肉用乳鸽生产及管理技术规程编制说明

安徽省地方标准编制说明标准名称肉用乳鸽生产及管理技术规程任务来源（项目计划号）安徽省市场监督管理局《关于下达2023年第一批安徽省地方标准制修订计划的通知》（皖市监函〔2023〕414号），计划编号为2023-1-25。负责起草单位安徽省畜牧技术推广总站单位地址合肥市包河区洞庭湖3355号安徽农业农村大厦参与起草单位安徽省畜牧技术推广总站、安徽农业大学、安徽省肉鸽业协会、利辛县双飞养殖专业合作社。标准起草人（全部起草人，应与标准文本前言中起草人排序一致）序号姓名单位职务职称电话1张莉安徽省畜牧技术推广总站站长高级兽医师139650194002卢亚洲安徽省畜牧技术推广总站科长高级畜牧师153498537073金四华安徽农业大学副教授186566353094张和芳安徽省畜牧技术推广总站科长畜牧师187560829605吴海智安徽省畜牧技术推广总站科长畜牧师189560485336方国跃安徽省畜牧技术推广总站副站长高级畜牧师138659925557陆风喜安徽省肉鸽协会139560285168杜腾飞利辛县双飞烟养殖专业合作社经理153851268639李瑞安徽省畜牧技术推广总站科长畜牧师1895604862110李娟安徽省畜牧技术推广总站助理畜牧制情况1、编制过程简介2022年9月26日，根据《安徽省市场监督管理局关于下达2023年第一批安徽省地方标准制修订计划的通知》（皖市监函〔2023〕414号），计划编号为2023-1-25。成立标准编制小组，成员有张莉、卢亚洲、陆凤喜、方国跃、张和芳等。标准起草过程：肉用乳鸽生产及管理技术规程是安徽省畜牧技术推广总站在2003年制定的技术标准，在2017年以来，肉用乳鸽生产及管理技术已经发生了很大变化，在全省肉鸽调研基础上，与安徽省肉鸽协会、双飞肉鸽养殖场等单位联合开展肉用乳鸽生产及管理技术、总结基础上，于2023年10月底形成本标准初稿，2023年11月5日编制小组提交标准讨论稿，经相关专家充分讨论修改后形成本标准征求意见稿。征求意见：2023年11月20日，由工作组牵头负责网站宣传、文稿邮寄、会议等方式公开征求意见，共向6家有关行业单位、科研院所、大专院校及有代表性的标准利益方发函征求意见。截止至2023年12月20日，本次征求意见共收到6家单位8条意见，最终5条采纳。2、修订标准的必要性和意义必要性：安徽是肉鸽养殖大省，2022年全省存栏生产种鸽400万对,年创总产值10.24亿元，鸽业已成为我省畜牧业的特色优势产业，但在肉鸽良种繁育、标准化养殖、规模化生产等方面还有成长的空间。目前未见肉用乳鸽生产管理技术相关国家标准发布，仅有其他几省的乳鸽生产相关地方标准，但不适用于我省。我省现行地方标准《肉用乳鸽生产管理技术标准》于2005制定，随着肉鸽养殖向着规模化、标准化发展，原标准已不适应我省当前鸽业发展现状，对肉用乳鸽饲养管理指导性不强。意义：修订肉用乳鸽生产管理技术标准，可为推动我省鸽业稳步健康发展，提高肉鸽生产经济效益，做好疫病防控提供依据，在助力乡村振兴，促进农业增效，农民增收的过程中发挥着不可替代的作用。3、制定标准的原则和依据，与现行法律法规、标准的关系。本标准按照GB/T1.1-2020给出的规则起草，以GB13078饲料卫生标准GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB16549畜禽产地检疫规范GB/T14926.1实验动物沙门氏菌的检测方法NY/T388畜禽场环境质量标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质GB/T12694-90肉类加工厂卫生标准GB/T17237畜类屠宰加工通用技术条件等文件为基础，根据安徽省肉用乳鸽生产及管理技术要点，进行分析研究、总结，使所制定的标准具有一定的先进性、科学性和可操作性。