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文档简介

3一、分（一）（二）（三）新的主要特点烃的衍生物的典型代表物而且可以丰富他们的生活有利于他们自觉形成良（一）引导学生性地了解人类生命、营养、健康密切相关的知识（二）（三）（一）（二）（一）学生准备（二）教师准备5化学式 【点评】加深对乙醇分子结构中既有有机碳链结构（－C2H5）又有－OH通过引导使学生关注到CH3CH2OH与CH3CH3和H2O在结构上的相似与不同。【讨论、交流】在乙醇分子中存在：C－O键、O－H键、C－H4C－H、C－C键呢？（在煤油中】 】①燃 【活动、探究】，，保持沸腾说明什么？3：CuO被还原，乙醇被氧化成什么物质呢？【讨论、交流】学生回答：铜丝在外焰上加热后变成黑色的CuO；乙醇后又变成Cu，说【讲述、板书】32HH相连的－HOC=，称之为醛基，生成的有机物含有两个碳原子，故称之为乙醛。乙【质疑】H原子，碳元素的化合3％～5％乙酸的水溶液，所【板书】【学生活动】请拿起盛有乙酸的试剂瓶，观察乙酸的色、态，打开瓶盖闻一下气味，【讲述】我这里也有一瓶乙酸（冷冻过的），请仔细观察（是冰状晶体）。为什么跟实验台上的乙酸状态不同？因为课前我把它放在冰箱里了。乙酸在温度低于它的（16.6℃）117.9℃。当乙酸【思考、交流并讲述】H+。CH3COOHCH3COO-＋H+而具有一定的酸性，请根据已有的知识，选择合适的化学药品⑴酸性（断O－H键） 【学生练习】么要用饱和Na2CO3溶液吸收产物？⑤为什么导气管不能饱和Na2CO3溶液？⑥实验完成Na2CO3溶液中加一滴酚酞试液，观察现象，再将所得产物充分振荡，并注意前后液 浓CH3C-OH+HO- CO-CH2-CH3浓【导引、板书】1/3。加入碎瓷片的目的是防止暴沸。酯的结构式：R—C—O—R，（RR，H）O⑴低级酯是具有芳香气味的液体⑵密度比水小⑶难溶于水，易溶于【质疑】H2SO4NaOH溶液哪种做催化剂更好？酯的水解 CH3COOCH2CH3+NaOH→CH3COONa+CH3CH2OHNaOH作催化剂，体现了外因通过内因而起作用的理论。【过渡】 【板书】 C6H12O6+蔗 果 葡萄素的化学式可用(C6H10O5)nn值不同，二者不是同分异构体。0.1%的葡萄糖。它的结构和性质如何呢？【讲述、板书】1.分子式 从葡萄糖的结构式可以看出，其分子中除-OH外还含有一个特殊的原子团

淀 葡萄【阅读】3.，【讨论纤维素能不能像淀粉一样体消化吸收呢？为什么我们每天必须摄入一定量富，【讲述】蛋白质在希腊文中的意思是“第一”，蛋白质是组成细胞的基础物质，广泛存在蛋白质是一类非常复杂的化合物，其分子中含有C、H、O、N、S【讲述】蛋白质在酸、碱、酶的或发生水解，水解得到最终产物为α-氨基酸。蛋白质+水α—氨基酸α-氨基酸；各种α-氨基酸在【讲述】ααβαα-氨基酸。、2mL2～40.5mL的饱和(NH4)2SO4溶

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