周德庆微生物考研试题题库及答案

微生物学试题库微生物学试题（一）一、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释I.Grampositivebacteria.parasporalcrystal,colony,lifecycle5,capsule6,endospore二、简答题1,试述微生物与当代人类实践的重要关系？2,简述革兰氏染色的机制？.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？三、填空（每空1分，共15分）.真核微生物核糖体类型为。.大肠杆菌长为2.0m,为0.5m,大小表示为。.研究细菌遗传、代谢性能常采用时期的细胞。4.酵母菌细胞壁的主要成份和。.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称。.微生物细胞的主要组成元素是,,和。.食用菌是由和组成。.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称。.细菌细胞的碳、氮营养比为。.根瘤菌可与共生固氮四、学名互译1.A.niger2.B.subtilisB.thuringiensisA.oryzae微生物学试题（一）答案：一，1,革兰氏阳性菌：细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌2,伴胞晶体：少数芽抱杆菌，在形成芽抱的同时，会在芽抱旁形成一颗菱形，方形，或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为半胞晶体3,菌落：当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。4,生命周期：指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程。5,荚膜：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质6,芽抱：某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。二，1,①在微生物与工业发展的关系上，通过食品罐藏防腐，酿造技术的改造，纯种厌氧发酵的建立，液体深层通气搅拌大规模培养技术的创建以及代谢调控发酵技术的发明，使得古老的酿造技术迅速发展成工业发酵新技术；②微生物在当代农业生产中具有十分显著的作用，例如，以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术；以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术；以菌做饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术；以及以菌产沼气等生物能源技术。③微生物与环境保护的关系越来越受到当代全人类广泛的重视。微生物是占地球面积70%以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础；是一切食物链的重要环节；是污水处理中的关键角色；是生态农业中最重要的一环；是自然界重要元素循环的首要推动者；以及是环境污染和监测的重要指示生物；等等。④微生物与在食品上的应用。调味品，发酵食品，酸乳，蔬菜加工。⑤微生物在医药方面的应用。抗菌素，维生素。⑥微生物在能源生产方面也有重要的作用。2,G+细菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使得网孔缩小再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫和碘的复合物牢牢留在壁内，使得其保持紫色。反之，革兰氏阴性细菌因其细胞壁较薄，外膜层内酯含量高，肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘的复合物的溶出，因此细胞退成无色。这时，再经沙黄等红色燃料复染，就使革兰氏阴性细菌呈现红色。而革兰氏阳性细菌则保留最初的紫色。3.微生物的五大共性：（一）体积小，面积大（二）吸收多，转化快（三）生长旺，繁殖快（四）适应强，易变异（五）分布广，种类多其中最基本的是微生物的多样性，原因是：微生物因其体积小，重量轻和数量多等原因，可以到处传播以至达到“无孔不入”的地步。不论在动，植物体内外，还是土壤，河流，空气，平原，高山，深海，污水，垃圾，海底淤泥，冰川，盐湖，沙漠，甚至油井，酸性矿水和岩层下，都有大量与其相适应的各类微生物在活动着。