酒店员工述职报告14篇_第1页
酒店员工述职报告14篇_第2页
酒店员工述职报告14篇_第3页
酒店员工述职报告14篇_第4页
酒店员工述职报告14篇_第5页
已阅读5页,还剩11页未读 继续免费阅读

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

第第页酒店员工述职报告14篇酒店员工述职报告篇1

敬重的领导:

酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接等服务。酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,其中一人为专职收银,另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比较宽松,既能够在工作量大的状况下安排为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,能够很快让新人获得阅历,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又能够更多的汲取阅历,快速成长。在这半年我主要做到以下工作:

一、加强业务培训

提高自身素养前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的应对客人,员工的工作看法和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语培训。只有透过培训才能让我在业务学问和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人带给优质的服务。

二、加强我的销售意识和销售技巧

提高入住率前厅部依据市场状况,专心地推动散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销,接待员在酒店优待政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。

三、注意各部门之间的协调工作

酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如消失问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避开事情的恶化,由于大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来必需的负面影响。

四、思索如何弥补同事及部门工作的失误

保证客人准时结帐,令客人满足。前台收银处是客人离店前接触的最终一个部门,所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,“事不关已,高高挂起”最不行取的,它不但不能弥补过失,反而让客人怀疑整个酒店的管理,从而加深客人的不信任程度。所以,应镇静冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或部门讲明状况,恳求帮助。在问题解决之后,应再次征求客人看法,这时客人往往被你的热忱帮助感化,从而转变最初的不良印象,甚至会建立亲热和互相信任的客我关系。剑虽利,不砺不断”、“勤学后方知缺乏”。

只有学习才能不断磨砺一个人的品德,提高道德修养,提高服务技巧。让我们迈着强健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片能够展翅高飞的天空!名雅的'兄弟姐妹们,为了我们的明天而努力吧!

述职人:xxx

20xx年x月x日

酒店员工述职报告篇2

各位领导,各位同事:

大家好!

一转瞬,20xx年已经静静的来临,我已经工作了两年多,回望过去,我始终坚持“勤奋、严谨、争先、关爱”的工作信条,围绕前台工作重点,和前台同事团结协作,在领导和同事们的信任和支持下,我在工作上不断取得进步,并杰出的完成了各项工作任务。在以后的工作中我仍旧会一如既往的严格要求自己,更好地完成自己的本职工作。

1、努力学习,不断积累工作阅历,全面提升工作技能

前台领班要担当前台员工的培训工作,因此需要不断的提升自己的工作技能,通过积累和总牢固践阅历,提升自己的专业素养。在前台工作期间让我深刻体会到了学无止境的真正含义,通过学习来更好的工作是一笔很大的收获。

从年初开头的新的房价政策的实行,我学会了如何依据详细状况详细分析;从礼包和月饼的销售中,我学会了如何为酒店为客人制造双赢;通过制定前台班组的各项工作流程和服务标准,让我对前台工作有了更深一层的熟悉;通过大堂副理的岗位实践中,我学会了如何处理来宾投诉和紧急大事;通过参与“将来之星”的培训让我看到了酒店对人才的培育以及自己前进的方向。通过种种工作经受,让我真正做到了真诚对待每一位来宾,力争为来宾供应更优质的服务。

2、提高班组执行力,力求杰出完成每一次接待任务

自酒店开业以来,每一次的接待要求都有所不同,因此在每一次接待之前前台与销售部及其它部门提前做好沟通,细化每一个接待环节,力求杰出完成每一次接待任务。在平日的工作中重视培训的作用,做好上级领导与员工之间的桥梁,仔细传达会议精神,提高前台班组整体执行力。

3、实践和理论结合,提高管理力量

作为前台领班,帮助领导做好员工的培训和管理工作是最重要的,在对新员工的培训工作中,采纳实践和理论相结合的方法,从xx系统操作到接待流程模拟,老员工对新员工一带一,言传身教,使班组技能水平不断提高。在人员管理方面,以人为本,不断增添前台班组的分散力,营造主动向上的工作气氛,使前台成长成一支服务高效、对客热忱、团结进取的队伍。

4、认清缺乏,加以改良,完善自我

通过一年多的工作和学习,虽然取得了肯定的成果,但也存在一些问题和缺乏,主要表如今:对于星级酒店的评定标准还不是非常熟知;有些工作还不够细,贯彻的不是非常到位;工作有时会心情化;处理特别大事的力量还需提高。在今后的工作中,不但要连续提升工作技能,还要发挥服务职能,与各部门做好沟通协调。在将来的日子里,我会严格要求自己,提高自己,专心做好每一件事,一步步朝着我的事业之路前进。

此致

敬礼!

