2024年服务行业技能考试-家政服务员笔试考试历年高频考点试题摘选含答案

2024年服务行业技能考试-家政服务员笔试考试历年高频考点试题摘选含答案第1卷一.参考题库(共75题)1.所有社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则和行为规范称（）。A、社会道德B、社会公德C、公共道德D、职业公德2.新生儿从出生开始就具备想象能力了。3.计算机要重新启动，按组合键ctrl+Alt+（）。A、shiftB、DelC、EnterD、End4.（）岁是婴幼儿理解词的意义的敏感期。A、0-1B、1-2C、2-3D、3-45.蛋白质的生物价是指蛋白质经消化吸收后在人体储存和利用的程度，即被生物体利用和保留的（）与吸收的（）之比。A、氮量B、氨基酸量C、氨量D、蛋白质量6.如果发现婴幼儿呼吸停止，要立即实施胸外心脏按压。7.下列物品需要每半年清洗一次的是：（）。A、床单、被罩B、家具C、窗纱、窗帘D、阳台、窗户玻璃和卫生镜子8.3岁前的婴幼儿，可以建立群体的玩伴交往关系。9.哺乳期乳母膳食要广泛而多样化，且要少食多餐，一般情况下一日以（）餐为宜。A、2B、3C、4-5D、510.地毯蒸汽清洗法：是一种清除嵌入地毯绒头内部污物和地毯表面污垢效果非常好，洗涤最彻底的地毯洗涤方法。也称为（）。使用特制的蒸汽干洗地毯机释放出的一种水与清洗液混合构成的蒸汽溶剂喷洒于地毯上，后经机械摆动刷搅动，使污垢脱离地毯纤维悬浮于该溶剂中而通过植入式真空吸头清除。11.希望工程就是政府为做好劳务输出工作的具体体现。（）12.“六步”洗手法要求每一步的搓洗时间不少于（）秒。A、5B、15C、25D、3513.妊娠中毒症多数发生在孕期（）周以后，分轻、中、重三度。A、6B、12C、24D、4814.夏天开空调时，应把门窗关严，并将空调的温度设定在15℃。（）15.电饭锅外壳上上的污迹，用洗衣粉等（）性水溶液等清洗。16.纠正孩子的偏食习惯，要在其（）时进行A、胃口差、食欲不佳B、胃口好、食欲不佳C、胃口好、食欲旺盛D、胃口差、食欲旺盛17.家宴要根据季节变化特点制定菜单，以下有关菜单季节性的相关说法错误的是（）。A、菜肴口味、色彩、盛器等要适合季节B、选料讲究季节C、夏季要清淡爽脆，色彩淡雅D、冬季口味要淡，色泽要浅18.婴幼儿精细动作练习要结合（）进行，做到生活化、具体化、游戏化。19.A、B、C、D、使用碘酒小的要浸泡（）。A、0.5-2小时B、2-3小时C、5-10小时D、24小时20.走进居室，清洁家居以前，正确方法是先（）A、清洁地面B、门窗紧闭C、开窗换气D、整理摆放21.电报句阶段是指（）岁左右开始使用叙述、感叹、疑问句来表达思想。22.咳嗽、咳痰是慢性支气管炎的主要症状，在清晨醒来后咳的剧烈，夜间可加重。23.吸油烟机的外壳表面和网罩，清洗方法是（）。A、用钢丝球擦洗B、用软布沾有少量的放有中性洗涤剂的温水进行擦洗，再用干的软布擦干C、使用百洁布擦洗D、先全部涂上洗洁精，再用钢丝球用力擦洗，最后用湿抹布擦干24.树立独立意识，体现自身的社会价值，反对依附顺从称为（）。A、自力B、自助C、自立D、自重25.炒制菜肴的技术关键描述不正确的是（）。A、原材料加工成形后，码味、上浆味要足B、原料形体必须大C、原料形体主要以丁、片、块、段或丝为主D、炒制火力要大，成菜芡、汁要少；调味应在菜品即将成熟时进行26.如果厚木家具上沾有油污，可以用剩下的（）擦洗。A、咖啡B、茶水C、牛奶D、米汤27.未成年人的保护包括（）。A、家庭保护、学校保护、社会保护B、幼儿园保护、父母保护C、教师保护、保育员保护D、公共场所保护28.发生火情后要按照先报警，再救人，后救物的原则进行。29.取下覆盖新生儿脐带的纱布或绷带时，如发现其相互粘连，可先用（）浸泡，待软化后再行取下。A、生理盐水B、碱水C、清水D、蒸馏水30.