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文档简介

联盟网吧卫生管理制度

总那么

为了给顾客提供一个干净、卫生、舒适的环境，为员工交接班时检查卫生提供一个规范，根据企业需要制定下列卫生管理制度，所有员工均视为认同和执行下列卫生管理制度。

一、日常卫生规范

1.电脑机位桌面，休息椅茶几，吧台桌面、货架、柜子、及地面，保持清洁无灰尘、无烟头、无纸屑、无污渍、无杂物，物品摆放整齐划一。

2.圆垃圾桶内和不锈钢垃圾桶上方保持有净水、圆垃圾桶客人走后或装满立即清洗，不锈钢垃圾桶上方有杂物立即清洗，保持垃圾桶内外干净。

3.空塑料瓶和废纸箱回收至指定位置。

4.烟灰缸无污点，水渍，保持光洁。

5.卫生工具及区域毛巾用过立即清洗，不得有异味，按叠放规范指定位置摆放。

6.保持室内空气清新，无异味，注意通风；

7.中班负责倒垃圾，倒在指定位置

8.防水毯子由白班班长视情况刷洗由白班

9.后门消防通道不能堆积垃圾，保证通道畅通

二、网吧区卫生规范

1.客人走后五分钟之内清扫机台地面卫生并擦拭键盘鼠标，

2.客人烟灰缸内烟头满3个立即换掉，收回的烟灰缸满三个立即清洗干净

3.夜班人员清扫休闲区、卡间、单人间、VIP沙发后面的卫生。

4.白班人员接完班后擦拭显示器、桌面、键盘，显示器外表要求无灰尘、指纹；键盘要求无污渍及灰尘.

5.显示器，键盘、鼠标，耳机，鼠标垫，摄像头，机位沙发，按照指定位置摆放，整齐划一。

6.主机箱内部要定期清洁，保证CPU风扇、内存及其他零配件外表无灰尘

三.桌球区卫生规范.

1.休息椅桌面、烟灰缸走一桌人清扫一次卫生，为迎接下桌客人做好准备。

2.夜班人员刷扫台尼，抹布擦桌台边，做到无灰尘。

3.地毯由当班班长负责视情况及时吸尘。

4.中班人员擦拭台球灯罩和台球桌腿，做到无灰尘.

5.台球的球体班长负责定期清洗。

四.吧台卫生规范

1.台内收银设备要求外表无污渍，无灰尘，

2.夜班人员擦拭顾客输入的小键盘做到无污渍及灰尘

3.上完货后的纸箱回收至指定位置。

4.吧台物品摆放整齐有序，商品要摆放整齐。

五.操作间卫生规范

1.桌面地面不能有杂物、垃圾，湿纸皮要及时更换。

2.员工水杯、工作必须品摆放整齐有序。

3.空饮料瓶.垃圾桶要及时清理。

4.水池、水池周围、过滤篮、垃圾桶每天下班之前刷干净，不能有任何杂物。

5.在水池里刷东西要用过滤篮过滤以免下水道梗塞。

6.拖把用完之后放在指定位置。

六.茶柜卫生规范

1.茶具要随时保持干净做到无水痕，无污渍。

3.茶柜里不能有灰尘。

4.刷茶杯的工具用完之后洗干净。

七.保洁卫生规范

1.卫生间垃圾桶及时更换清理。

2.地面保持清洁，无痰渍、水渍；便池外表要保持清洁，无便渍及杂物；

3.洗手台、洗手池保持干净。

4.楼梯、走廊、前厅、楼梯扶手、一楼大厅、窗台、隔断随时保持干净不能有灰尘。

5.吧台前镜子、洗手台镜子，玻璃门每天擦拭。

6.隔断玻璃三天擦一次。

7.灭火器外观随时保持干净。

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