西瓜标准化种植课件

7F标准化种植管理技术

西瓜打造中国保护地蔬菜标准化服务第一品牌概述为世界十大水果之一，位居第五。西瓜还为夏季水果之王。在我国栽培历史悠久，有2000多年的栽培史。西瓜的种植情况年份图1我国西甜瓜栽培面积（万公顷）面积西瓜主要种植省份1000公顷马铃薯用途-食物Fig2.Watermeloncultivationdistributionamongdifferentcontinents（％）AsiaEuropeAfrica60.111.45.55.4America西瓜的营养和保健—营养西瓜又称夏瓜、寒瓜，堪称瓜中之王，味甘甜而性寒，是夏季的主要水果。西瓜除不含脂肪外，富含人体所需要的多种营养素。每100克西瓜瓤中约含蛋白质1.3克，碳水化合物4.2克，粗纤维0.3克；钙6毫克，磷10毫克，铁0.2毫克，富钾维生素A原（胡萝卜素）0.17毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.02毫克，维生素C3毫克，热量92.1干焦，另含各种氨基酸、有机酸、无机盐和微量元素锌等。所含糖类包括蔗糖、果糖和葡萄糖。西瓜的营养和保健—保健

传统医学认为，西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利尿的功能，适宜于高血压、肝炎、肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。现代医学研究表明，西瓜中含有适量的钾盐能消除肾脏的炎症；其特殊氨基酸瓜氨酸也是利尿的主要成分。瓜中的配糖体则有降低血压的作用。西瓜皮又称为西瓜翠衣，性味甘寒，能解暑清热，止烦渴，化湿利尿，在气候干燥季节中，对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定辅助疗效。西瓜的营养和保健—保健西瓜生物学特性—根西瓜的根系为直根系，主根可深入土层1米以上，侧根主要分布在耕作层内，水平分布可伸展1.5~2米，西瓜侧根数量很多，但较纤细，易受损伤，且木柱化程度很高，新根发生困难，故不耐移植，即使是用营养袋育苗，也应在4叶以前栽植。西瓜根好气，所以土层深厚，透气性好的砂壤土最适合西瓜的种植。西瓜根耐旱不耐湿，故采取防湿措施改善耕作层之湿度是西瓜成功的关键。西瓜根系最适宜土温为28~32℃，最高38℃，最低10℃。西瓜生物学特性—茎①蔓性，西瓜的茎前期生长缓慢，幼苗茎直立，节间短缩，4-5节后节间伸长匍匐生长。随后从主蔓的叶腋中先后抽出4~6条子蔓，其中以基部3~5叶腋中伸出的侧蔓较壮，结果大，产量高，一般主蔓长4~5米。蔓长因品种和栽培条件而异，节间一般长10cm左右。②分枝性强，尤其是基部3-5节侧枝出现早，长势壮。另外，也有短蔓类型、无杈类型的西瓜西瓜生物学特性—叶深裂（个别品种为全缘叶），表面有蜡质和茸毛，耐空气干燥。裂片大小和宽窄是区别品种和杂交一代的重要特征。一般叶柄长小于叶片，但肥水过大，光照弱，徒长是叶柄长大于叶片。西瓜生物学特性—花单性腋生，异花同株。性型分化具可塑性。雄花始花节位3-5节，雌花始花节位5-11节，雌花间隔5-7节，雌花节位受环境条件影响。雌雄花比例：孙蔓（27％）＞子蔓＞主蔓（4％），但主蔓坐果单果重最大。花瓣和花萼各5片，花冠黄色。房下位，虫媒花，清晨开放，下午闭合，半日花。西瓜生物学特性—果实形状：圆～长椭圆。皮色：有白、绿、黑、黄、花皮等。肉色：白、黄、红、粉色；肉质：紧肉和沙瓤。可溶性固形物含量8-12%。单果重：1-2kg或10-15kg，一般4-5kg。西瓜生物学特性—果实白皮黑皮花皮绿皮黄皮西瓜生物学特性—种子千粒重：小粒：40g以下中粒：40～80g大粒:80g以上常温贮存：2～3年，低温干燥：8～10年无籽西瓜种皮厚不易发芽，需特殊技术西瓜的生育周期种子萌动露心团棵（5,6片真叶）雄花开放坐果节位雌花开放退毛定个成熟发芽期：7～10天，适宜土壤温度、湿度和水分幼苗期：25～30天，直立，茎叶生长缓慢，以根系生长为中心。土壤过湿，地温过低，易沤根伸蔓前期：以茎叶生长为中心，浇水追肥伸蔓后期：营养生长、生殖生长同时进行，控肥水，整枝压蔓，抑制茎叶，促花器坐果期：4～6天从营养生长为主向生殖生长为主过渡时期，控秧促坐果膨瓜期：18～25天，果实迅速膨大，需肥水最多成熟期：10天左右。生化变化：糖、色素等成熟前10天禁止浇水防止西瓜裂果西瓜的生育周期西瓜对环境的要求—温度西瓜生长的适宜温度为18℃～32℃，耐高温，当40℃时仍能维持一定的同化效能，但不耐低温，所以气温降至15℃时生长缓慢，10℃时停止生长，5℃时地上部受寒害。西瓜根系生长的适温为25℃～30℃伸长的最低温度为8℃～10℃根毛发生的最低温度为13℃～14℃。温度：生育界限温度10～40℃。发育期：28～30℃，15℃以下不能发芽。幼苗期：22～25℃