婴幼儿喂养分为三类：母乳喂养、人工喂养、混合喂养。31.便秘主要跟饮食有关，跟生活规律关系不大。32.3岁以前的婴幼儿的想象属于再造想象。33.喝茶的杯子时间一长会积起一层咖啡色茶垢，用（）擦洗即可。A、细盐B、粗盐C、细豆腐渣D、粗豆腐渣34.擦拭家具及用品时，抹布要分类，从而避免（）。A、串色B、染色C、交叉感染及再次污染D、相互达色35.家政服务员进入家庭后，一定要该家庭的意思打听清楚。（）36.酱油是仅次于盐的调味品，它的成分比盐复杂，除含有（）的盐分外，还有多种成分。A、百分之10-15B、百分之15-20C、百分之18-20D、百分之20-2537.半流质饮食适用于咀嚼能力稍差、胃肠功能差、轻度发热、消化不良的老年人。38.家政服务员养护花卉时应注意哪几项？39.新生儿比较柔软，在做被动操时应避免“拉坐”类的动作。40.家庭配菜主要依据菜肴原料多少和种类进行，以下不属于配菜分类的是（）。A、配单一原料B、配主辅料C、配不分主次的多种料D、配杂烩菜41.大理石清洁剂使用方式：取出适量与污垢、污渍处，用棉布或百洁布擦洗片刻后用水洗净即可。42.给婴幼儿换尿布要准备三角形大尿布1块，长方形小尿布（）块。A、1B、2C、3D、443.山东菜品突出的特点是（）A、清、鲜、脆、嫩B、清、爽、酥、脆C、清、香、软、脆D、淡、鲜、滑、软44.洗涤毛料衣物的水温应控制在（）之间。A、30-40℃B、20-30℃C、10-20℃D、40-50℃45.消毒清洁剂不可与其他洗涤剂混合使用，以免产生对人体不可预知的伤害。（）46.看护人员在给新生儿洗澡前，应取下戒指和手表，以免误伤宝宝。47.在窗帘浸泡时一般采用（）水。48.用于洗手消毒、餐饮具消毒以及生吃蔬菜水果消毒的主要是含（）消毒剂。A、碘B、氯C、醛D、季铵盐49.空调的种类，包括挂式空调、柜式空调和（）。50.自信就是充分相信自己，凡事都要坚持自己的意见。51.注入洗衣机里的水温不宜过高，一般以（）℃为宜。A、30B、40C、50D、6052.干货涨发就是要恢复原有的形状，去除杂质和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。（）53.家政服务员安排家宴时，不合理的是（）。A、节俭丰盛B、菜肴品种多而量少C、只求量多、质次D、营养搭配均衡54.跑的动作训练适合（）个月的婴幼儿。A、6-8B、8-11C、12-16D、17-2455.为婴幼儿的运动提供更多的次数，促进婴幼儿动作由被动向主动发展。56.清洗运动鞋、布鞋的时候，应该（）A、用软毛刷子刷洗鞋B、用肥皂刷洗橡胶底运动鞋C、在阳光下暴晒D、在火炉边烘烤57.清洗空调过滤网时，水温不得超过（）。A、30℃B、40℃C、50℃D、60℃58.婴幼儿洗澡水的温度宜保持在（）。A、35-37摄氏度B、37-40摄氏度C、39-40摄氏度D、38-42摄氏度59.清洗婴儿衣物的适宜水温是：（）摄氏度。A、20-30B、30-40C、40-50D、50-6060.不正确的冰箱除霜方法是（）。A、用喷雾器洒热水消除B、打开冰箱冷冻室的门，直接用电吹风机向里吹热气C、可在冷冻室内放入一盆开水除霜D、用刀具直接铲除冰霜61.足月儿的生理性黄疸是在出生后第（）天开始的。A、2—3B、3—4C、4—5D、5—662.当家人患病，若病情一般非危重病情，通常的方法是（）。A、找急救站B、拨打120C、上医院门诊D、上医院急诊63.清洗微波炉时要使用中性洗涤剂，用（）左右的温水。A、15～20℃B、25～30℃C、35～40℃右D、45～50℃64.我国建议，在按照劳动强度供给所需的热能外，妊娠期每天应多增加热能（）kj。A、126B、226C、326D、42665.吸顶灯和吊灯都挂在高处，拆卸不方便，而且灯罩、灯泡又容易破碎，可用浅色棉袜或者双层洗澡巾翻过来套在手上，轻轻地擦拭。