第三节生物学的探究方法

第三节生物学的探究方法演示文稿第一页，共23页。优选第三节生物学的探究方法第二页，共23页。巴斯德怎样证明细菌存在于空气中？巴斯德在展示他的实验史上最伟大的100个发现之一第三页，共23页。学习目标：

1、分析和讨论“巴斯德实验”过程，概述科学探究的大致过程和研究方法。

2、明确控制实验变量，设计对照实验。

3、体验科学探究是人们获取知识、认识世界的重要途径之一，并注重多种探究方法在实际工作中的运用。第四页，共23页。

鲜美的肉汤放置久了，？会使肉汤变酸。微生物第五页，共23页。体验探究过程肉汤里的微生物来自于哪里？（讨论探究方案的制订）第六页，共23页。伟大的“微生物学之父”---巴斯德,经过不懈探究，终于给出了圆满解释。

使鲜美的肉汤变质的微生物，是来自于空气，还是来自于肉汤自身？

（提出问题）观点之一：观点之二：来自于肉汤自身。来自于空气。

巴斯德的观点是：使鲜美的肉汤变质的微生物来自于空气。（作出假设）第七页，共23页。AB煮沸：杀死其中可能存在的微生物第八页，共23页。AB空气+微生物只进空气，不进微生物两个瓶口都是敞开的，与外界相通第九页，共23页。（对照组）（实验组）

出现了微生物，肉汤浑浊变质对照很重要！没有微生物不变质A几天后B第十页，共23页。B把B曲颈瓶的长颈打断，使瓶口能竖直接触空气，不久，肉汤也浑浊变质了。空气+微生物第十一页，共23页。

使鲜美的肉汤变质的微生物，是来自于空气，还是来自于肉汤自身？观点之一：观点之二：来自于肉汤自身。来自于空气。√×第十二页，共23页。提出的问题：使肉汤变质的微生物来自于空气吗？作出的假设：使肉汤变质的微生物来自于空气。制定计划：实施计划：得出结论：使肉汤变质的微生物来自于空气。

表达交流：曲颈瓶的妙处是：只进空气，不进微生物第十三页，共23页。提出问题作出假设制定计划实施计划得出结论表达交流探究的基本步骤前提关键第十四页，共23页。填词

(关键)(前提)

1

能够提出有研究价值的问题，并作出符合科学事实的假设，是探究成功的_________。2制定出恰当的科学探究计划，则是探究成功的_________。前提关键第十五页，共23页。变量

科学实验中，能够变化的条件或因素称为变量。1、在实验过程中，往往只选择一个变量进行研究。2、为验证这个变量对研究对象的影响，需要设计对照实验。3、在对照实验中，除了已选择的变量外，其他条件应完全相同。第十六页，共23页。

低热消毒也称巴氏消毒，是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为60℃～95℃。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63℃

30分钟的传统巴氏消毒法和72℃～95℃

10秒～30秒的高温瞬间巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。资料卡片:巴氏消毒法第十七页，共23页。探究的常用方法甲乙观察法实验法第十八页，共23页。丙丁测量法调查法第十九页，共23页。生物学的探究方法1.探究的基本过程2.探究的常用方法：提出问题作出假设制订计划实施计划得出结论表达交流观察法、实验法、测量法、调查法等第二十页，共23页。1.

肉汤变酸是由微生物引起的，这些微生物来自于空气。这一假设的成立是由()证明的A.

达尔文B.

巴斯德C.

施莱登D.

施旺2.

巴斯德认为，肉汤变酸是由微生物引起的，并证明这些微生物来自空气，他成功的关键是（）A.

运气好B.

动脑设计了曲颈瓶C.

观察时认真D.

实验用具好看BB第二十一页，共23页。3.下列属于对照实验中的一组对照的是（）A.低温和干燥B.低温和潮湿C.高温和干燥D.低温和室温