伸蔓期：25～28℃

结果期：25～32℃，此范围内越高越好。昼夜温差大，品质好。西瓜对环境的要求—光照

西瓜属于短日照作物光周期为10～12小时在保证正常生长的情况下短日照可促进雌花的分化提早开花但是在8小时以下的短日照条件下对西瓜的生长发育不利西瓜是喜光作物,需要充足的光照特别是开花结果期,若光照不足会使植株坐果困难，易造成“化瓜”而且所结的果实因光合产物少含糖量降低,品质下降在西瓜早熟栽培育苗过程中加强通风透光晒苗是培育壮苗的措施之一西瓜对环境的要求—水分耐旱,但不同时期对水分要求不同：发芽期：充足。幼苗期：适应能力强，干旱可促根系发芽，减轻病害伸蔓期：前期：增加水分，促茎叶后期：控水结果期：坐果期：严格控水膨瓜期：水分充足成熟期：停水西瓜对土壤条件的适应性较广最适宜在土质疏松土层深厚排水良好的砂质壤土上种植西瓜适于在中性土壤中生长在pH5-7范围内均可正常生长西瓜对环境的要求—土壤西瓜吸收的矿质元素以氮磷钾三者为主其中钾最多氮次之磷最少足量的氮肥供应是西瓜高产的基础充足的磷肥供应可以促进植株的生长加快发育进程促进花芽分化提高植株的抗寒能力对西瓜的早熟十分重要钾能促进茎蔓生长健壮和提高茎蔓的韧性增强防风抗寒抗病虫的能力西瓜对环境的要求—矿质养分二氧化碳是植物进行光合作用的重要原料在日光温室大棚栽培条件下某些有害气体会使植株受害氨气亚硝酸气一氧化碳二氧化硫等西瓜早熟栽培时在保护条件下应忌施碳酸氢铵氨水和未经腐熟的生鸡粪生羊粪等以避免产生有害气体同时加强通风换气,排出有害气体换入新鲜空气以保证西瓜植株的正常生长西瓜对环境的要求—气体西瓜品种选择大棚栽培的西瓜品种应具备：早熟易坐果品质优抗病性强的特点生产上表现较好的品种有：早春：京欣二号、双星、冠龙、早春红玉特小风小兰早佳(84－24)黑美人拿比特花仙子京欣抗病早霸等

