异花授粉对真龙柚主要性状的影响

异花授粉对真龙柚主要性状的影响

真龙柚是泸州的特色水果。自2012年以来，全市真龙柚种植面积0.80万hm（12万亩），2.4万吨，产值2.88亿元。其中,最集中产区———合江县的面积达到0.73万hm2(11万亩)。真龙柚系沙田柚芽变优良品种,原产于四川省泸州市合江县真龙乡(现密溪乡),果肉半透明,汁胞绿白色,肉质细嫩化渣,汁较多,有蜜香味,无麻苦味,无核,品质极优,果实耐贮藏。生产中,自花授粉的真龙柚存在商品果产量较低、果实小、易裂果等突出问题。针对此,我们依托国家现代农业(柑桔)技术体系泸州综合试验站,在总结生产实际情况的基础上,从2011年开始开展了不同授粉品种对真龙柚果实性状影响的研究,2011年初步对本地红心柚、本地酸柚、沙田柚等授粉品种进行了试验,2012年新增琯溪蜜柚等5个授粉品种开展进一步试验,旨在筛选出适宜真龙柚授粉的品种组合,指导真龙柚生产。1个体特性及产量测定在合江县白米乡碾子村康一可真龙柚果园、密溪乡瓦房村张华益果园和大桥镇付世贵果园等3个果园进行试验。供试真龙柚(♀)10年生,树势中等,管理水平、长势基本一致,株行距5m×6m,每667m2栽22株。异花授粉品种(♂)有脆香甜柚(南充市南部县)、龙安柚(广安市广安区)、玉环柚(泸州市龙马潭区)、琯溪蜜柚(纳溪区)和矮晚柚(合江县)等5个。采用随机区组设计,3次重复。每个试验园均以真龙柚自花授粉为对照,并另随机选择真龙柚15株进行异花授粉,每个授粉组合3株。2012年4月20—23日分别从南部县、广安区、龙马潭区、纳溪区、合江县采集健康、待开放授粉品种花蕾,当天带回实验室剥取花粉,放置冰箱于5℃冷藏备用。4月23—27日真龙柚花期进行授粉,每株授粉100~120朵花,同一株树在四个不同方位每个花序选择大小一致、待开放的2~3个花蕾,剥开花瓣,去雄,将花粉用毛笔涂抹在柱头上。授粉后进行套袋,并用不同颜色的细铁丝进行绑扎区分不同授粉品种。5月10日谢花后摘袋。5月10日摘袋时,调查第一次生理落果后着果率。6月25日第二次生理落果结束后,调查各授粉组合着果率。10月8日果实采收前,调查各授粉组合的裂果率。11月1日,果实成熟后,每个授粉组合和对照分别随机选取5个果实,测定单果重、可食率、果实纵横径、果皮厚度、可溶性固形物含量,求得平均值,果肉质地及风味由专家综合评定。采果时,调查单株商品果产量,计算每667m2商品果产量。11月25日至12月10日,调查了各试验园各项成本、产地平均下树售价等,统计分析经济效益。2结果与分析2.1真龙柚无裂果现象试验结果看出,以琯溪蜜柚、玉环柚、龙安柚、脆香甜柚、矮晚柚为授粉品种,真龙柚第一次生理落果后着果率比对照(自花授粉)高60.3~71.0个百分点,第二次生理落果后着果率比对照高49.7~58.6个百分点。自花授粉真龙柚存在裂果现象(见图1),裂果率高达61.2%;异花授粉真龙柚无裂果现象(见图2)。异花授粉真龙柚的商品果率在93%以上,对照仅为21%。2.2授粉品种的确定果实品质分析结果显示,与对照相比,以琯溪蜜柚、玉环柚、龙安柚、脆香甜柚和矮晚柚为授粉品种的真龙柚果实可溶性固形物无明显变化。琯溪蜜柚作为授粉品种的真龙柚果实可食率最高,比对照高3.1个百分点;脆香甜柚作授粉品种的可食率最低,比对照低4.9个百分点。自花授粉真龙柚无种子,异花授粉后种子数明显增加,多者(脆香甜柚作授粉品种)达165.0粒,少者(矮晚柚作授粉品种)也有124.4粒。