糖尿病营养疗法

糖尿病的营养疗法现在糖尿病的治疗办法重要是控制血糖，有了并发症针对并发症进行治疗。将血糖控制在4.4-6.1mmol/L是诸多国家的糖尿病指南。美国杜克大学曾对5084例糖尿病患者进行研究，强化血糖控制组（4.5-6.0mmol/L）低血糖发生率为7.8%，常规组（6.0-10mmol/L）低血糖发生率为0.5%。强化血糖控制组的死亡率也高于常规组。现在认为病程5年以上的糖尿病患者血糖应控制在6-7.8mmol/L，危重病人应控制在7.8-10mmol/L。氧化应激、慢性炎症、高胰岛素血症和血管内皮损伤是造成糖尿病并发症的重要因素。血糖控制良好只能减少10%的微血管并发症，而糖尿病的死因重要是大血管并发症，其中糖尿病并发心脏病约占糖尿病死亡率的70%-80%。在糖尿病治疗期间，如果不应用降脂药品和抗氧化剂，病程5-后动脉粥样硬化病变就会充满全身的重要血管。如果不用必要的维生素、矿物质和营养素病情将加速发展。当发展到一定程度，病灶几乎不可逆转，这时会有多个并发症一起暴发，免疫力急剧下降，此时药品只能临时缓和症状，无法制止病情的进一步恶化。糖尿病需要综合治疗，在应用降糖药品的同时，补充一定剂量的营养素对糖尿病的康复和并发症的控制极为重要。糖尿病是个“大漏勺”，是多个营养素几乎都缺少的疾病。特别是在严格控制饮食的状况下，更容易造成营养素匮乏，营养素缺少是糖尿病病情加重和死亡的重要因素，因此有人说大部分糖尿病人是“饿死的”。营养素是构成人体的“基本原料”，在多个慢性疾病的治疗过程中，补充营养素或纠正营养素的代谢平衡都极为重要。营养素应当是治疗慢性疾病的主角，药品只能起辅佐或在不得已的状况下使用，特别是对糖尿病的治疗！一、血糖平衡营养素重要成分：α-硫辛酸、吡啶酸铬、麦芽酚氧钒、硒化卡拉胶、葡萄糖酸锌、生物素、科罗索酸、匙羹藤酸、二十六烷醇、二十八烷醇、牛磺酸。重要成分阐明：1，α-硫辛酸：α-硫辛酸的重要作用是抗氧化、降血糖、防治动脉粥样硬化、抗疲劳、抗衰老等作用。在欧美等发达国家α-硫辛酸已经作为防治糖尿病及其并发症的一线药品和健康品被广泛使用。α-硫辛酸在美国和加拿大是与辅酶Q10销量并驾齐驱的抗老化营养剂。2，胰岛素伴侣--铬铬被誉为“胰岛素伴侣、胰岛素增敏剂”，是人体必需的微量元素。铬是葡萄糖耐量因子的构成成分，能协助胰岛素发挥作用，增进碳水化合物和脂肪的正常代谢。体内铬局限性时，胰岛素功效下降。铬的作用是增强胰岛素的活性，三价铬可使胰岛素活性增强7-10倍。研究表明，糖尿病人体内铬含量明显低于正常人。如果糖尿病人血清铬含量低于15毫摩尔/升，并发肾病和视网膜病变的几率分别可达71%和79%。糖尿病人由于糖代谢紊乱，电解质代谢紊乱，会使铬的排除量增加。糖尿病人还存在将三价铬转化成活性铬的能力下降、对铬的运用率减少的问题，因此通过正常饮食摄入的铬已满足不了糖尿病人身体的需求，需额外补充铬。3，糖尿病克星——钒钒被誉为“糖尿病克星”，钒是人体必需的微量元素。主1968年法国科学家Lynnet就报道了钒含有降糖作用，但由于胰岛素的应用钒没有受到足够的重视。近有关钒的研究越来越多，特别在治疗糖尿病方面获得了大量成果。