餐饮行业标准劳动合同范本合集

餐饮行业标准劳动合同范本合集摘要：餐饮行业作为劳动密集型产业，因岗位多样性（服务员、厨师、管理人员等）、作息特殊性（周末/节假日营业高峰）、人员流动性高，其劳动合同需更贴合行业实际。本文结合《中华人民共和国劳动合同法》《餐饮服务食品安全管理办法》等法规，梳理餐饮行业劳动合同核心要点，提供4类典型岗位范本及签订注意事项，旨在规范企业用工、保障劳动者权益。一、餐饮行业劳动合同核心要点餐饮行业劳动合同需涵盖法定必备条款与行业特殊条款，二者结合方能有效规避纠纷。（一）法定必备条款（《劳动合同法》第十七条）1.主体信息：用人单位（名称、住所、法定代表人）、劳动者（姓名、身份证号、住址）；2.合同期限：固定期限（1-3年常见）、无固定期限（连续工作满10年或连续订立2次固定期限合同）、以完成一定工作任务为期限（如临时展会餐饮服务）；3.工作内容与地点：明确岗位（如“服务员”“厨师”）、具体职责（如“菜品制作”“客户接待”）、餐厅地址（避免随意调岗争议）；4.工作时间与休息休假：标准工时制（每日8小时、每周40小时）；综合计算工时制（需劳动行政部门审批，适用于季节性营业的餐厅）；不定时工作制（需审批，适用于厨师、管理人员等弹性岗位）；休息休假：每周至少1天休息，法定节假日（春节、国庆等）需保障休假或支付加班工资；5.劳动报酬：明确底薪、提成、奖金等构成（如“底薪+菜品提成+全勤奖”）、支付周期（每月固定日期）、试用期工资（不低于当地最低工资标准的80%）；6.社会保险：依法缴纳“五险”（养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险）；7.劳动保护：提供必要防护用品（如厨师的高温手套、服务员的防滑鞋）；8.健康要求：餐饮行业劳动者必须持有有效健康证（入职前提供，过期需及时补办）。（二）行业特殊条款（贴合餐饮实际）1.包吃包住约定：免费提供：需明确标准（如“午餐/晚餐标准20元/餐”“员工宿舍含水电”）；抵扣工资：需明确金额（如“每月从工资中扣除100元宿舍费”），且扣除后工资不低于当地最低工资标准；2.加班与补休：因餐饮行业周末/节假日为营业高峰，可约定“优先安排补休，无法补休的按法律规定支付加班工资”（法定节假日加班需支付3倍工资，不得用补休替代）；3.岗位调整：因经营需要调整岗位（如服务员调岗传菜），需约定“甲方可根据经营情况合理调整乙方岗位，乙方应服从安排，调整后工资待遇不低于原岗位80%”；4.技能培训与服务期：若企业提供专项培训（如厨师技能提升、服务礼仪培训），可约定“甲方为乙方提供专项培训费用____元，乙方需服务满____年（自培训结束之日起），若提前离职，需按未服务期限比例赔偿培训费”（如“未服务1年赔偿1/2培训费”）；5.竞业限制：针对厨师、管理人员等关键岗位，可约定“乙方离职后____年内（不超过2年）不得在甲方所在地____公里内（如5公里）的同类餐饮企业（如川菜餐厅）从事同类工作，甲方每月支付竞业限制补偿金____元（不低于离职前12个月平均工资的30%）”；6.规章制度告知：需明确“甲方已向乙方告知《餐厅考勤制度》《卫生管理制度》《奖惩制度》等规章制度，乙方签字确认知悉”（附规章制度清单及劳动者签字页）。二、餐饮行业典型岗位劳动合同范本（一）全职服务员劳动合同范本甲方（用人单位）：______餐饮管理有限公司（住所：____市____区____路____号；法定代表人：____）乙方（劳动者）：____（身份证号：____；住址：____市____区____路____号）签订日期：____年____月____日一、劳动合同期限本合同为固定期限劳动合同，期限自____年____月____日起至____年____月____日止。试用期自____年____月____日起至____年____月____日止（试用期不超过2个月）。二、工作内容与地点1.岗位：全职服务员；2.职责：接待顾客、点餐、传菜、清理桌面、解答顾客咨询、遵守餐饮服务规范；3.工作地点：甲方旗下____餐厅（____市____区____路____号）。三、工作时间与休息休假1.实行综合计算工时制（经____市人力资源和社会保障局审批，文号：____），计算周期为季度（3个月）；2.每日工作时间不超过8小时，季度内总工作时间不超过500小时（法定标准：40小时/周×13周=520小时）；3.周末/节假日加班的，甲方优先安排补休（补休期限不超过1个月）；无法补休的，按以下标准支付加班工资：法定节假日：底薪÷21.75÷8×加班小时数×300%；周末：底薪÷21.75÷8×加班小时数×200%；平时延长工作时间：底薪÷21.75÷8×加班小时数×150%；4.