饲料加工试题及答案

饲料加工试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.饲料加工中，下列哪种原料不属于能量饲料？

A.玉米

B.豆粕

C.麸皮

D.糖蜜

答案：B

2.饲料中添加的维生素D的主要作用是什么？

A.促进生长

B.增强免疫力

C.促进钙磷吸收

D.提高饲料转化率

答案：C

3.饲料中添加的酶制剂主要作用是什么？

A.提高蛋白质含量

B.增加能量供给

C.提高饲料消化率

D.增加饲料体积

答案：C

4.饲料中添加的矿物质元素不包括以下哪种？

A.钙

B.磷

C.铁

D.碳

答案：D

5.饲料加工过程中，下列哪种设备用于粉碎原料？

A.混合机

B.制粒机

C.粉碎机

D.冷却器

答案：C

6.饲料中添加的氨基酸，以下哪种是必需氨基酸？

A.甘氨酸

B.丙氨酸

C.赖氨酸

D.精氨酸

答案：C

7.饲料中添加的油脂，其主要作用是什么？

A.提供蛋白质

B.提供维生素

C.提供能量

D.提供矿物质

答案：C

8.饲料加工中，下列哪种原料属于蛋白质饲料？

A.玉米

B.豆粕

C.麸皮

D.糖蜜

答案：B

9.饲料加工中，下列哪种设备用于制粒？

A.混合机

B.制粒机

C.粉碎机

D.冷却器

答案：B

10.饲料中添加的抗氧化剂的主要作用是什么？

A.防止饲料发霉

B.增加饲料口感

C.延长饲料保质期

D.提高饲料营养价值

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.饲料加工中，下列哪些原料属于能量饲料？

A.玉米

B.豆粕

C.麸皮

D.糖蜜

答案：A、C、D

2.饲料中添加的维生素D的主要作用包括以下哪些？

A.促进生长

B.增强免疫力

C.促进钙磷吸收

D.提高饲料转化率

答案：C

3.饲料中添加的酶制剂的主要作用包括以下哪些？

A.提高蛋白质含量

B.增加能量供给

C.提高饲料消化率

D.增加饲料体积

答案：C

4.饲料中添加的矿物质元素包括以下哪些？

A.钙

B.磷

C.铁

D.碳

答案：A、B、C

5.饲料加工过程中，下列哪些设备用于粉碎原料？

A.混合机

B.制粒机

C.粉碎机

D.冷却器

答案：C

6.饲料中添加的氨基酸，以下哪些是必需氨基酸？

A.甘氨酸

B.丙氨酸

C.赖氨酸

D.精氨酸

答案：C

7.饲料中添加的油脂的主要作用包括以下哪些？

A.提供蛋白质

B.提供维生素

C.提供能量

D.提供矿物质

答案：C

8.饲料中添加的矿物质元素的作用包括以下哪些？

A.构成骨骼

B.维持酸碱平衡

C.参与酶的活性

D.提供能量

答案：A、B、C

9.饲料加工中，下列哪些原料属于蛋白质饲料？

A.玉米

B.豆粕

C.麸皮

D.糖蜜

答案：B

10.饲料中添加的抗氧化剂的主要作用包括以下哪些？

A.防止饲料发霉

B.增加饲料口感

C.延长饲料保质期

D.提高饲料营养价值

答案：A、C

三、判断题（每题2分，共10题）

1.饲料加工中，玉米和糖蜜都属于能量饲料。（对）

2.饲料中添加的维生素D可以促进钙磷吸收。（对）

3.饲料中添加的酶制剂可以提高饲料消化率。（对）

4.饲料中添加的矿物质元素包括碳。（错）

5.饲料加工中，粉碎机用于制粒。（错）

6.饲料中添加的氨基酸，赖氨酸是必需氨基酸。（对）

7.饲料中添加的油脂可以提供能量。（对）

8.饲料中添加的矿物质元素的作用不包括提供能量。（对）

9.饲料加工中，豆粕属于蛋白质饲料。（对）

10.饲料中添加的抗氧化剂可以提高饲料营养价值。（错）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述饲料加工中添加维生素D的主要目的是什么？

答案：饲料中添加维生素D的主要目的是促进动物对钙和磷的吸收，维持骨骼健康，预防佝偻病和软骨病。

2.饲料中添加酶制剂有哪些好处？

答案：饲料中添加酶制剂可以提高饲料的消化率，减少抗营养因子的影响，改善动物的生产性能，降低饲料成本。

3.饲料加工中为什么要添加矿物质元素？

答案：饲料中添加矿物质元素是因为它们是动物生长发育和维持生命活动所必需的，包括构成骨骼、维持酸碱平衡、参与酶的活性等。

4.饲料中添加抗氧化剂的目的是什么？

答案：饲料中添加抗氧化剂的目的是为了防止饲料中的脂肪氧化，延长饲料的保质期，保持饲料的营养价值和口感。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论饲料加工中能量饲料和蛋白质饲料的区别及其重要性。

答案：能量饲料主要提供动物所需的能量，如玉米、糖蜜等，而蛋白质饲料则提供必需氨基酸，如豆粕。两者都是动物生长和生产所必需的，能量饲料支持动物的日常活动和代谢，蛋白质饲料则支持动物的肌肉生长和修复。

2.讨论饲料中添加维生素D对动物健康的影响。

答案：维生素D对动物健康至关重要，它有助于钙和磷的吸收，维持骨骼健康，预防佝偻病和软骨病。缺乏维生素D会导致动物生长迟缓、骨骼畸形等问题。

3.讨论饲料中添加酶制剂对提高饲料利用率的作用。

答案：酶制剂可以分解饲料中的抗营养因子，提高饲料的消化率，减少动物对饲料的浪费，从而提