根据Cusik对2型糖尿病的研究显示，钒可明显减少空腹血糖、糖化血红蛋白、总胆固醇和低密度脂蛋白水平。钒是一种胰岛素类似物，除对糖尿病有治疗作用外，对糖尿病的并发症也有一定的治疗作用。钒能够减少血脂，改善心肌机能；钒对胰岛素抵抗所致的高血压有治疗作用；钒可改善肾功效，明显减少尿蛋白及肾肿大；钒可减轻和延缓糖尿病所引发的白内障等。研究表明，糖尿病患者普遍缺钒。缺钒不仅会使糖尿病难以控制，并且还会招致心血管疾病、肾病、伤口难以愈合、高血压等糖尿病的多个并发症。因此糖尿病患者补充钒制剂是非常必要的。4，抗癌斗士--硒硒被誉为“抗癌斗士、明星营养素、生命的火种”。1980年加拿大麦吉尔大学的研究发现，糖尿病人体内微量元素的含量明显低于正常人。从元素医学角度来看，硒、铬、锌、钒、镁、锰等元素缺少是引发糖代谢紊乱的重要因素。硒含有去除自由基，消除血管内有害物质沉积，维持血管系统的正常构造与功效的作用。如果缺硒会使血管弹性减少、血流速度变慢、送氧能力下降，从而诱发了高血压、冠心病、脑血栓、中风等心脑血管疾病，可见补硒可防治糖尿病的并发症。5，生命之光--锌锌是人体必须的微量元素，“有生命之光、智慧之源”的美称。锌与糖尿病的关系亲密。每个胰岛素分子中含有2个锌原子，缺锌可影响胰岛素的分泌。锌不仅在胰岛素构建中起作用，锌还可提高胰岛素的活性和稳定性。锌在胰岛素信号传导过程中起重要作用，缺锌可造成胰岛素抵抗。锌对靶器官和有关组织（骨骼肌、肝脏、脂肪组织）有胰岛素样作用，并可增强胰岛素的功效。锌在胰岛素合成、储存、分泌和胰岛素构建中重起重要作用，缺锌可造成糖尿病。研究表明，糖尿病能够通过多个方式影响锌的代谢。高血糖可增加锌的排泄，高血糖还可减少全身锌的吸取。肥胖也与缺锌亲密有关，而糖尿病又多伴有肥胖，因此肥胖的糖尿病患者更容易缺锌。锌与糖化血红蛋白有明显的有关性，体内锌含量高糖化血红蛋白减少。缺锌是糖尿病普遍存在的问题，补锌不仅能够防止糖尿病，并且能够在糖尿病及其并发症治疗过程中起重要作用。6，生物素生物素是调节糖、脂肪和蛋白质代谢必须的物质。在研究葡萄糖激酶与糖尿病的关系中发现，生物素可通过提高葡萄糖激酶的活性减少血糖，治疗糖尿病。生物素不仅能够消化葡萄糖，并且可使糖尿病合并神经损伤的患者减轻疼痛。研究还发现，1型糖尿病患者每日服用16毫克生物素，持续一种月，空腹血糖可减少50%；2型糖尿病患者每日服用9毫克生物素，持续二个月，空腹血糖可减少50%。生物素还可通过改善胰岛素的敏感性来减少血糖。美国已有厂家推出含有生物素和三价铬产品，对减少血糖有较好的作用。生物素能够避免脂类代谢异常、动脉粥样硬化、中风、高血压、冠心病等和血液循环障碍有关的疾病，这对防治糖尿病的并发症有主动意义7，科罗索酸科罗索酸是大花紫薇、枇杷等植物中提取的。科罗索酸通过兴奋葡萄糖的转运，增进细胞对葡萄糖的吸取和运用，从而实现减少血糖的功效。科罗索酸的降糖作用类似于胰岛素，因此，科罗索酸也被称为植物胰岛素。8，匙羹藤匙羹藤用于治疗糖尿病的历史悠久，对不同因素引发的糖尿病含有广泛独特的疗效。匙羹藤提取物的降糖机理是保护胰修复岛β-细胞，增进胰岛素的分泌，增加外周组织对葡萄糖的运用率，克制肠道对葡萄糖的吸取，克制甜味反映等作用。