乐清市小学食堂承包协议

乐清市小学食堂承包协议市xx乐清市xx小学（以下简称甲方）和陈志亨（以下简称乙方）经友好协商，就乐清市南塘镇小学食堂承包达成如下协议：一、承包模式甲方将乐清市小学食堂承包给乙方经营、管理。甲方负责提供经营场所设备以及其他配套设施，乙方负责食堂的经营和管理。二、双方基本任务1、甲方负提供食堂正常运行所需设备、设施；负责正常的水电供应，费用由甲方承担。2方必保证甲方甲方单位工作人员及学生正常的中餐等相关用餐服务。三、双方的权利和义务（一）方的权利和务：1、甲方确一定的办学规模，使中餐保有一定数量的就餐人员。甲方承诺不允许其他单位在单位内提供与食堂经营相冲突的就餐服务项目。2、甲方按准化食堂和操作要求一次性配置设备，供乙方使用。3、甲、乙方将食堂所有操作设备现场盘点后交由乙方使用、维护、保养；食堂设备日常维护由乙方进行，设备维修费用由甲方负责。4、甲方保食堂的水电正常供应（除社会水电部门统一停电、停水外）及房屋总体设施、设施完好、屋顶防漏、室外下水通畅及消防设施完好；如遇到停电、停水等情况，甲方应提前通知乙方，积极协助乙方提供正常服务。5、若发生方所辖人员在餐厅内有严重违纪违规行为，经乙方管理人员向甲方通报后，甲方应及时妥善处理。6、甲方有务对食堂工作予以支持，并对食堂日常工作进行检查与监督，及时指出食堂工作中的不足，以便乙方及时改进。7甲方付给乙方搭伙人员工资每月2人每月按人均元包（含养老保险等一年按12个月计（作为教师搭伙工资包干，不享受其它待遇方在中餐时间，安排值日值周教师维持秩序，协助管理，不计报酬。（二）方的权利与务：1、乙方按江省和乐清市食品药品监督管理局及乐清市教育局的有关工作精神要求，参照质量控制体系标准，加强科学规范化管理力度，不断提高食堂的伙食质量服务质量和工作效率确保食堂在当地同类食堂各类评比中处于较好地位。（1）伙食供应办法和花色品种：乙方根据教育局的文件要求进行采购并制作食品，确保菜肴搭配及符合甲方工作人员不同要求。（2）卫生和安全A、严格生要求，在各级卫生职能部门检查中要求达到良好以上水平；如在检查中发现违规而受到卫生监督部门的处罚，全部责任由乙方承担。B、在甲方供给食堂水电满足规定要求前提下，乙方承诺通过规范化管理、标准化流程，杜绝食堂火灾和食物中毒等事故的发生。C、乙方聘用的所有合同工必须持有当地主管部门规定的若干证件，并将相关证件复印件提供一份给甲方总务处备案。

（3）服务质量A、餐厅作人员统一着装，进入售菜间统一佩戴一次性口罩和手套，文明上岗。B、价格合理，公平出售。C、保证就餐大厅和厨房的整洁、卫生。D意为先、诚信服务保每学期甲方师生综合满意率平均以上，否则甲方有权终止托管协议。（4）乙方应规范管理，严格执行各项规章和管理制度的执行。2、合作期，乙方添置的任何设备（一次性单项购买元以上的设备须报甲方审批后，方可购买。3、食堂由方单独进行成本核算，自主经营、自负盈亏、自我发展、自我约束。乙方必须信守承诺、公平竞争、和谐共赢。4、校方学实行套餐制供应：中餐：一大一半荤+一素菜营养汤+大米饭，价格按成本+5%的利润出售，餐标按800元//学期收取。未经甲方审核备案的食品一律不得销售。5、乙方为方教师食堂提供超出成本价值的餐饮服务，实行套餐制供应：中餐：两大荤+一半荤素菜+养汤+大米饭，餐标按10/人/收取。6、食堂工人员招聘、培训、工作分配、绩效考核由乙方在由甲方监督下公证、公平、公开进行。7、食堂工人员必须办理健康证，所有食堂工作人员需持证上岗。8、食堂四围米内（含走廊、台阶等）为乙方卫生责任区，由乙方负责保洁如甲方例行检查卫生不达标甲方有权按每次贰百元整人民币对乙方进行处罚。9、食堂日经营管理活动由乙方负责（含菜谱设计、菜品制作、留样、配餐、清洗消毒等日常工作10堂所用食材原辅料由乙方负责定点采购甲方对乙方所购买的原辅料的价格、品质、数量有监督权。11甲方有权对食堂的食品卫生安全、菜品价格、成本、菜系搭配、菜品口味、服务太度进行监督考核。12甲方若有日常招待，且需要食堂协助，需提前一天通知食堂。13未经甲方同意，乙方不得擅自改变场地用途，更不得进行大面积改造，但确因原设计缺欠卫生防疫等原因需要进行二次改造必须事先征得甲方同意方可施工，费用由甲方承担。14协议期间，乙方不得将食堂改作他用。也不得将甲方投入的资产、设备改作他用或转借他人。15双方终止协议乙方应把甲方投资的设备按清单如数清点交还给甲方（易耗品除外协议期间如有正常损耗须向学校报损。16在合作期满时，在同等情况下，乙方对此托管项目享有优先选择权。17双方具体部门可根据本协议共同拟订相关管理实施细则。四、人事管理1、食堂工人员由乙方招聘，人员的工资及社保费用由乙方负责承担，并严格按乙方有关人事管理制度进行管理。食堂工作人员必须要有服务育人的意识若在工作中发现个别员工服务意识差品质低下在甲方单位工作人员中造成较差影响，学校有权建议乙方进行批评教育直至调离岗位。

2、乙方工人员除必须严格遵守乙方的管理制度外，还必须遵守甲方学校规章制度保证甲方正常的教学和生活秩序不受影响乙方员工须按照甲方要求办理出入证件。五、处罚与奖励及协议终止每学期一次由甲乙双方组织甲方单位工作人员针对食堂服务质量价格口味、卫生、安全、清洁环境等方面进行综合满意率调查。年度测评综合满意度平均在80分以上，甲方向乙方颁发服务质量奖牌一块，同时在下一期托管时乙方享有优先选择权。如果由于乙方原因发生食物中毒事件，则由乙方负责承担全部责任。六、协议期限及违约金本承包协议期限为一年自20160901至201708日止如确因特殊情况需提前终止协议，应由双方共同协商决定，单方终止的视为违约。违约方除赔偿另一方损失外，还应支付给非违约方伍千元（￥）的违约金。七、协议适用的法律及解决争议的办法本协议适用《合同法》等相关法律、法规的相关规定。在履行本协议有关条款过程中如发生争议双方应友好协商解决协商不成可向起诉方当地有管辖权之人民法院起诉。八、本协议未尽事宜可由双方另行协商解决。九、本协议经甲、乙双方代表签字并加盖公章后生效。十、附件清单食堂满意度调查表十一、本协议书及附件一式肆份，甲方双方各两份，均具有同等法律效力。甲方（公章乐市学代表（签名

乙方（公章代表（签名

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