马铃薯栽培措施

15-马铃薯栽培措施1概述北方一作区，也称北方夏作区，是我国马铃薯的主要产区，范围较大，包括东北地区的黑龙江、吉林省及辽宁省的大部，华北地区的河北省北部、山西省北部、陕西省北部、内蒙古自治区，西北地区的宁夏回族自治区、甘肃省、青海省的东部和新疆维吾尔自治区的天山以北的区域。该区地处高寒，纬度或海拔较高，气候冷凉，无霜期短，一般在110～170天，年平均温度在-4～10℃，最低月平均温度在-8～2.8℃，最热月平均温度24℃左右。年降雨量500～1000mm，分布很不均匀。该区适应品种较广，早、中、晚熟品种均可栽培。2植物学特性2.1根马铃薯可以用块茎种植和种子种植，用块茎种植和种子种植时，根的形态不相同。用块茎种植，当马铃薯块茎萌芽后而芽长了3～4厘米时，从芽的基部发生出根来，称初生根，初生根具有很强的吸收能力，马铃薯初期的生长有80％的营养由它供应。初生根先向前生长，当长至30厘米时，再向下生长。以后随着芽的伸长，围绕着匍匐茎发生了3～5条根，长20厘米左右，称匍匐根。大部分品种的根系分布在土壤表层下40厘米，一般不超过70厘米，在砂质土壤中根深可达1m以上。匍匐根主要是水平生长。2.2茎马铃薯的茎分地上和地下两部分。地上茎一般呈绿色或紫色，主茎以花芽封顶而结束，花下有两个侧枝，形成双叉式分枝。马铃薯每个叶腋中都能发生侧芽，形成枝条。地下茎包括主茎的地下部分、匍匐茎和块茎。主茎地下部分可明显见到8个节，少数品种具6个节，节上着生退化鳞片叶，叶腋生出匍匐茎，顶端有12～16个节间短缩膨大形成块茎。与匍匐茎相连的一端叫薯尾或脐部，另一端叫薯顶。块茎是变态的茎，具有茎的各种特性，表面分布很多芽眼，每个芽眼有一个主芽和两个副芽。副芽一般处于休眠状态，只有主芽受伤害后才萌发。薯顶着生的芽眼多而密，发芽势强，这种现象叫顶端优势。生产上可以利用整薯播种，以及在切块时可以采用从薯顶到薯尾的纵切法，以取得顶端优势而达到高产的目的。2.3叶马铃薯的叶子在幼苗期基本上都是单叶、心脏形或倒心脏形，全缘，称为初生叶，到后期均为奇数羽状复叶。顶端叶片单生，顶生小叶之下有4～5对侧生小叶。复叶的大小，侧小叶的形状、色泽、毛茸的多少，以及小叶的排列疏密，二次小叶的多少等因品种而异。绝大部分品种的主茎由16个复叶组成，加上顶部两个侧枝的复叶，构成马铃薯的主要同化系统。复叶叶柄基部与主茎相连处着生的裂片叶叫托叶，具小叶形或镰刀形或中间形，可作为识别品种的特征2.4花马铃薯的花一般为5瓣，而且互相连结在一起，从而形成轮状花冠。花内有5个雄蕊，1个雌蕊。每个小花有花柄，花序着生枝顶，伞形、聚伞形花序。花色有白、粉红、紫、蓝紫等颜色。因为早熟品种第一花序开放，正是马铃薯地下块茎开始膨大的时期，所以利用这一点可以分析是否进入结薯期。2.5果实和种子马铃薯的果实为浆果，呈球形或椭圆形。种子细小肾形。马铃薯属自花授粉植物，在我国西南山区或高纬度地区，马铃薯生长期在150天以上的地方，可以利用种子繁殖种薯或直接用于生产。3生长发育周期马铃薯生长过程一般分为五个时期、三段生长的规律性变化。3.1休眠期由于马铃薯具有自然休眠的特性，当马铃薯块茎收获后，一般长时间内不发芽。这种现象称为马铃薯生理性的自然休眠。休眠期的长短关系到块茎的贮藏性、播后能否及时发芽。块茎的休眠期长短受贮藏温度影响比较大，温度0～4℃块茎休眠期大大延长，而在253.2发芽期（第一段生长）马铃薯的生长从块茎上的芽萌发开始，从芽萌生至出苗是发芽期，此期进行主茎第一段的生长。这一阶段是马铃薯建立根系、发苗、结薯和第二段、第三段进一步生长的基础。此段生长的中心是芽的伸长、发根和形成匍匐茎，营养和水分主要靠种薯，按茎叶和根的顺序供给。解决好第一段的生长是马铃薯高产稳产的基础。3.3幼苗期（第二段生长）从出苗到早熟品种的第六叶或中晚熟品种的第八叶展平，即完成了第一个叶序的生长，叫团棵，是主茎的第二段生长，是马铃薯的幼苗期。此期的生长中心仍为茎叶和根，但生长量不大。