现在还没有发现单一的口服降糖药由此广泛独特的疗效。现在在美国、加拿现在在美国、加拿大、日本、欧洲有20多项有关匙羹藤治疗糖尿病方面的专利。9,牛磺酸类胰岛素样作用胰岛素样效应:牛磺酸通过与靶器官上的受体结合以及同胰岛素受体的互相作用增进细胞对葡萄糖的摄取，并可增进细胞内的糖代谢和糖原合成。对糖尿病慢性并发症的防治作用糖尿病性白内障：牛磺酸含有调节晶状体渗入压和抗氧化作用，在白内障发生发展的过程中，晶状体渗入压增加，晶体中的蛋白发生过分氧化，从而引发或加重白内障的发生发展，补充牛磺酸则能够克制糖尿病白内障的发生发展。糖尿病肾病：生理状态下，肾脏可根据进食量的多少，通过调节近端肾小管对牛磺酸的重吸取使体内的牛磺酸水平保持平衡。补充牛磺酸可减少糖尿病肾病SD大鼠的蛋白尿（下降50%），减轻肾小球肥大，减轻肾小球间质纤维增生和肾小球硬化，牛磺酸对糖尿病大鼠肾脏构造和功效的改善作用与牛磺酸减少肾脏皮质丙二醛含量，减少血清游离Fe++含量和减少糖基化终末产物的形成有关。牛磺酸尚可通过减少大鼠肾皮质糖基化终末产物（AGEs）形成和TGF-β基因体现而起到克制糖尿病大鼠肾小球细胞外基质(ECM)的合成。糖尿病神经病变：在实验性糖尿病神经病变动物模型，神经传导速度的下降随着着牛磺酸含量的下降，牛磺酸作为抗氧化剂、钙调节剂及血管扩张剂，其减少可能与糖尿病时神经代谢和血管功效的减退有着病理遗传学的关系。糖尿病心肌病：糖尿病心肌病是一种特异性心肌病，是通过多个复杂机制造成血管的构造和功效变化以及心肌代谢紊乱等所致。1972年，Rubler首先提出“糖尿病性心肌病”的概念，此后，糖尿病性心肌病逐步得到大家的重视。研究显示，心肌组织肾素-血管紧张素系统（RAS）功效亢进参加糖尿病性心肌病的发展过程，牛磺酸可通过克制糖尿病大鼠心肌组织肾素-血管紧张素系统的功效，从而起到减轻糖尿病心肌损害的作用。糖尿病脂质代谢紊乱：在糖尿病年会上，班汀奖得主McGarryD.J专家作了“脂酸代谢障碍在2型糖尿病病因上的重要性”的重要演讲，并将2型糖尿病称为“糖脂病”，从而使脂质代谢紊乱在2型糖尿病发病中的地位受到更多的关注。总而言之，牛磺酸通过其调节机体渗入压和抗氧化等基础作用，从而起到防治糖尿病及其并发症的作用。现在尚缺少控制糖尿病慢性并发症的有效药品，应用牛磺酸防治糖尿病及其并发症应当含有广阔的临床应用前景。10，二十六烷醇二十八烷醇二十六烷醇、二十八烷醇是从米糠蜡、甘蔗蜡中提取的高级脂肪醇，含有降血脂，防治心脑血管疾病的作用。二十六烷醇、二十八烷醇的安全性比食盐还高。服用办法：早晚各2粒，随餐同服。二、D-手性肌醇+锰1、D-手性肌醇D-手性肌醇是一种小分子类糖化合物，它是胰岛素第二信使磷酸肌醇葡聚糖的重要构成部分，在胰岛素的信号传导通路中发挥着核心性作用。胰岛素与组织细胞上的胰岛素受体结合后，诱导受体β亚基上的多处酪氨酸位点磷酸化，激活蛋白水解酶水解细胞膜上的糖蛋白，产生糖基化磷脂酰肌醇。糖基化磷脂酰肌醇在磷脂酶C的催化下产生磷酸肌醇葡聚糖，磷酸肌醇葡聚糖在胞内发挥对糖的运转、代谢和合成糖原的作用，是胰岛素的第二信使。