与对照相比,采用脆香甜柚、矮晚柚、玉环柚等作授粉品种对真龙柚果实品质影响较小,以龙安柚、琯溪蜜柚作授粉品种的果实有苦味,品质明显下降(见表2)。2.3真龙柚果实形态调查结果显示,与对照相比,采用各授粉品种对真龙柚人工授粉后平均单果重可提高29.2%~71.6%。自花授粉真龙柚果实果皮有明显乳状突起,果面粗糙(见图3);异花授粉真龙柚果实整齐度提高,果面总体较为光滑,无乳状突起,果形指数、果皮厚度和果面色泽无明显变化(见图4至图7)。2.4异花授粉人工成本调查结果显示,真龙柚异花授粉后每667m2产量是对照的3.2~3.7倍;脆香甜柚作授粉品种的真龙柚下树价与对照持平,矮晚柚和玉环柚授粉的果实较对照低2元/kg,琯溪蜜柚、龙安柚授粉的果实较对照低4元/kg;异花授粉人工成本298~311元/667m2,采果成本较对照高150~185元/667m2,生产管理成本随真龙柚产量增加而增加了施肥、喷药、看护等成本,较对照高1560~2900元/667m2。异花授粉真龙柚单位面积净收益较对照提高4671~10862元/667m2,按净收益排序为脆香甜柚>矮晚柚>玉环柚>琯溪蜜柚>龙安柚(见表4)。3讨论3.1提高真龙柚着果率真龙柚异花授粉试验表明,无论是用琯溪蜜柚等良种柚还是用本地酸柚、本地红心柚作授粉品种,均能极大提高真龙柚着果率,解决了真龙柚自花授粉发生的裂果问题。笔者认为,真龙柚异花授粉后,由于种子数明显增加,提高了果实激素水平,增强果实对养分的吸收能力,因此可提高着果率和增强抗裂果能力。可见,异花授粉是提高真龙柚着果率和解决裂果问题的有效途径。3.2授粉品种的选择采用脆香甜柚、矮晚柚、玉环柚等作授粉品种对真龙柚果实内在品质影响较小,外观明显改善,显著提高果实商品性状。在生产中,基地农户大多以本地酸柚或本地红心柚作授粉品种,对真龙柚品质影响较大。建议生产上以脆香甜柚、矮晚柚、玉环柚等良种柚作真龙柚授粉品种。3.3单位面积产出及经济效益偏低在自然授粉条件下,真龙柚的商品果率仅21%,裂果以及500g以下果实占79%左右,平均每667m2商品果产量482.9kg,即使市场价格更高些,单位面积产值及经济效益也偏低。采取异花授粉,尤其以脆香甜柚、矮晚柚或玉环柚作授粉品种的真龙柚,商品果产量高,经济效益明显提高。3.4加大优良授粉品种的示范推广⑴正确引导果农选用优良授粉品种。本试验结果显示,真龙柚采用异花授粉或多或少保留了授粉品种的不良性状,劣质授粉品种对真龙柚品质有比较大的影响。虽然广大果农对真龙柚异花授粉技术基本接受,但在授粉品种选择上不够科学,仍以本地酸柚、本地红心柚为主,对真龙柚品质影响较大。同时,劣质授粉品种树自身经济效益低。因此,产业基地应加大对优良授粉品种的示范、推广。⑵加大脆香甜柚、矮晚柚、玉环柚等优良授粉品种的搭配。从目前我市引种情况来看,脆香甜柚、矮晚柚、玉环柚与真龙柚花期相遇,在新发展真龙柚基地中应适当配置以脆香甜柚、矮晚柚、玉环柚等为主的授粉品种,对已建基地真龙柚进行高换授粉品种工作。这将有助于我市真龙柚产业的健康发展。⑶解决真龙柚与授粉品种花期不遇问题。2012年,本试验脆香甜柚花粉,主要从南充市南部县采集,因南部县地处四川北部,我市地处四川南部,南部县花期较我市迟20多天。为研究解决花期不遇的问题,2012年我们对脆香甜柚、琯溪蜜柚、玉环柚、龙安柚等4个品种的花粉进行-18℃冷冻保存。2013年采用冷冻保存1年的花粉进行真龙柚异花授粉试验,试验效果