《连锁经营管理实务》习题答案

项目一连锁经营概述习题参考答案：单项选择题1-5ABBBA多项选择题1.ABD2.ABC3.ABC案例分析连锁经营是一种企业组织形式和经营制度，是由在统一经营字号的总部领导下的若干店铺或分支机构组成的联合体所进行的生产经营活动。连锁经营与传统商业经营的区别:⑴从经营方式看，连锁经营是资源整合后的规模经营，而传统商业经营是灵活应变的特色经营。⑵从管理方式上看，连锁经营是以制度为中心的规范管理，传统商业经营是以人为中心的经验管理。⑶从组织形式上看，网络化的连锁组织可以快速渗透市场，而传统单体店市场辐射范围有限。⑷从管理手段上看，连锁经营可以借助现代信息技术进行精细化管理，而传统商业只能依靠手工操作进行粗放管理。2．特征：简单化、标准化、专业化。项目二连锁经营的内涵习题参考答案：一单项选择题1-4ABAC二多项选择题1.ABCD2.ABC3.ABCD三判断题1.错2.对3.对四案例分析略项目三连锁经营管理组织习题参考答案：一单项选择题1-2DB二多项选择题1.ABD2.ABCD3.ABCD4ABCD5ABCD三略项目四连锁企业战略管理技术习题参考答案：一单项选择题1-6ADDDCA二多项选择题1.AC2.BC3.ABCD4ABCD5ABC6.ABCD三判断题1.√2.×3.×4.√5.×6.√项目五连锁企业商品采购技术单选DCDAAC二、多选1.AB2.ABC3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABC三、判断1．对2．错3．对4.错5.错6.错项目六连锁企业信息管理技术习题参考答案：单项选择题1-4DCAA多项选择题1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.AB5.ABCD案例分析:略项目八连锁企业财务管理的基本方法习题参考答案：单项选择题1-7CABABCA多项选择题1.AB2.BCD3.ABCD4.AB5.ABCD6.AB7.ABCD判断题1.√2.×3.√4.√5.×6.×7.×四、案例分析解：资料1：按照单利计算：按照复利计算：资料2：超强公司应存入银行现金为：项目九连锁企业商业网点扩张及选址管理技术习题参考答案：一、单项选择题1-4BADB二、多项选择题1.ABCD2.ABC三、判断题：1.错2.对3.对四、案例分析首先，对城市进行逐个分析。

1、大庆：矿业城市，

消费者结构：人口200万，目标顾客平均月收入2300元，处于人口稳定期。目标顾客占人口比率的6%左右。

商业结构：传统商业比例高，新兴业态得到快速发展。竞争不激烈。商业被辐射地区。

基本成本：人员成本较低，整体投资充沛，甚至有富余。

从以上因素我们可以得出以下结果：（1）消费整体绝对值较小，但因竞争不剧烈相对值很大。（2）消费者基数足够支撑本百货公司，且无分流。（3）投资成本较少。（4）未来5年消费结构稳定。2、沈阳：地区核心型城市

消费者结构：市区人口400万，目标顾客平均月收入2700元，处于人口膨胀期。目标顾客占人口比率的12%左右。外来流动人口多。

商业结构：传统商业比例下降，新兴业态得到快速发展。竞争激烈。商业辐射周边地区。

基本成本：人员成本较高，整体投资不足，甚至需要追加。

从以上因素我们可以得出以下结果：（1）消费整体绝对值较大，但因竞争剧烈相对值一般。（2）消费者基数大，可以支撑本百货公司（3）投资成本较高。（4）未来5年消费者总量会有所增长。（5）仍然有新竞争者进场。3、大连：港口型城市

消费者结构：市区人口300万，目标顾客平均月收入2700元，处于人口膨胀期。目标顾客占人口比率的13%左右。外来流动人口多。而且有旅游消费。

商业结构：传统商业比例下降，新兴业态得到快速发展。竞争激烈。商业辐射周边地区。

基本成本：人员成本较高，整体投资不足，甚至需要追加。

从以上因素我们可以得出以下结果：（1）消费整体绝对值较大，但因竞争剧烈相对值一般。（2）消费者基数大，可以支撑本百货公司（3）投资成本较高。（4）未来5年消费者总量会有所增长。（5）仍然有新竞争者进场。