这个阶段叶片生长非常地快，一般2天发生一片叶。出苗7～10天后开始生长匍匐茎，团棵前匍匐茎顶端开始膨大。幼苗期15～18天，但此期对最终产量影响较大，开始进入“块茎”过程，因此，在栽培上这个阶段应以促根、壮棵为中心，保证根系、茎叶和块茎的协调分化与生长。3.4发棵期（第三段生长）从马铃薯的幼苗期（即6～8片叶）到第12或第16叶展平，早熟品种以第一花序开花，晚熟品种第二花序开花为第三段生长结束的标志，为期30天左右，称为马铃薯的发棵期。在这期间，马铃薯的主茎快速增长，根系继续扩大，块茎膨大到鸽蛋大小，生长中心已由根、茎、叶等生长转向马铃薯的块茎生长。3.5结薯期（块茎的形成）第三段生长完成便进入以块茎生长为主的结薯期。这个阶段叶片开始转黄枯落，地上部分的养分向块茎输送，块茎迅速膨大，尤其开花期的十多天膨大最快，50％左右的产量在这段形成。结薯期的长短受气候条件、病害和品种的熟期性影响，一般30～50天。4对环境条件的要求马铃薯同其他作物一样，在生长和发育的每个时期，对环境条件都有自己独特的要求。这些条件能否得到满足，决定着它的植株生长是否旺盛和协调，能否获得较高的产量。马铃薯的生长条件主要包括温度、光照、水分、土壤和营养等方面。4.1温度马铃薯生长发育需要较冷凉的气候条件，块茎播种后。地下10厘米土层的温度达7～8℃时幼芽即可生长，10～12℃时幼芽可茁壮成长并很快出土，特别是早熟品种，如果播种早，马铃薯出苗后常遇晚霜，气温降至0℃植株生长的最适宜温度为20～22℃，温度达到32～34℃时，茎叶生长缓慢。超过40℃完全停止生长。马铃薯开花期的最适宜的温度为15～17℃，低于块茎生长发育的最适宜温度为17～19℃，温度低于2℃或高于4.2光照马铃薯是喜光作物，其生长发育对光照强度和每天的日照时数反应强烈。马铃薯一生中对光的要求是不同的，在马铃薯第一阶段生长（即发芽期）要求黑暗，光线抑制芽伸长，促进加粗、组织硬化和产生色素。幼苗期和发棵期长日照有利于茎叶生长和匍匐茎发生。结薯期适宜短光照，成薯速度快。强光不仅影响马铃薯植株的生长量，而且影响同化产物的分配和植株的发育。强光下叶面积增加，光合作用增强，植株和块茎的干物重明显增加。短日照有利于结薯不利于长秧。此外，短日照可以抵消高温的不利影响。高温一般促进茎伸长而不利于叶和块茎的发育。但在短日照下，可使茎矮壮、叶肥大、块茎形成较早。因此，高温短日下块茎产量往往比高温长日照要高；光对马铃薯产量形成的最有利情况是，幼苗期短日照、强光和适当高温，有利于促根、培育壮苗和提早结薯；发棵期，长日照、强光和较大的昼夜温差，适当高温有利于建立强大的同化系统；结薯期短日照、强光和较大的昼夜温差，有利于同化产物向块茎运转，促使块茎高产。4.3水分马铃薯生长过程中要供给充足水分才能获高产。发芽期所需水分很少，但发芽期需要土壤中含有适当的水分，这样有利于马铃薯刚生出根生长所需的水分，否则根部伸长、芽生长也会受到抑制，不宜出土。所以在播种前，要求土壤土层上部疏松，而下部保持土层湿润。幼苗期要求适当的土壤湿度，前半期保持适度干旱，然后保持湿润，原则是不旱不浇。发棵期前期要保持水分充足，占饱和持水量的80％。结薯后期要控制土壤水分不要过多，浇地要注意排水，或实行高垄栽培，以免后期因土壤水分过多造成闷薯烂薯。4.4土壤马铃薯适应性非常强，一般土壤都能生长。最适合马铃薯生长的土壤是沙质壤土，有足够的空气，对块茎和根系生长有利。但由于这类型土壤保水、保肥能力差，种植时最好采取平作培土，适当深播，不宜浅播垄栽。砂质土生长的马铃薯块茎整洁、表皮光滑、薯形正常、淀粉含量高、便于收获。如果在粘重的土壤种植马铃薯，最好利用高垄栽培，有利于排水、透气。由于此类土壤保肥、保水能力强，只要排水通畅，马铃薯产量往往很高。马铃薯喜pH5.6～6微酸性土壤，但在pH4.8～7.8范围内均能生长。发芽期需土壤疏松透气，土面板结则影响根系发育，推迟出苗时间。第二、第三段生长过程中，要求土壤见干见湿，经常保持土壤疏松透气状态，有利于根系扩展和发棵。