客房服务员管理制度通用(5篇)

第页共页客房效劳员管理制度通用(5篇)客房效劳员管理制度篇一上班一律按宾馆的规定着装，保持良好的个人仪表。制服无污迹，干净整齐，工作时不得佩戴珠宝手饰，除结婚戒指外，不得留长指甲，除有色指甲油，上班按规定化淡妆，保持头发整洁。二、工作制度1、严格遵守宾馆的考勤制度。〔不迟到、不早退、不旷工〕2、必须按领导安排的班次进展工作。如有特殊情况更换班次时，先向主管请示，经同意前方可进展调班。3、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字领先，“谢”字随后，“您好”不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，服从领导。4、工作时间内不许大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，效劳时间不得吃零食，吸烟，不得私自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛。5、不准使用酒店为客人提供的一切效劳设施。6、绝对服从上级领导，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。7、ic卡及钥匙由中心统一保管，效劳员的楼层卡必须随身携带，不得乱放，严禁转借别人。8、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交总台，做好记录并保存。9、不得随意为别人开启客房，必须经总台通知后，并验明客人身份方可给客人开门。三、卫生制度：1、效劳人员保持良好的个人卫生。2、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，保持清洁无污迹。3、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。4、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印。5、卫生间清洁车装备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用。6、工作间物品摆放整洁，卫生干净。四、客房平安防事故制度1、严格遵守值班制度，注意观察楼面情况，尽快熟悉本楼住客特征，把好平安关。2、提醒客人将现金贵重物品及时到总台存放。搞卫生时要搞一间锁一间，不得敞开房间。3、对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号，并做好访客登记，盯人到位，如被访者不再，不能让来访者单独在房内等候。4、假如客人要存放行李，请其道总台存放。对存放的行李要标志明显，交接清楚，防止调包错换。5、凡发现携带易燃易爆、弹药等危险物品的宾客，必须及时报告客房部和保安部，让公安部门采取平安措施。6、效劳员要勤查客房部，宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。7、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警〔火警：119〕8、使用电器时要注意防触电、断路，有危险苗头要及时报告维修，防止出事故。9、客人分开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。10、送洗、回收被褥时，应与洗衣房当面点清交接，并妥善保管送洗清单，不得遗失，保证数量准确无误。11、如发现有将公物外流者以一罚十，严重者开除处理。12、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。13、全体人员要树立主人翁思想，加强责任心，保护一切公物，共同做好楼层物资保管工作。五：员工管理处分规定为保证酒店内无违纪、违规现象，并造成不良的影响。进一步加强管理，保证工作的正常秩序，特制定如下规定：1、提早非常钟到岗，迟到3分钟口头警告一次，一个月之内超过三次迟到早退负鼓励20元。超过三十按旷工一天处理。2、换班须提早申请，经主管批准。假设出现空岗等情况，由承受换班人员负责，同时对提出换班要求的员工按照旷工处理，旷工一天扣除三天工资，旷工三天按除名处理。3、宾馆内喧哗、跑动或大吵大闹，第一次发现主管口头警告，第二次负鼓励50元。4、不服从领导安排，顶撞上级者，负鼓励100元。