如果灯具很脏，可以在棉袜上倒一点厨用洗洁精，最后再用干净的旧棉袜擦拭一次即可。66.家政服务员要想成为雇主家庭成员的信任，就需要具备（）的品质。 A、劳逸结合B、守时守信C、多劳少得D、不计报酬67.饺子煮熟的标准是（）A、成熟的饺子会落在锅底B、成熟的饺子会全部上浮C、如要破饺子皮，面皮有白茬D、饺子皮呈透亮的绿色68.家政服务员与雇主的亲友相处时，应该（）。A、适度对待其亲友B、在亲友面前说雇主的隐私C、在亲友面前唠叨D、将雇主的财务外借给其亲友69.庭院里的电插座要用（）盖好，电线要架高到儿童无法触及的地方。A、防尘罩B、安全罩C、透明罩D、整流着70.我国多数地区的居民习惯于一天吃（）。A、四餐B、三餐C、二餐D、多餐71.婴儿因无法以语言进行愿望表述，所以当愿望得不到满足时均会以哭来表示抗议。72.刀工的作用之一是便于入味。73.客厅布置要典雅大方。不适合在客厅摆放的花卉是水仙。74.丁的制做。丁可以分为方丁和长丁两类。方丁可分为大、中、小三种，一般（）cm见方的小方块为丁。A、0.5-1.1B、0.8-1.5C、0.8-1.7D、1.0-1.875.在进行墙面清洁前，（）对墙面的类型有所了解。第2卷一.参考题库(共75题)1.衣服上面的油墨可以用（）擦拭A、0%氨水B、5%～10%食盐水C、5%苏打溶液D、硼砂溶液2.镜面金属墙面（柱面）一般是采用玻璃、不锈钢、紫铜、金箔等装饰而成，在进行清洁保洁工作时应谨慎小心，以免损伤墙面留下（）。3.（）是家政服务员在工作时应掌握的原则之一。A、工作早安排、巧计划B、随心所欲C、工作顺其自然D、雇主安排4.蒙古族世代生活在大草原上，大多从事畜牧业，最隆重的节日是（）A、“那达慕”大会B、泼水节C、火把节D、风筝节5.口中有食物时，应特别提醒老弱照料对象不要说话是为了（）。A、防止呛食B、防止消化不良C、防止食欲不振D、防止进食太多6.“家政”是指家庭事务的管理，“政”是指行政与管理，它包含了（）。A、规划与决策B、领导、指挥、协调和控制C、参考、监督与评议D、办事的规则或者行为准则7.蔬菜的新鲜度，可以从其含水量，形态和（）等方面来检验。A、大小B、轻重C、长短D、色泽8.吸尘器可以吸（）A、液体B、黏性物体C、毛发D、金属粉末9.为婴儿准备洗澡水时应该先放热水再兑凉水。10.家政服务员要时刻记住，谁给发工资就听谁的话。11.玻璃清洁剂应贴近玻璃约10厘米均匀地喷射，再用擦窗器或湿布轻轻擦拭。12.婴幼儿两手的动作发展顺序，标志着（）、骨骼肌肉和感觉统合的成熟程度，为将来学习能力的提高奠定基础。A、大脑神经B、小脑发育C、脑干发育D、精神发育13.毛涤、晴纶服装可以先在洗衣机内洗（）分钟，然后再取出放在洗衣板上刷洗。A、1～3B、3～5C、5～7D、7～914.自主翻身是宝宝仰卧在床上自主地从仰卧到俯卧。15.如果羽绒服比较脏，采用整体水洗时要先将羽绒服放入冷水中浸泡（）分钟左右。A、5B、10C、15D、2016.白族、苗族、侗族的共同特点是喜欢吃（）的菜肴。A、甜味B、苦味C、酸味D、辣味17.家政服务员体检时应（），因为要抽取血样。A、不吃早饭B、不吃中饭C、不吃晚饭D、不喝水18.请简述新时期家政服务员“四自”精神的内容和含义？19.化纤材质的蜡拖更适合拖地板。20.婴幼儿大概在（）月可以分辨简单的图形。A、1B、2C、3D、421.新生儿患尿布疹时应使用（）。A、氢化可的松软膏B、护臀膏C、婴儿润肤油D、婴儿爽身粉22.（）色呈浅红，肉质坚韧而细，弹性足。A、小羊肉B、老羊肉C、绵羊肉D、山羊肉23.燃气热水器使用时水温明显不高时应（）。A、可连续使用B、应立即停止使用C、请专业人员修理D、自己修理24.当家政服务员的生活习俗与雇主的生活习俗发生冲突时，家政服务员应当努力调整自己，顺应新的环境。25.城镇居民一般上班族家庭早餐是（）。