《庖丁解牛》课件 2024-2025学年统编版高一语文必修下册

庖：庖：厨师。丁：厨师的名字。解牛：指剖开、分割牛的肢体。出自：《庄子·

养生主》(养生主：指养生的主要关键。)庖丁解牛：比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，

做事得心应手，运用自如。学习目标·1.了解庄子、《庄子》及核心思想。·2.掌握本课的重点字词、句式、成语的意思，理解文段的基本含义。

·3.梳理“解牛”的三重境界

，从中获得哪些启示。⑩4.挖掘“解牛之道”与“养生之道”的关联。理解“庄子之道”的内

涵，从中领悟为人处事、学习生活的道理。学习任务一：知人论世庄子，名周，字子休，宋国蒙(今河南商丘)人。

战国时道家学派的代表人物之一，与老子并称“老庄”。他曾在家乡做过漆园吏，不久即隐

归

，一生过

着穷困的生活。政治上，他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛

绝，对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，主张无

为而治，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识。主

张“出世”。生活上，他的态度是：顺应自然，“安时而处顺”

,

“知其不可奈何而安之若命”。艺术特色——浪漫主义一

、大量使用寓言和比喻。庄子及其后学通过虚构的

人物和故事讲自己的哲学观点。二、庄子寓言想象丰富，有惊人的夸张和奇妙的构思。三、文笔汪洋恣肆，词汇丰富，语言自然流畅。“其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能

先也。”——鲁迅外篇(15)杂篇(11)内篇(7)为庄周所作。《

庄

子

》

共33篇庄周门人和后学所作《庄子》简介道家的回应：道家所关心的是人处于乱世之下如何

立身处世而自保。既然万事万物皆摆脱不

了自然规律而变化，所以人也必须遵照自

然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人

的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈

的个人主义色彩。·

儒家的回应：儒家热衷于重建社会秩序，希望以

道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义

成为君子。目的是重现一个和谐的理想社会。儒家所重的是群体社会。道家所关怀的是个

人。春秋战国----纷乱的时代庖丁páo膝之所踏

yǐ

春然

xū糖然

huō盖至此

hé批大卻

xì

导

大窥kuǎn技经肯繁qìng大辄gū发

于硎

xíng

有间

jiàn誅然

huò学习任务二：读文正音学习任务三：理解文本·庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，

膝之所跨，砉然向然，奏刀磊然，莫不中音，合于《桑林》

之

舞

，乃中《经首》之会。·文惠君曰：

“善哉!技盖至此乎?为：替、给所触、所倚、所履、所跨：所字结构，所+动词=名词，

所接触的地方……向：同“响”牵：苔乎乃：又会

：

节

奏盖：

同

“

盍

”

,

何，

怎

么·①生动描绘出庖丁解牛动作的节奏感，强调说明了庖丁技艺炉火纯青、出神入化。·②为下文文惠君的赞叹、质疑和庖丁畅谈解牛之道做铺垫。(2)作者写解牛场面，为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、

惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”,

奏刀发出的声

音“中《经首》之会”?为了突出庖丁解牛技艺的高超，看庖丁解牛是一种艺术的享受。学习任务四：文本分析·

(1)作者是从哪些角度描写庖丁解牛的场面的?这样写有什么作用?·

动作：手触肩倚足履膝跨·声音：砉、;

莫

不中

音(舞蹈化)

