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文档简介

酒店员工餐管理制度前言作为一家酒店，员工是我们最宝贵的资源之一。为了更好地管理员工餐，提高员工的工作效能和生活质量，我们制定了以下的酒店员工餐管理制度，希望能够得到全体员工的理解和支持。一、用餐时间早餐（6:30-8:00）：员工早餐时间为6:30-8:00，员工必须在规定时间内就餐；中层管理人员应该定期检查员工用餐情况，发现问题及时处理。午餐（11:30-13:00）：员工午餐时间为11:30-13:00，员工必须在规定时间内就餐；中层管理人员应该定期检查员工用餐情况，发现问题及时处理。晚餐（17:30-19:00）：员工晚餐时间为17:30-19:00，员工必须在规定时间内就餐；中层管理人员应该定期检查员工用餐情况，发现问题及时处理。二、用餐地点餐厅：酒店员工只能在指定餐厅就餐；员工应该在用餐前将自己的名字和工号填写在餐厅的用餐列表上。自助餐区：员工只能使用餐厅提供的自助餐区就餐；员工应该在用餐前将自己的名字和工号填写在餐厅的用餐列表上。三、用餐规定公司为员工提供的餐费区间为每人每餐6-12元，如超出规定范围，员工应自行承担超出部分的费用。员工应该自觉维护餐具干净整洁，保持餐桌卫生。用餐期间，员工应该遵守公共秩序，不得大声喧哗、吸烟、饮酒。餐前应该按时排队，遵守就餐顺序，不得插队。不得抢占餐品，发现及时制止。餐后应该将餐具归还到指定位置，不得乱丢餐具和垃圾。用餐期间不得打电话、看电视或玩手机等影响公共秩序的行为。禁止携带宠物进入餐厅或自助餐区。四、管理方法餐厅使用一卡通系统，员工在用餐前刷一卡通，用餐后系统自动扣除餐费。餐厅应定期进行卫生检查，保持餐饮环境卫生干净。餐厅使用安全电器设备，员工应该遵循安全用餐的要求。如有不合理的餐饮现象和餐饮安全问题，员工可以向中层管理人员反映，由中层管理人员及时处理。五、总结对于一家酒店来说，员工是可以决定服务质量和顾客体验的重要因素之一。为了营造良好的企业形象，建立健康的用餐环境，我们需要制定完善的员工餐管理制度，同时加强

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