磷酸肌醇葡聚糖中的肌醇就是D-手性肌醇。大量的国内外文献报道，D-手性肌醇在糖尿病、肥胖症、高血压、高血脂、心血管病、多囊卵巢综合症等病人的组织和尿液里含量都远低于正常人，予以D-手性肌醇后，对应的病症指标都得到明显的好转。胰岛素抵抗的根本因素就是组织细胞缺少足够的D-手性肌醇，缺少D-手性肌醇无法水解出足够的磷酸肌醇葡聚糖，从而无法完毕对糖的运转、代谢和储存功效，造成血糖升高。高胰岛素血症是由于组织细胞没有获得足够的糖，因此反馈给胰腺细胞，规定分泌更多的胰岛素，造成更多的无法运用的胰岛素充满在血液里就形成了高胰岛素血症。当代医学表明造成糖尿病并发症的重要因素就是高胰岛素血症。按照现在的糖尿病治疗办法只能是越治越严重，最后多个并发症还是接踵而来。Reaven用胰岛素抵抗来解释这种现象的理论已经被全世界医学界广泛认知。自从Reaven提出胰岛素抵抗的理论，结束了单一以胰岛素分泌局限性来解释糖尿病的历史，为2型糖尿病的提出和治疗奠定了基础2、锰元素锰是参加葡萄糖和脂肪代谢多个酶的激活剂，也是超氧化物歧化酶（MnSOD）的重要成分。研究发现，锰能克制动脉粥样硬化病变的形成。缺锰与缺铬相似，会引发葡萄糖耐量减少及脂类代谢异常。锰与铬的缺少均与长久进食精制的碳水化合物有关(如小麦磨成精粉锰可能丢失86%，精制米可丢失75%，精制糖可丢失89%)，因此，缺锰是普遍现象。据美国学者阿特金斯报道，单纯使用D-手性肌醇小白鼠的血糖可减少32%，加入锰元素后小白鼠的血糖可减少47%。三、L-阿拉伯糖+白芸豆提取物1、L-阿拉伯糖L-阿拉伯糖广泛存在于粮食、水果等皮壳里。由于当代社会饮食习惯的变化，人们抛弃了粮食、水果的皮壳，造成日常饮食几乎摄入不到L-阿拉伯糖，也就产生大量的“三高一超”富贵病。蔗糖属于六碳糖，食用过量的蔗糖有很大危害，因此蔗糖也被称为“白色毒品”。而作为五碳糖的L-阿拉伯糖生理作用却非常奇特，L-阿拉伯糖最含有代表性的作用就是影响人体蔗糖酶的活性，屏蔽过量的蔗糖吸取，从而达成克制肥胖、减少血糖的作用；L-阿拉伯糖能够增进体内双歧杆菌的生长和繁殖，防治便秘有较好的效果；L-阿拉伯糖还含有梳理人体骨骼肌的作用，缓和人体疲劳，让你身体轻快有劲。骨骼肌是附着在骨骼上的横纹肌，是人体运动的动力器官，能够说我们身体的全部活动都是由骨骼肌的收缩来完毕的。骨骼肌和糖尿病人的血糖水品息息有关，人体85%血糖是通过骨骼肌运用转化为能量的，是人体用糖的核心场合；骨骼肌还承当着人体70%以上的糖原储存，当人体血糖升高时骨骼肌将多出的糖分储存起来，当人体血糖过低时，骨骼肌又将储存的糖分解释放出来供机体使用，协助血糖平稳，因此骨骼肌被称为人体本身的血糖调控系统。正常人的骨骼肌由红肌纤维和白肌纤维构成，其中红肌纤维负责人体大部分能量的储存和消耗，而白肌纤维对血糖的几乎无作用。糖尿病人的骨骼肌存在弱化现象，红肌纤维减少而白肌纤维增多，无法正常储存和运用血糖，体现为糖尿病患者体弱乏力、易疲劳，并且血糖忽高忽低，波动大。L-阿拉伯糖能够有效修补糖尿病人的骨骼肌，增加红肌纤维的比例，让骨骼肌逐步得到强健，从而提高了对血糖的运用率。骨骼肌得到强健后，糖尿病的乏力、易疲劳等状况也随之得到彻底改善。L-阿拉伯糖激活了人体本身的血糖调控系统，能够达成平衡血糖的效果。2、白芸豆提取物