乙方享受国家规定的带薪年休假（满1年5天）、婚假（3天）、产假（158天）等假期。四、劳动报酬1.工资构成：底薪：____元/月（不低于____市最低工资标准1800元/月）；提成：菜品销售额的1%（每月统计，与工资同期发放）；全勤奖：200元/月（当月无迟到、早退、旷工）；2.支付方式：甲方每月15日以银行转账方式支付乙方上月工资（如遇节假日顺延）；3.试用期工资：底薪的80%（____元/月）+提成+全勤奖（若符合条件）。五、社会保险与劳动保护1.甲方依法为乙方缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险（个人缴纳部分从工资中扣除）；2.甲方为乙方提供防滑鞋、围裙等劳动保护用品（免费发放）；3.乙方需持有有效健康证（入职前提供，有效期内更换的，甲方给予1天假期补办）。六、包吃包住约定1.甲方免费提供工作期间的午餐（12:00-13:00）和晚餐（18:00-19:00），标准为20元/餐（两荤一素一汤）；2.甲方提供员工宿舍（位于____市____区____路____号，4人间），水电费由乙方承担（每月不超过100元，从工资中扣除）。七、技能培训与服务期1.甲方为乙方提供服务礼仪专项培训（培训内容：接待流程、沟通技巧；培训费用：1000元）；2.乙方需服务满1年（自培训结束之日起）；若提前离职，需按未服务期限比例赔偿培训费（如未服务6个月，赔偿500元）。八、规章制度与违约责任1.乙方需遵守甲方《餐厅考勤制度》《卫生管理制度》《奖惩制度》（附清单，乙方签字确认）；2.若乙方违反规章制度（如迟到3次/月），甲方有权给予警告、罚款（单次不超过当月工资的20%）；若严重违反（如旷工3天），甲方可立即解除合同；3.若甲方未按时支付工资，需向乙方支付违约金（每日按未支付金额的0.5‰计算）。九、劳动合同的解除与终止1.双方协商一致，可解除本合同；2.乙方提前30日以书面形式通知甲方，可解除本合同（试用期内提前3日）；3.若乙方存在《劳动合同法》第三十九条规定的情形（如严重失职、营私舞弊），甲方可立即解除合同；4.本合同到期后，若双方无异议，可续签（续签时需明确新的期限）。十、其他条款1.本合同未尽事宜，可签订补充协议（与本合同具有同等法律效力）；2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份（甲方需盖章，乙方需签字）。甲方（盖章）：______餐饮管理有限公司法定代表人（签字）：____乙方（签字）：____日期：____年____月____日（二）厨师劳动合同范本（含竞业限制）甲方（用人单位）：______川菜馆（住所：____市____区____路____号；法定代表人：____）乙方（劳动者）：____（身份证号：____；住址：____市____区____路____号）签订日期：____年____月____日一、劳动合同期限本合同为固定期限劳动合同，期限自____年____月____日起至____年____月____日止。试用期自____年____月____日起至____年____月____日止（试用期不超过2个月）。二、工作内容与地点1.岗位：厨师（中级）；2.职责：菜品制作（川菜为主）、研发新菜品（每月1道）、成本控制（食材损耗率不超过5%）、厨房卫生管理；3.工作地点：甲方____川菜馆（____市____区____路____号）。三、工作时间与休息休假1.实行不定时工作制（经____市人力资源和社会保障局审批，文号：____）；2.乙方需根据营业情况调整工作时间（如早班：6:00-14:00，晚班：16:00-22:00）；3.甲方保证乙方每周至少休息1天（通常为周一）；4.法定节假日加班的，甲方支付3倍工资（以底薪为计算基数）。四、劳动报酬1.工资构成：底薪：____元/月（不低于____市最低工资标准1800元/月）；绩效奖金：每月菜品成本控制在80%以内的，奖励500元；研发奖金：新菜品销售额的2%（持续3个月）；2.支付方式：甲方每月20日以银行转账方式支付乙方上月工资。五、社会保险与劳动保护1.甲方依法为乙方缴纳“五险”；2.甲方为乙方提供高温防护用品（风扇、冷饮）、厨师服（免费发放）；3.乙方需持有中级厨师资格证（入职前提供）。六、竞业限制与保密条款1.乙方离职后2年内，不得在甲方所在地5公里内的川菜馆担任厨师；2.甲方每月支付乙方竞业限制补偿金（标准：离职前12个月平均工资的30%，不低于____市最低工资标准1800元/月）；3.