前处理加料工岗位进矩阵测试附答案

前处理加料工岗位进矩阵测试[复制]基本信息：[矩阵文本题]*姓名：________________________部门：________________________员工编号:________________________牛乳中水的存在形式：(ABC)A.结合水(正确答案)B.结晶水(正确答案)C.膨胀水(正确答案)D、冷却水新鲜牛乳中主要气体:(ABC)A.CO2(正确答案)B.氮(正确答案)C.氧(正确答案)D、氢气乳的主要成分:()A.水(正确答案)B.脂肪(正确答案)C.蛋白质(正确答案)D.乳糖(正确答案)异常乳分类:()A.生理异常乳(正确答案)B.病理异常乳(正确答案)C.化学异常乳(正确答案)D.人为异常乳(正确答案)牛乳酸度分为：()A.自然酸度(正确答案)B.发酵酸度(正确答案)C、腐败酸度原味优酸乳大料组成：()A.羧甲基纤维素钠(正确答案)B.蛋白粉(正确答案)C.白砂糖(正确答案)D.果葡糖浆(正确答案)原味优酸乳B小料化料温度（℃）：()[单选题]A.63-67(正确答案)B.50-60C.45-50D.10-30B103.b、乳清蛋白粉溶液配制水合温度及时间：（）A.45-55℃,(正确答案)B.25-30分钟(正确答案)C.40-45℃,D.30-35分钟原味优酸乳中白砂糖单吨配方(kg)：（）[单选题]A.20B.21C.22(正确答案)D.23原味优酸乳中B103.b单吨用量（kg）:()[单选题]A.0≤B103.b≤22B.0＜B103.b＜22C.0≤B103.b＜22D.0＜B103.b≤22(正确答案)预处理手动清洗部件包括：()A.称样、取样器具(正确答案)B.过滤器(正确答案)C.取样阀(正确答案)D.粉料系统(正确答案)清洗表面所要达到的清洁程度，可分为：()A.物理清洁(正确答案)B.化学清洁(正确答案)C.微生物清洁(正确答案)D.无菌清洁(正确答案)清洗的作用机理：()A.溶解作用(正确答案)B.热的作用(正确答案)C.机械作用(正确答案)D.界面活性作用、化学作用(正确答案)配料器具使用标准：()A.确保配料工器具（包括开桶器、漏斗、剪刀）无清理死角、无异物、不掉落异物。(正确答案)B.禁止使用壁纸刀等易断刀片。(正确答案)C.化料环节不准使用玻璃仪器。(正确答案)D、可以使用木质配料器具。配料过程应注意：()A.禁止用刀片等划玻璃丝包装袋，需手工拆包装袋的封口线，手工拆袋后，定点放置线头。(正确答案)B.开袋、开桶方式不得产生掉落异物（纸片、线头、桶盖）现象。(正确答案)C.每次使用完对软管进行拆洗，使用前检查软管清洁情况。(正确答案)D.香精、微量小料添加需要检查容器无异物及过程中无异物掉入现象。(正确答案)伊利集团EHS愿景是（）[单选题]A.成为全球食品行业EHS管理典范(正确答案)B.成为全球乳制品行业EHS管理典范C.成为全球EHS管理典范D.成为全国食品行业EHS管理典范伊利集团EHS目标是()A.零违章(正确答案)B.零污染(正确答案)C.零伤害(正确答案)D.零事故(正确答案)可以携带外来火源入厂，只要在制定区域吸烟即可,以上说法是否正确()[判断题]对错(正确答案)伊利集团EHS管理安全方针包括（）A.以人为本关爱健康(正确答案)B.全员参与文化引领(正确答案)C.预防为主综合治理(正确答案)D.持续改善追求卓越(正确答案)任何单位、个人都应当（）为报警提供便利，不得阻拦报警。[单选题]A.有偿B.无偿(正确答案)C.不提供D.收费从业人员有权对本单位安全生产工作中存在的问题提出（）、控告；有权拒绝违章指挥和强令冒险作业。A.批评(正确答案)B.检举(正确答案)C.仲裁D.投诉生产区域道路的路面上应标有明显的人行道、人行横道和机动车道的（）标准线示。[单选题]A.红、黄线B.红、白线C.黄、白线(正确答案)D.黄、黑线各种机动车辆行驶在生产区域内转弯道口时，必须提前减速，通过弯道时要做到（），在厂内道路上行驶严禁抢道通过。A.一慢(正确答案)B.二看(正确答案)C.三通过(正确答案)D.一听工作内安全事件：在公司管理范围内发生的与工作相关的安全事件，包括：相关方在公司范围内发生的与工作相关的安全事件，（）的通勤车、公务车交通安全事故。[单选题]A.对方主责B.我方主责(正确答案)C.双方有责D.我方无责假如您正在驾驶机动车到一交叉路口时，发现没有信号灯也没有交通警察，路面也没有交通标志、标线。根据《道路交通安全法》等法律法规，要通过该路口的正确做法是()。[单选题]A.见其他车辆和行人，进入路口后加速通过B.欲左转弯，应尽快在对面直行的车辆前通过C..