2023年农产品食品检验员真题

2023[填空题]什么是方法标准？等各种方法为对象制订的标准。[填空题]什么是产品标准？求所制订的标准。其范围包括：品种、规格、技术性能、试验方法、检验规则、包装、贮藏、运输等。[填空题]什么是粮油标准？有哪几种形式？等标准的简称。更广义的讲，粮油标准还包括粮油饲料标准和粮油工业、储运业方面的标准。它们是科学、技术和实践阅历的综合成果。经有关方面协商同意，由主管机构批准，以特定的形式公布，作为共同遵守的准则。是粮油购、销、调、储、加、进出口等环节共同执行的标准。粮油标准分为国家标准、行业标准〔专业标准〕、地方标准和企业标准四个级别，其中国家标准按性质分为“强制性国家标准”和“推举性国家标准”。粮油标准有两种形式：即文件标准和实物标准〔如大米、小麦科等标准样品〕。[填空题]什么是最低指标和根底规格？等级规定的指标。标准规定的指标要求不得超过的最大范围或最大限度，如含砂量、杂质等指标。根底规格指标准中规定的根底指数。[单项选择题]〔〕、标准样品和标本样品四类。D.试验样品标准样品和标本样品等四类。[填空题]什么是感官检验？〔眼、耳、嘴、鼻、手〕接触粮油产生的客观感觉，依据质量标准和以往实践阅历直接鉴定粮油品质的方法。具有简洁、快速及不需仪器、药剂的优点．在粮油各业务环节的检验中，一般承受该法鉴定粮油的杂质及不完善粒含量或色泽、气味味道是否正常等工程。[填空题]什么是种子检验？虫害，确保农业高产稳产所开展的检验。它对提高种子质量．提高农业生产效益具有极其重要的意义。种子检验可分为田间检验和室内检验两个方面。[单项选择题]〔〕样品的检验来到达检验整批产品〔总体〕的目的。A.代表性A验样品供检验之用。[填空题]9考，扦取的样品要进展登记，登记的工程包括日期、样品编号、粮油名称、批量、产地、生产年度、积存地点、方式、扦样局部、质量概况和扦样者姓名等。〔或称保存作品〕、标本样品，其中标本样品的保管期较长，应妥当保管。需要的样品要准时处理。调拨出口等粮油的保存样品，其数量应不少于1kg，15℃以下，油脂样品要避光〕处妥当保存一个月；以备复验。[多项选择题]〔〕。A.玉米A,B,C,D的一种粮食分样器，具有构造简洁、使用便利、混样均匀、分样误差小等特点，广泛适用于大豆、稻谷、小麦、玉米、等颗粒食油料样品的混合分样。[填空题]11程。必需充分混合，均匀分取。通常所承受的分洋方法有：四分法，分样器法。[单项选择题]12、分样器的使用不正确的选项是〔〕。B.缩分后的物料可进一步裂开缩分C.利用分样器缩分物料比四分法速度快参考答案：D[填空题]135cm后，轻拍分样器外壳，关闭漏斗开关，再将两个接作斗内的样品同时倒人漏斗内，连续照上法重复混合两次。以后每次用一个接样斗内的样品按上述方法连续分样，直至一个接样斗内的样品接近需要试样重要为止。[单项选择题]14、以下玻璃仪器中不属于量器类的为〔〕B[填空题]15豆、其它大豆、饲料豆。[单项选择题]〔〕。A.0.03g/kgB.0.003g/kgC.0.002g/kgD.0.02g/kg(GB1355GB10463)规定:各种小麦粉、0.003g/kg。[填空题]17〔肾脏形〕，两片子叶上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽。[单项选择题]18、砻谷机接通电源后电机不动，假设是空载，电机嗡嗡作响，则说明砻谷机中〔〕。A.辊子调的过松C.机件有松动参考答案：C[填空题][单项选择题]〔〕表示。A.ARB.GRC.CPD.LRB参考解析：.一级品即优级纯，又称保证试剂〔符号G.R.〕，我国产品用绿[填空题]21[单项选择题]〔〕。A.红色D[填空题]2