(音乐化)·庖丁释刀对

曰：

“

臣之所好者道也

，进乎技矣。始

臣之

解

牛

之

时

，

所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。

方今之时

，

臣

以神遇而不

以

目视，官知止而神欲行

。依乎天理，批大卻,导大

额，因其固然

，技经肯繁之未

尝

，

而

况

大觚

乎

!天理

批：击古：天然结构卻:同“隙”释：放下

今：常指天然的道理

导：引导，这里指引刀进入。·

未尝：未曾固然

因：顺着。本义：沿袭。

：：

起：

一事实，

肯：

：来

样“

”,支脉、经脉、·

官知：感觉器官

神欲：精神活动·

乎：相当于"于",引出动作的对象：·枝子同的繁本技经固然某子折认样转承的文示来下表本引今古用当以方··遇：接触

附在骨上的肉、筋骨结合处転：大骨乎：语气词，表感叹目无全牛：眼中没有完整的牛，只有牛的筋骨结构；形容人的技艺高超，得心应手，已经到达非常纯熟的地步。进：超过

款：空隙。·天理：天然的结构。理，本义纹理。·

·岁、月：名词作状语，每年、每月族：众、

一般发：打磨于：介词，从硎：磨刀石间：空隙无厚：没有厚度(形作名),形容

刀口薄以：用恢恢乎：宽绰的样子于：介词，对是以：因此·良庖岁更刀，割也；

族儿月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃

者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。游刃有余：指肢解牛体时能对准骨节间的空隙下刀，

刀刃运行于空隙之间还有回旋的余地；形容技艺熟练，做事轻松利落。状语后置古义：虽然如此，尽管那样。今义：常用作表示转折关系的连词。古义：“至”和"于”连用，相当于"到了"。今义：达到某种程度；另提一事。古义：很难做。今义：使人为难。古义：动作因此。今义：受思想支配而表现出来的活动。踌躇满志：对自己的现状或取得的成就非常得意。多有褒义。虽然，每至于族，吾见其难为，

怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。課然已解，如土委地。提刀而立，为之四

顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。虽然：即使这样至于：到了族：(筋骨)交错聚结的地方难为：很难做，指牛难解怵然：戒惧的样子为：因为迟：迟缓、缓慢委：散落、卸落而：表修饰为：因为善：揩拭而：表承接

难为行为至于●臣之所好者道也，进乎技矣(三年内)始臣之解牛之时所见无非全牛也(三年后)未尝见全牛也(目无全牛)以神遇而不以自视，官知止而神欲行，依乎天理，因

其固然思

考

：①总领性的句子是哪一句?②庖丁的解牛之道包含哪三个层次?不懂规律懂得规律运用规律第一

阶段

第二

阶段

第三

阶段拓展补充[清]王国维《人间词话》人生三境界说：昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。三年之后、方今之时——

坚定不移，孜孜以求众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。

以神遇而不以目视——千锤百炼，终成正果对比意在说明“有道”和“无道”的不同，强调解牛要悟“道”、循“道”,切忌不懂规律地莽撞。(反衬)解“臣之刀十九年”“刃若新发于硎”样写有什么作用?割“良庖岁更刀”③本段中庖丁将良庖、族庖和自己的用刀方法作了比较，说说这

折“族庖月更刀”——避开锋芒，从长计议-—

以己之利攻彼之弊--不莽撞，谨慎行事——收敛锋芒，低调做人，技经肯繁之未尝以无厚入有间每至于族……行为迟，动刀甚微

善刀而藏之--

了解规律，掌握规律——用心处事，不浮于表面

——顺其自然，不强求臣之所好者，道也；进乎技矣臣以神遇而不以目视依乎天理……因其固然④庖丁的成功之路给你什么启发?探究：文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”,解牛之道和这种“养生”之道有什么联系?“养生”:牛像是复杂的困难，尽管难以解决，但总有规律可寻，只要像庖丁那样，

“好者道也，近乎技矣”,

掌握事物发展的规律，精于钻研技艺。那么,

问题就能迎刃而解。作者把牛比喻成复杂的社会，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但只要像庖丁那样避开矛盾，

做到顺应自然，回避矛盾，就能保全性命，养护精神。那么.人就能在社会中游刃有余了，精神和身体不会受到伤害。

保全性命，养护精神观点一：这种人生哲学是一种典型的消极避世的表现。庄子认为生命是一种自然现象，因此养生要“依乎天理”,即顺其自然，不刻意追求长生。不

追逐功名而天下大治，不避居江湖而保持清闲，不施导引之术而能延年益寿，忘记一切，保有

自身，恬淡而没有穷尽，一切美好的东西便随之而来，这便是自然法则。但如果这样，社会如何进步?文明如何发展?观点二：这种人生哲学有一定的积极意义，在一定程度上陶冶了人的性情，丰富了人的精神世界。它教人们忘怀得失，超脱种种庸俗无聊的现实、生活的束缚，让人们怡然自适，与生机盎然

