DB3607-T 019-2024 旅游民宿集聚区基本要求与等级划分

DB3607赣州市市场监督管理局发布IDB3607/T019-2024前言 2规范性引用文件 3术语与定义 4基本要求 5等级及标志 6等级划分条件 参考文献 9IIDB3607/T019-2024本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则编写。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由赣州市文化广电旅游局提出并归口。本文件起草单位：赣州市文化广电旅游局、龙南市文化广电旅游局、江西华中标准化事务所。本文件主要起草人：雷军、李远发、赖海群、郭安民、李斌、蔡石海、姜军、翟朋、邹勇文、梁轶奎、杨人明、吴丽、戴文。DB3607/T019-20241旅游民宿集聚区基本要求与等级划分本文件提出了旅游民宿集聚区的基本要求、等级与标志、等级划分条件。本文件适用于旅游民宿集聚区的等级评定。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范建村〔2017〕50号农家乐（民宿）建筑防火导则（试行）3术语和定义DB3607/T019-20242下列术语与定义适用于本文件。利用当地民居等相关闲置资源，主人参与接待，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。旅游民宿集聚区homestayinnagglomerationarea在一定区域内，依托良好的生态环境、文化或旅游资源，旅游民宿成片发展，形成的旅游业态与产品多元、公共服务配套完善的空间（以下简称集聚区）。民宿管家homestayhousekeeper为游客提供住宿、餐饮及当地自然环境、文化与生活方式体验等相关定制化服务的人员。[来源：民宿管家国家职业标准，1.3]4基本要求4.1集聚区或周边应有良好的生态环境，或开放性文化旅游资源。集聚区内至少有5家以上旅游民宿，且床位总数达到100张以上。应有多种旅游业态与产品，公共服务配套完善。4.2集聚区应符合当地国土规划的相关规定，有明确的四至范围，面积不小于2km²。4.3集聚区及周边应无易发地质灾害等重大安全隐患，无有毒有害等重大污染源。4.4经营性建筑安全应符合当地住建、消防等相关部门的规定。4.5空气质量应达到GB3095的一级及以上标准，地表水质量应达到GB3838III类及以上标准，旅游民宿噪声质量应达到GB3096I类标准，饮用水质应符合GB5749的要求。公共场所卫生条件与管4.6应有公路或水路通达，内部交通便利。建有停车场，或有一定数量的停车位。4.7给水排水、排污、环卫、电力、通讯网络、消防、标志标牌、厕所等基础设施完善。公共信息图4.8应有明确、统一的运营管理组织。经营者应取得相应的证照与资质，旅游民宿应取得工商营业执照、特种行业许可证、卫生许可证、房屋安全鉴定报告、消防检查合格证明，提供食品经营服务应取得食品经营许可证。4.9从业人员应定期健康体检，有关人员应按食品安全相关规定取得健康证明。4.10近一年内应无重大违法经营行为，无重大安全责任事故，未发生侵害游客人身财产安全的违法行为。5等级及标志5.1集聚区分为三个等级，按照从低到高分别为三星级民宿集聚区、四星级民宿集聚区、五星级民宿集聚区。四星级应同时满足三星级的条件，五星级应同时满足三星级、四星级的条件。5.2集聚区等级标志由旅游民宿集聚区评定机构设计、制作与发放。6等级划分条件DB3607/T019-202436.1三星级6.1.1.1集聚区内或周边应有市级以上文化与旅游品牌，旅游业态与旅游产品丰富，开发有当地传统文化、红色文化、农耕文化等文化体验项目，并有夜间游玩文旅消费项目。6.1.1.2集聚区内应有1家以上等级旅游民宿。6.1.2空间与建筑6.1.2.1应有集聚区发展规划与管理办法，并与当地旅游规划有效衔接。