营养与膳食指导（疾病的营养治疗第八章）附有答案

营养与膳食指导（疾病的营养治疗第八章）[复制]1.低嘌呤饮食主要应用于[单选题]*A、肾功能衰竭B、肝功能衰竭C、痛风(正确答案)D、胆结石E、风湿性关节炎2.糖尿病最基本的治疗措施是[单选题]*A、药物治疗B、理疗C、化疗D、胆结石E、营养治疗(正确答案)3.痛风病人需严格限制的食物是[单选题]*A、精白面、大米B、西瓜、苹果C、牛奶、鸡蛋D、猪肝、浓肉汤(正确答案)E、花生、核桃4.通过对糖尿病病人的饮食控制和调节以达到[单选题]*A、控制血糖(正确答案)B、控制血压C、控制并发症D、营养均衡E、减轻体重5.慢性胃炎的治疗饮食种类是[单选题]*A、流质B、半流质C、普食D、少渣软饭(正确答案)E、清流质6.肥胖症治疗的基本原理是[单选题]*A、长期地控制能量的摄入B、增加能量消耗C、药物治疗+运动疗法D、长期地控制能量的摄入和增加能量消耗(正确答案)E、间断饥饿疗法7.高脂血症采用治疗饮食时，以下哪组食物不可以选用[单选题]*A、粳米、蛋黄、猪肝(正确答案)B、标注粉、豆浆、胡萝卜C、青菜、黄瓜、瘦猪肉D、荞麦、芹菜、鱼类E、牛肉、标准粉、海带8.女，63岁，肥胖，患痛风5年。现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作，其原因是[单选题]*A、低血糖B、蛋白质大量分解C、能量不足D、乳酸、铜体积聚(正确答案)E、维生素、微量元素缺乏9.对冠心病发病影响最大的营养素是[单选题]*A、蛋白质B、脂肪(正确答案)C、碳水化合物D、微量元素E、维生素10.痛风病人减少蛋白质摄入量的治疗作用[单选题]*A、减少外源性尿酸增加(正确答案)B、减轻肾脏负担C、减轻急性期症状D、减少能量摄入E、减轻关节炎症状11.骨质疏松症营养治疗的首选措施是[单选题]*A、膳食补钙(正确答案)B、补充钙剂C、补磷D、补充维生素DE、补充维生素C12.下列哪项不是急性胃炎的禁用食物[单选题]*A、过烫食物B、粗糙食物C、少渣食物(正确答案)D、浓咖啡E、过冷食物13.下列哪项不是消化性溃疡的营养治疗原则[单选题]*A、少量多餐B、细嚼慢咽C、营养全面合理D、避免刺激性过强、含纤维多、扩张肠胃食品E、过酸、过甜、过咸食品均可用(正确答案)14.下列哪项不是脂肪肝的膳食要求[单选题]*A、高能量(正确答案)B、高蛋白C、低碳水化合物D、低脂肪E、增加膳食纤维15.下列哪项不是冠心病的膳食要求[单选题]*A、控制总能量B、控制脂肪C、控制蛋白质(正确答案)D、适量碳水化合物E、增加膳食纤维16.高血压的饮食要求是首先控制（）[单选题]*A.钾盐B.钠盐(正确答案)C.镁盐D.钙盐E.锌17.糖尿病病人营养治疗最根本的原则是（）[单选题]*A.食物多样化B.合理控制能量摄入(正确答案)C.控制碳水化合物摄入D.控制脂肪和胆固醇摄入E.选用优质蛋白质18.治疗营养性肥胖的首选疗法是（）[单选题]*A.控制饮食B.手术疗法C.控制饮食加运动疗法(正确答案)D.药物治疗E.运动疗法19.冠心病病人的饮食应注意（）[单选题]*A.多食蛋类B.多食牛肉C.多食鱼类(正确答案)D.少食禽肉E.多食猪肉20.王女士，55岁，高血压轻度，膳食不应（）[单选题]*A.限制食盐，适当补钾B.限制热量C.限制钙的摄入(正确答案)D.限制精制糖的摄入E.限酒21.老王换了胃溃疡因治疗不及时导致胃出血，宜采取的饮食是（）[单选题]*A.少量冷流质B.大量般流质C.少量半流质(正确答案)D.大量流质E.以上都不是22.老王，55岁，痛风急性发作，饮食中应增加（）[单选题]*A.碳水化合物+水B.水和蔬菜(正确答案)C.蛋白质和水D.茶水E.以上均是23.某男，42岁，体型肥胖，体检提示有血脂异常，脂肪肝，以下无降低血清胆固醇作用的营养素为（）[单选题]*A.膳食纤维B.饱和脂肪酸(正确答案)C.维生素cD.果胶E.钙24.含胆固醇量多的食物有（）[单选题]*A.水果B.蔬菜C.动物内脏(正确答案)D.玉米E.野菜25.钙缺乏可导致（）[单选题]*A.成人骨质疏松症(正确答案)B.大骨节病C.甲状腺功能亢进D.呆小病E.智力发育迟缓26.肥胖病的相关因素有（）[单选题]*A.遗传因素B.体内活动因素C.内分泌因素。D.膳食因素E.以上都是(正确答案)27.肥胖症患者应严格的限制（）[单选题]*A.蔗糖B.动物内脏C.