秋栽：鲁青西瓜品种选择—京欣特征特性瓜形圆，果皮薄，色中绿，上有16—17条深绿条纹，果面覆有蜡粉。瓜瓢桃红色，肉质细腻。多汁，含糖量11%一12%，纤维素少，不倒瓤，适口性好，品质佳，可食率69．6%。早熟种。叶型小，在覆膜条件下，座果率高，果实生长快，从开花到成熟30天。不耐长距离运输，耐湿，抗病。单瓜重4—5公斤，亩产3500一5000公斤。标准化育苗种子播前处理晒种→浸种→烫种→搓洗→催芽沙床或营养穴盘播种嫁接换根砧木瓠瓜（葫芦）白籽南瓜嫁接方法靠接插接插接白籽南瓜砧木砧木种子处理及催芽（葫芦种为例）不低于5℃的温度烫种：55℃搅拌5m降到40℃至常温浸种

葫芦砧木48-60h

南瓜砧木8-10h3h-5h种子晾晒温汤浸种晾晒变温催芽低温保存播种种皮失水1、地热线或催芽室催芽2、前15h温度30-32℃-30℃，50%露白停止加温。砧木播种及管理1、出土降温，白天22～25℃夜间16～18℃2、加强、延长光照3、子叶展平，喷施复壮剂4、菌克防治病虫害覆盖消毒蛭石1、芽长不超过3mm2、深度1.2～1.5cm3、方向与穴盘对角一致播种覆盖介质淋水保温保湿培育壮苗准备嫁接淋水均匀、淋透不过量1、覆盖地膜2、保温白天28～32℃

夜间18～20℃接穗播种及管理1、覆盖地膜2、保温白天28～30℃

夜间18～20℃3、70%露白时降温浸种5～6h接受阳光补光4h～5h晒种浸种播种变温催芽转绿准备嫁接1500粒/盘接穗播种及管理继续控温控水，增光，控湿。播种一半顶土尽可能提高床温降温，昼/夜温在22/15～17℃，25℃以上徒长。适当增温27～30/20℃；增光；浇温水定植前7天破心定植幼苗锻炼。锻炼程度依栽培形式不同。通风降温。出苗标准化育苗—设施消毒温室消毒高锰酸钾+甲醛消毒法：

——每666.7㎡温室，1.65㎏高锰酸钾

+1.65㎏甲醛+8.4㎏开水

——甲醛+开水+高锰酸钾，产生烟雾反应

——封闭48小时消毒，气味散尽即可使用标准化育苗—设施消毒穴盘、平盘消毒

——40%福尔马林100倍液浸泡苗盘

15-20min——覆膜密闭7天后揭开

——用清水冲洗干净标准化育苗—育苗基质及配比

基质材料：优质草炭、蛭石、珍珠岩配比：三者体积比3:1:1，每立方米+1～2kg

国标复合肥+0.2公斤多菌灵，调配均匀

标准化育苗—穴盘的选择及装盘使用黑色PS标准穴盘砧木穴盘：长×宽=54×28㎝，50孔接穗穴盘：用平底育苗盘,长×宽×高

=60×24×5cm装盘：将含水量50-60%的基质装入穴盘中，稍加镇压，抹平即可标准化育苗—砧木品种选择西瓜砧木品种选择以葫芦和南瓜为主要求嫁接亲和力强、共生性好抗西瓜根部病害抗逆性强先正达强砧正大崛京隆南湘亲抗、野狼京研砧冠等标准化育苗—接穗品种选择特大京欣王双星冠龙京欣二号等接穗品种选择符合市场需求春季保护地栽培要求耐低温、弱光、早熟、优质的品种露地栽培要求高产、抗病、优质的品种标准化育苗—嫁接嫁接时期★砧木第一片真叶展平，第二片真叶刚露心，茎粗2.5～

3㎜，苗龄10～

15天★接穗子叶展平、变绿，茎粗1.5～

2㎜，苗龄3～

4天★嫁接前一天砧木、接穗淋透水，叶面喷菌克★选择晴天，在散射光或遮光条件下进行葫芦砧木西瓜接穗标准化育苗—嫁接（插接）★从砧木真叶一侧剔除真叶和生长点，用竹签紧贴砧木子叶基部的内侧，向另一子叶基部的下方斜刺一孔，（角度60度）不可刺破表皮，深度约0.8～1.0㎝★取一接穗，在子叶下部1.5㎝处用刀片斜切一锲形面，长度大致与砧木刺孔的深度相同，从砧木上拔出竹签，迅速将接穗插入砧木的刺孔中，嫁接完毕★将苗盘整齐排列在苗床中，盖好地膜保湿标准化育苗—嫁接（插接）嫁接苗的管理—湿度嫁接后前2～3天：苗床空气相对湿度保持在95%以上三天后：视苗情，逐渐增加通风换气时间和换气量6～7天后