三.填空1.80S2.0.5mmx2.0科3对数生长4.葡聚糖和甘露聚糖。.温和噬菌体6蛋白质，核酸，类脂和碳水化合物.营养菌丝，生殖菌丝豆科植物共生固氮灭菌。9.6/110.豆科植物四.1.黑曲霉.枯草芽抱杆菌.苏云金芽抱杆菌.米曲霉微生物学试题（二）是非题（共10分。只需注明对“或错”）.大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。.大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA,不存在DNA高级结构。.当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。.初生F'菌株和次生F'菌株都属于部分二倍体。.分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。.渗透酶（permease）属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。.恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。.将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNA混合，去感染烟草，则会出现TMV型病灶。若在感染前，用TMV抗体处理，则会钝化病毒，不出现TMV型病灶。.霉菌的基因重组常发生于准性生殖时，较少出现在有性生殖过程中。10.营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。二填充题（30分）1突变率10-10表示a。2我们常采用__a浓度的NaCl或0.1Mb来稀释菌液或清洗菌体细胞。因为__c。3在有机物为基质的生物氧化反应中，以氧为电子传递最终受体的方式称a;以无机氧化物为最终电子受TOC\o"1-5"\h\z体的称b;以有机物为最终电子受体的称c。4常见的菌种保藏方法有a、b和c等，其中d__方法保藏菌种的时间最长久。5对细菌简单染色法的一般步骤是a。常用的染料有b和c等。6在混合菌样中获得纯菌株的方法主要有a和__b__等。7在微生物培养过程中，引起培养基pH值改变的原因主要有a和b等。8实验室常用的有机氮源有__a和b等，无机氮源有__c和d__等。为节约成本，工厂中常用e等做有机氮源。9霉菌细胞壁化学组成是a;酵母菌细胞壁化学组成是b和c等；细菌细胞壁化学组成主要是d;10在微生物学奠基时代（生理学期）公认的代表人物为a和b。前者的主要业绩有__c__等，后者的主要业绩有d等。三简述下列概念的区别（15分）：三。名词解释fed-batchculture;continuousculturecolony;pletemedium;minimalmedium3.species;strain4.COD;BOD四问答题（30分）.试述微生物的多样性？.什么是微生物？它包括哪些类群？微生物学试题（二）答案：一.是非题：每题1分1对；2错；3对；4错；5错；6错；7错；8错；9错；10错二填充题（30分）1a:1010个细胞分裂成2X1010个细胞时，平均发生1次突变。2a:0.85%;2b:磷酸盐；3c:与细胞等渗，防止细胞损伤。3a:有氧呼吸；3b:无氧呼吸；3c发酵4a:斜面冰箱保藏法4b:冷冻干燥保藏法4c:石蜡油封藏法4d:冷冻干燥保藏法5a:涂片、干燥、固定、染色、水洗、（镜检）5b:美蓝；5c:结晶紫。6a:稀释涂布平板法；6b:划线平板法。7a:FX174;7b:烟草花叶病毒。8a:蛋白月东；8b:牛肉膏；8c：NH4）2SO4;8d:Na2NO3;8e:豆饼粉9a:几丁质9b:甘露聚糖；9c:葡聚糖；9d:肽聚糖10a:巴斯德；10b:柯赫；10c:巴斯德消毒法；10d:微生物纯培养法三简述下列概念的区别：（每题5分）.连续培养是按特定的控制方式以一定的速度加入新鲜培养基和放出培养物的培养方法。其中微生物的生长速度稳定；补料分批培养是一种介于分批培养和连续培养之间的培养方式。它是在分批培养的过程中，间歇或连续地补加新鲜培养基的培养方法。其中微生物的生长速度并不一定稳定。菌落指单个细胞在有限空间中发展成肉眼可见的细胞堆。cloning指从同一祖先产生同一DNA（目的基因）分子群体或细胞群体的过程。或指将外源基因引入到宿主菌体内，并使其大量扩增的过程。.完全培养基是能满足一切营养缺陷型菌株营养要求的培养基。是天然或半合成的培养基。基本培养基仅能满足某野生型菌株生长需要的最低成分培养基。.是由一个独立分离的单细胞繁殖而成的纯种群体及其后代。一种菌的每一不同来源的纯培养物均可称为该菌种的一个菌株。