第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件

第九章有机化合物第九章有机化合物第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件化学性质

化学性质名称氯原子硝基碳碳双键羟基羧基符号_______________________－Cl－NO2－OH－COOH名称氯原子硝基碳碳双键羟基羧基符号_____________物质名称乙醇乙酸结构简式及官能团CH3CH2OH、－OHCH3COOH、－COOH物理性质色、态、味无色特殊香味的液体无色刺激性气味的液体挥发性易挥发易挥发溶解性与水任意比互溶与水、乙醇任意比互溶物质名称乙醇乙酸结构简式CH3CH2OH、－OHCH3C第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件乙酸

乙酸第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件项目乙酸水乙醇碳酸分子结构CH3COOHH—OHC2H5OH遇石蕊溶液变红不变红不变红变浅红与Na反应反应反应反应与NaOH反应不反应不反应反应与NaHCO3溶液反应水解不反应不反应羟基氢的活动性强弱CH3COOH＞H2CO3＞H2O＞CH3CH2OH项目乙酸水乙醇碳酸分子结构CH3COOHH—OHC2H5OH第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件选项CH3CH2OHCH3COOHCCl4A形成均一溶液形成均一溶液分两层，上层为油状液体分两层，下层为油状液体选项CH3CH2OHCH3COOHCCl4A形成均形成均分两B形成均一溶液形成均一溶液分两层，上层为油状液体分两层，下层为油状液体C形成均一溶液形成均一溶液分两层，上层为油状液体分两层，下层为油状液体D不变色变红色分两层，上层为油状液体分两层，下层为油状液体B形成均形成均分两层，上层为油状液体分两层，下层为油状液体C第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件催化剂

吸水剂

催化剂吸水剂第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件有机物元素组成代表物代表物分子水溶性糖类单糖_______葡萄糖、果糖_________易溶双糖蔗糖、麦芽糖__________易溶多糖淀粉、纤维素____________－油脂油植物油不饱和高级脂肪酸甘油酯不溶脂肪动物脂肪饱和高级脂肪酸甘油酯不溶蛋白质C、H、O、N、S、P等酶、肌肉、毛发等氨基酸连接成的高分子－C、H、OC6H12O6C12H22O11(C6H10O5)n有机物元素组成代表物代表物分子水溶性糖类单糖_______葡有机物特征反应水解反应糖类葡萄糖葡萄糖银氨溶液有银镜产生－蔗糖－产物为_______________淀粉遇碘单质(I2)变蓝色产物为_______油脂－酸性条件下：产物为__________________碱性条件下：产物为_____________________蛋白质①遇浓硝酸变___色②灼烧有________气味生成氨基酸葡萄糖、果糖葡萄糖甘油、高级脂肪酸甘油、高级脂肪酸盐黄烧焦羽毛有机物特征反应水解反应葡萄糖葡萄糖－蔗糖－产物为______第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物质课件第九章第2节乙醇乙酸基本营养物