述职人:xxx

20xx年x月x日

酒店员工述职报告篇3

一、_年度总结:

自_年12月营业至_年末,营业额明显下滑。财务数据显示,进入_年3月份,营业额大幅度下降,直至年末进入12月份,仍处于亏损状态,经调查详细缘由分析如下:

1、试营业、初营业期间,宣扬和折扣力度大,吸引了大批量客源,又值火锅旺季开业,客源的自然流高。

2、进入3月份客源、营业额明显下降,主要缘由是受大气候影响,加之宣扬和折扣力度快速缩水,气温较往年回升快导致部分客源流失。

3、为抢占有利时机开业,人员筹备时间紧急,没有进行系统而规范性的培训。前厅、后厨基本都是理论化操作。故而,后厨出品的稳定性和流程都存在很大的欠缺。前挺员工更欠缺基本的服务技能,尤其是专心性和主动性,超前的服务意识更谈不上,这也是导致客源流失的缘由之一。

4、营业额下滑后,为掌握本钱,快速裁员节流,力度较大,加之_年大气候的影响,外来务工人员流淌性比往年大,回乡居多,各商家薪资竞争比较激烈。故而员工流失多,补充少,始终处于被动服务状态。恶性循环,造成了招人难、用人难、留人更难的问题,出品和服务质量始终没有进展。由于上述诸多因素,客人的满足度很低。

5、特别状况:约大半年,男女共用一个卫生间,且物业改建装修噪音扰民,也使顾客受到了必需的影响以至流失。卫生间的客诉和误会居群众点评负面影响之首。

6、本店所在地区固定客源多,流淌客源少,顾客多样性低,地理位置略偏,构成了固定客源渐渐削减,又无外流客源增加的劣势局面,生意日渐清淡,营业额久不浮升。

7、硬件设施的修理和更新也不是很到位,电磁炉的损坏率偏高,诸多缘由都会造成客源的渐渐流失。

二、_年度工作重点:

(一)后厨:

1、争取保证员工整体变动不大。

2、提高各岗位的基本技能和操作流程。

3、实行员工补位,一人多岗制。冷菜、刨肉、烧烤、面点做到2/3人员均能操作。

4、严把出品质量、份量关。

5、开源节流,充分利用好边角废料。

6、提高员工素养,定期培训。

7、加大卫生管理力度。

8、争取创新出新

(二)前厅:

1、加大培训力度,提高前厅员工的服务学问和基本的业务技能,提高工的从业潜力和超前的服务意识。

2、给工灌输“开源节流,增收节支”意识,掌握好本钱。前厅用品工具定位定人,职责到人。住宿的员工催促节省用水、电。掌握好办公用品,用好每一张纸,每一支笔。

3、加强各部门之间的协调工作,饭店是一支团队,各部门之间的协调是很关键的,前厅是饭店的中枢部门,它同后厨等部门有着紧密的关系,如消失问题,应主动和各部门进行协调解决,避开事情的恶化。

4、时刻留意硬件设施的检修和维护,检查设备运转是否正常,如消失故障和损坏,准时解决,如自己不能解决的,应准时上报相关职能部门进行修理和更换。

5、加强营销和宣扬,感谢总公司和数十家知名媒体进行营销和宣扬合作,为本店带来莫大的支持和客源。在本年度我想充分利用本店的力气和资源,加强一下促销和宣扬,例如:利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进行手机信息促销活动。

好员工不是管出来的,是带出来的。一个好的执行经理是员工的表率,工作中要言以律己,事事要在员工面前树立自己的形象,让员工认为你是一个信得过的领头羊,值得敬重的带头人。生活中多去关怀他们,把员工当成自己的兄弟姐妹,常常和他们谈心谈天,多倾听他们的声音,了解他们心中的想法,准时掌控员工的动态,员工有问题和困难时准时帮他们解决,以防员工消失问题时处于被动局面。只有这样才能稳定员工队伍,提高全体员工的分散力,同心同德,把门店经营好!