所以，属于同一菌种的菌株是无数的。菌种是一大群表型特征高度相似、亲缘关系极其相近、与同属内其实种有明显差异的菌株的总称。.化学耗氧量反映有机物进入水体后，在一般情况下氧化分解所需的氧量。反映水体总的污染程度。生物耗氧量水体中有机物经生物氧化至简单终产物是所需的氧量。反映水中有机物含量的间接指标。COD数值一般高于BOD。四.1.微生物的多样性主要体现在以下5个方面：（1）物种的多样性（2）生理代谢类型的多样性（3）代谢产物的多样性（4）遗传基因的多样性（5）生态类型的多样性2.微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。不是分类学之一，都是一些个体微小，构造简单的低等生物。它包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌），放线菌，蓝细菌，支原体，立克次氏体和衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌，霉菌和），原生动物和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒，拟病毒和阮病毒）。微生物学试题（三）一.名词解释（每题3分，共计18分）1.菌落2.静息抱子3.共生4.选择性培养基5.发酵6.BOD二、填空题（每空1分，共计30分）1、微生物学的奠基人是2、微生物根据细胞结构的有无可分、为两大类，具有细胞结构的微生物又可分为3、革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌两者细胞壁在化学组成上，主要差异为前者主要含,后者主要含4、病毒的繁殖过程分为、、、、。5、放线菌的菌丝体分为、、。在放线菌发育过程中，吸收水分和营养的器官为6、无分枝单细胞的群体典型生长曲线，根据单细胞微生物生长速度的不同可将曲线分为、、、、四个时期。7、革兰氏染色法是鉴别细菌的重要方法，染色的要点如下：先用草酸镂结晶紫初染，再加媒染，使菌体着色，然后用脱色，最后用番红复染，呈色为革兰氏阳性反应，呈色为革兰氏阴性反应。.噬菌体的繁殖一般可分为五个阶段、、、和。.好氧的微生物需要较（高、低）的氧化还原电位。厌氧的微生物需要较（高、低）的氧化还原电位。三.选择题（每个2分，共20分）TOC\o"1-5"\h\z1、组成病毒粒子衣壳的化学物质是（）A、糖类B、蛋白质C、核酸D、脂肪2、属于细菌细胞特殊结构的为（）A、荚膜B、细胞壁C、细胞膜D、核质体3、噬菌体属于病毒类别中的（）A、微生物病毒B、昆虫病毒C、植物病毒D、动物病毒4、半固体培养基中，琼脂使用浓度为（）。A、0B、0.3—0.5%C、1.5—2.0%D、5%5、以芽殖为主要繁殖方式的微生物是（）A、细菌B、酵母菌C、霉菌D、病毒6、土壤中三大类群微生物以数量多少排序为（）。A、细菌〉放线菌〉真菌B、细菌〉真菌〉放线菌C、放线菌〉真菌〉细菌D、真菌〉细菌〉放线菌7、加大接种量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物之间的（）。A、互生关系B、共生关系C、竞争关系D、寄生关系8、下列抱子中属于霉菌无性抱子的是（）A、子囊抱子B、抱囊抱子C、卵抱子D、接合抱子9、霉菌适宜生长的PH范围为（）A、中性B、中性偏碱性C、中性偏酸性D、酸性10、放线菌属于（）A、病毒界B、原核原生生物界C、真菌界D、真核原生生界四.判断改错题（每个2分，共10分）TOC\o"1-5"\h\z.大肠杆菌和枯草芽抱杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物（）.遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。（）.低剂量照射紫外线，对微生物几乎没有影响，但以超过某一阈值剂量的紫外线照射，则会导致微生物的基因突变。（）.一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（SOD）。（）.一般认为各种抗性突变是通过适应而发生的，即由其所处的环境诱发出来的。（）五.问答题（1—2每道6分，3题10分，共22分）.试述革兰氏染色的步骤及机理。.单细胞微生物典型生长曲线分为哪几个时期？其中第二个时期有何特点、处于此期的微生物有何应用？.什么是缺壁细菌，试简述四类缺壁细菌的形成、特点及实践意义？微生物学试题三答案：一.名词解释.菌落：单个细胞接种到固体培养基上，经过一段时间的培养，就会在培养基表面形成肉眼可见的微生物群体，即为菌落。.