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文档简介

教学设计方案课程《乙酸》课程标准知道乙酸的组成和主要性质,认识其在日常生活中的作用和地位,同时能判断酯化反应;其发展要求能看懂乙酸的结构模型,引导学生从官能团变化的角度认识酯化反应并认识该反应的本质,同时用结构简式来规范化学方程式的书写。教学内容分析本节课是新课标人教版高中化学必修2第三章第三节《生活中两种常见的有机物》的教学内容,从课标的要求中,乙酸内容的知识目标层面看要求不高,只要求知道乙酸的主要性质,认识其在日常生活中的应用;过程与方法看,通过实验活动,探究乙酸的主要性质。从新课程教材的体系编排来看,《化学2》只把乙酸作为一种常见重要的有机化合物的性质进行认识,并没有上升到对羧酸这一类物质的认识要求。因此,不必对羧基这一官能团全面的展开作过多的拓展,在教学中要有所适当地为选修模块留有支点,为以后进一步发展提供支撑。教学目标1.掌握乙酸的分子结构,理解羧基的结构特征;2.了解乙酸的物理性质和主要化学性质;能写出乙酸发生酯化反应的化学方程式,了解酯化反应的历程;3.初步熟悉制备乙酸乙酯的有关操作,理解注意事项。学习目标1.能写出乙酸的分子式和结构式,能说出羧基的结构特点;

2.能描述乙酸的物理性质,说出乙酸又称为冰醋酸的原由;

3.能写出乙酸具有酸性的化学方程式,并能描述相应的实验现象,能比较乙酸与碳酸的酸性强弱;

4.能写出乙酸发生酯化反应的化学方程式,明确酯化反应的实质,能说出浓硫酸在酯化反应中的作用,能描述制备乙酸乙酯时加入碎瓷片以及用饱和碳酸钠溶液吸收的原因,能说出酯化反应的概念。

学情分析从知识结构上看,学生已经学烷烃的基础知识和乙醇等内容,对有机化合物的学习特别是有机分子中的官能团和有机物的化学性质之间的相互联系有了一定的认识,能掌握常见的有机反应类型,具备了一定的实验设计能力,渴望自己独立完成实验。有较强的求知欲,师生间彼此了解,有很好的沟通交流基础。从技能方法角度来看,学生已初步掌握了实验探究式学习的一般方法,能对实验现象及结果作初步分析和处理,但逻辑思维不成熟﹑观察不全面、不细致。同时还缺乏微观原理分析能力。重点、难点教学重点:乙酸的分子结构和化学性质。教学难点:建立乙酸分子的立体结构模型,从结构的角度认识乙酸的酯化反应历程。教与学的媒体选择PPT课程实施类型偏教师课堂讲授类√偏自主、合作、探究学习类备注教学活动步骤序号1常识启动,引入课程。2乙酸的物理性质。3乙酸的分子结构。4实验探究:乙酸的酸性。5实验探究:乙酸乙酯的制取。6乙酸与乙醇酯化反应方程式的书写,乙酸的酯化反应历程。教学活动详情教学活动1:探究乙酸的酸性活动目标培养学生的自主学习习惯解决问题让学生了解乙酸的酸性,得出乙酸酸性比碳酸强的结论技术资源PPT常规资源实验药品、仪器活动概述3.乙酸的化学性质(1).酸性学生推测:乙酸作为酸参加反应时,断裂的是什么键?理由是什么?提出问题:根据提供的药品:石蕊试液、酚酞试液、镁条、铜片、Na2CO3溶液、NaOH溶液,你如何证明乙酸具有酸性?学生活动:设计方案、进行实验。引导评价:对学生的实验设计进行评价,特别是对用NaOH溶液来证明乙酸的酸性时怎样以酚酞来辅助作一补充和演示结论:酸性强弱:乙酸>碳酸板书:CH3COOHCH3COO–+H+常识讲解:生活中用食醋浸泡有水垢的暖瓶或水壶,以清除水垢。教与学的策略通过给定药品,让学生自行选择药品完成“乙酸具有酸性”的实验设计和验证,问题开放性较好,能调动学生积极思考和动手实践,通过大家设计方案的比较和评价,学生对知识掌握得更牢固。反馈评价学生思维活跃,学习主动,动手积极,效果很好。教学活动2:乙酸的酯化反应活动目标通过动手操作,掌握乙酸乙酯的制取方法,直观认识乙酸乙酯;并能书写乙酸和乙醇发生酯化反应的方程式。解决问题掌握乙酸乙酯制取的注意事项,了解酯化反应的概念和酯化反应的历程。技术资源PPT常规资源实验药品、仪器,球棍模型。活动概述常识过渡:粮食酒越陈越好,红葡萄酒封存时间越长质量越好,原因之一是生成了有香味的酯。乙酸和乙醇可以生成酯。板书:(2).酯化反应讲解:酯化反应是可逆反应,在常温下反应极慢,一般15年才能达到反应限度,为了提高反应速率,一般要加入浓硫酸,并加热。思考交流:(1)根据课本P77制取乙酸乙酯的装置图,分析该装置由几部分组成?它们的作用分别是什么?(左边是乙酸乙酯的发生装置,右边是乙酸乙酯的收集装置)(2)阅读P77的实验3-4,利用乙酸和乙醇制取乙酸乙酯时要注意哪些问题?(①试剂加入的顺序,②缓慢加热,③导管口在液面以上)教师强调:实验注意事项。(改进:大试管中加入碎片,饱和Na2CO3溶液中加几滴酚酞试液)学生实验:探索乙酸和乙醇的酯化反应提问:实验中看到什么现象、闻到什么气味?将小试管振荡,有何变化?书写化学方程式:模型演示:引出问题:生成物水中的氧原子是乙酸提供的还是乙醇提供的?即乙酸和醇分别是如何断键的?如果生活中遇到类似的问题你会怎么办?启发讲解:同位素188O示踪法结论:酯化反应机理:“(羧)酸脱羟基,醇脱(羟基上的)氢”。教与学的策略让学生先阅读课本实验,教师强调实验要注意的问题,然后让学生动手实验,学生体会到实验成功的喜悦;通过模型展示,让学生了解酯化反应的历程。

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