初中生物北师大版七年级下册第4单元生物圈中的人人体的营养　人类的食物(a)

第4单元生物圈中的人第8章人体的营养第1节人类的食物班级：___________姓名：______________成绩：优良差1．下列是人体需要的营养物质，构建和修复人体的重要原料是 （） A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素2．将花生种子在白纸上挤压，可以看到白纸上留下油迹，这说明花生中含有 （） A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素3．如果成年人的体内长期缺乏维生素A，就可能患 () A．贫血 B．夜盲症 C．坏血病 D．佝偻病4．某人患贫血，你认为该患者在饮食上应该适当增补的是含_______丰富的无机盐 () A．钙 B．铁 C．锌 D．碘5．下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是 () ①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐 A．①③⑤ B．①②④ C．①②③ D．①②⑤6．占人体体重最多的物质是 () A．水 B．蛋白质 C．糖类 D．脂肪7．维生素C水溶液能使高锰酸钾溶液褪色，某学生把甲、乙、丙、丁四种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管将它们分别逐滴滴入2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止。所用汁液滴数如下表，据此分析果蔬维生素C含量由低到高排列正确的是 ()果蔬甲乙丙丁滴数12587 A．乙、丁、丙、甲 B．甲、丙、丁、乙 C．丁、甲、丙、乙 D．丁、丙、乙、甲8．小明患有夜盲症，小刚患有脚气病，他们缺乏的维生素分别是 () A．维生素C、维生素A B．维生素B1、维生素D C．维生素A、维生素B1 D．维生素C、维生素C9．对人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新有重要作用的物质是 () A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素10．小刚最近腹泻呕吐，吃不进食物，身体很虚弱，医生建议他静脉注射 () A．葡萄糖 B．麦芽糖 C．脂肪 D．维生素11．（2023·湖南邵阳）为人体生命活动提供能量的主要物质是 () A．糖类 B．水 C．无机盐 D．维生素12．（2023·湖南永州）下列含有主要供能物质较多的一项是 () A．鱼、鸡蛋 B．面包、土豆 C．花生、芝麻油 D．白菜、苹果13．（2023·江苏无锡）人体生命活动所需能量70%以上来自于 () A．无机盐 B．糖类 C．水分 D．维生素14.(2023·黑龙江龙东)营养学家建议青少年学生要多食用牛奶、蛋、鱼、瘦肉等，主要原因是这些食物中含有丰富的？ ()A.蛋白质B.水分C.脂肪D.糖类15．(2023·湖南岳阳)青少年挑食、偏食，常导致某些疾病的发生，下列疾病与病因对应错误的是 () A．夜盲症﹣缺乏维生素B1 B．佝偻病﹣缺乏含钙的无机盐 C．坏血病﹣缺乏维生素C D．贫血﹣缺乏含铁的无机盐16．（2023·四川广元）组成人体细胞的主要成分是 () A．水 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素17．（2023·山东菏泽）多吃新鲜蔬菜和水果能有效预防坏血病．因为新鲜蔬菜和水果中含有丰富的 () A．维生素D B．维生素C C．维生素B D．维生素A18．（2023·山东临沂）每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质，在这些营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的是 () A．蛋白质、无机盐、水 B．脂肪、维生素、糖类 C．维生素、无机盐、水 D．脂肪、蛋白质、糖类19．(2023·山东青岛)”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是 ()选项ABCD物质维生素A维生素B1钙铁缺乏症夜盲症坏血病骨质疏松症贫血症20．（2023•湖南湘潭）人体由于营养缺乏引起的病症是 () A．夜盲症 B．白化病 C．侏儒症 D．蛔虫病二、非选择题21．鉴定食物中含有淀粉，通常可以利用淀粉滴加__________试剂会变成________色的特性进行检验；鉴定食物中含有蛋白质，通常可以利用__________试剂，反应后呈现______色。22．水是人体不可缺少的重要物质，约占体重的__________，水是细胞的主要组成成分。人体内的营养物质和__________都必须溶解在__________中才能进行运输。23．无机盐在人体内的作用十分重要，__________是牙齿和骨骼的重要成分；儿童缺钙会患__________；铁是__________的组成成分，缺铁会造成__________。24．缺乏维生素A时容易患__________症。体内严重缺乏维生素B1会患__________病。体内缺乏维生素C，易患__________病，维生素C多含在__________里。儿童缺乏维生素D会患__________。25．在人体内含量最少，对维持人体正常的生理活动有重要作用的物质是________。人体内主要的供能物质是_________。在人体内含量最多，并参与各种生理活动的物质是__________。26．青少年身体正迅速生长发育，在饮食中应适当多吃些含__________丰富的食物，如__________、__________。因为它是构成人体细胞的基本物质，是细胞更新的原料。吃粗糙的米面比吃精细的米面好，这是因为粗糙的米面中含有较多的__________。27．将人体营养成分与缺乏该营养成分易引发的疾病用直线连接起来。①维生素AA．夜盲症②维生素CB．脚气病③维生素D和钙C．角膜炎④维生素BlD．坏血病⑤维生素B2E．佝偻病(幼年)28．有些讲究卫生的人，做饭洗米时要将米反复洗数次，实际上这种习惯不科学，洗的次数太多，易冲掉大米中含有的某种物质，这种物质是什么?缺乏时有什么症状?

参考答案1．A2．C3．B4．B5．C6．A7．B8．C9．C10．A11．A12．B13．B14．A15．A16．A17．B18．C19．B20．A21．碘液蓝双缩脲紫22．60％～70％废物水23．钙佝偻病血红蛋白缺铁性贫血24．夜盲脚气坏血蔬菜水果佝偻病25．维生素