静息抱子：是一种长期长在细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境。.共生：两种生物生活在一起，双方相互依赖，互相有利，显示出一起共同生活比分开来单独生活更为有利。有时，甚至一种生物脱离了另一个种生物后即不能生活。这种产关系即为共生。.选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。.发酵：广义的发酵”是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式；狭义的发酵”是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同代谢产物的过程。.BOD5:即生化需氧量”或生物需氧量”，是水中有机物含量的一个间接指标。一般指在1L污水或待测水样中所含有的一部分易氧化的有机物，当微生物对其氧化、分解时，所消耗的水中的溶解氧毫克数（其单位为mg/L）。BOD的测定条件一般规定在20c下5昼夜，故常用BOD5符号表示。二、填空题1、巴斯德2、非细胞生物、细胞生物、原核生物、真核生物。3、肽聚糖、4、吸附、侵入、复制、装配、释放5、基内菌丝、气生菌丝、抱子丝、基内菌丝6、缓慢期、对数期、稳定期、衰亡期7、碘液乙醇、紫色、浅红色。8.吸附、侵入与脱壳、生物合成、装配、释放9高，低三.选择题1、B2、A3、A4、C5、B6、C7、C8、B9、C10、B四.判断改错题.错2.对3.错4.对5.错五.问答题.试述革兰氏染色的步骤及机理。革兰氏染色的步骤：结晶紫初染、碘液媒染、95%乙醇脱色、红色染料复染4步革兰氏染色的机制：革兰氏染色结果的差异主要基于细菌细胞壁的构造和化学组分不同。通过初染和媒染，在细菌细胞膜或原生质体上染上了不溶于水的结晶紫与碘的大分子复合物。G+细菌由于细胞壁较厚、肽聚糖含量较高和交联紧密，故用乙醇洗脱时，肽聚糖层网孔会因脱水而明显收缩，再加上的G+细菌细胞壁基本上不含类脂，故乙醇处理不能在壁上溶出缝隙，因此，结晶紫与碘复合物仍牢牢阻留在其细胞壁内，使其呈现蓝紫色。G-细菌因其细胞壁薄、肽聚糖含量低和交联松散，故遇乙醇后，肽聚糖层网孔不易收缩，加上它的类脂含量高，所以当乙醇将类脂溶解后，在细胞壁上就会出现较大的缝，这样结晶紫与碘的复合物就极易被溶出细胞壁。因此，通过乙醇脱色，细胞又呈现无色。这时，再经番红等红色染料复染，就使G-细菌获得了新的颜色一一红色，而G+细菌则仍呈蓝紫色（实为紫中带红）。.单细胞微生物典型生长曲线分为哪几个时期？其中第二个时期有何特点、处于此期的微生物有何应用？单细胞微生物典型生长曲线分为延滞期、指数期、稳定期和衰亡期4个时期。指数期的特点是：①生长速率常数R最大，因而细胞每分裂一次所需的时间一一代时（generationtime,G,又称世代时间或增代时间）或原生质增加一倍所需的倍增时间最短；②细胞进行平衡生长，故菌体各部分的成分十分均匀；③酶系活跃，代谢旺盛。指数期的微生物具有整个群体的生理特性较一致、细胞各成分平衡增长和生长速率恒定等优点，是用作代谢、生理等研究的良好材料，是增殖噬菌体的最适宿主，也是发酵工业中用作种子的最佳材料。.什么是缺壁细菌，试简述四类缺壁细菌的形成、特点及实践意义？答：细胞壁是细菌细胞的最基本构造，而缺壁细胞是指在自然界长期进化中或在实验室菌种的自发突变中发生缺细胞壁的细菌；此外在实验室中，还可用人为的方法抑制新生细胞壁的合成或对现成的细胞壁进行酶解而获得缺壁细菌^缺壁细胞共有四类；L-型细菌指细菌在特定条件下，由基因自发突变而形成的的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株，多形态，有的可通过细菌滤器而称过滤形细菌，在固体培养基上形成"油煎蛋似"的小菌落原生质球是指在人为条件下，用溶菌酶去除革兰氏阴性细菌细胞壁或用青霉素抑制革兰氏阴性细菌新生细胞壁合成后残留着部分细胞壁而形成的细菌细胞，它呈圆球形原生质体是指在人为条件下，用溶菌酶除尽应有的细胞壁或用青霉素抑制新合成的细胞壁后，所得到的仅有一层细胞膜裹着的圆球状渗透敏感细.一般由革兰氏阴性细菌形成支原体是在长期进货过程中形成的，适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物.因它的细胞膜中含有一般原生物成没有的管醇.所以即使缺乏细胞壁，其细胞膜仍有较高的机械强度.上述原生质体的球状体的共同特点是：无完整的细胞壁，细胞呈球状，对渗透压极其敏感，革兰染色阴性，即使有鞭毛也无法运动,对相应噬菌体不敏感，细胞不能分裂，等等.当然，如在形成原生质体或球状体以前已有噬菌体浸入，它仍能正常复制，增殖和分裂；同样，如在形成原生质体以前正在形成芽抱，则该芽抱仍能正常形成.