敬重的酒店领导:

从我到_x大酒店工作以来,是_x大酒店培育了我,我和_x大酒店在风雨中一路走来,感谢领导对我的信任和关心,使我能在_x大酒店营销部这个重要的岗位上工作。在营销部工作的这段时间,使我感受许多收获也许多,渐渐成长了起来,特殊是_x总找我谈话后,使我深刻体会到我还有许多缺乏之处。由于营销部把握的是一个企业的经济命脉,他向供应第一手资料,关心决策者管理和经营企业。

以下是我对本酒店的市场作出的一些分析:

一、目标顾客定位不太标准,过于狭窄。总的看我们酒店的经营状况不是太好,没有自己的特色,定位偏高,消费者有点接受不了。我们一贯以高中档酒店定位于市场,对本区域的居民不构成消费吸引力。

二、宣扬力度不够,未能在市场上引起较大的轰动。可以在平面媒体上制作一整套的广告宣扬打算,它投资小,而且高效敏捷。也可以充分利用多种广告形式推举酒店,宣扬酒店,努力提高酒店知名度,争取些公众单位对酒店工作的支持与合作。

三、服务详情要加强,在回访客人的同时,把征询到的客人的看法和建议准时与各部门领导沟通沟通,逐步进行完善提高,依据营销目标,制定本年度的营销打算。

针对以上状况,我部将在20xx年进行以下的工作部署:

1、全面了解把握我酒店的市场态势,对本酒店及周边进行一系列的调查,了解酒店的经营状况,锁定目标客户,便于对酒店的经营管理供应参考,也为我部更好的开展工作供应了具体的第一手资料;

2、进行客户的友好拜见,结合目前客户来酒店的消费状况,进行调查,分析客户的消费档次,建立abc客户,要做到全程跟踪服务,留意服务形象和仪表,热忱周到,进行特别和针对性的服务,限度的满意客户的要求。对以前常常来,如今很少了的客户加强联络,进行回访,建立与客户之间的良好关系,网而与客户成为伴侣,到达使其消费的目的。通过各种方式争取团队和散客客户,稳定老客户,进展新客户,并在拜见中准时了解收集来宾看法及建议,反馈给有关部门及总经办;

3、制定节假日独特化营销方案,特殊是像中秋节,元旦和春节这样的传统节日;

4、加强储值卡客户的办理,增加现金流。

20xx年,营销部将在酒店领导的正确领导和我们的努力工作下,逐步解决上年存在的一些问题。依据顾客的需求,主动与酒店其他部门亲密联系,互相协作,充分发挥酒店整体营销活力,制造效益,开拓创新,团结拼搏,努力完成全年销售任务。制造营销部的新形象、新境界!迎来我们_x大酒店真正的春天!

最终祝福各位家人在新的一年里工作顺当,心想事成!感谢

酒店员工述职报告篇4

各位领导,各位同事:

大家好!

一、提高熟悉

酒店行业作为一项服务工作,本质就是为来宾供应优质舒适的餐饮、休息环境。而前台接待工作则为工作的首要环节,也代表着酒店的第一印象。

前台服务人员必需高度熟悉工作的重要性,始终牢记“来宾至上,服务第一”和“让客人完全满足”的服务宗旨,始终面带微笑,仔细谦和地接待各方来客。

只有从思想上不断提高对前台工作的重要性熟悉,才能做好前台工作,只有立足本职工作,注意每个服务环节,才能保证各项工作的有序健康开展。

二、扎实工作

一年来,本人对待工作勤恳扎实,严格根据关于前台工作的各项规定和要求,仔细履行前台服务职责,主动主动开展各项工作。在工作期间,本人按时值班,从无迟到早退,保证了接待中心的正常营业秩序。

对待客人能够礼貌热忱,友善微笑,对提出问题和建议能够耐烦解答和虚心接受,并准时与相关单位主动协调和解决,妥当处理大大小小的客人投诉,得到了广阔客人的好评。在对待同事方面,能够做到团结互助,友善和谐,妥当处理好个人生活上的各种问题。

三、加强学习

扎实工作的同时,本人坚持对各项文化学问的学习,主要在酒店管理、法律、会计等方面的进行了系统深化的学习。一个人学习力量多大,就能确定走多远。只有不断的学习各方面的只是,才能在工作主动性、创新性上有所提高,才能适应不断改变进展的酒店行业。

当然,在总结成果的同时,本人也存在一些缺点,如全局意识和主动主动行还不够强,有待下一步重点提高。

总之,在年的岁末,我在领导和同事的关怀和关心下,取得了一些成果,但面对新状况新问题,还需站在新的起点上,迎接新的困难和挑战,再接再厉,连续仔细履行工作职责,不断提高业务水平,制造性地开展工作,为接待中心的全面进展奉献自己的光和热。

此致

敬礼!