白芸豆提取物的功效成分菜豆素，又名芸豆蛋白，是一种天然的α-淀粉酶克制剂。α-淀粉酶克制剂通过对淀粉酶的克制作用使淀粉水解成葡萄糖的数量减少，从而达成减少血糖和减肥的目的。白芸豆提取物只克制淀粉酶，不影响其它营养物质的吸取，也就是说，患者的血糖减少了，体重减轻了，但维生素、矿物质和其它营养素的吸取并没减少。白芸豆提取物是天然的α-淀粉酶克制剂，即使剂量很高也没有副作用。这和作用类似的药品“拜糖平”完全不同，拜糖平会引发腹痛、腹胀、腹泻，也不适合肝肾损伤的病人服用。白芸豆提取物是一种复合物质，基本保存白芸豆的营养成分。白芸豆营养丰富，经常食用有健脾壮肾、增强记忆、延缓衰老之功效。L-阿拉伯糖和白芸豆提取物的混合物早中晚餐前各5克。四、复合维生素B100+钙镁片复合维生素B100中含有维生素B1、B2、B6、B12、烟酰胺（B3）、泛酸（B5）、生物素（B7）、叶酸（B11）、胆碱和肌醇。它们互相协助可提高复合B族维生素的运用率。本品是缓释片，可缓慢释放8小时。维生素B1:维生素B1缺少是糖尿病普遍纯在的问题。研究发现，糖尿病患者血浆维生素B1水平明显低于非糖尿病人。维生素B1缺少可造成糖尿病微血管病变。微血管病变重要体现在视网膜、肾脏、心肌、神经、和皮肤等器官，其中视网膜病变和糖尿病肾病最为常见，危害也最严重。微血管重要指小动脉和小静脉之间的毛细血管网。在高糖环境下可使毛细血管基底膜增厚，血管内皮增生，从而造成微血管扭曲、畸形、打结、狭窄、管壁粗糙、弹性削弱，最后可致微血管血栓和微血管闭塞。研究表明，糖尿病患者维生素B1缺少会减少微血管细胞对高糖的耐受，使其容易受到糖毒性损伤，从而增加患微血管并发症的风险。维生素B6:维生素B6与糖尿病之间的关系尤为亲密。维生素B6是色氨酸代谢的一种辅酶，在色氨酸的代谢中，如果没有维生素B6的参加色氨酸就会转化成黄尿酸。动物实验表明，用缺少维生素B6的饲料喂养小白鼠，小白鼠血液里的黄尿酸明显升高，成果在48小时内胰腺就有明显损伤，使小白鼠患上糖尿病，甚至有的小白鼠出现尿糖。研究还发现，把黄尿酸注射到小白鼠体内，小白鼠的胰腺同样会受到严重损伤而患糖尿病。服用维生素B6后，血液中的黄尿酸立刻减少。糖尿病人若始终缺少维生素B6，病情会越来越重，直至死亡。尿检发现，绝大多数的糖尿病人尿液中都有大量的黄尿酸，这阐明在现在的糖尿病治疗过程中维生素B6的应用没有得到足够的重视。俄罗斯谢东诺夫医学院的研究表明，每天给糖尿病人50毫克维生素B6尿里的黄尿酸和尿糖基本消失，这阐明体内已经停止制造这种对胰腺有伤害的物质。维生素B6缺少造成黄尿酸升高，可能是糖尿病形成的重要机制。肥胖和高热量饮食的人体内易积累黄尿酸，他们对维生素B6的需求量更大，这可能是患肥胖症和高热量饮食的人容易得糖尿病的因素。某些药品可使体内的黄尿酸增加，如青霉素，因此糖尿病人不要乱用抗生素。另外，几乎全部的糖尿病人都有高脂血症，而降血脂也必须有维生素B6的参加。维生素B6和镁元素有协调作用，镁元素的一项重要功效就是使机体减少维生素B6的需求量。