原生质体或球状体比正常有细胞壁的细菌更不容易导入外源遗传物质，故是研究遗传规律的进行原生质体育种的良好实验材料^微生物学试题（四）答案：.翻译题（每个1分，共5分）.枯草芽抱杆菌Bacillussubtilis.鞭毛Flagella.Actinomyces放线菌.disinfection消毒.continuousculture连续培养.名词解释（每题3分，共计15分）.温和噬菌体：凡吸附并侵入细胞后，将噬菌体的DNA整合到宿主染色体组上并可长期随宿主DNA的复制而同步复制，因而在一般情况下不进行增殖和引起宿主细胞裂解的噬菌体称温和噬菌体。.高频重组菌株该细胞的F质粒已从游离态转变为整合态，当与F-菌株相接合时，发生基因重组的频率非常高..根圈：也称根际，指生长中的植物根系直接影响的土壤范围.芽抱：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、壁厚抗逆性强的休眠构造。.基内菌丝：当抱子落在固体基质表面并发芽后，就不断伸长、分枝并以放射状向基质表面和内层扩展，形成大量色浅、较细的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的基内菌丝.选择题（每题2分，共计30分）.下述不是磷壁酸的功能的是：AA内毒素B细胞壁抗原特异性C噬菌体的吸附位点D调节阳离子进出细胞.下述细菌能通过细菌过滤器的是：CA大肠杆菌B立克次氏体C支原体D分枝杆菌.下述反应中那种物质被氧化：（B）乙醛+NADH+H+-乙醇+NAD+A乙醛BNADHCNAD+D乙醇.通过有氧代谢，下述那个反应产生的ATP最多：BA葡萄糖-6-磷酸葡萄糖B葡萄糖-丙酮酸C琥珀酸-延胡索酸.某生物在有氧和无氧时均可生长，并可利用氧，它属于：（D）A微好氧B好氧C厌氧D兼厌氧.一个细菌每10分钟繁殖一代，经1小时将会有多少个细菌：（A）A64B32C9D1.下述那个时期细菌群体倍增时间最快（C）A稳定期B衰亡期C对数期D延滞期.下面关于连续培养的说法中，叙述不正确的是（A）A.恒化连续培养的控制对象是菌体密度.恒浊连续培养中微生物菌体以最高生长速率生长C.恒化连续培养的产物是不同生长速率的菌体D.恒浊连续培养无生长限制因子.下列叙述中正确的说法是（B）A.产生抗逆性强的芽抱是产芽抱细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。.厌氧的微生物需要较低的氧化还原电位。C.一种细菌的学名是Staphylococcusaureus其中aureus属名，Staphyloccus是种名D.类病毒是有侵染性的蛋白颗粒。TOC\o"1-5"\h\z.下述诱变剂中常引起移码突变的是：（D）A亚硝酸B烷化剂C碱基类似物D丫咤类染料.下述那个最可能产生一个重组细胞：（C）AF+xF-BHfrxF+CHfrxF-DF+xF-.趋化性是指微生物能够CA与土壤表面粘着B逃避噬菌作用C向化学刺激运动或避D在不利条件下求生存.用光学显微镜可辨别原核和真核细胞之间不同的是DA核糖体B鞭毛C细胞膜D核13、致病性革兰氏阴性细菌细胞壁组成中具有（C）A.核心多糖B.O-侧链C.类脂AD.脂蛋白.鞭毛的化学组成主要是（C）A.多糖B.脂类C.蛋白质D.核酸.质粒：DA与接合没有关系B和染色体同时复制C对生物的生存是必须的D通过接合可在细菌间转移四.判断题（每个1分，共10分）.O-特异侧链决定G+菌细胞壁抗原特异性。（正确）.芽抱形成过程中，芽抱衣形成在前，前芽抱形成在后（错误）.衣原体是古生菌。（错误）线菌的繁殖方式主要是芽殖。（错误）5.一种细菌的学名是Staphylococcusaureus淇中aureus属名，是拉丁文的名词，Staphyloccus是种名，是拉丁文的形容词。（错误）6发酵和呼吸一样都需要O2。（错误）霉素可抑制肽尾与肽桥间的转肽作用，从而杀死细菌。（错误）.湿热灭菌时间要比干热灭菌时间短。（正确）.微生物从一个细胞繁殖得到的后代称为该微生物的纯培养（正确）.微波、超声波、紫外线都可用于杀菌。（正确）五.问答题(1—4题每个5分,5-6题各10分，共40分).简述配制培养基的原则和步骤配制培养基的原则：①目的明确；②营养协调；③理化适宜；④经济节约。配制培养基的步骤：原料称量、溶解(加琼脂)(过滤)—定容―调pHf分装-加棉塞、包扎―火菌—(摆斜面)—无菌检查.防止菌种衰退的措施有哪些？①控制菌种传代次数；②创造良好的培养条件；③利用不易衰退的细胞移种传代；④采用有效的菌种保藏方法；⑤讲究菌种选育技术；⑥定期进行分离纯化。.青霉素抑制G+的机理是什么。答：青霉素抑制肽聚糖的合成过程，形成破裂的细胞壁，代谢旺盛的细菌才存在肽聚糖的合成，因此此时有青霉素作用时细胞易死亡。