A、少而丰B、正而丰C、饱即宜D、少而精26.除继续用母乳喂养外，（）后应该添加辅食。A、1—3个月B、4—6个月C、7—9个月D、9—12个月27.蒙古族时代生活在大草原上，大多从事畜牧业，最隆重的节日是（）。A、“那达慕”大会B、泼水节C、火把节D、风筝节28.家政服务员与同性成年人相处时，对其着装、化妆美容、发型设计、容貌、持家技能等，不要轻易说不好。29.参加葬礼或吊唁活动时，女士宜穿（）。A、黑色、素色无花的衣服B、红色、袒露的礼服C、粉色调的运动服D、橙红色的体恤，牛仔裤30.有机溶剂适用于除去油性污垢。但，（）不是有机溶剂。A、酒精B、汽油C、稀料D、碱31.卧床老弱照料对象喂食完毕后（）分钟后方可平卧。A、10分钟B、5分钟C、30分钟D、15分钟32.不能使用下面哪个工具清洁数码相机的镜头（）。A、镜头纸B、带有纤维布的精细工具C、纸巾或餐巾纸D、镜头刷33.准备调配奶粉时应用煮沸消毒法对奶瓶、奶嘴、奶粉用勺、量杯等用具进行彻底消毒。34.一个人与多人握手时应遵守（）的原则。A、先低后高、先跃后幼、先主后宾、先女后男B、先高后低、先幼后长、先主后宾、先女后男C、先高后低、先长后幼、先宾后主、先女后男D、先高后低、先长后幼、先主后宾、先女后男35.不同的原料进行不同的烹调必须用不同的油温，一般把油温分成（）。A、二种B、三种C、四种D、五种36.国家在迎接外国元首或政府首脑而举行的隆重仪式，称为（）。A、礼貌B、礼节C、礼仪D、仪式37.在清洁电器用具时，家政服务员（）让水漫湿电源插座，以方便清洁。A、看情况B、可以C、不一定D、严禁38.年满16周岁的公民依法具有民事诉讼的能力，可以亲自参加诉讼。（）39.老年人经常出现便秘的原因是（）A、肠蠕动减速及肠液分泌减少B、胃酸分泌减少、消化酶分泌减少和活性下降C、胆汁浓缩、胆固醇含量较高D、肝脏的解毒功能和蛋白质合成功能降低40.清洗微波炉时，要拔下电源插头，用软布蘸取溶有中性清洁剂的（）水，擦拭微波炉内部表面、炉门正反面及炉门开口处。切勿使用金属刷清洗，以免划伤。41.西服不宜折叠，尤其是西装上衣。42.（）是最常用的一种炖法，多以一种原料为主，常用于制作汤菜或汤。A、清炖B、乱炖C、垮炖D、浑炖43.配单一原料的菜肴，只能有一种原料。44.给老年人、晕迷类病人使用热水袋时，水温应该保持在（）℃左右。A、50B、60C、75D、9045.家政服务员照顾新生儿时应如何预防臀红？46.为婴幼儿选择节律游戏的节奏要简单明了，速度要慢。47.从婴幼儿3个月开始，就可以和他玩“藏猫猫”的游戏48.培养婴幼儿良好情绪要注意不要用恐怖的表情和语言吓唬婴幼儿。49.用蘸（）的抹布擦试镜子，能使镜子清晰光亮。A、牛奶B、红茶C、绿茶D、酱油50.0—1岁是婴幼儿思维方式的准备时期。51.观察婴儿的大便很重要，观察内容可包括：大便性质、大便状态、大便次数和大便颜色等多方面的内容。（）52.真皮沙发的清洗，最好使用（）。A、专用的皮革清洗液B、水C、酒精D、柠檬53.新生儿的皮肤柔嫩，因此做好皮肤护理很重要，重点是要做好臀部护理。（）54.清洁（）内部灰尘最好请专业人士进行，以充分保证人身安全。A、电话机B、电视机C、饮水机D、空调出风口55.能与录像机配合，记录和重播电视的图像和伴音的是（）。A、电视机B、CD机C、VCD机D、音响56.0-3岁是婴幼儿智力开发的关键时期，因此要重教育轻保育，加大教育的投入。57.红木家具雕花里的灰尘，可用（）清洁。A、软的长毛刷子B、硬长毛刷子清刷C、软布沾有机溶剂擦拭D、硬布沾有机溶剂擦拭58.劳动合同或服务合同是（）维护自身权益的保证。A、国家公务员B、军人C、武警战士D、务工人员59.三浴锻炼中不包括：（）。A、水浴B、日光浴C、森林浴D、空气浴60.新生儿腹泻症状较轻者，一般每日腹泻次数不超过（）次。A、5B、8C、10D、1261.