——嫁接苗不再萎蔫可转入正常管理,湿度控制在50%～60%左右，夜间、阴雪天可用加温设备保温降湿

嫁接苗的管理—温度★嫁接苗伤口愈合的适宜温度是20～28℃★前6～7天，白天保持25～28℃,夜间20～22℃，不得低于18℃★7天后伤口愈合，嫁接苗转入正常管理，白天温度22～30℃,夜间16～20℃，白天高于32℃要降温，夜间低于15℃要加温嫁接苗的管理—光照在棚膜上覆盖黑色遮阳网前2～3天，晴天可全日遮光，以后先逐渐增加早、晚见光时间，后缩短午间遮光时间，直至完全不遮阳若遇阴雨天，光照弱，可不遮光嫁接苗的管理—肥水管理

嫁接苗不再萎蔫，5～7天浇一遍肥水植物复壮剂50-80毫升/喷雾器喷施健壮植株，增强嫁接苗的抗逆性二片真叶后开始适当控制水分，防止徒长，培育壮苗嫁接苗的管理—其它管理及时剔除砧木长出的不定芽，保证接穗的健康生长，去侧芽时切忌损伤子叶及摆动接穗

嫁接苗的管理—炼苗适当降温（22-26度，15-18度）控制水分（合理控水）加强光照延长光照时间稀盘喷施追肥（植物复壮剂50-80毫升/喷雾器）嫁接苗的管理—壮苗标准西瓜嫁接苗壮苗标准★二～三叶一心，叶片深绿肥厚★茎粗3.5～4㎜，株高15㎝左右★根坨成型，根系发达★砧木下胚轴长3~5cm★无病斑、无虫害★春季苗龄28～38天，秋季，苗龄24～

28天嫁接苗期的病虫害防治—猝倒病嫁接苗期的病虫害防治—蔓枯病蔓枯病真克G1袋/喷雾器喷雾时将茎秆喷淋。标准化底肥发酵粪肥肽素活蛋白银微微肥复合肥（15-15-15）3-5方3-5袋1-2袋1-1.5袋标准化底肥清理上茬残物深翻施鸡粪旋耕其它肥料施入旋耕时间11月底12月上中旬1月中下旬标准化管理—盖膜提温定植前20-30天盖膜提高地温标准化管理—整地施肥坐瓜畦农家肥化肥拌土2.5—3m秋翻晒垡春季施基肥做畦覆地膜扣小拱棚定植标准化管理—定植时间

2月中旬，晴天的上午方法

破膜→开穴→浇水→摆苗→封埯密度

株距40~50cm单蔓整枝1800~2000株/667m2双蔓整枝1300~1500株/667m2三蔓整枝600~800株/667m2标准化管理—定植定植前1天用营养钵机打好定植穴，定植后用70毫升/喷雾器的用量浇定根水，每株300～500ml，以发达根系，促进缓苗。低温时加盖小弓棚。

定植后的管理—温度管理缓棵期发棵期伸蔓期开花坐果期膨果期白天25∽30℃22∽25℃18∽25℃26∽30℃28∽32℃晚上15∽20℃12∽15℃15℃15∽18℃15℃注意事项定植后5天内不通风，保持温度不超过35℃超过30℃开始放风夜间温度稳定在15℃时，拆除大棚内所有覆盖物。需要较高的温度，以利于花器发育、授粉、受精和促进果实发育。定植后的管理—肥水管理缓棵期发棵期伸蔓期开花坐果期膨果期水分不缓棵不能缺水适当浇水花前10天不浇水西瓜拳头大小肥料冲施沃地菌丰1-1.5桶根据长势确定动力钾1袋植物复壮剂叶面喷施优果三型西瓜整枝方式单蔓整枝双蔓整枝三蔓整枝西瓜整枝方式爬地栽培二蔓整枝或三蔓整枝，座果节位安排在子蔓的第二雌花，每蔓留一果，座果节位以下的孙蔓全部摘除，座果节位以后的孙蔓适度轻整枝，主蔓到28-35叶时打顶。