作用机制：青霉素破坏肽聚糖合成过程中肽尾与肽桥间的转态作用。.什么是质粒？其特点是什么？质粒是存在于细菌染色体外或附加于染色体上的遗传物质。其特点：①绝大多数由共价闭合环状双螺旋DNA分子所构成，分子量较细菌染色体小。②每个菌体内有一个或几个，也可能有很多个质粒。③质粒可以从菌体内自行消失，也可通过物理化学手段，将其消除或抑制；没有质粒的细菌，可通过接合、转化或转导等方式，从具有质粒的细菌中获得，但不能自发产生。④质粒存在与否，无损于细菌生存。但是，许多次生代谢产物如抗生素、色素等的产生、以至芽抱的形成，均受质粒的控制。⑤质粒既能自我复制、稳定遗传，也可插入细菌染色体中或携带的外源DNA片段共同复制增殖；它可通过转化、转导或接合作用单独转移，也可携带着染色体片段一起转移。质粒已成为遗传工程中重要的运载工具之一。.微生物生长繁殖的主要方法及原理有哪些？答：(1)采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施成为灭菌，例如各种高温灭菌措施等。灭菌实质上是杀菌和溶菌两种，前者指菌体虽死，但形体尚存，后者则是菌体杀死后，其细胞发生溶化，消失现象。(2)消毒从字面意思看，消毒就的消除毒害，这里的毒害就是指传染源或者致病源的意思。所以，消毒是一种采用教温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的病源菌，而对消毒的物体基本没害的措施。(3)防腐防腐就是利用某种理化因素完抑制霉菌微生物的生长繁殖，从而达到防止食品等发生霉腐的措施，措施很多，主要由：低温。利用低于4度以下的低温以保藏食品，药品。缺氧。采用密闭容器中加入除氧剂来有效的防止食品和粮食的霉变。变质，并达到保鲜的目的。干燥。采用晒干或红外线干燥等方法对粮食，食品等进行干燥保藏是最常见的防止霉变的方法。此外，在密闭条件下，用石灰，无水氯化钙，五氧化二磷，农硫酸，氢氧化钠也可达到食品药品和器材等长期防腐霉的目的。高渗。通过盐腌和糖渍措施来保存各种食物，是在民间流传已久的防腐方法。(4)高酸度。用高酸度也可达到到防腐的目的。泡菜是利用乳酸菌厌氧发酵使新鲜蔬菜产生大量乳品，借以达到抑制杂菌和长期保存的目的。防腐剂。在有些食品。调味品，饮料和器材中，可以加入适量的防腐剂以达到防霉变的目的。如化妆品可加入山梨酸，脱氢醋酸等来防腐等。.细菌生长曲线分哪几个时期？各时期有何特征及在工业发酵中的应用。延滞期，指数期，稳定期，衰亡期(1)延迟期：菌数没有增加，细胞大量合成细胞物质，准备分裂。生产上要尽量缩短该时期，如应用处于对数期的菌体接种，适当增大接种量，培养基成分尽量与种子培养基一致；(2)对数期：菌数以指数增加。是研究微生物生理、遗传的好材料，是作菌种的好材料，是噬菌体的适当宿主；(3)稳定期：菌体生长速度和死亡速度相等，菌体量达到最大。以培养菌体为目的时，可结束培养；开始积累次级代谢产物，以生产次级代谢产物为目的时，应通过调pH值，补加新鲜培养基等方式，延长该时期；(4)衰亡期：菌数以指数下降。要及时放罐，避免菌体自溶，不利后处理。2.pH值对微生物生长有何影响？环境中的酸碱度通常以氢离子浓度的负对数即pH值来表示。环境中的pH值对微生物的生命活动影响很大，主要作用在于：引起细胞膜电荷的变化，从而影响了微生物对营养物质的吸收；影响代谢过程中酶的活性；改变生长环境中营养物质的可给性以及有害物质的毒性。每种微生物都有其最适pH值和一定的pH范围。在最适范围内酶活性最高，如果其他条件适合，微生物的生长速率也最高。大多数细菌、藻类和原生动物的最适pH为6.5-7.5,在pH4-10之间也可以生长；放线菌一般在彳^碱性即pH7.5-8最适合；酵母菌、霉菌则适合于pH5-6的酸性环境，但生存范围在pH1.5-10之间。有些细菌甚至可在强酸性或强碱性环境中生活。微生物在基质中生长，代谢作用改变了基质中氢离子浓度。随着环境pH值的不断变化，微生物生长受阻，当超过最低或最高pH值时，将引起微生物的死亡。为了维持微生物生长过程中pH值的稳定，配制培养基时要注意调节pH值，而且往往还要加入缓冲物以保证pH在微生物生长繁殖过程中的相对稳定。强酸和强碱具有杀菌力。无机酸杀菌力虽强，但腐蚀性大。某些有机酸如苯甲酸可用做防腐剂。强碱可用作杀菌剂，但由于它们的毒性大，其用途局限于对排泄物及仓库、棚舍等环境的消毒。强碱对革兰氏阴性细菌与病毒比对革兰氏阳性细菌作用强。微生物学试题（五）一.翻译题（每个1分，共5分）I.StaphylococcusaureusBacillus2.LPS3.Penicilliumchrysogenum4.disinfection5.continuousculture二.选择题（每题2分，共计40分）1.