大学美育教学大纲

《大学美育》教学大纲课程信息课程编号：课程名称：大学美育课程性质：公共基础课课程类别：限选课学分：2学时：32（26理论+6实训）适用专业（方向）：所有专业开课学院：课程简介2020年10月15日，中共中央办公厅和国务院办公厅印发《关于全面加强和改进新时代学校美育工作的意见》，提出“以美育人、以美化人、以美培元，把美育纳入各级各类学校人才培养全过程，贯穿学校教育各学段，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。对于学生而言，美育不仅可以提升其艺术修养，还可以对其人生观、价值观的形成产生积极影响。本书以培养学生的人文素养、审美素养为宗旨，针对职业教育的实用性与灵活性强的特点，提供丰富生动的美学案例，以激发学生的学习兴趣和创造活力。本书可以向不同专业的学生普及美育知识，在内容上设置艺术美育和生活美育两篇。艺术美育，从文学、书画、音乐、影视这四种艺术门类入手，介绍审美教育理论和艺术发展历程，精选古今中外的经典艺术作品进行鉴赏。教学目的通过学习，可以帮助学生丰富艺术常识，提升学生的艺术修养，还可以对其人生观、价值观的形成产生积极影响。（一）丰富艺术常识1、“文学艺术之美”一章介绍中国文学、外国文学的发展脉络，以经典文学作品为载体，引领学生感受不同风格文学作品的魅力。中国的经典文学作品承载着中华民族的理想信念、心理认同和审美追求，具有丰厚的人生意蕴和审美情趣。外国的经典文学作品呈现出不同的风土人情及文化差异，能够拓宽学生的审美领域，丰富其人生体验。2.“书画艺术之美”章介绍不同时期的书法和绘画流派、思想、审美风格，让学生了解艺术家的创作风格；阐述中国书法、绘画和西方绘画的美学精粹，充分展示中外书画美学史中蕴藏的文化资源，让学生感悟中国书画特有的美学思想，在面对构图科学、色彩丰富的油画作品时，感受西方绘画独特的审美视角，提升审美品位，得到艺术熏陶。3.“音乐艺术之美”一章引导学生了解音乐是音响和时间的艺术，深入了解音乐作品的创作意境、创作背景及创作思想；了解音乐作品的内容与历史时代、体裁的关联；了解音乐作品在不同民族、不同地域的发展脉络；在用听觉感受艺术的同时启发智慧和想象，使音乐鉴赏成为一种创造性的活动。4.“影视艺术之美”一章帮助学生了解影视艺术作品的不同类型、不同风格流派，促进学生掌握影视艺术鉴赏的方法，帮助学生加深对影视文化及其独特的艺术语言的了解，提升鉴赏影视艺术作品的能力和水平，培养审美情趣。5.“服装艺术之美”一章带领学生了解服装的发展、功能性和审美性，了解服装所涉及的礼仪、等级等社会风俗观念和文化背景，体会现代服装的色彩搭配、经典款式的艺术美感。6.“中国饮食艺术之美”一章带领学生了解与饮食生活相关的礼仪制度、风俗习惯，了解并掌握中国和西方的菜品流派、风格特色及礼仪之美。7.“中国建筑艺术之美”一章带领学生了解中国建筑的类型、风格和特色，了解建筑蕴含的人生哲理。（二）提升艺术修养1.树立积极健康的艺术审美观，从艺术美育和生活美育等两个领域接受美的熏陶和教育。2.提升鉴赏能力和审美水平，一方面从理论上系统了解艺术的概况，另一方面结合鉴赏方法和经典作品赏析，深入浅出，以点带面，从实践上提升艺术领悟力。3.具备美的眼光，能够在平凡的日常生活中品味美，在衣食住行中感受美。4.深入了解文学、国画、书法、服饰、建筑等中华优秀传统文化，提升综合人文素养，感悟中华传统美学特质，继承并发扬优秀传统文化。5.了解我国饮食、服装中蕴含的礼仪之美、技艺之美，应用于日常生活，提升生活品质。教学内容序号授课章节重点和难点课时课堂安排主要教学方法1第一章文学艺术之美1.教学重点（1）文艺作品分类及特点；（2）经典文学作品赏析；2.教学难点（1）文学艺术作品鉴赏方法41.播放经典电影视频“简爱”片段，引出本堂课程的内容2.了解文学艺术的概念及作用3.掌握文学艺术作品的分类4.