西瓜整枝方式立架栽培采用第二雌花座果，每蔓留一果，座果节位以后保留15片叶打顶，除顶部保留2个侧枝外，主蔓上其余侧枝全部摘除，整枝一般在晴天进行。压蔓压蔓有明压、暗压或阴阳压，当主蔓长50～60cm，侧蔓15～20cm时在主蔓40～50cm处，花后第2～3节进行压蔓，压蔓的重量1～2公斤，以后每隔40～50cm压一道，共压三道，基本可控制茎叶生长过旺现象。人工授粉时间上午8~9时方法雄花涂抹雌花柱头，重复授粉节位

选用主蔓第2~3朵和侧蔓第1~2朵雌花授粉。标记人工授粉雌花开放时，晴天上午7-9时，阴雨天上午9-11时进行人工授粉，并做好标记。定瓜西瓜退毛期，从主侧蔓上预留的2个留一个果型好的令其生长，多留主蔓瓜西瓜采收标准化植保管理—苗期病害猝倒病症状主要发生在苗期，幼苗茎基部缢缩成线状，然后倒伏病原腐霉、疫霉(低等真菌)发病条件多雨、适温时大发生，高温不易发生防治措施1、苗床消毒：恶霉灵进行苗床消毒2、种子处理：高锰酸钾进行种子消毒3、防治：真克G喷施防治标准化植保管理—苗期病害立枯病症状多发生于大苗期，主要为害幼苗茎基或根部。初在茎基出现椭圆形褐色病斑，凹陷，边缘明显，扩展后沿茎一周，致瓜苗枯死，但不倒，病程慢潮湿时可见少量淡褐色珠丝状霉，高温季节病重病原立枯丝核菌发病条件多雨、适温时大发生，高温不易发生防治措施1、苗床消毒：恶霉灵进行苗床消毒2、种子处理：高锰酸钾进行种子消毒3、防治：真克G喷施防治标准化植保管理—枯萎病枯萎病症状1.植株萎焉；2.维管束变褐；3.茎基部纵裂（蔓割）病原立枯丝核菌发病条件多雨、适温时大发生，高温不易发生尖镰孢菌西瓜专化型侵染引起的维管束系统病害防治措施1、苗床消毒：恶霉灵进行苗床消毒2、种子处理：高锰酸钾进行种子消毒3、防治：真克G+细克A灌根喷施防治标准化植保管理—枯萎病初始叶片从基部向上逐渐萎蔫，似缺水状，中午烈日下表现尤为明显，早晚可恢复

标准化植保管理—枯萎病枯萎病的发展进程标准化植保管理—枯萎病在潮湿条件下，病部表面产生少量白色至近粉红色的霉层，或流出琥珀色至紫红色胶状物标准化植保管理—枯萎病在潮湿条件下，病部表面产生少量白色至近粉红色的霉层，或流出琥珀色至紫红色胶状物标准化植保管理—枯萎病瓜蔓维管束自下而上褐变标准化植保管理—枯萎病茎基部维管束褐变、木栓化标准化植保管理—枯萎病根系褐变、腐烂标准化植保管理—枯萎病防治顺口溜