的大自然融为一体，从中获得生命的力量和生活的意趣，从而抚慰人们的心灵。这也正是中国历代许多知识分子在遭遇失败和不幸之后并没看真正消沉，而是坚守节操，隐逸遁世，以山

水自娱洁身自好的原因。拓展思考·有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看?课堂小结·

全文围绕庖丁解牛的事件，先写解牛之技，再阐述解牛

之道，又延伸到养生之道，寓理于事。运用比喻和对比，条理清晰，环环相扣，语言生动简练，

将道理说得晓畅透彻。对于儒家与道家思想，我们要兼容并包，儒道互补，各

取所长，才能铸就更健康的精神，更“养生”。课

堂

小

练

(

断

句)鼓盆而歌庄子妻死惠子吊之庄子则方箕踞鼓盆而歌惠子曰与人居长子老身死

不哭亦足矣又鼓盆而歌不亦甚乎庄子曰不然是其始死也我独何能无

概然察其始而本无生非徒无生也而本无形非徒无形也而本无气杂乎

芒芴之间变而有气气变而有形形变而有生今又变而之死是相与为春

秋冬夏四时行也人且偃然寝于巨室而我噭噭然随而哭之自以为不通

乎命故止也——

《庄子·

至乐》庄子妻死，惠子吊之，庄子则方箕踞鼓盆而歌。惠子曰：“与人居，长子老身，死不哭亦足矣，又鼓盆而歌，不亦甚乎!”庄子曰：“不然。是其始死也，我独何能无概然!察其始而本无生，非徒

无生也而本无形，非徒无形而本无气。杂乎芒芴之间，变而有气，气变而有

形，形变而有生，今又变而之死，是相春秋冬夏四时行也。人且偃然寝于巨

市，而我嗷嗷随而哭之，自以为不通乎命，故止也。”课

堂

小

练

(

断

句

)

鼓盆而歌庄子的妻子死了，惠子前去吊唁，庄子却像方簸箕一样岔开脚坐着敲打瓦盆唱歌。惠子说：“(您)和您的妻子住(在一起),养大了孩子自己年老过逝，

人死了您不哭也就罢了，还敲打瓦盆唱歌，不是太过分了吗!”庄子说：“不然。她是开始死了，我难道能不为此而感慨吗!想一想人最

初本来没有生命，不仅仅没有生命而且没有形体，不仅仅没有形体而且没有

元气。夹杂在杂草之间，变得有元气，由元气又变而有形体，有形体然后有

生命，现今又变为死，这就和春夏秋冬四季更替一样。人都安然寝于天地之

间了，而我却要凄凄徨徨地守着她哭，我认为不合乎常理，所以没这么做。"·

成语理解庖丁解牛

:比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。游刃有余

：指肢解牛体时能对准骨节间的空隙下刀，刀刃运行于空隙之间还有回旋的余地；形容

技艺熟练，做事轻松利落。目无全牛

：眼中没有完整的牛，只有牛的筋骨结构；形容人的技艺高超，得心应手，已经到达非常纯熟的地步。踌躇满志

:文中是悠然自得，心满意足的样子。现在形容对自己的现状或取得的成就非常得意。

多有褒义。切

中肯繁

:解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，找到了解决问题的好办法。

批隙导款

:从骨头结合处砍开，就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。新硎初试:像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。官正神行

:不用眼睛看。只凭潜意识去做某种活动。指对某一事物有透彻的了解。

善刀而藏

:将刀擦净，收藏起来，比喻适可而止，自敛其才。·

一

词多义·1.解·庖丁为文惠君解牛

(

解

剖

)

·师者，所以传道受业解惑也

(

解

答

)

·今有一言，可以解燕国之患(解除)

·2.族·族庖月更刀

(

众

)·每至于族

(筋骨交错聚结的地方)·士大夫之族

(

一

类人)·3.视·

臣以神遇而不以目视

(动词，看)·视为止，行为迟

(名词，目光)·

重点虚词·1.乃·

乃中《经首》之会

(

又

)