学习文学艺术鉴赏之道（1）欣赏形象美（2）欣赏自然美（3）欣赏人性美（4）欣赏意境美（5）欣赏语言美（6）欣赏人格美5.经典文学艺术作品赏析，引导学生根据教材内容，分组查阅资料，了解诗歌、散文的经典作品，各组派代表进行观点表达。教师总结点拨。视频播放理论讲解交流讨论作品分析2第二章书画艺术之美——书法艺术之美1.教学重点（1）中国书法艺术的发展历程；（2）各类型书法作品的鉴赏。2.教学难点各类型经典书法作品的鉴赏。41.通过放映大型纪录片《百年巨匠-书法篇》片段引出本堂课程的内容2.中国书法艺术概述（1）书法艺术的形式美（2）书法艺术的分类3.中国书法艺术鉴赏之道（1）书法鉴赏的对象与特点（2）书法鉴赏的内容与方法（3）书法鉴赏的基本要求4.品鉴各个类型书体之美（1）楷书作品赏析（2）行书作品赏析（3）楷书作品赏析（4）篆书作品赏析（5）隶书作品赏析视频播放理论讲解交流讨论作品分析3第二章书画艺术之美——绘画艺术之美1.教学重点（1）中国绘画、外国绘画的特点；（2）中国绘画、外国绘画的鉴赏方法。2.教学难点（1）中国不同类型绘画作品的欣赏（2）外国绘画中的科学之美；（3）外国绘画中体现出来的科学、真实美，与中国传统绘画的区别。1.通过放映大型纪录片《百年巨匠-齐白石》片段引出本堂课程的内容2.介绍中国绘画的分类。3.介绍中国绘画的鉴赏之道4.经典中国绘画艺术作品赏析5.通过几幅中国绘画作品与外国绘画作品（人物画、风景画）对比，让学生发现两者的诸多区别6.外国绘画的特点。7.外国绘画的鉴赏之道8.经典外国绘画艺术作品赏析视频播放理论讲解对比教学法启发提问交流讨论作品分析4第三章音乐艺术之美1.教学重点（1）音乐的基本构成元素及其在音乐表现中的作用。（2）不同音乐体裁的特点及代表作品分析。（3）音乐作品欣赏与分析的方法与技巧。2.教学难点（1）如何将复杂的音乐理论知识转化为易于学生理解的语言和实例。（2）如何引导学生深入感受和理解音乐作品中的情感与意境。（3）如何培养学生的音乐鉴赏能力和审美能力，使其能够自主分析音乐作品。41.播放一段经典音乐作品（如《二泉映月》或《大海啊，故乡》），引导学生进入音乐艺术的氛围。2.讲解音乐的基本构成元素（旋律线、节奏、节拍等），并结合实例进行说明。3.介绍不同音乐体裁的特点及代表作品，引导学生了解音乐艺术的多样性。4.通过感性体验形成对音乐作品的基本情绪印象。5.经典音乐作品赏析，引导学生直接聆听并讨论感受。(1)在聆听音乐作品前，介绍作品的创作背景、作曲家的生平故事以及作品所蕴含的文化内涵。(2)引导学生注意音乐作品中的旋律走向、节奏变化、音色运用等音乐要素，分析这些要素如何共同营造出特定的情绪氛围。理论讲解启发提问交流讨论作品分析视频播放5第四章影视艺术之美1.教学重点（1）影视艺术鉴赏过程；（2）影视艺术鉴赏元素。2.教学难点（1）各类型经典影视作品的鉴赏。41.通过放映周星驰无厘头喜剧电影《功夫》片段引出本堂课程的内容，活跃课堂氛围，激发学生的学习兴趣。2.影视艺术概述（1）影视艺术的特点（2）影视艺术作品的分类3.影视艺术赏鉴之道（1）影视鉴赏的过程（2）影视鉴赏的要素（3）视听效果2.品鉴各个类型电影之美（1）武侠片《卧虎藏龙》赏析（2）警匪片《无间道》赏析（3）喜剧片《功夫》赏析（4）爱情片《泰坦尼克号》赏析（5）悬疑片《惊魂记》赏析（6）战争片《拯救大兵瑞恩》赏析（7）科幻片《阿凡达》赏析（8）动画片《大闹天宫》赏析启发提问视频播放理论讲解作品分析交流讨论6第五章服装艺术之美1.教学重点（1）服装艺术的概念；（2）服装艺术的鉴赏方法。2.教学难点（1）了解自我，了解各种体型特征及着装建议；（2）了解准则，掌握服装搭配的规则。21.通过观看时装秀视频，引出本堂课程的内容2.介绍服装和服装艺术及特点（1）造型美（2）色彩美3.介绍服装艺术鉴赏之道（1）功能美（2）时尚美（3）个性美在“个性美”环节中，重要介绍各类体型的穿衣原则和搭配技巧4.