乙方需保守甲方商业秘密（如菜品配方、客户信息），离职后仍需保密（期限为2年）。七、其他条款（参考服务员范本）甲方（盖章）：______川菜馆法定代表人（签字）：____乙方（签字）：____日期：____年____月____日（三）餐厅经理劳动合同范本（管理人员）甲方（用人单位）：______餐饮连锁有限公司（住所：____市____区____路____号；法定代表人：____）乙方（劳动者）：____（身份证号：____；住址：____市____区____路____号）签订日期：____年____月____日一、劳动合同期限本合同为固定期限劳动合同，期限自____年____月____日起至____年____月____日止。试用期自____年____月____日起至____年____月____日止（试用期不超过3个月）。二、工作内容与地点1.岗位：餐厅经理；2.职责：负责餐厅日常运营（人员管理、客户关系维护、业绩目标达成）、制定营销策略、控制成本（毛利率不低于60%）；3.工作地点：甲方旗下____餐厅（____市____区____路____号）。三、工作时间与休息休假1.实行不定时工作制（经____市人力资源和社会保障局审批）；2.乙方需根据营业情况调整工作时间（如早班：8:00-16:00，晚班：14:00-22:00）；3.甲方保证乙方每周至少休息1天（通常为周二）；4.法定节假日加班的，甲方支付3倍工资（以底薪为计算基数）。四、劳动报酬1.工资构成：底薪：____元/月（不低于____市最低工资标准1800元/月）；绩效奖金：每月营业额达到____元的，奖励____元（按超额部分的1%计算）；年度分红：年度利润的2%（若年度利润达到____元）；2.支付方式：甲方每月25日以银行转账方式支付乙方上月工资；年度分红在次年1月支付。五、社会保险与劳动保护1.甲方依法为乙方缴纳“五险”（其中养老保险缴费基数为底薪的300%）；2.甲方为乙方提供办公设备（电脑、手机）、出差补贴（100元/天）。六、其他条款（参考服务员范本）甲方（盖章）：______餐饮连锁有限公司法定代表人（签字）：____乙方（签字）：____日期：____年____月____日（四）非全日制兼职小时工劳动合同范本甲方（用人单位）：______咖啡馆（住所：____市____区____路____号；法定代表人：____）乙方（劳动者）：____（身份证号：____；住址：____市____区____路____号）签订日期：____年____月____日一、劳动合同期限本合同为以完成一定工作任务为期限的劳动合同，自____年____月____日起至____年____月____日止（或至____活动结束之日止）。二、工作内容与地点1.岗位：兼职服务员；2.职责：接待顾客、点单、制作简单饮品（如咖啡、茶）、清理桌面；3.工作地点：甲方____咖啡馆（____市____区____路____号）。三、工作时间与劳动报酬1.每日工作时间不超过4小时（如18:00-22:00），每周工作时间不超过24小时；2.工资标准：____元/小时（不低于____市最低小时工资标准18元/小时）；3.支付方式：甲方每日工作结束后以微信方式支付乙方当日工资。四、社会保险与劳动保护1.甲方依法为乙方缴纳工伤保险（缴费基数为____元/月）；2.甲方为乙方提供围裙、手套等劳动保护用品（免费发放）；3.乙方需持有有效健康证（入职前提供）。五、劳动合同的终止1.双方可以随时终止本合同（甲方需提前1日通知乙方，乙方需提前1日通知甲方）；2.终止本合同的，甲方不支付经济补偿。六、其他条款（参考服务员范本）甲方（盖章）：______咖啡馆法定代表人（签字）：____乙方（签字）：____日期：____年____月____日三、餐饮行业劳动合同签订注意事项（一）主体资格核查1.企业：需核查劳动者的身份证（确认年满16周岁）、健康证（有效期内）、资格证（如厨师证）；2.劳动者：需核查企业的营业执照（通过“国家企业信用信息公示系统”查询）、劳务派遣资质（若为劳务派遣用工）。（二）条款明确性要求1.劳动报酬：需明确“底薪+提成+奖金”的具体计算方式（如“提成=菜品销售额×1%”），避免模糊表述；2.工作时间：需明确“综合计算工时制”或“不定时工作制”的审批文号（如“____市人社局〔2024〕第____号”）；3.包吃包住：需明确“免费”或“抵扣工资”的标准（如“免费提供午餐，标准20元/餐”）。（三）法律合规性要求1.不得约定“不缴纳社会保险”“扣押身份证”“收取押金”（《劳动合同法