下列叙述中正确的说法是（）A.好氧的微生物需要较高的氧化还原电位。B.任何生物亲代与子代、子代与子代之间，无论在形态、结构、生理等方面总会有差异，这些差异称为变异性。C.放线菌的细胞构造和细胞壁化学组成与细菌相似，经革兰氏染色也可分成G+菌和G-菌。D.产生抗逆性强的芽抱是产芽抱细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。.自然界氮素循环过程中，进行硝化作用和反硝化作用的微生物分别是（）A.异养微生物和自养微生物B.都是自养微生物C.自养微生物和异养微生物D.都是异养微生物.沼气发酵中产甲烷细菌是（）A.专性厌氧菌B.兼性厌氧菌C.好氧菌D.微好氧菌.植物根系对根际微生物最大的影响是通过（）A植物遮荫B根系分泌各种有机物C根系富集水分D根系伸长过程式中造成土壤通气.不同微生物在生长过程对pH的要求不同，放线菌对pH值的要求是（）A.偏碱性B.中性C.偏酸fD.酸碱都可.没有细胞壁的原核微生物是（）A.立克次氏体B.支原体C.衣原体D.螺旋体TOC\o"1-5"\h\z.G+细胞壁的主要化学成分有（）A.萄聚糖B.脂多糖C.几丁质D.肽聚糖.制细菌标本片采取的制片方法是（）A水浸片法B.涂片法C.印片法D.组织切片法.E.coli细菌的鞭毛着生位置是（）A.偏端单生B.两端单生C.偏端丛生D.周生鞭毛.细菌细胞的（）结构与其抗原性相关。A.鞭毛B.荚膜C.芽抱D.液泡.下列属于化能自养微生物的是（）A亚硝化细菌B光合细菌C蓝细菌D霉菌一个细菌每10分钟繁殖一代，经1小时将会有多少个细菌：（）A64B32C9D1.下述那个时期细菌群体倍增时间最快（）A稳定期B衰亡期C对数期D延滞期.下列那种生物是兼厌氧菌：（）A好氧生长-,厌氧生长+,接触酶-B好氧生长+,厌氧生长-,接触酶+C好氧生长+,厌氧生长+,接触酶+D好氧生长-,厌氧生长-,接触酶+.为了测定饮料中的细菌数，下述那种方法最好（）A比浊法B显微直接计数法C平板计数法.下面关于微生物最适生长温度判断，正确的是（）A.微生物群体生长繁殖速度最快的温度B.发酵的最适温度C.积累某一代谢产物的最适温度D.无法判断.下述那个最可能产生一个重组细胞：（）AF+xF-BHfrxF+CHfrxF-DF+xF-.营养缺陷型菌株是指（）的菌株A.有营养不良症的菌株B.培养基中缺少某种成分才能生长良好的菌株C.培养基中营养成分缺少时获得的菌株D丧失了合成某种营养成分能力的菌株TOC\o"1-5"\h\z.下述不是磷壁酸的功能的是：（）A内毒素B细胞壁抗原特异性C噬菌体的吸附位点D调节阳离子进出细胞.球状细菌分裂后排列成链状称为（）A双杆菌B链球菌C螺旋体D葡萄球菌.下面关于芽抱的叙述，正确的是（）A.所有细菌在其生长的一定阶段，均可形成芽抱。B.所有细菌在其生长的全部阶段，均可形成芽抱。C.所有芽抱细菌在其生长的全部阶段，均可形成芽抱。D.所有芽抱细菌在其生长的一定阶段，均可形成芽抱三、填空题（每空1分，共计20分）.每种微生物都有自己的最适宜的pH值和一定的pH适宜范围。大多数细菌的最适pH为，放线菌的最适pH为.微生物的特点是，，，，，^.根据放线菌菌丝形态和功能，其菌丝可分为、和三种。.酶能消除超氧化物自由基的毒害.根据细菌的生长曲线可将细菌的生长分为，，和四个时期，作为研究材料应取时期细菌最合适。.在菌体形态观察中，需要进行制片后才能在显微镜下观察，观察细菌时采取的制片方法是___,观察放线菌时采取的制片方法是，观察真菌采取的制片方法是四.判断题（每个1分，共5分）TOC\o"1-5"\h\z.1.细胞壁自溶素与细胞的感受态无关.。（）.稀释平板测数法可进行细菌总数的测定（）.酒精是常用的表面消毒剂，其100%浓度消毒效果优于70%浓度。（）.青霉素可抑制肽尾与肽桥间的转肽作用，从而杀死细菌。（）.除在光合细菌以外，水并不参与微生物的代谢活动。（）五.问答题（每道5分，共30分）.为什么说土壤是微生物生长发育的良好环境.根际微生物对植物生长有哪些影响？.假定现在要你分离一株产淀粉酶的细菌，请你设计一个详细的试验步骤。.试说明微生物之间的相互关系，并举列说明？.G+菌和G-菌细胞壁结构和组成上有何差别，以及与革兰氏染色反应的关系。.微生物与人类的关系微生物学试题（五）答案:

一.翻译题I.StaphylococcusaureusBacillus金黄色葡萄球菌.LPS脂多糖.Penicilliumchrysogenum产黄青霉.disinfection¥肖毒.continuousculture连续培养二.选择题（每题2分，共计40分）1.下列叙述中正确的说法是（A）A.好氧的微生物需要较高的氧化还原电位。B.任何生物亲代与子代、子代与子代之间，无论在形态、结构、生理等方面总会有差异，这些差异称为变异性。C.放线菌的细胞构造和细胞壁化学组成与细菌相似，经革兰氏染色也可分成G+菌和G-菌。D.产生抗逆性强的芽抱是产芽抱细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。.自然界氮素循环过程中，进行硝化作用和反硝化作用的微生物分别是（C）A.异养微生物和自养微生物B.都是自养微生物C.自养微生物和异养微生物D.都是异养微生物.沼气发酵中产甲烷细菌是（A）A.专性厌氧菌B.兼性厌氧菌.植物根系对根际微生物最大的影响是通过A植物遮荫B根系分泌各种有机物C.好氧菌D.（B）A.专性厌氧菌B.兼性厌氧菌.植物根系对根际微生物最大的影响是通过A植物遮荫B根系分泌各种有机物C.好氧菌D.（B）C根系富集水分微好氧菌D根系伸长过程式中造成土壤通气.不同微生物在生长过程对A.偏碱性B.中性C..没有细胞壁的原核微生物是A.立克次氏体B.支原体.G+细胞壁的主要化学成分有A.萄聚糖B.脂多糖pH的要求不同，放线菌对偏酸TD.酸碱都可（B）pH值的要求是（C.衣原体（D）C.几丁质D.螺旋体.制细菌标本片采取的制片方法是（AA水浸片法B.涂片法C.印片法D.肽聚糖）D.组织切片法.E.coli细菌的鞭毛着生位置是（D）.E.coli细菌的鞭毛着生位置是（D）A.偏端单生B.两端单生C.偏端丛生.细菌细胞的（A）结构与其抗原性相关。A.鞭毛B.荚膜C.芽抱D.液泡.下列属于化能自养微生物的是（A）A亚硝化细菌B光合细菌C蓝细菌D.周生鞭毛D霉菌一个细菌每10分钟繁殖一代，经1小时将会有多少个细菌：（A）A64BA64B32C9D1.下述那个时期细菌群体倍增时间最快A稳定期B衰亡期C对数期.下列那种生物是兼厌氧菌：（C）A好氧生长-,厌氧生长+,接触酶-C好氧生长+,厌氧生长+,接触酶+（C）D延滞期B好氧生长+,厌氧生长-,接触酶D好氧生长-,厌氧生长-,接触酶.为了测定饮料中的细菌数，下述那种方法最好（C）A比浊法B显微直接计数法C平板计数法.下面关于微生物最适生长温度判断，正确的是（A）A.微生物群体生长繁殖速度最快的温度B.发酵的最适温度C.积累某一代谢产物的最适温度D.无法判断.下述那个最可能产生一个重组细胞：（C）AF+xF-BHfrxF+CHfrxF-DF+xF-.营养缺陷型菌株是指（D）的菌株A.有营养不良症的菌株B.培养基中缺少某种成分才能生长良好的菌株C.培养基中营养成分缺少时获得的菌株D丧失了合成某种营养成分能力的菌株.下述不是磷壁酸的功能的是：（A）A内毒素B细胞壁抗原特异性C噬菌体的吸附位点D调节阳离子进出细胞.球状细菌分裂后排列成链状称为BA双杆菌B链球菌C螺旋体D葡萄球菌.下面关于芽抱的叙述，正确的是（D）A.所有细菌在其生长的一定阶段，均可形成芽抱。B.所有细菌在其生长的全部阶段，均可形成芽抱。C.所有芽抱细菌在其生长的全部阶段，均可形成芽抱。D.所有芽抱细菌在其生长的一定阶段，均可形成芽抱三、填空题（每空1分，共计20分）.每种微生物都有自己的最适宜的pH值和一定的pH适宜范围。大多数细菌的最适pH为_6.5-7.5_，放线菌白^最适pH为_7.5-8.0_..微生物的特点是体积小，面积大吸收多，转化快生长旺，繁殖快适应性强，易变异分布广，种类多.根据放线菌菌丝形态和功能，其菌丝可分为营养菌丝、气生菌丝和抱子丝三种。.SOD酶能消除超氧化物自由基的毒害.根据细菌的生长曲线可将细菌的生长分为延迟期，对数期，稳定期和死亡期四个时期，作为研究材料应取对数期时期细菌最合适。.在菌体形态观察中，需要进行制片后才能在显微镜下观察，观察细菌时采取的制片方法是_涂片法__,观察放线菌时采取的制片方法是—压（EQ片法__,观察真菌采取白^制片方法是—水浸片。四.判断题（每个1分，共5分）.1.细胞壁自溶素与细胞的感受态无关.。（错误）.稀释平板测数法可进行细菌总数的测定（错误）.酒精是常用的表面消毒剂，其100%浓度消毒效果优于70%浓度。（错误）.青霉素可抑制肽尾与肽桥间的转肽作用，从而杀死细菌。（错误.除在光合细菌以外，水并不参与微生物的代谢活动。（错误）五.问答题（每道5分，共30分）.为什么说土壤是微生物生长发育的良好环境答：土壤是微生物生活的最良好环境，土壤有微生物生活的大本营之称号，主要是由于以下几个方面的原因：岩石中含有铁、钾、镁等多种矿质元素，一般都能满足微生物生长的需要。耕地土壤中各种动植物有机残体和有机肥料是绝大多数微生物良好的营养和能量来源。有大小不同的孔隙，小孔隙的毛细管作用强，经常充满水分，大孔隙中常为土壤空气。此外，土壤的pH值多在4〜8.5之间，而且土壤的保温性和缓冲性都比较好。.根际微生物对植物生长有哪些影响？答：根圈微生物对植