5、不服从管理，消极怠工，待客无理不恭者，发现一次负鼓励100元，屡教不改者，予以除名。6、在工作时间不得携带，使用手机，挪动等通讯工具，如发现负鼓励20元。工作期间聊天者，如经发现负鼓励100元。7、工作质量不达标，三个工程不合格者必须返工，如拖延或弄虚作假者，负鼓励100元。8、因忽略大意导致酒店财产损失或损坏，视情节轻重给予经济处分。9、因工作失误引起宾客不满，视情节轻重给予相应处分。10、未经主管部门批准，随意改变或变动消防系统，设施设备等，发现一次，负鼓励50元。11、分布对全店员工有破坏作用的谣言者，一经发现，立即开除。12、私自带出宾馆、客人或其他员工的财产，发现一次，立即开除。13、恶意损坏宾馆的工具，物品，设施设备等，按照被损坏物品的实际价值的10倍进展处分。14、将宾馆的财产用于个人消费的，负鼓励50元。15、在客房内看电视或洗澡，发现一次，负鼓励20元。客房效劳员管理制度篇二上班一律按宾馆的规定着装，保持良好的个人仪表。制服无污迹，干净整齐，工作时不得佩戴珠宝手饰，除结婚戒指外，不得留长指甲，除有色指甲油，上班按规定化淡妆，保持头发整洁。二、工作制度2、必须按领导安排的班次进展工作。如有特殊情况更换班次时，先向主管请示，经同意前方可进展调班。3、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字领先，“谢”字随后，“您好”不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，服从领导。4、工作时间内不许大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，效劳时间不得吃零食，吸烟，不得私自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛。5、不准使用酒店为客人提供的一切效劳设施。6、绝对服从上级领导，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。7、ic卡及钥匙由中心统一保管，效劳员的`楼层卡必须随身携带，不得乱放，严禁转借别人。8、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交总台，做好记录并保存。9、不得随意为别人开启客房，必须经总台通知后，并验明客人身份方可给客人开门。1、效劳人员保持良好的个人卫生。2、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，保持清洁无污迹。3、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。4、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印。5、卫生间清洁车装备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用。6、工作间物品摆放整洁，卫生干净。1、严格遵守值班制度，注意观察楼面情况，尽快熟悉本楼住客特征，把好平安关。2、提醒客人将现金贵重物品及时到总台存放。搞卫生时要搞一间锁一间，不得敞开房间。3、对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号，并做好访客登记，盯人到位，如被访者不再，不能让来访者单独在房内等候。4、假如客人要存放行李，请其道总台存放。对存放的行李要标志明显，交接清楚，防止调包错换。5、凡发现携带易燃易爆、管制物品等危险物品的宾客，必须及时报告客房部和保安部，让公安部门采取平安措施。6、效劳员要勤查客房部，宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。7、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警〔火警：119〕8、使用电器时要注意防触电、断路，有危险苗头要及时报告维修，防止出事故。9、客人分开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。10、送洗、回收被褥时，应与洗衣房当面点清交接，并妥善保管送洗清单，不得遗失，保证数量准确无误。11、如发现有将公物外流者以一罚十，严重者开除处理。12、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。