在编制过程中，我们遵循了标准编写的统一性（标准结构的统一、文本的统一、术语的统一）、标准间的协调性、适用性（标准内容便于实施、标准的内容易于被其他文件引用）的基本原则。4、主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证的论述（详细说明）1、肉用乳鸽饲养管理1.1肉用产鸽饲养管理1.1.1饲养方式：主要笼养。1.1.2鸽笼要求：在市场购买标准鸽子笼，也可自行制作，方法是：笼具高1.5m、长2m、宽0.6m，上下分3层，左右每层4格，共12格单笼（单笼大小为0.45×0.50×0.60m），每格内养一对种鸽，格下设一活动抽板，用于清理鸽粪，正面留有一个0.20×0.20m的小门。笼的一角设置巢盘，内放清洁干燥垫物，以供种鸽产蛋孵化。笼外各设一食槽和水槽.砂杯。1.1.3饲养标准：1.1.4保健砂：现配现用，配合时必须让各种成份充分拌匀，每次添加量不要多，3～5天换配一次。1.1.5饮用水：水质条件符合NY5027要求。为预防乳鸽疾病，可在水里加入保健品预防药（中草药）。1.1.6饲喂方法：对哺乳种鸽喂3-4次/天。饲喂时间是上午8时开始，共4次，每次间隔3小时，哺乳种鸽投食方法是，少投料多次数，不要把每次要投的饲料一次加完，并适当留食等吃完再补料的方法，这样能避免挑食浪费现象。1.2肉用乳鸽饲养管理1.2.11-7日龄饲养管理：出壳时注意防冻和被种鸽踏伤。及时调教种鸽哺喂雏鸽，调教两只雏鸽同步生长，难以调教的，及时找同时期保姆鸽寄养。3日龄后，供给亲鸽的饲料量要充足，营养要丰富。每天应及时更换垫布和垫草。6-7日龄会站立以前则需增加小蛋盘（可用3公分宽的木条钉制20乘20，底部用厚布垫平）把鸽仔放上面，这样能促使亲鸽早产蛋。1.2.28-14日龄乳鸽的饲养管理：亲鸽开始哺喂颗粒饲料时，对少数不能适应的雏鸽应及时补喂酵母菌芽苞菌等健胃药，帮助消化。1.2.322-28日龄乳鸽的饲养管理；亲鸽饲料中增加饲料供应量。配合亲鸽培养雏鸽独立生活能力。饲料中应增加蛋白质饲料的供应。体得达到500g以上，及时出售。2、疫病防制:与种鸽场疫病防制要求相同，参照《肉鸽种鸽饲养管理技术标准》。3、生产记录生产日记录包括：日期、产蛋日期、出孵日期、乳鸽死亡数和死亡原因、孵蛋数、照蛋和乳鸽出壳情况、温度、湿度、免疫记录、消毒记录、用药记录、日喂料量，产鸽群健康状况，出售日期，重量只数和购买单位。记录应保存两年以上。4、人工孵化人工育雏的饲养标准；4.1人工孵化;4.1.1种蛋应选新鲜蛋,在入孵前应去污消毒凉干后入孵,孵化温度应设定37.8-38.2,全自动加湿,全自动翻蛋。孵化箱室外温度应保持在25度左右为好。4.1.2；人工补喂技术；饲喂人员必须细心操作，刚出壳的等羽毛干脐部收缩好后灌喂2-3毫升加有微生态的温水，让其排出胎便后再喂鸽乳，1-3日龄喂3-5毫升，5-7日龄喂5-10毫升，7日龄后喂10-20亳升.4.1.3乳鸽在整个生长过程，严禁使用抗生药物，严禁喂含动物蛋白饲料，严禁在饲料、保健砂、饮水中添加影响肉质、风味的添加剂。4.1.4为了减轻人员劳动强度可采用自动化投料机和自动清粪设备。5、检验规则出售前要做产地检疫，按GB16549标准进行，合格乳鸽才可以上市，不合格乳鸽按GB16548处理。6、运输运输设备应洁净，无有害和化学品残留物，活乳鸽运输笼具不能高，严防互相爬压埙伤皮肤。白条鸽:运输时应速冻用包装膜包装好装入泡沫箱中密封均可或用冷