、紫外线属电磁波辐射正确答案:C14.苯扎溴铵（新洁尔灭）消毒灭菌的机理（）(章节：第四章 难度：4)A、对蛋白质烷基化，取代不稳定的氢原子而杀菌B、阳离子表面活性剂，可破坏细胞膜、使蛋白质变性C、醛基作用于菌体蛋白，使之烷基化，引起蛋白质凝固D、碘元素卤化菌体蛋白，取代蛋白质的共价氢正确答案:B15.表示样品过去曾受粪便污染，即陈旧性污染 （

5、）(章节：第三章 难度：3)A、粪便污染指示菌B、大肠埃希菌C、菌落总数D、产气荚膜梭菌正确答案:D16.结核分枝杆菌的传播方式为(章节：第八章 难度：3)A、尘埃B、飞沫C、飞沫核D、上述三种方式均可E、以上说法都不对正确答案:D17.化妆品生产中主要采用（）水（章节：第十四章 难度：4）正确答案:离子交换18.根据微生物对实验室人员的危害性和外逸出实验室后的危害程度，多将微生物的危险性分为(章节：第五章 难度：3)A、2级B、3级C、4级D、5级E、6级正确答案:C19.生物战剂：（章节：第四章难度：3）正确答案:致病微生物中烈性传播、产生强毒素和毒力因子等对人或动物造成生物危害，有强而迅

6、速的致病性和致死性。20.高酸生境，一般指pH（）以下的生境(章节：第十一章 难度：3)A、1B、3C、5D、6正确答案:C21.产气荚膜梭菌检出阳性表明(章节：第七章 难度：3)A、是“土著”微生物，无粪便污染B、有粪便污染C、新近粪便污染D、陈旧粪便污染E、是人粪便污染正确答案:B22.下列列哪种因素与水中病毒的分布无关(章节：第六章 难度：3)A、PHB、光照C、颗粒物的吸附作用D、静水压E、产蛋蛋白酶的细菌正确答案:D23.空调系统送风中检测-溶血性链球菌菌落描述正确的是（）(章节：第九章 难度：3)A、灰白色，菌落较大，有-溶血环B、灰白色，菌落粗糙，有透明溶血环C、革兰阳性，有芽孢

7、球菌D、灰白色，菌落小，-溶血环正确答案:D24.菌落总数（章节：第三章难度：3）正确答案:是指被检样品的单位重量、容积、表面积或体积内，所含有的能在某种培养基上经一定条件、一定时间培养后长出的菌落数量。25.化妆品微生物检验在我国主要针对（）而言（章节：第十四章 难度：4）正确答案:未开启使用的最终产品26.消毒剂的剂量包括（）和（）两个方面（章节：第四章 难度：3）正确答案:浓度时间27.无菌检查（章节：第十三章难度：3）正确答案:是指用于检查药典要求无菌的药品、医疗器具、原辅料及其他物品是否无菌的一种方法，检查内容包括需氧菌、厌氧菌和真菌三类微生物的检测，应达到无菌要求。28.倾注平板法

8、的优点()(章节：第六章 难度：3)A、接种量大（1ml） ，代表性好B、可使用不透明的培养基C、易于挑取菌落做进一步的分析D、避免了热琼脂对菌的损伤正确答案:A29.作为粪便污染指示菌的条件有（）（章节：第六章，难度：3）A、需要存在于人及温血动物肠道，未被粪便污染样品中无此种菌存在B、在外环境中抵抗力，包括对消毒剂抵抗力与肠道致病菌大致相似或稍强C、检验方法简便，易于定量计数D、在外环境中不繁殖，存活时间与肠道致病菌大致相似或稍长正确答案:A,B,C,D30.一女青年首次使用了某厂生产的护肤化妆品后，脸上发生了过敏反应，最可能是（）(章节：第十四章 难度：3)A、水B、山梨醇C、香精D、防

9、腐剂正确答案:D31.变形杆菌食物中毒在我国较为常见，引起中毒的主要菌种为（）和（）。（章节：第十二章 难度：2）正确答案:普通变形杆菌奇异变形杆菌32.水生境中，细菌群具有广盐性特点的是（）。（章节：第六章 难度：5）正确答案:海湾和河口生境33.嗜温微生物其生长的温度范围是 1045 ，最适生长温度为（）（章节：第十二章 难度：2）正确答案:204034.水中的固有微生物群系没有(章节：第六章 难度：3)A、深水缺氧层主要是厌氧菌群B、有氧水层主要是需氧菌群C、洪水冲刷土壤中的菌群D、以上都不是正确答案:C35.大肠菌群数越大，表示被粪便污染越（）；大肠菌群数越大，表示土壤越（）（章节：第七章 难度：3）正确答案:严重干净36.各种食品都有一定的氢离子浓度，根据食品pH值范围特点，可将食品划分为（）和（）（章节：第十二章 难度：2）正确答案:酸性非酸性37.一次性使用医疗用品产品经环氧乙烷灭菌或消毒出厂时的环氧乙烷残留量必须（）(章节：第十五章 难度：4)A、5ugB、10ugC、15ugD、20ug正确答案:B38.一次性使用医疗用品产品经环氧乙烷灭菌或消毒出厂时的环氧乙烷残留量必须(章节：第十五章 难度：4)A、100 g/gB、250 g/gC、50 g/gD、10 g/gE、5 g/g正确答案:D39.以下关于生物安全柜