进入路口前停车望，让有方道路的来车先行(正确答案)D.发现前车行驶速度较慢，加速超越通行生产经营单位接收中等职业学校、高等学校学生实习的，应当对实习学生进行相应的安全生产教育和培训，提供必要的（）。[单选题]A.培训资料B.技能鉴定C.劳动防护用品(正确答案)D.实习器具长期暴露在粉尘区域的作业人员应佩戴（）[单选题]A.耳塞B.防护口罩(正确答案)C.头盔D.棉质口罩生产经营单位的安全生产管理人员在检查中发现重大事故隐患，依规定向本单位有关负责人报告，有关负责人不及时处理的，可()[单选题]A.不予处理B.自行处理C.向负有安全生产监督管理职责的部门报告(正确答案)D.向纪律监察部门报告三级风险点的排查频次为（）一次，与车间级常规性安全检查相结合[单选题]A.每周(正确答案)B.每月C.每天D.每年危险品作业岗位的《危险品安全操作三保证》,设置于制冷岗位、危险化学品贮存及使用区域、灌装间等区域,是否正确（）[单选题]A.对(正确答案)B.错在消火栓门上设置“消火栓安全操作流程”标识。（）[单选题]A.对(正确答案)B.错安全泄压装置应完好；检验、调试、更换记录齐全，并在检验周期内使用。以上说法是否正确（）[单选题]A.对(正确答案)B.错规定回转方向的回转件，应有表明旋转方向的箭头符号。标志与指示牌应醒目、清晰。以上说法是否正确（）[单选题]A.对B.错C.动力系统的可靠性D.紧急报警装置的完好性(正确答案)企业在选择风险控制措施时应考虑：可行性、安全性、可靠性。（）[单选题]A.对(正确答案)B.错风险分层管理：按照风险等级由公司、部门、班组等层级对风险进行分层管控，明确管控责任。（）[单选题]A.对(正确答案)B.错当关闭或重启电源时，应用左手来断开开关，并且身体和脸部要远离电源开关，这样可以避免接触点控制不稳时异物的意外飞出造成面部和眼睛受到损害。()[单选题]A.对(正确答案)B.错确定液压设备或气动设备能源的位置。将阀门设置到关闭位置，并且将其锁在适当的位置。通过打开泄压阀、关闭空气线释放能量。（）[单选题]A.对(正确答案)B.错发生可记录的安全事故（8级及以上），各单位应逐级上报集团安委办。()[单选题]A.对(正确答案)B.错事故应调查分析出直接原因即可。（）[单选题]A.对B.错(正确答案)安全积分考核周期为（）[单选题]A.每季度B.每半年C.每年(正确答案)D.每月积分低于40分时进行培训合格后才能上岗（）[单选题]A.对(正确答案)B.错生产经营单位新上岗的从业人员，岗前安全培训时间不得少于（）学时。[单选题]A.12B.24(正确答案)C.36D.48生产经营单位应当建立（），如实记录安全生产教育和培训的时间、内容、参加人员以及考核结果等情况。[单选题]A.安全生产教育和培训档案(正确答案)B.安全生产教育和培训目标C.安全生产教育和培训记录D.安全生产教育和培训制度为了防止人员出入，疏散出口和安全出口可以锁闭。（）[单选题]A.对B.错(正确答案)生产车间和员工宿舍应当设有符合紧急疏散要求、标志明显、保持通畅的出口。禁止（）生产车间或者员工宿舍的出口。[单选题]A.敞开B.拆卸C.维修D.堵塞(正确答案)灭火器的安装设置应便于取用，且不得影响安全疏散（）[单选题]A.对(正确答案)B.错灭火器的安装设置应便于取用，可以影响安全疏散（）[单选题]A.对B.错(正确答案)应急药品，也是福利待遇，应按规定标准实施医药品的发放与领用，各部门必须按规定使用，应急药品不得移作他用或领而不用（B）[单选题]A.对B.错(正确答案)各部门应严格按规定标准执行，不得任意扩大应急药品配备使用范围。（A）[单选题]A.对(正确答案)B.错灭火和应急疏散预案（）至少进行一次演练[单选题]A.每季度B.每半年(正确答案)C.每年D.每月应急预案的编制应当遵循以人为本、依法依规、符合实际、注重实效的原则，以（）为核心，明确应急职责、规范应急程序、细化保障措施。[单选题]A.应急管理B.应急演练C.应急救援D.应急处置(正确答案)装卸化学危险品的时候，防止撞击、摩擦、翻滚、拖拉，避免使用（）工具，装卸机械有防止火花产生的设施。[单选题]A.塑料B.橡胶C.铁制(正确答案)D.硅胶化学品试剂库应设置防雷、防静电设施并完好有效。（）[单选题]A.对(正确答案)B.错真空化料机不吸料的原因？A：温度(正确答案)B：真空度(正确答案)C：吸粉管路堵塞(正确答案)D：真空化料机罐内液位(正确答案)投料机常见的故障有哪些A：不抽料(正确答案)B：突然停止(正确答案)C：泄漏(正确答案)D：设备震动(正确答案)电机检点注意事项A：严禁长时间空转(正确答案)B：设备开机前，请检查机械密封冷却水是否开通(正确答案)C：混料温度不宜过高(