如果土壤板结，会引起植株矮化、叶片卷皱和分枝势弱等长相。对于偏碱性土壤，种植马铃薯要选择抗病品种并施用酸性肥料。因为在偏碱性土壤中，马铃薯易感染疮痂病。4.5营养（肥料）马铃薯一生中，需要大量的肥料。在氮、磷、钾三要素中马铃薯需钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。适量施氮对提高块茎产量和蛋白质含量有很大作用，但氮肥过多，特别是生长后期追施氮肥，易引起植株徒长，延迟结薯而影响产量。枝叶徒长造成枝叶柔嫩，易感染病害。氮肥施用量宁可基肥、种肥少施，苗期追氮，切忌基肥、种肥氮素过多。磷肥不足时，导致马铃薯植株生长缓慢、茎秆矮小、叶面积小光合作用差，影响马铃薯产量。缺磷时，块茎内薯肉出现褐色锈斑，缺磷越严重，锈斑相应扩大，蒸煮时，锈斑处不烂发脆，影响商品品质。钾肥充足植株健壮，茎秆坚实，叶片增厚，抗病力强。植株缺钾表现为生长缓慢、节间变短、叶片变小，叶片后期出现古铜色病斑，叶缘向下弯曲，叶面缩小，叶脉下陷，叶尖及叶缘由绿色变为暗绿，继而变黄，最后呈古铜色。颜色的变化由叶尖的边缘逐渐扩展到全叶，有时叶面出现紫纹，植株基部的叶片同时枯死，而新叶则呈正常状态。植株易受寄主病菌的侵害。块茎变小，品质变劣，块茎内部呈灰色状。马铃薯生长除需上述三大要素外，还需要中量元素和微量元素。这些元素虽然被吸收的数量极小，可是它们的作用很大，微量元素不足，也会引发一些病状，降低马铃薯的产量和质量。所需的中量元素主要有钙、镁、硫，所需的微量元素有锌，铜、钼、铁、锰、硼等。5栽培措施5.1选地5.1.1土质：选择土质疏松，通透性强的土壤，忌选土质黏重的土壤，pH值适宜范围为在4.8～7.0之间，高于8低于4均不适合马铃薯种植。5.1.2地势：选择排水良好、坡降适中的坡岗地，低洼易涝地不可种植马铃薯。5.1.3前茬：选择麦类、玉米等禾谷类茬口为最佳，其次为豆茬，避免甜菜茬、葵花茬和茄科作物，选择的地块要没有豆黄隆、普施特、阿特拉津等农药残留。5.1.4清理地块：选择种植马铃薯的地块在整地前一定要把地里的残留秸秆清理干净，便于机械作业。5.2整地施肥作畦5.2.1冻垡、晒垡：在每年种植季采收后要及时耕地晒垡，使用铧犁深翻40～45cm，达到全层深松。并用重耙耙碎。5.2.2施肥每亩施入充分腐熟的有机肥4000-5000kg/亩，复合肥（15-15-15）50kg/亩，3%辛硫磷颗粒剂5kg/mu，均匀施入地内，然后深翻30cm。5.2.3作畦起垄，垄距75～80cm（90cm垄距防涝效果更为理想）。5.3种薯准备5.3.1种薯的质量要求：必须选用脱毒种薯，种薯具有本品种的特征、无混杂现象；按种薯繁育技术生产，达到相应种薯质量标准的良种；当地主要的病毒、病害及虫害的存在比率不超过该级种薯要求的标准；没有严重的机械创伤；具备种薯所要求的大小规格；生理年龄适中、贮藏良好、无生理因素形成的种薯异常变化；无腐烂，芽长不超过1cm。5.3.2种薯选择：选择的种薯要达到种薯质量要求，薯块水分状况及感观良好，大小在40～150g（50g以下的种薯可整薯播种）。5.3.3品种选择：按照当地的气候条件，根据品种特性、市场需要、生产用途和产业发展需要，选择相应的品种进行种植；依据主要病害发生情况，选抗性强的品种种植，结合栽培水平选择产量高、抗性强、市场好、适合本地种植的品种。5.3.4品种结构：按产业结构要求，优化品种特性，同时考虑当地农时特点，做到早、中、晚熟期品种搭配。5.3.5困种催芽：芽长不超过0.5cm（机械播种）～1cm（人工播种）；催芽温度10～13℃，催芽时间2周左右。5.3.6切种：种块要求在40～60g左右，切立块，保证每个切块上有1～2个芽眼，低于40g的种薯整薯播种，切种人员每人至少准备3把刀，切薯时切刀要放在2‰的高锰酸钾溶液中浸泡；切刀消毒时间7分钟，当切到烂种时，扔掉烂种，把刀放在溶液中消毒，要换一次刀。