醇酚 （第2课时）-乙醇【知识梳理+考点探究】 高二化学 精讲课件（人教版选修5）

2.22g某醇与足量的金属钠反应收集到标况下的气体336ml，则该醇是（）

A.甲醇B.异丙醇C.2-甲基-2-丙醇C⑤①③H—C—C—O—HHH

HH②④RO—H＋

Na→醇钠222RONa＋

H2↑

组织建设第一节醇

酚（第2课时

乙醇）第三章

烃和烃的含氧衍生物2、消去反应（实验室制乙烯）断②⑤号键1700C浓H2SO4HCCHH2O

+CH2=CH2HHHOH实验条件、结构条件分别是什么？反应条件:浓硫酸，加热(对比卤代烃)结构条件:β－C有H（β－H）二、醇（乙醇为例）的化学性质【小试牛刀】判断下列物质中那些能发生消去反应CH3CH2OHCH3CHCH3

OHCH2OHOHOHCH3H-OHCH3—C—CH2—BrCH3ClCH3-C-CH2-CH3CH3Cl、【再来一刀】写出下列化学反应方程式CH3-CH2-CH-CH3OH浓硫酸△浓硫酸△CH2-CH2-CH2-CH2OHOHCH3-CH=CH-CH3或CH3-CH2-CH=CH2＋H2OCH2=CH-CH=CH2＋H2O②浓硫酸的作用是什么?①放入几片碎

瓷片作用是

什么?③酒精与浓硫酸混合液如何配置(1:3)④温度计的位置？⑥混合液颜色如何变化？为什么？⑤为何使液体温度迅速升到170℃，不能过高或高低？副反应⑦有何杂质气体？如何除去？⑧如何收集气体?课后思考：实验室制备的乙烯常含有SO2、CO2及H2O，设计实验，检验四种气体的存在并验证乙烯的还原性。CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件化学键的断裂化学键的生成反应产物NaOH、乙醇溶液、加热C—Br、C—HC—O、C—HC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O浓硫酸、加热到170℃P50学与问3、取代反应断②号键①和浓HBr（NaBr+浓H2SO4代替）反应：C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O△断①②号键②分子间脱水：CH3CH2-OH+H-O-CH2CH3CH3CH2-O-CH2CH3+H2O浓H2SO4140℃和卤代烃的水解是两个互逆过程断①号键③酯化反应：CH3CH2OH+HOOCCH3

CH3CH2OOCCH3+H2O浓硫酸△酸脱羟基，醇脱氢二、醇（乙醇为例）的化学性质4、氧化反应①燃烧（淡蓝色火焰）：②与强氧化剂反应（两个阶段）：醇能使酸性高锰酸钾褪色，但不与溴水反应。2CO2+3H2OC2H5OH+3O2点燃C2H5OHCH3COOHK2Cr2O7(H+)或KMnO4(H+)重铬酸钾由橙色变为绿色检验酒驾酸性高锰酸钾紫色褪去

焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何原理？二、醇（乙醇为例）的化学性质4、氧化反应③催化氧化(去氢)：断①③号键2Cu+O22CuO红色变为黑色△CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O△乙醛乙醇黑色变为红色，产生有刺激性气味的液体。2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O

Cu或Ag△2CH3—CCu或Ag△+O2+2H2O2CH3—C—HO—HHOH乙醛

结构条件：α－C有H（α－H）二、醇（乙醇为例）的化学性质影响酒量的决定性因素：乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）下列醇在Cu或Ag的作用下将如何发生催化氧化反应?2CH3-C-O-H+O2CH3HCu/AgO=2CH3-C-CH3+2H2O丙酮2CH3-C-O-H+O2CH3CH3Cu/Ag不能发生催化氧化HH2CH3-CH2-C-O-H+O2Cu/AgO=2CH3-CH2-C-H+2H2O丙醛与-OH相连的C原子（α－C）有2个H原子的，氧化成醛。与-OH相连的C原子（α－C）有1个H原子的，氧化成酮。与-OH相连的C原子（α－C）没有H原子的，不能催化氧化。观察分析

【小试牛刀】下列物质既能发生消去反应生成相应的烯烃，又能氧化生成相应的醛的是（）A.CH3OHB.CH2OHCH2CH3C.（CH3）3OHD.（CH3）2COHCH2CH3B

【再来一刀】分析下列醇在铜或银作催剂的条件下能否被氧化，若能写出其氧化产物A.甲醇_________B.2-甲基-2-丙醇___________C.苯甲醇_________D.2-甲基-3-戊醇________

___E..环己醇_________F.乙二醇_________________G.2,2-二甲基-1-丙醇

_____甲醛否苯甲醛2-甲基-3-戊酮环己酮乙二醛2,2-二甲基丙醛有机物的氧化反应、还原反应：氧化反应：还原反应：有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应（失H得O是氧化）有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应（得H失O是还原）【资料卡片】乙醇的化学性质与其结构的关系醇卤代烃醛或酮醇钠醚酯烯烃氧气金属钠氢卤酸羧酸浓硫酸浓硫酸本课小结1．下列各醇，不能发生消去反应的是（）ACH3—C—CH2OH

B．CH3—C—OH

D．C6H5—C—CH3

Ａ．CH3CH3CH3CH3C．CH3—CH—CH3

OHOHCH32.当烃基上的氢原子被卤原子取代后，可能产生三种一卤代物的醇是（

）

A．正丙醇