综合分析：我们可以看到企业自身是一个定位于中等收入女性的时尚百货公司。在沈阳虽然消费基数大但分流严重。不确定的因素过多无法做其销售总额的预算。也很难做正确的评估。大连的状况和沈阳差不多。因此，我们结论是大庆比较适宜进行连锁店的开发。项目十连锁门店设计与商品陈列技习题参考答案：单项选择题1-5ABCCD多项选择题1.AC2.ABD3.ABD4.AC5.BD案例分析不难看出，麦当劳的所有设计都是围绕随意、轻松、温馨的原则灵活展开的，因为他们意识到快餐店更重要的是一种休闲与放松的场所，而乐天利则没有这样的意识，设计上也就不可能摆脱传统餐饮店的设计框架。（以下略）项目十一连锁企业营销策划技术习题参考答案：一、单项选择题1-4BDAA二、多项选择题1.ABCDE2.ABCE三、判断题：1.错2.对3.对四、案例分析答案要点1．参与（引得无数顾客竞相参与，还有很多消费者不断从各处“慕名而来”。）2．创意（设置几座由大白兔奶糖堆成的篮球架，请光顾超市的顾客充分参与、尽情游戏，而且投中有奖。）项目十二连锁企业广告策划与设计技术习题参考答案：单项选择题1-5BBCBC多项选择题1.BCD2.ABC3.BC4.ABC5.BD案例分析1．鸡的口味和价格不符合香港市场的消费习惯和消费水平；在店内是通常不设座的方式不符合香港市场的就餐习惯；在中国人的观念里舔手指被视为肮脏的行为，味道再好也不会去舔手指。因此，人们对这种“好味到舔手指”的广告起了反感。肯德基公司在70年代因为忽视了香港的社会文化环境，忽视了中国人固有的文化观念，忽视了中国人的消费习惯和购买行为特点，导致其产品在香港市场全军覆没。2．十年后，肯德基公司吸取上次的失败教训，注重了对中国市场营销环境的研究，采取了富有针对性的营销策略，因此取得了辉煌的成绩。说明市场营销环境分析的重要性。项目十四连锁企业配送中心习题参考答案：单项选择题1-5ABBBA多项选择题1.ABD2.ABC3.ABC项目十五连锁门店店长综合技术习题参考答案：单项选择题1-5CDBAC多项选择题1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD判断题1.√2.×3.×4.×5.√6.√7.×四、案例分析案例1答案：1.跟报社进行交涉，向报社说明情况，让报社进行正面的报道；2.与媒体的沟通不到位，应提前做好公共关系。3.弄清事情的详情。与防损员及促销员了解情况，给促销员讲明公司的规定，给防损员进行思想工作的教育；4.新进员工进行相关培训和教育；5.店长应及时制止事态的扩大化，及时和员工沟通解决；6.店长无法协商解决，应及时上报，让上级处理；

7.进行事后的总结。案例2答：顾客与超市员工之间经常会发生矛盾，但如果服务规范用语恰当会避免很多纠纷。在这个故事里，很明显有这样几个失误：

1.稽核员在稽核时不应该问毛巾是怎么回事，而应该说：“您的毛巾忘了付款，如果您需要的话，我带您到收银台去付款？”这样，首先让顾客感到不伤面子，从而避免激化矛盾，使顾客感到尴尬。

2.收银员在收银时，目光应扫视手推车的底部，确认所有商品都放在收银台上，还应唱收唱付，让顾客确认他所有的商品都在收银台上，同时让顾客自己核对。3.该顾客商品较多，收银员应协助帮其装袋，并将商品放到手推车里，借此机会也可以复核商品数量。

4.不可与顾客争吵，发现问题首先检讨自己的错误，可以说：“对不起，给您添麻烦了。”以免引起其他顾客围观，堵塞通道。

5.遇到类似情况，还可以通知监控中心，检查监控录象系统，对该顾客的付款过程，进行复查，查看有无问题。

王小姐在工作中，没有注意到这些细节，被扣分是很正常的。

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