13、全体人员要树立主人翁思想，加强责任心，保护一切公物，共同做好楼层物资保管工作。为保证酒店内无违纪、违规现象，并造成不良的影响。进一步加强管理，保证工作的正常秩序，特制定如下规定：1、提早非常钟到岗，迟到3分钟口头警告一次，一个月之内超过三次迟到早退负鼓励20元。超过三十按旷工一天处理。2、换班须提早申请，经主管批准。假设出现空岗等情况，由承受换班人员负责，同时对提出换班要求的员工按照旷工处理，旷工一天扣除三天工资，旷工三天按除名处理。3、宾馆内喧哗、跑动或大吵大闹，第一次发现主管口头警告，第二次负鼓励50元。4、不服从领导安排，顶撞上级者，负鼓励100元。5、不服从管理，消极怠工，待客无理不恭者，发现一次负鼓励100元，屡教不改者，予以除名。6、在工作时间不得携带，使用手机，挪动等通讯工具，如发现负鼓励20元。工作期间聊天者，如经发现负鼓励100元。7、工作质量不达标，三个工程不合格者必须返工，如拖延或弄虚作假者，负鼓励100元。8、因忽略大意导致酒店财产损失或损坏，视情节轻重给予经济处分。9、因工作失误引起宾客不满，视情节轻重给予相应处分。10、未经主管部门批准，随意改变或变动消防系统，设施设备等，发现一次，负鼓励50元。11、分布对全店员工有破坏作用的谣言者，一经发现，立即开除。12、私自带出宾馆、客人或其他员工的财产，发现一次，立即开除。13、恶意损坏宾馆的工具，物品，设施设备等，按照被损坏物品的实际价值的10倍进展处分。14、将宾馆的财产用于个人消费的，负鼓励50元。15、在客房内看电视或洗澡，发现一次，负鼓励20元。客房效劳员管理制度篇三1、负责工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各效劳点上都有岗、有人、有效劳2、按照效劳规程和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房保持亲密联络，协调工作。3、掌握市场信息，理解客情和客人需求变化，做好业务资料的搜集和积累工作，并及时反应给厨房及有关领导。4、理解厨房货情况及供餐菜单，组织效劳员积极做好各种菜点及酒水的推销。5、负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。6、保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。7、负责处理客人对餐厅效劳工作的意见、建议和投诉，认真改良工作。8、理解各国风俗习惯、生活忌讳。9、坚持让客人完全满意的效劳宗旨，加强餐厅效劳现场管理，检查和督导餐厅员工严格按照效劳规程，做好餐前准备，餐间效劳和餐后完毕工作并抓好员工的岗位业务培训。10、召开班前例会，分配任务，总结经历。客房效劳员管理制度篇四为了进步分店卫生清洁质量，更好的管控酒店品质，赢得宾客满意，特制定如下制度：1.为了保证客房清洁的品质，做到提早预防，客房部领班、主管，客房部经理应对所有的房间清洁进展检查及抽查。2.客房领班每天检查房间数为100%(除不便打搅的房间)；客房主管或经理每天检查房数不少于5-20间；酒店管理层〔即总值人员〕，每人每天查房数不少于2间，房间随机。3.客房领班查房使用客房领班工作表，查房表每日上交给客房经理签字后，存放在客房办公室；客房经理查房使用空房质量检查指引表，检查表每周上交给总经理签字后存放在客房办公室；总值班人员查房使用空房质量检查指引表，检查表存放在客房部办公室。4.客房部经理办公室内张贴客房检查总控表〔仅供客房经理使用，每月更换〕,将查房日期填写在对应的空格内〔查过一次以上的，只填写一个日期即可〕,方便有方案的查房；5.质检部到门店检查时，必须抽查各级人员查房表及总控表。6.所有表单存放在指定的文件夹内以备检查，客房经理及酒店管理层人员同时应将查房日期及时填写在客房检查总控表上。7.各级查房表单保存时限为一年〔即20xx年12月底可以处理掉20xx年12运营管理体系制度月份的表格〕，客房检查总控表更新后不必保存旧的。1.客房方案卫生工作是对客房内日常清洁工作无法全面顾及的内容进展有方案的清洁安排的工作，以确保客房始终保持良好的状态。2.客房效劳员每天应根据客房方案卫生安排表完成相应的清洁工程。3.每日完成方案卫生后，必须由主管抽查合格后，并填写客房方案卫生记录表，方可视为完成。4.客房方案卫生记录表存放在指定的文件夹内以备检查。5.客房方案卫生记录表保存时限为一年〔即20xx年12月底可以处理掉20xx年12月份的表格〕。