结合经典服装案例，感受服装魅力（1）汉服（2）唐装（3）中山装（4）格子裙（5）波西米亚风格服装启发提问视频播放理论讲解实践操作交流讨论7第六章中国饮食艺术之美1.教学重点（1）中国饮食文化的成因；（2）中国饮食的礼仪要求；（3）中国饮食的菜系分类。2.教学难点（1）中国饮食的文化内涵；（2）中国饮食文化的特点21.通过观看《舌尖上的中国》视频剪辑，引出本堂课程的内容2.探讨中国饮食文化的成因3.梳理中国饮食文化的特点：五个方面4.探寻中国饮食的文化内涵：四方面5.探寻中国饮食文化的礼仪之美、器具之美、刀工与造型之美启发提问视频播放理论讲解交流讨论8第七章中国建筑艺术之美1.教学重点（1）中国建筑的特点；（2）中国建筑背后的人文精神。2.教学难点（1）中国传统建筑中的和谐之美；（2）中国建筑中的布局与结构。21.通过阅读“建筑艺术概述”引出本堂课程的内容2.了解中国建筑的特点及鉴赏之道（1）独有的框架式木结构（2）中国建筑鉴赏之道3.经典建筑作品赏析启发提问理论讲解交流讨论对比分析学时分配项目学时分配教师讲授实训或讨论小结/习题课项目一文学艺术之美4项目二书画艺术之美——书法艺术4项目三书画艺术之美——绘画艺术4实践1——作品赏析交流2项目四音乐艺术之美4项目五影视艺术之美4实践2——作品赏析交流2项目六服装艺术之美2项目七中国饮食艺术之美2项目八中国建筑艺术之美2实践3——作品赏析交流2总计266共计32教学方法与手段（一）理论讲授《大学美育》的理论基础非常丰富，在设计课程的具体内容时，从艺术美育、生活美育两个部分入手，讲授文学、书画、音乐、影视等艺术美育的理论知识和鉴赏方法，讲授服装、中国饮食、中国建筑等生活美育的理论知识和鉴赏方法。帮助学生积累审美理论，了解艺术发展历程，培养自己的艺术鉴赏能力和综合审美能力。（二）案例分析《大学美育》在每一章内专门设置了经典艺术作品赏析的内容，从艺术性、经典性、代表性等角度，选取该领域内的经典作品，通过分析和鉴赏，让学生将理论知识、鉴赏方法切实地用于作品欣赏，学用结合、理论与实践相融，从而让学生更好地理解理论知识，提升审美和欣赏水平。这种方式也有利于以点带面、深入浅出地将深奥的美学理论投射到生动丰富的作品中，调动起学生的学习积极性，对素养的培养起到促进作用。（三）课堂讨论与交流在教学过程中，设置了三次实践课程，让学生在听取了老师的讲解分析之后，自行选取本案例之外的作品进行解读和赏析，相互交流自己所感受到的美，教师现场进行点评和讲解，进行引导和提升。教材及主要参考书1.本课程使用教材《大学美育》人民邮电出版社，2024年2.主要参考书［1］王一川.大学美育[M].北京：北京师范大学出版社，2021.［2］柯汉琳.大学美育[M].广州：广东高等教育出版社，2020.［3］黄高才.大学美育[M].北京：北京大学出版社，2018.［4］张文光.大学美育[M].北京：机械工业出版社，2022.［5］中央美术学院美术史系中国美术史教研室.中国美术简史[M].北京：中国青年出版社，2010.［6］中央美术学院人文学院美术史系外国美术史教研室.外国美术简史[M].北京：中国青年出版社，2014.［7］欧阳英.外国美术史[M].杭州：中国美术学院出版社，2008.［8］边吴丽，白雪洁.音乐欣赏[M].北京：航空工业出版社，2021.［9］张小梅.音乐鉴赏[M].北京：北京师范大学出版社，2013.［10］文丽君.音乐鉴赏[M].北京：北京师范大学出版社，2016.［11］张鼎一，刘杨.影视鉴赏[M].青岛：中国海洋大学出版社，2018.［12］宋柳叶，王伊千，魏丽叶.服饰美学与搭配艺术[M].北京：化学工业出版社，2019.［13］毕虹.服装美学[M].北京：中国纺织出版社，2017.［14］毕阳.中国饮食文化[M].北京：化学工业出版社，2020.［15］吴澎.中国饮食文化[M].北京：化学工业出版社，2009.［16］王宁.