“西瓜开花枯萎到，每天查田别忘掉，备好治病杀菌药，及时灌根就治好”。标准化植保管理—蔓枯病蔓枯病症状1.叶片上产生黄褐色圆形病斑，叶缘病斑呈V字形,老病斑上有小黑点；2.茎蔓上椭圆形黄褐色病斑，密生小黑点，常流胶病原子囊菌亚门的真菌发病条件种植密度大、通风不良、湿度过大防治措施1、科学栽培管理，通风透光，降低湿度。2、真克G1包/喷雾器喷施，5天一遍，连喷两遍。标准化植保管理—蔓枯病茎蔓染病，主要在茎基和茎节的附近，初始产生油浸状小病斑，病斑呈椭圆形或梭形标准化植保管理—蔓枯病病茎干缩，纵裂成乱麻状标准化植保管理—蔓枯病后期病部干枯、凹陷，表面呈灰白色，易碎烂，其上散生黑色小点标准化植保管理—蔓枯病整枝后造成的伤口是蔓枯病菌侵入瓜蔓的重要途径标准化植保管理—白粉病白粉病症状发病初期叶面或叶背产生白色近圆形星状小粉点，以叶面居多，当环境条件适宜时，粉斑迅速扩大，连接成片，成为边缘不明显的大片白粉区，上面布满白色粉末状霉，严重时整叶面布满白粉。病原瓜类单囊壳和葫芦科白粉菌子囊菌亚门的真菌发病条件种植密度大、通风不良、干旱防治措施1、科学栽培管理，通风透光，降低湿度。2、真克D1包/喷雾器喷施，5天一遍，连喷两遍，喷时要喷透。标准化植保管理—灰霉病灰霉病症状发病初期叶面或叶背产生白色近圆形星状小粉点，以叶面居多，当环境条件适宜时，粉斑迅速扩大，连接成片，成为边缘不明显的大片白粉区，上面布满白色粉末状霉，严重时整叶面布满白粉。病原瓜类单囊壳和葫芦科白粉菌子囊菌亚门的真菌发病条件种植密度大、通风不良、干旱防治措施1、科学栽培管理，通风透光，降低湿度。2、真克D1包/喷雾器喷施，5天一遍，连喷两遍，喷时要喷透。标准化植保管理—白粉病白粉病症状发病初期叶面或叶背产生白色近圆形星状小粉点，以叶面居多，当环境条件适宜时，粉斑迅速扩大，连接成片，成为边缘不明显的大片白粉区，上面布满白色粉末状霉，严重时整叶面布满白粉。病原瓜类单囊壳和葫芦科白粉菌子囊菌亚门的真菌发病条件种植密度大、通风不良、干旱防治措施1、科学栽培管理，通风透光，降低湿度。2、真克D1包/喷雾器喷施，5天一遍，连喷两遍，喷时要喷透。标准化植保管理—炭疽病炭疽病症状苗期至成株期均可发生；主要为害子叶、瓜蔓、叶柄、真叶和果实等部位；叶片和瓜蔓发病时，初为水渍状淡黄色圆形斑点，稍凹陷，后为黑色病斑；病原半知菌亚门的真菌发病条件过多的施用氮肥，排水不良，通风不好，密度过大，植株衰弱和重茬种植，发病严重。防治措施1、科学栽培管理，通风透光，降低湿度。2、咪鲜胺喷施，5天一遍，连喷两遍，喷时要喷透。标准化植保管理—细菌性角斑病角斑病症状叶片上病斑开始为水渍状，以后扩大形成黄褐色、多角形病斑，有时叶背面病部溢出白色菌脓，后期病斑干枯，易开裂；茎蔓和果实上病斑呈水渍状，表面溢出大量粘液，以后果实病斑处开裂，形成溃烂，从外向里扩展，可延及到种子。病原丁香假单胞杆菌流泪致病变种，属细菌。发病条件温暖高湿条件，有利于发病。防治措施1、科学栽培管理，通风透光，降低湿度。2、细克A1包/喷雾器，7天一遍，连喷两遍。标准化植保管理—根结线虫根结线虫症状根结线虫主要为害各种蔬菜的根部，表现为侧根和须根较正常增多，并在幼根的须根上形成球形或圆锥形大小不等的白色根瘤，有的呈念珠状。被害株地上部生长矮小、缓慢、叶色异常，结果少，产量低，甚至造成植株提早死亡。发病条件温暖高湿条件，有利于发病。防治措施1、严格执行标准化，培肥地力。2、杜诺线克7.5公斤，撒地和抓窝用标准化植保管理—瓜绢螟瓜绢螟症状常年越冬代成虫在5月中旬至6月上旬灯下始见，危害高峰期在8～10月，年份间发生极不平衡。防治措施1