真菌课件教案

银耳香菇一、各种各样的真菌木耳牛肝菌第1页/共21页第一页，共22页。真菌中的霉菌使食品发霉第2页/共21页第二页，共22页。

——观察酵母菌和霉菌认识酵母菌、霉菌的形态结构酵母菌培养液，培养好的青霉等二、真菌的结构目的要求：材料用具：方法步骤：讨论：第3页/共21页第三页，共22页。如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构（一）酵母菌第4页/共21页第四页，共22页。高倍镜下的酵母菌第5页/共21页第五页，共22页。显微镜下的酵母菌放大1000倍放大400倍再放大第6页/共21页第六页，共22页。酵母菌的细胞结构细胞壁细胞膜细胞核细胞质液泡第7页/共21页第七页，共22页。第8页/共21页第八页，共22页。酵母菌细胞壁细胞膜液泡细胞质细胞核细胞壁细胞膜叶绿体细胞核液泡细胞质叶绿体＆植物细胞第9页/共21页第九页，共22页。酵母菌细胞壁细胞膜液泡细胞质细胞核细胞壁细胞膜DNA荚膜细胞质＆细菌鞭毛DNA荚膜鞭毛液泡细胞核第10页/共21页第十页，共22页。酵母菌的生殖1.出芽生殖:成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌.（环境适宜时）（环境恶劣时）当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体..2.孢子生殖:第11页/共21页第十一页，共22页。孢子直立菌丝营养菌丝呈青绿色呈扫帚状生殖细胞能够从营养物质内吸收有机物顶端产生孢子细胞核青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。细胞菌丝菌体↑↑第12页/共21页第十二页，共22页。

讨论1.酵母菌的细胞结构有什么特点？2.青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？

细胞壁细胞膜细胞质细胞核液泡青绿色扫帚状答：酵母菌具有_____,_____,_____,____,____.答：青霉的孢子呈______，长有孢子的菌丝看上去呈_______。第13页/共21页第十三页，共22页。大型真菌3.蘑菇的结构菌盖菌褶菌柄菌丝：吸收水分和有机物子实体（含有孢子）第14页/共21页第十四页，共22页。◎酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的细胞结构：都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核-----真菌和动植物都属于真核生物◎真菌的营养:没有叶绿体-----只能利用现成的有机物生活：异养第15页/共21页第十五页，共22页。三、课外制作制作孢子印第16页/共21页第十六页，共22页。1.下列组合中属于真菌的是()。A.灵芝﹑香菇﹑酵母菌﹑木耳B.霉菌﹑酵母菌﹑肺炎双球菌﹑猴头菌C.侧耳﹑木耳﹑霉菌﹑枯草杆菌D.醋酸杆菌﹑足癣菌﹑肺炎双球菌A练习与应用第17页/共21页第十七页，共22页。2、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且没一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（）A、青霉B、酵母菌C、曲霉D、毛霉A3、由一个细胞构成的真菌是（）A、黄曲霉B、香菇C、酵母菌D、平菇C4、下列那项不是真菌的主要特征（）A、细胞内具有真正的细胞核B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养D、都是单细胞个体D第18页/共21页第十八页，共22页。1.夏天，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常容易发霉长毛？学以致用2.检查一下自己家庭储粮、放衣物的情况，你能用什么方法防止霉菌的生长？3.在雨后或潮湿的草地上、树桩上，常会有蘑菇长出。如果让你养殖食用蘑菇，你将怎样做才能满足蘑菇的生长条件。第19页/共21页第十九页，共22页。我学到了…

我终于明白了…

我想我将…畅所欲言第20页/共21页第二十页，共22页。感谢您的观看！第21页/共21页第二十一页，共22页。内容总结银耳。二、真菌的结构。青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。讨论。答：酵母菌具有_____,_____,_____,____,____.。答：青霉的孢子呈______，长有