如果体内不缺镁，即使维生素B6局限性，血液中的黄尿酸也不会增加太多，但遗憾的是几乎全部的糖尿病人血液中镁的含量都特别低。叶酸:叶酸参加氨基酸的代谢，缺少叶酸，同型半胱氨酸转化为蛋氨酸会发生障碍，造成同型半胱氨酸在血液中堆积，形成高同型半胱氨酸血症。高浓度的同型半胱氨酸可损伤血管内皮，激活血小板，使血小板的粘附性增加，凝聚性增强，血小板的凝聚性越强越容易在血管内形成阻塞。高同型半胱氨酸血症还可对脑细胞产生毒性作用，可造成神经系统损害。高同型半胱氨酸血症是心血管疾病的独立危险因素，糖尿病并发心血管疾病占糖尿病总死亡率的70%-80%。维生素B12:维生素B12缺少、叶酸缺少、维生素B6缺少都可引发高同型半胱氨酸血症。维生素B12可增加叶酸的运用率，可保护叶酸在体内的贮藏和运转，并可增进糖、脂肪和蛋白质的代谢，延缓糖尿病的病情。补充维生素B6、B12和叶酸可减少黄尿酸和同型半胱氨酸，可缓和糖尿病的病情，减少并发心血管疾病的危险。烟酰胺（B3）:烟酰胺能够增加高密度脂蛋白（俗称好胆固醇）的含量。高密度脂蛋白被誉为抗动脉硬化因子，血管清道夫，冠心病的保护因子等。高密度脂蛋白还可溶解微小血栓。糖尿病、心血管疾病和高血压患者必须补充B族维生素。B族维生素是水溶性维生素，不会在体内储存，多出部分会随尿排出体外，需每日补充。B族维生素基本无副作用。维生素B100早晚各半片，钙镁片每日1-2片。五、维生素A、叶黄素、玉米黄质1、维生素A：维生素A可保护视力。由于糖尿病人不能有效地将β-胡罗卜素转化成维生素A，需直接补充维生素A。2、叶黄素、玉米黄质：叶黄素、玉米黄质是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然色素，属于类胡萝卜素的一种。叶黄素是构成人眼视网膜黄斑区域的重要色素，对视网膜有重要的保护作用。如果眼睛缺少叶黄素，容易引发黄斑退化和视力含糊，进而出现视力退化，视网膜病变等症状，严重的可至失明。玉米黄质是叶黄素的异构体，它对维持眼睛健康含有特别重要的作用。它可防止老化性黄斑退化症（老年人失明的重要病因）；防止白内障；改善视网膜色素变性患者的症状；减少色相差，使视力更精确；保护视网膜在吸取光线时免受氧化伤害。叶黄素和玉米黄质合用有助减少糖尿病眼病风险。叶黄素、玉米黄，人体无法本身合成，必须靠外源摄入来补充。维生素C+Ω-3鱼油或海狗油维生素C+Ω-3鱼油或海狗油可减少甘油三酯、修复血管内皮、对抗慢性炎症。维生素C+Ω-3鱼油或海狗油减少甘油三酯最有效。高水平的甘油三酯和低水平的高密度脂蛋白是心脏病的夺命组合。体内的甘油三酯水平越高，患心脏病的几率越大，特别是妇女。美国哈弗大学的一项调查显示，75%的妇女心脏病发作与甘油三酯水平升高有关。另外，妇女体内甘油三酯水平过高使妇女罹患乳腺癌的危险增加70%。这是由于甘油三酯可引发雌激素分泌增加，雌激素增加是患乳腺癌（激素依赖性肿瘤）的非常危险因素。海狗油中除含有DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十碳五烯酸）外，还含有DPA（二十二碳五烯酸）。DPA在修复血管内皮受损方面的效果是E