营悦营养咨询师基础知识考试

营悦营养咨询师基础知识考试（40分）1、女性，普通白领，年龄30岁，体重65kg，身高163cm，请用Harris-Benedict公式，其基础代谢率是多少？【单选题】A.A1696kcal/dB.B1437kcal/dC.C1238kcal/dD.D1926kcal/d正确答案:B2、如果她要减肥，请问建议她减肥期间的热量范围应该是多少？【单选题】A.A1024-1224kcal/dB.B1124-1324kcal/dC.C1224-1424kcal/dD.D1324-1524kcal/d正确答案:A3、食物中1g蛋白质产生的热量是？【单选题】A.16.7kJb.29.3kJC.36.7kJD.9.0kcalE.7.0kcal正确答案:A4、以下食物不属于全谷物制品的是？【单选题】A.小米粥B.燕麦C.糙米饭D.麦芯粉正确答案:D5、对于一位普通孕妇，在孕中期，以下选项中多少量的鱼禽蛋瘦肉最为合理？【单选题】A.A100g

B.B120gC.C150g

D.D200g正确答案:D6、对于一位孕前正常体重的怀单胎的妈妈（WHO的BMI标准），从孕中期开始，每周增长体重多少kg为适宜？【单选题】A.A0.44-0.58

B.B0.35-0.5C.C0.23-0.33D.D0.17-0.27正确答案:B7、每日推荐摄入两杯奶最准确的是指哪个阶段？【单选题】A.A孕早期到孕晚期

B.B孕中期到孕晚期

C.C孕中期持续到整个哺乳期

D.D孕晚期到月子第一个月正确答案:C8、关于孕期补充剂DHA，怀孕哪个阶段的孕妈妈应该谨慎服用？【单选题】A.A孕早期

B.B孕中期

C.C孕晚期

D.D月子中正确答案:C9、下面的食物中，孕妈妈可以吃的是哪个？【单选题】A.A美乃滋B.B生的三文鱼C.C西瓜D.D五分熟的牛排正确答案:C10、乳母膳食钙的适宜摄入量是_____mg/d?【单选题】A.600B.800C.1000D.1200E.1500正确答案:D11、哺乳期的热量摄入较平时应该增加kcal/d？【单选题】A.100B.200C.300D.400E.500正确答案:E12、孕期带来的体重增长，主要体现在哪里？【多选题】（1分）A.胎儿B.羊水C.胎盘D.变大的子宫E.脂肪正确答案:ABCDE13、对于整个孕期体重增长在14kg左右的，那么她身体脂肪的增加大概有多少？【单选题】A.A.1kgB.2kgC.4kgD.6-7kgE.10kg正确答案:C14、与贫血有关的维生素包括【多选题】（1分）A.维生素DB.叶酸C.维生素ED.维生素B6E.维生素B12正确答案:BE15、饥饿状态下，肝脏维持血糖浓度首选反应方式是【单选题】A.糖原分解B.抑制胰岛素分泌C.脂肪快速分解D.糖原异生正确答案:A16、适宜糖尿病患者经常食用且可补充B族维生素的食物是【单选题】A.奶油B.干豆C.蘑菇D.西瓜正确答案:B17、对于易出现低血糖的糖尿病患者，适宜的餐次为【单选题】A.2餐B.3餐C.4餐D.5餐正确答案:D18、下列说法正确的是【多选题】（1分）A.GL=GI*食物中碳水化合物的量B.糖尿病患者每日摄入的碳水化合物数量不应低于130gC.在食用阿卡波糖时需进食含碳水化合物的食物时才起作用D.糖尿病患者应适当增加富含n-3系列长链多不饱和脂肪酸的摄入。E.糖醇不产生能量，糖尿病患者吃适量糖醇不会对健康产生影响。正确答案:BCD19、食物GI越低，则表示【单选题】A.餐后血糖应答水平百分比值升高B.餐后血糖升高值相对缓和C.餐后血糖骤然升高D.葡萄糖在体内扩散速度剧增正确答案:B20、哪一项不属于儿童的人体测量指标评估之一？【单选题】A.A测量身高和体重B.B计算体质指数C.C在合适的生长曲线图上绘制体重、身高和BMID.D测量头围正确答案:D21、哪一项不是食物过敏症状常见的？【单选题】A.A湿疹B.B发烧C.C呕吐D.D喘正确答案:B22、哪一个不是常见的食物过敏源？【单选题】A.A牛奶B.B大豆C.C芒果D.D鱼正确答案:C23、评价儿童肥胖的标准是？【单选题】A.A体重在BMI曲线95＞BMI≥85%B.B体重在BMI曲线≥95%C.C体重在BMI曲线≥85%D.D体重在BMI曲线≥80%正确答案:B24、婴幼儿腹泻的原因不包括：【单选题】A.A感染病毒或细菌感染B.B肠道菌群失调C.C母乳喂养D.D天气变化正确答案:C25、哪一种食物适合健身后吃【单选题】A.A巧克力牛奶B.B正餐C.C酸奶和坚果D.D蛋白粉加糖E.E以上所有答案正确答案:E26、健身前30分钟应该以那种营养素为主【单选题】A.A脂肪B.B碳水化合物C.C蛋白质正确答案:B27、哪种食物可以称得上为神奇的减脂食物【单选题】A.A香蕉B.B苹果C.C西柚D.D鸡胸E.E没有任何食物可以一吃就融化脂肪正确答案:E28、在定期健身/运动时，所需蛋白质可以为平时的2.5-3倍。【单选题】A.A真B.B假正确答案:B29、计步器可以在某种程度上帮助改变生活习惯，增加运动量。【单选题】A.A真B.B假正确答案:A30、下列哪项不属于多囊卵巢综合征的治疗方法？【单选题】A.A口服避孕药B.B饮食调理C.C运动D.D月见草胶囊E.E二甲双胍正确答案:D31、对于体重超标的多囊卵巢综合征患者来说，下列哪项不属于降低体重带来的好处？【单选题】A.A提高胰岛素敏感性B.B降低心血管风险C.C改善高胰岛素血症D.D调节生殖功能E.E增加受孕几率F.F都属于正确答案:F32、目前证据相对充足的可改善多囊卵巢综合征的补充剂是：【单选题】A.A月见草B.B圣洁莓C.C铬D.D肌醇E.E葫芦巴F.F亚麻籽正确答案:D33、孕妇在进行OGTT测试前，需要连续三天保证碳水化合物的摄入量不低于：【单选题】A.100克B.150克C.200克D.250克正确答案:B34、下列哪个说法是不正确的？【单选题】A.A第一胎出现妊娠期糖尿病的患者，在二胎时患妊娠期糖尿病的风险比一般人高B.B孕妈妈在孕24~26周做糖耐量测试时，需满足服糖前血糖5.1mmol/L，且服糖后1hr血糖10.0mmol/L，才能被诊断为妊娠期糖尿病C.C有妊娠期糖尿病的孕妈妈，在孕晚期一般更难控制血糖水平D.D孕妇可以使用胰岛素控制血糖正确答案:B35、胃酸缺乏容易导致哪种营养素缺乏？【单选题】A.A蛋白质B.B铁C.C维生素AD.D维生素EE.E无法确定正确答案:B36、不可能使基础代谢水平升高的因素是【单选题】A.A炎热B.B寒冷C.C摄食过多D.D精神紧张E.E饥饿正确答案:E37、人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质获取热量外，还能提供热量的是？【单选题】A.A矿物质B.B维生素C.C乙醇D.D黄酮类化合物E.E硫化物正确答案:C38、对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是？【单选题】A.A维生素cB.B维生素b2C.C植酸盐