烹饪实训室采购方案_第1页
烹饪实训室采购方案_第2页
烹饪实训室采购方案_第3页
烹饪实训室采购方案_第4页
全文预览已结束

付费下载

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

烹饪实训室采购方案1.背景烹饪实训室是指为学生提供烹饪技能实训的场所，通常包括如烤箱、炉灶、燃气灶、厨具、烤架等设备。由于烹饪实训室是学生进行烹饪实践的场所，因此必须保证设备的品质、功能、效率、安全性等各方面的要求，以满足学生的实际需求。2.采购设备烹饪实训室的设备采购是关键性的一环，不仅要考虑到价格成本，还要兼顾实用性和安全性等因素，确保采购的设备能够最大限度地满足教学需求，同时维护学生的身体健康和安全。2.1炉灶炉灶是烹饪实训室的重要设备之一，常见的有电磁炉、燃气炉、电炉、煤气灶、油炸灶等多种类型。考虑到灶台占用空间、设备的实际功率、费用等多个因素，一般建议采购高效率的电磁炉或燃气炉。这两种设备具有能耗低、操作简易、智能化程度高等优点。2.2厨具厨具是烹饪实训室的重要组成部分，一般需要配备锅、盆、桶、篮子、勺子等多种日常常用的厨具。考虑到耐用性和价格的因素，建议采购不锈钢或铝合金制作的厨具，这些材料具有强韧耐用、轻便方便等特点。2.3烤箱烤箱能够满足诸如烤鸡翅、面包、披萨等多种食品加工需求，并且操作简易，因此在烹饪实训室中也是必不可少的设备之一。考虑到烤箱的生产工艺、性能、稳定性和耐用性等因素，一般建议采购优质品牌的智能控制型烤箱，具有应用广、效果好等优点。2.4烤架烤架常用于烤烤串、烤鱼等类似食品，考虑到烤架使用寿命、安全性和实用性等多个因素，建议采购铁制或不锈钢烤架，这些材料具有耐用、易清洗等优点。3.设备附件选购考虑到实际教学运作的流程，还需要配备一些附加设备和附件，以保证教学的顺利开展。3.1烹饪部件烹饪部件包括烹饪用的平调刀、厨房剪刀、菜刀、砧板等常见的厨房工具，要注意选购质量过关、结构合理的产品，以保证日常实践操作顺利开展。3.2衣物衣物部分主要包括鞋子和工作服，这些衣物可能会诱发意外的跌倒和滑倒等教学工作中常见的安全隐患。据此，建议采购耐磨损、防滑、清洗方便的鞋子和工作服，以保证学生的安全和舒适。4.维护保养烹饪实训室采购的设备需要定期进行维护保养，以确保其正常使用。具体保养维护措施包括定期清洁、摆放整齐、定期保养、小修小补等，保证教学设备的使用寿命。5.总结烹饪实训室采购的设备种类繁多，选购时需要全面考虑多个方面的因素

人人文库> 全部分类> 办公材料 > 办公文档

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论