味精应在最后下锅，在菜肴起锅前温度为（）时投入效果最好。A、50-60℃B、60一70℃C、70-30℃D、70-90℃62.清扫擦拭地面的顺序为（），由边到中间，由小处到大处，由床下到居室较大的地面，依顺序倒退着向门口清扫。A、从上到下B、从天到地C、从外到里D、从里到外63.（）是社会主义精神文明建设的重要组成部分。A、道德教育B、法律教育C、技能教育D、心理教育64.油烟机格栅可使用（）法去清洗。65.搓条。取一块面团，用手掌压揉成圆柱形，双手处面柱中间不断向两端压揉延伸，如此反复几次，直至面团成为粗细（）左右的均匀长条。A、2-3cmB、3-6cmC、2-5cmD、2-6cm66.鹅口疮的症状表现为（）。A、口腔黏膜上有红斑B、上颚上出现白色水泡C、口腔中有白色膜状物D、颊粘膜出现破溃67.洗涤衣物的时候，不应该（）A、区别颜色与质地B、把大人的衣物与孩子的一起洗涤C、区别病人与健康人D、区别家政服务员与雇主68.女婴小便后应（）A、用清洁的卫生纸由前向后擦试外阴B、清洗外阴C、不擦外阴D、有普通纸擦拭69.自尊，就是尊重自己的（），维护自己的尊严，反对自轻自贱。A、人格B、国格C、价格D、规格70.液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或者其他方法加热液化气罐。（）71.家政服务员与主人交谈的上策（）A、多听多说B、多说少听C、多听少说D、不听不说72.家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住（）是公民的责任与义务。A、遵纪守法B、守时守信C、勤俭节约D、不涉隐私73.女士穿裙装时走路的走幅应该（）。A、小些B、大些C、快速D、忸捏74.社会主义市场经济的显著特征是（）。A、遏制最大化的经济效益B、追求最大化的经济效益C、克服人们受利益驱动D、允许有暴利行为75.人的语言学习关键期在（）岁，至青春期结束。A、0-1B、1-3C、0-6D、1-7第1卷参考答案一.参考题库1.参考答案：B2.参考答案：错误3.参考答案：B4.参考答案：B5.参考答案：A6.参考答案：错误7.参考答案：C8.参考答案：错误9.参考答案：C10.参考答案：萃取清洗法11.参考答案：错误12.参考答案：B13.参考答案：C14.参考答案：错误15.参考答案：碱16.参考答案：C17.参考答案：D18.参考答案：日常生活19.参考答案：A20.参考答案：C21.参考答案：222.参考答案：正确23.参考答案：B24.参考答案：C25.参考答案：B26.参考答案：B27.参考答案：A28.参考答案：正确29.参考答案：A30.参考答案：正确31.参考答案：错误32.参考答案：正确33.参考答案：A34.参考答案：C35.参考答案：错误36.参考答案：C37.参考答案：错误38.参考答案： （1）种植花卉的土壤应疏松肥沃，排水良好，保水力强，透气性好。 （2）要加强对花卉的管理，注意通风透光，合理施肥与浇水，促进花卉生长，减少和减轻病害。 （3）在室内养花时，初春时不要急于将花卉搬出室外，深秋时也不要急于将盆花搬入室内，可将花卉移至背风向阳处，让花卉经过一段时间的温锻炼，这样对花卉也有好处。入室后的花卉要注意通风。39.参考答案：错误40.参考答案：D41.参考答案：正确42.参考答案：A43.参考答案：A44.参考答案：A45.参考答案：正确46.参考答案：正确47.参考答案：温48.参考答案：B49.参考答案：中央空调50.参考答案：错误51.参考答案：A52.参考答案：正确53.参考答案：C54.参考答案：D55.参考答案：正确56.参考答案：A57.参考答案：C58.参考答案：B59.参考答案：D60.参考答案：B61.参考答案：A62.参考答案：C63.参考答案：B64.参考答案：A65