1.客房大清洁工作是对客房进展全面彻底地清洁，以确保客房始终保持良好的状态。2.每间客房由客房效劳员每个季度至少完成1次大清洁的工作。清洁的内容以客房大清洁内容表为准。3.效劳员应将客房大清洁内容表张贴在工作夹板上，以便工作时，能完全按内容完成，而不会有遗漏。4.所有完成了大清洁的房间，必须由主管检查合格，并将完成的日期填写在客房大清洁总控表上后，方可视为完成。5.客房大清洁总控表客房大清洁总控表印刷后，张贴在客房部办公区域明显运营管理体系制度的地方。空房质量检查指引表客房方案卫生安排表客房方案卫生记录表客房大清洁内容表客房大清洁总控表客房检查总控表客房效劳员管理制度篇五1、入店培训教育入店新员工及转岗酒店均须经过酒店、部门、班组三级平安教育。〔1〕酒店级教育：由酒店培训部负责，教育内容包括：平安消费法律法规，方针、政策，本酒店平安消费特点和正、反两方面的经历教训及有关防火、防爆、防毒、食品卫生等平安技术知识和急救常识，本酒店各项平安消费管理制度及平安技术操作规程，平安防护和劳动保护用品的正确使用方法。〔2〕部门级教育：由部门经理负责，教育内容包括：本部门平安消费特点、设备设施状况特点，预防事故的措施，部门对平安消费的有关规定，部门常用的劳动用品及消防器材的正常使用等。〔3〕班组级教育：由主管、领班负责，教育的内容包括：岗位工作职责、特点、流程及效劳特性，效劳标准及平安控制要点，工作考前须知，岗位责任制，岗位平安操作规程，事故案例及预防措施，平安装置和工〔器〕具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。〔4〕酒店内调动〔转岗、换岗〕及脱岗半年以上的员工重新上岗前，必须对其重新进展二级和三级平安教育培训前方可上岗。2、日常培训教育〔1〕总经理、平安员、部门经理要对员工进展经常性的平安消费意识、平安消费技术和遵章守纪教育，增强员工的平安意识和法制观念，定期研究员工平安教育中的有关问题。〔2〕充分利用谈心、板报、培训等形式，对员工进展平安消费和职业卫生教育。〔3〕定期开展劳动和平安竞赛活动，广泛开展宣传教育，大力表彰先进，对违章〔4〕抓好大修或重点工程检修及危险作业工程施工前的平安教育。〔5〕抓好员工违章及事故责任者和工伤人员复工前的平安教育。3、特殊培训教育〔1〕对特种作业人员必须按照国家有关规定，经专门的平安作业培训考核，获得特种作业操作资格证书，方可上岗作业，并按规定进展复审或换证。〔2〕增加新的效劳工程、效劳设施前要按新的平安操作规程，对岗位作业人员和有关人员进展专门培训教育，考核合格前方可进展独立作业。〔3〕发生重大事故和恶性未遂事故后，必须严格按照"四不放过"原那么严肃查处，酒店主管部门和酒店平安负责人要组织有关人员进展现场教育，汲取事故教训，防止类似事故重复发生平安消费资金投入保障制度为了进一步加强平安消费管理，确保对平安技术措施费使用的及时、到位，根据国家平安消费法并根据本公司《财务管理制度》和《资金运用制度》的规定，结合本酒店实际，特制订平安消费资金保障制度如下：1、酒店设立平安消费专项资金专户，平安消费措施费专用于保障各类平安消费，实行专款专用，不得挪作他用；2、平安消费措施费按方案列入工程本钱，平安消费施措施费的使用必须立项，原那么上由酒店详细掌握。工程工程开工初期，工程部必须按照轻、重、缓、急和实用的原那么制定出平安消费措施、方案，以及措施费的`支出方案，报所属平安消费机构审核，送负责人审批后，由财务部门安排资金支付，所列费用方可计入平安消费措施费。各种平安技术设备，由各平安消费部门安排专业人员购置、验收、管理，用于改善施工作业环境和机械设备的平安状况等。平安消费措施费用根据劳动部、全国总工会发布《平安技术措施方案的工程总名称表》、《建筑施工平安检查标准》制订，其包括的范围如下：平安资料的编印、平安施工标志的购置及宣传栏的设置〔包括报刊、宣传书籍、标语的购置〕费用。3、酒店每年提取一定数额资金用作平安投入保障资金，用于平安设施设备的检修、更新、添置以及宣传购置负责平安工作职工的培训教育费用等支出。4、对酒店的财产、商品及员工的生命财产平安，要及时地向社保机构进展投保，以保证一切生命及财产的平安。5、每年组织一次全体员工到市级以上医院进展身体检查，以确保员工的身体安康。6、每年组织全体员工进展平安制度的培训，以进步平安思想意识和平安操作技能。为贯彻"平安第一、预防为主"的平安工作方针，加强平安消费检查监视、防患于未然，把一切隐患、不平安因素消灭在