述职人:xxx

20xx年x月x日

酒店员工述职报告篇5

xx年是我被安排到酒店的xx酒店的第一年,我是我参与我的工作最困难的一年。回想过去一年,布满情感,都信任信任管理的舒适,但也被连根拔起,投掷荒芜的儿子;都依靠于酒店的家族骄傲感,也对别人,失落;既克服困难,甚至是胜利的喜悦,也通过努力工作,无情的酬劳,但总是忍耐不耐烦。不管怎么说,在xx年让我难忘,我得到了一个很好的熬炼,并取得了很大的进步。我要向酒店领导人表示诚心的感谢,他们给了我机会和信任。我要向向我表示我剧烈支持和关心我的同事表示真诚的感谢,我要表示我的理解和支持。我的家人和伴侣表示深深的圆满。这里我是一年工作向大家简要报告,请对我的工作发表评论,我真诚盼望各位领导和同事的批判和订正。

去年3月,随着酒店的总数,如信托和信托,肩负管理公司股东的期望,我们管理的四人一组住在xx酒店,实施综合管理。当时xx酒店,管理系统不完善,服务标准不统一,工作职责不明确,酒店可以看到无处不在的脏乱现象,工作人员的思索,百事可乐。被任命为我的酒店执行总经理,很清晰肩膀上的压力。

当管理团队驻扎时,首先从内部关系的合理管理,成立领导团队,进行酒店内部机构的设立,并对中间的管理人员进行重新任命,成立了酒店领导决策团队,负责工作的开展,明确,使分工负责。然后,为了严格执行酒店行业管理体系等工作制度,并任命了监事,工头等基层管理人员,并对各部门的职责进行了适当调整,使酒店的经营管理快速进入正常轨道。其次是制定工作打算,明确业务和盛兴同步思维。从冉冉升起的星星,根据酒店蓝色尽快尽快,要求,并很快正式启动明星的整改工作。在新星预备过程中,为了让管理者更好地把握旅游酒店和评估标准相关内容,三旅游酒店有一个清楚的了解,我个人为酒店的全体员工教授了评价标准。为了使盛兴整改工作更加系统化,我也严格掌握三酒店的条件,亲自预备发出两个整改表。在改造中,每个改造项目我都要参观现场指导,监督和实施。在每个人的共同努力下,在短短不到四个月的时间内,酒店通过了重庆和南川两评级机构的检查,胜利获得三旅游酒店。做好整改工作的同时,管理和服务工作也不断加强,一方面健全完善相关管理制度,规范管理。从3月18日起接管xx酒店管理到4月底40天的时间,每天我深化现场,深化员工了解和熟识状况,晚上坐下来开发相关的管理系统,然后提交董事会商量酒店的采纳在此期间引入了基本管理系统,并在管理层实施。此外,我还亲自修改了xx酒店工作人员手册的预备工作。

管理系统和规定的介绍,使全部管理人员和员工在管理和服务过程中实现法律遵循,有效提高酒店的管理水平。另一方面加强培训,提高员工素养和客户服务质量。对于酒店的工作人员经受了几次改变的实际状况的管理模式,酒店的各个部门都存在着不同层次的服务感,服务礼貌和礼貌,服务不规范等等,我们管理集团进入,指导各部门依据3月下旬至4月中旬期间的基本学问培训,基本服务技能培训,组织基本服务技能培训,组织基本服务技能培训,组织基本服务技能培训,组织基本服务技能培训,管理制度和员工手工培训,使员工的服务技能和酒店意识得到显着提高。在培训的同时,我始终坚持以质量为中心,严格根据酒店质量管理暂行规定,严格的质量掌握,使之到达高标准和严格的要求,酒店的客户服务质量在短时间内的时间也大大改善。在业务上,我也不断拓展自己的思维,完善服务项目,尽快适应当地市场南川,同时创新管理,从收入和储蓄上做出文章,做出肯定的影响。

上面的成就,布满了我多少的苦难,更布满了我无尽的苦痛。努力一次又一次不重要,困难,然后我会尽一切方法克服,但我不能容忍别人的怀疑和误会。我记得酒店明星在筹备工作中,我爱老板的老板任命,而且从工作的功能

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论