5.3.7药剂拌种5.3.7.158%甲霜灵锰锌100g+甲托（或多菌灵）100g+滑石粉4～5kg（亩用量）5.3.7.2金针虫等地下害虫严重的地块要选用锐胜等杀虫剂拌种。5.3.8切块时间：播种前3～5天把种薯切好。5.3.9切块存放种薯切块拌种后阴干，避免阳光直晒，长条堆存放，堆高不超过40cm，杜绝发烧烂种。同时要苫盖防雨，如果遇雨，要倒堆防烂种。5.4播种5.4.1播期：适时早播，在10cm耕层处地温稳定通过7～12℃时开始播种（人工种植可早播；机械播种适当晚播），我省4月末5月初。5.4.2播深：播种深度为8～15cm，可根据土壤类型、墒情等情况适当调整播种深度。一般要求是坡地、土壤湿度大宜浅，岗地，干旱条件下土壤墒情差宜深。5.4.3播种密度：根据地力条件和品种特性，行距80～90cm，株距18～30cm。一般亩保苗早熟品种以4500～5000株/亩为宜。晚熟品种以4000～4500株/亩为宜。5.4.4播种方法：人工播种时要尽量避免晾墒时间过长，要做到引沟、播种、覆土连续作业，保持好墒情。5.5田间管理春季马铃薯从出苗到收获仅65d左右，既要形成强大茂盛的茎叶，又要积累大量的养分形成块茎，加强田间管理十分重要。应掌握前促后控的原则，技术管理要及时，抓早、抓细，早中耕、早追肥、早浇水。促进幼苗早发棵，茁壮生长。开花后根据天气、墒情、枝叶生长情况，酌情追肥，小水勤浇，促棵攻薯，以薯控棵，使薯棵生长上下协调，防止后期茎叶早衰或徒长。5.5.1幼苗期：马铃薯播种后30d左右才能齐苗，出苗前不宜灌溉，过于干旱，可浇小水，不能大水漫灌。待苗出土80%左右时，进行第一次中耕除草和追肥培土，本次追肥宜早不宜晚。666.7m2追施尿素20-30kg，撒入沟内，进行深中耕培土，追肥后及时浇水；只要播种时墒足，苗期尽量少浇水，以提高地温，促根、促苗、促尽早发棵；此时要注意及时防治蚜虫；封垄前结合长势，666.7m2可追施硫酸钾型复合肥10-15kg，同时进行最后一次中耕除草高培土，培成宽而高的大垄。地膜覆盖种植的可揭膜进行培土，种植深的可不培土。5.5.2结薯期：出苗后25d，进入现蕾期（7—8片叶时又称团棵期），薯块开始膨大，此时进行培土、浇水、防治蚜虫、预防晚疫病等。开花初期（16片叶左右）马铃薯进入迅速膨大期，此时要注意及时喷药防治晚疫病。以后根据墒情及时适量浇水，绝不能缺墒，小水勤灌，确保土壤湿润，地皮见干见湿为宜，忌大水漫灌。马铃薯生长期要严禁使用多效唑。在整个生长期土壤含水量保持在60-80％。收获前雨水较多时要及时排水，田间不能有积水。收获前7-10d左右应停止浇水，防止田间烂薯利于贮藏。6主要病虫害防治按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治、化学防治相结合的综合治理原则。主要病害为病毒病、晚疫病、疮痂病等。主要虫害为蚜虫、地老虎、蛴螬、、茶黄螨、潜叶蝇等。6.1主要病害防治措施6.1.1病毒病生产上常见的病毒病有PVX（普通花叶病毒）、PVS（潜隐花叶病毒）、PVA（粗皱缩花叶病毒）、PVY（重花叶病毒）、PLRV（卷叶病毒）。防治方法：①利用脱毒薯。②选用抗病品种。③精选种薯。在田间严格选留无病毒症状的植株留种，建立种子田。④调整播种期、收获期。春季早播、早收，秋季适当晚播。避开蚜虫迁飞高峰，减轻蚜虫为害传播，躲过高温影响。⑤防治蚜虫。种子田从从出苗开始应定期喷药防蚜。发现感病植株应立即拔除。⑥整薯播种。种薯田应采用整薯播种，杜绝部分病毒及其他病害借切刀传播。⑦药剂防治。发病初期喷洒抗毒丰（0.5%菇类蛋白多糖水剂）300倍液，或1.5%植病灵Ⅱ号乳剂1000倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液。6.1.2晚疫病晚疫病是我国普遍发生的一种严重的寄生性真菌病害。在阴雨连绵、温度较低、湿度较大的条件下容易发生。在我省春季很少发生，一般十年发生一次，但近几年有上升趋势。采用药剂预防，重点喷叶子背面。防治