第六章 固定化细胞发酵产酶_第1页
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第六章固定化细胞、动植物细胞发酵产酶第一节固定化细胞发酵产酶一、固定化细胞发酵产酶的工艺条件及其控制1、固定化细胞的预培养采用生长培养基和适合细胞生长的工艺条件2、溶解氧的供给加大通气量3、温度的控制培养基进入反应器之前，必须预先调节至适宜的温度。4、培养基组分的控制注意培养基组分对固定化载体的影响二、固定化原生质体发酵产酶的工艺条件及其控制1、渗透压的控制2、防止细胞壁再生：添加青霉素等抑制细胞壁生长的物质3、保证原生质体的浓度：制备固定化原生质体时，应保证原生质体的浓度达到一定的水平。

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