国家职业资格健身教练第四天小测附答案

国家职业资格健身教练第四天小测[复制]您的姓名：[填空题]*_________________________________1.膳食纤维会降低营养素的利用率（）[单选题]*A对(正确答案)B错2.中国营养学会推荐铁的摄入量女子大于男子（）[单选题]*A对(正确答案)B错3．镁的主要食物来源是蔬菜、水果、谷物和坚果（）[单选题]*A对(正确答案)B错4．镁缺乏可导致肌肉兴奋性下降（）[单选题]*A对B错(正确答案)5．补充维生素C有利于铁的吸收（）[单选题]*A对(正确答案)B错6．缺乏维生素C可引起坏血病（）[单选题]*A对(正确答案)B错7.增重和减重一样，每个月体重变化尽量控制在2kg内。（）[单选题]*A对(正确答案)B错8.有氧运动同样有利于过瘦的人增重。（）[单选题]*A对(正确答案)B错9.锌可以储存在脂肪内。（）[单选题]*A对B错(正确答案)10.下列含镁较高的食物有（）[单选题]*A核桃(正确答案)B红薯C土豆D鸡蛋清11.对营养的概念描述正确的是（）[单选题]*A食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质B人体每日所摄取的食物，其中能够满足人体所需的那一部分C生物必须获得并利用食物，才能生存与繁殖，获得并利用食物的过程称为“营养”(正确答案)D营养包括水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质12.人体中含量最多的物质是（）[单选题]*A蛋白质B脂肪C水(正确答案)D矿物质13.水的功能是（）[单选题]*A供给能量B构成人体组织(正确答案)C节约蛋白质D促进脂溶性维生素的吸收14.下列食物中含有微量元素的是（）[单选题]*A膳食纤维B葡萄糖C纯净水D花生(正确答案)15.下列属于微量营养素的是（）[单选题]*A膳食纤维B脂肪C维生素(正确答案)D水16.下列食物中富含B12的有（）[单选题]*A燕麦片B花生C鸡蛋(正确答案)D核桃17.下列食物富含镁的是（）[单选题]*A精制面粉B蛋糕C坚果(正确答案)D深海鱼油18.关于钾对运动者的影响描述正确的是（）[单选题]*A钾缺乏可导致肌无力(正确答案)B钾缺乏可导致肌肉兴奋性亢进C钾过多可导致肌肉收缩力量增大D钾过多可导致心率增快19．人体内各种酶和激素的主要成分是（）[单选题]*A单糖B蛋白质(正确答案)C脂肪D多糖20．促进毛细血管增生、改善微循环的脂溶性维生素是（）[单选题]*A维生素AB维生素DC维生素E(正确答案)D维生素K21．脚气病因为缺乏（）[单选题]*A维生素B1(正确答案)B维生素B2C维生素B6D维生素B1222．下列富含可溶性膳食纤维的食物是（）[单选题]*A海带(正确答案)B芹菜C韭菜D小麦麸23．膳食纤维虽不能提供能量，但能改善肠胃功能，被身体吸收利用（）[单选题]*A对B错(正确答案)24.下列饮食方法中，不利于增重的是（）[单选题]*A.增加进餐次数B.保持每天热量要处于正平衡C.脂肪是增重的最好、最经济的食物(正确答案)D.蛋白质、碳水化合物、脂肪的比例要恰当25.下列对运动增重法描述正确的是（）[单选题]*A.运动增重法对任何人群都适用B.初学者也要进行大强度的抗阻练习C.增重者最好不进行心肺耐力训练D.肌肉力量练习有利于体重增加(正确答案)26.每克蛋白质能提供（）能量[单选题]*A4Kcal(正确答案)B7KcalC9KcalD5Kcal27.下列食物中富含维生素B12的有（）[单选题]*A燕麦片B花生C鸡肝(正确答案)D核桃28.下列属于微量元素的是（）[单选题]*A锌(正确答案)B纳C镁D钾29.碳水化合物由3种元素组成，分别是碳氢、（）[单选题]*A氧(正确答案)B氮C氯D氟30.儿童缺乏（）时，就会影响骨和牙齿的生长发育，容易患佝偻病[单选题]*A维生素EB维生素AC维生素D(正确答案)D维生素B31.每克脂肪可以提供给人体的热量为（）。[单选题]*A、4KcalB、4.5KcalC、7KcalD、9Kcal(正确答案)32.葡萄糖属于（）。[单选题]*A、单糖(正确答案)B、双糖C、多糖D、复合糖33.缺锌患者应该多食用（）[单选题]*A海产贝类食物(正确答案)B水果C豆制品食物D蛋类食物34.人体内储备糖最多的是在（）[单选题]*A肝脏B血液C肌肉(正确答案)D肾脏35.（）是构成蛋白质的基本单位[单选题]*A氨基酸(正确答案)B脂肪酸C维生素D无机盐36.是人体最主要的供能物质()[单选题]*A糖类(正确答案)B脂肪C蛋白质D维生素37.B族维生素属于()[单选题]*A水溶性维生素(正确答案)B脂溶性维生素C可溶性营养素D不可溶性营养素38.常量元素与必需微量元素的根本区别在于（）[单选题]*A前者日需量比后者多B前者日需量比后者少C前者日需量与后者日需量一样多D前者体内存量比后者多(正确答案)39.钙属于常量元素，它在人体中起到很重要的作用，但