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编辑版word编辑版word课时作业(六)[学业水平层次(A)]酸的是()【解析】构成生物体蛋白质的氨基酸必须是有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上,据此,A、B、C三项的物质分子中都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上,而D项是连在不同的碳原子上,因此不属于构成生物体蛋白质的氨基酸。【答案】D2.的结合态,结合态的蛋白质不可能具有的功能是()C.免疫作用
运输作用D【解析】蛋白质的功能是:①构成生命体;②催化作用;③运输作用;④调节作用;⑤免疫作用,而其中起调节作用的蛋白类激素是细胞分泌产物,不是被膜固定起来的蛋白质。【答案】D3.(2015·3n蛋白质说法正确的是()形成该蛋白质时产生了n个水分子该蛋白质中至少含有n个肽键C.该蛋白质中至少含有3D.合成该蛋白质至少需要20种氨基酸【解析】 形成该蛋白质时,产生水分子数为含有个肽键。少含有的游离的羧基数=肽链条数=3。【答案】 C蛋白质在消化道内的消化过程为蛋白质多肽氨基酸则过程中分别破坏了下列什么结构( )肽键 氨基酸C.空间结构 肽
肽键 肽键D.空间结构 氨基【解析】 多肽内氨基酸残基之间通过肽键连接一条或几条多肽链盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。【答案】 C有一种二肽,化学式是CHNO,水解后得到丙氨酸(R基为—CH)和8 14 2 5 3另一种氨基酸M,则氨基酸M的R基的化学式是( )—CHO5 9 4C.—CHO5 7 2
—CHNO3 5 2D.—CHO3 5 2【解析】 丙氨酸的化学式为氨基酸共有部分加上R基,即CHON加上2 4 2CH,为CHON。氨基酸M的化学式为二肽加上水减去丙氨酸,即CHNO3 3 7 2 8 14 2 5加上HO减去CHON,为CHON。2 3 7 2 5 9 4【答案】 A6.据下图所示的化合物结构简式,请回答问题该化合物中有 个氨基和 个羧基。该化合物中有 种氨基酸构成形成这种化合物的不同氨基酸的基编号是 。该化合物是由 个氨基酸失去 分子的水形成的这种反叫做 。该化合物中有 个肽键编号是 该化合物属于 (5)若氨基酸的平均相对分子质量为 90,则该化合物的相对分子质量约为 。【解析】 (1)氨基的表示方法为—NH,结合图示知ad为氨基即有两个;2羧基的符号为—COOH,图示的g、f为羧基。知 b、d、g均为R知 b、d、g均为R基。该化合物由三个氨基酸脱去2分子的水形成。c、e,此化合物叫三肽。22×18=36,而三个氨基酸的总质量为 3×90=270,则该化合物的相对分子质量约270-36=234。【答案】 (1)2 2 (2)3 b、d、g(3)3 2 脱水缩合反应 (4)2 c、e 三肽 (5)234[能力提升层次(B)]免疫球蛋白IgG的结构如图所示,其中—S—S—表示连接两条相邻肽的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成,则该IgG含有的肽键数是( )A.m个
B.(m+1)个D.(m-4)个【解析】 由图可以看出免疫球蛋白IgG共有4条多肽链,又知其由m氨基酸构成,所以含有的肽键数=氨基酸数-肽链条数个。【答案】 D某二十八肽被水解成2个五肽个三肽个四肽,则这些短肽的肽总个数是( )A.18C.21
B.16D.8【解析】 二十八肽水解为7个短肽,所以肽键数=28-7=21。【答案】 C已知天冬酰胺的R基为—CH现有分子式为CH ONS的多肽,2 4 63 103 31 172其含有2个天冬酰胺。在此多肽中最多有氨基酸( )A.17个C.13个
B.16个D.14个【解析】 多肽C63H103O31N17S2中有17个N,因含有2个天冬酰胺(R基为—C2H4ON),故该多肽最多由13个氨基酸脱水缩合而成。【答案】 C10.形成蛋白质结构的层次从小到大依次是( ①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸脱水缩合④一条或几条多肽链连接在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白A.②→①→③→④→⑤→⑥B.②→①→③→⑤→④→⑥C.②→①→⑥→⑤→③→④D.①→②→③→④→⑤→⑥【解析】 蛋白质的基本组成单位为氨基酸,而氨基酸是由C、H、O、N等元素组成的多个氨基酸经过脱水缩合形成多肽链并经盘曲折叠构成蛋白质【答案】 B11.如图为某化合物的结构,请根据图解回答该化合物的名称是 组成它的基本单位是 其基本组单位在结构上的共同特点是 。组成该化合物的基本组成单位有 种写出从左侧开始第一个单和第二个单位的不同部分;第一个单位是 ,第二个单位是 。能够水解此化合物的酶是 ,该酶作用的化学键是 。【解析】 (1)读图知此肽由5个氨基酸脱水缩合而成,因此其名称为五肽基本组成单位是氨基酸观察构成此肽的氨基酸知结构上的共同特点是至少有一个氨基和一个羧基,连在同一碳原子上。个氨基酸的R基是,第二个氨基酸的R基是—H。个氨基酸的R基是,第二个氨基酸的R基是—H。键。【答案】 (1)五肽 氨基酸 至少有一个氨基和一个羧基连在同一碳原子(2)4(3)多肽酶 肽键(2)4(3)多肽酶 肽键[拓展探究题(C)]12.(2015·抚州高一检测)如图为某蛋白质的结构示意图,其中“—S—S—”为由两个“—SH”(巯基)构成的二硫键,其作用是连接两相邻肽链。若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成,则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为()m,18mC.(m-3),18(m-3)+4
B.(m-4),18(m-4)D.(m-2),18(m-2)+4【解析】m-222个“H”,故减少的相对分子质量为18(m-2)+4。【答案】 D13.生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键,导致( A.蛋白质分解为多肽链多肽链分解为若干短肽C.多肽链分解为氨基酸D【解析】【答案】 C14.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是( R基是—CH—CH—S—CH,则它的分子式是CHONS2 2 3 5 11 2分子式为CH ONS的多肽化合物中,最多含有的肽键数目是16个63 105 45 172氨基酸脱水缩合过程中失去的HO中的氢来源于氨基和羧基中的氢2D.10个氨基酸构成的多肽中有9个肽键,因此称为九肽,共有 2个C、2个O、4个H、1个N,故加上,共有 2个C、2个O、4个H、1个N,故加上—CH—CH—S—CH(含3个C、7个H、1个S)后,即为CHONS;B项中,2 2 3 5 11 2据分子式CH ONS中有17个N,如果R基不含N,则氨基酸有17个,若63 105 45 17217个氧基酸形成1条肽链,则肽键最多为17-1=16项中,据脱水缩合的【答案】 D15.(2015·长清高一期末)有多肽结构,如下所示:若以上述肽链合成蛋白质(不通过肽键),则其中有:氨基酸 个,氨基种,氨个,羧个,肽键 个,R基 种。4条肽链连接成蛋白质时,失去水分子 个。(2)若此
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