小龙虾综合种养存在的问题

小龙虾综合种养存在的问题

1小龙虾养殖产业发展现状近年来，中国的小型蛋龙虾养殖事业蓬勃发展，生殖面积、产量和产值不断增强。2020年我国小龙虾养殖总面积达到145.64万hm江苏是我国小龙虾主产区之一，近年来养殖规模发展迅猛，消费市场持续放大，产品加工规模快速拓展，整个产业链相对较为完善，发展态势趋好，一二三产发展相对均衡。2020年江苏小龙虾养殖总面积约16.67万hm2考虑到同时培育螃蟹的问题小龙虾综合种养的模式也是近年来快速发展起来的，主要有“稻-虾”2.1小龙虾苗种质量制约小龙虾养殖业的发展无论是江苏还是国内其他主产省份，有资质的小龙虾苗种场很少，优质苗种就更少，大都为自繁自育退化的劣质苗种，诸如长期以来人们习惯于用“抓大留小、自繁自育”的传统小龙虾套（混）养模式，导致三代同塘的现象普遍存在，生产上长期自繁自育导致小龙虾种性退化，养殖时普遍出现病害严重、存活率低、生长缓慢、规格小等现象，严重制约着小龙虾的产量和品质，小龙虾苗种质量是小龙虾养殖业值得关注的“首要瓶颈问题”2.2大力促进该模式的推广，保证小龙虾产业健康可持续发展在小龙虾综合种养实际生产上往往忽视本地区早已形成的区域特色和主导产业，而盲目跟风发展某一种模式，尤其是稻虾模式，近年来各地有一哄而上的倾向。甚至一些山区、北温带稻区和非传统稻作区也在发展，这就适得其反，不利于整个小龙虾产业的健康可持续发展。适宜发展小龙虾综合种养模式的地区，应大力促进该模式的推广应用。近年来创新发展起来的“一稻两虾”2.3种、养模式单一，经济效益不佳稻虾是江苏省乃至长江中下游稻区的主要养殖模式，但在小龙虾综合种养生产上，许多种养户由于缺少综合种养成套技术，还是沿用传统的、约定俗成的单种、单养的方法，投入过多的化学肥料、化学农药和渔药，结果导致种、养收成均不佳，影响稻田综合种养的应有效益2.4专用投入品市场准入和科学使用率低随着小龙虾由自发、分散、粗放式养殖模式逐步向规模化、集约化、标准化养殖模式发展，以及市场上小龙虾大小价格分化越来越严重，专用投入品的市场准入和科学使用显得尤为重要。目前，针对稻田、藕田等小龙虾养殖的专用饲料、肥料、微生态制剂等环境友好型投入品数量极少，远远不能满足市场需求。水产养殖使用的以次充好、假冒伪劣的产品充斥市场且损害养殖户利益的事件比比皆是2.5技术指导和规范指引缺失近年来，小龙虾综合种养在全省发展迅速，但是由于技术模式不配套、标准体系不健全等问题,大部分养殖户还是依靠自行摸索和慢慢积累经验，缺少技术指导和适应当地的技术操作规范指引。在生产过程中，出现了田间工程技术操作不规范，未执行《稻渔综合种养技术规范通则》（SC/T1135.1-2017）提出的环沟占比不能超过全田10%的规定；未能选用适应小龙虾综合种养的水稻品种以及水稻栽插过程中配套的农机和农艺技术，未能规范农药、化肥以及渔药和饲料等投入品的使用，水稻的产量远没有达到每亩500kg的红线要求3考虑到同时培育标准化战略的实施，日本电视台的“三个步骤”3.1加快水稻品种选育，创新水稻种植品种，确保稻虾田良种持续丰富整合全省稻和虾种业以及配套投入品研发等创新资源，组建种业、投入品创新团队，并设立专项资金，通过顶层统一设计，分步实施研发。在全省小龙虾综合种养重点区域建立种业基地，联合水稻育种和栽培技术人员开展筛选、创新培育稻虾田专用“高富帅”品种，对小龙虾实行提纯复壮，提高稻虾田良种供给保障能力，联合科技型企业和农资流通企业，实行专用投入品的市场准入和统一保供，构建产、学、研、推、用五位一体的新型技术推广服务机制。按照规模化、专用化、标准化、品牌化的发展要求,重点对小龙虾综合种养主推模式中的种植、养殖、茬口衔接、水肥管理、病虫草害防控、田间工程、捕捞加工、质量控制等关键技术进行集成创新，并结合生产实际，逐步熟化、细化，形成可操作的集成技术3.2小龙虾种养标准化小龙虾综合种养属跨学科新兴产业，技术含量高、难度大，许多种养户不是缺乏种植技术、就是缺乏养虾经验。水产养殖和种植业技术推广部门，要积极开展小龙虾综合种养示范推广工作，瞄准某一个特定的种养环节开展协同耦合，多方位集成配套，形成可操作性强的核心技术体系，并制定相应的种养技术标准指导生产。近年来，江苏在这方面的工作卓有成效，尤其是江苏里下河地区农科所的科研人员，紧盯小龙虾综合种养行业的突出问题，一如既往地攻坚克难，取得了多项“卡脖子”技术突破3.3三大产品整合，建立了整个小龙虾产业链的技术标准体系目前，江苏在小龙虾综合种养技术标准的制定与实施方面，纵然取得了稳粮促渔、产品提质、效益提升、环境友好等成效4向集约化方向发展随着小龙虾综合种养新模式的不断涌现，以小龙虾为纽带的农牧渔特色产业将逐步兴起，政府更应加强小龙虾综合种养的宏观规划和科学布局，变从无序自发生产经营到有序引导适度规模发展、变从多点零散生产经营到相对集中连片开发，以促进小龙虾综合种养产业逐步向规模化、专一化、产业化、标准化、品牌化、休闲化方向发展。如依托地区特色产业基础，按“一区一品一标准一产业”的发展战略，构建小龙虾综合种养产前、产中、产后的全产业链技术标准服务体系，引导产业集聚发展；