6.1.2.2建筑风貌应相对统一，并与当地的自然与人文环境相协调，不破坏历史文化街区、传统村落原有的建筑风貌。6.1.3卫生与环境6.1.3.1环境卫生干净、整洁，垃圾日产日清，分类集中处理，垃圾箱布局合理。污水纳管集中排放，雨污分流。6.1.3.2应有防鼠、防虫、防蛇等措施，家禽、家畜有效隔离。6.1.3.3应有绿化、美化、亮化，形成景观小品。6.1.4公共设施6.1.4.1交通区位条件良好，道路交通标志与标线符合GB5768的要求，内部交通便捷，建有游步道。6.1.4.2停车位、停车场泊位数应能满足接待规模需求，设有一定数量的汽车充电桩。6.1.4.3应设有游客咨询接待服务场所，建有休憩、休闲娱乐、游乐等设施，游乐设施符合GB的要求。规定。6.1.4.5标志标牌统一设计、设置合理。集聚区主要出入口、游客咨询接待服务场所应有集聚区的介绍与导览标牌。6.1.4.6集聚区内移动通讯网络全覆盖，旅游民宿应有无线网络。6.1.4.7公共区域安装有视频监控设备，安装符合当地治安的相关规定。6.1.4.8应按消防应急救援部门的要求配置消防设施设备，重点场所应配备微型消防站。旅游民宿应符合《农家乐(民宿)建筑防火导则(试行)》的相关规定。6.1.4.9应设置防山体滑坡、防雷、防坠落等安全防护设施。6.1.5接待与服务6.1.5.1服务人员6.1.5.1.1服务人员应经过岗前培训，按照规定需持证上岗的从业人员，应取得相应资质。6.1.5.1.2民宿管家应经过服务礼仪、专业技能、安全生产等业务培训，达到民宿管家职业能力要求。6.1.5.2.1非等级旅游民宿应符合GB/T41648规定的总体要求与必备要求。DB3607/T019-202446.1.5.2.2客房卫浴巾、床上用品应符合GB/T22800中合格品规定，其它设施设备与用品达到GB/T6.1.5.2.3应主动向游客介绍民宿的设计理念、构造布局、文化内涵、经营模式等信息，为游客提供集聚区及周边相关信息咨询服务。6.1.5.3餐饮服务6.1.5.3.2应有本地风味的菜品、小吃。6.1.5.3.3应有提示游客文明用餐，禁止浪费的宣传。6.1.5.4购物服务6.1.5.4.1有24小时便利购物场所。6.1.5.4.2有售卖土特产、传统手工艺品或文创商品的购物场所。6.1.5.4.4应有快递或物流服务网点，建立无理由退货制度。6.1.5.5休闲娱乐应有互动性、参与性强的休闲娱乐项目。6.1.6运营管理6.1.6.1运营管理的组织体系、人员配备和管理制度完善，经营管理有效。6.1.6.2应公开投诉渠道，及时受理投诉，投诉处理符合LB/T063的规定，应保障游客与经营者的合法权益，及时调解消费纠纷。6.1.6.3应为经营者提供政策咨询、协助注册登记等服务。能为有需求的经营者提供洗涤、客房清洁、集中采购等集约化服务。应对产品及服务供应商定期进行评估，建立合格供应商名录，供经营者选择。6.1.6.4应建有官方微信公众号、小程序、视频号等网络营销平台，具备预订、咨询、信息发布等功能。6.1.6.5应制定自然灾害、食品与消防等突发事件应急预案，定期组织安全应急演练。6.1.6.6应有专人24小时值班值守，公开紧急救援联系方式。应建立安全巡查制度，进行日常安全巡查。6.1.6.7应公布周边医疗机构联系方式，为游客提供紧急就医提供必要协助与支持。6.1.6.8应定期开展满意度调查，并制定措施加以改进。6.1.7.1应有介绍与宣传推介集聚区的纸质或电子版资料，开展线上、线下宣传推介与营销活动。6.1.7.2应制定品牌建设计划，统一对外开展品牌宣传活动。6.1.8社会责任6.1.8.1应主动配合接受当地政府、主管部门、行业协会的监督管理，与当地居民关系良好。6.1.8.2应尊重当地文化习俗、乡规民约，主动参与当地乡风文明建设、公益活动。6.1.9综合效益DB3607/T019-202456.1.9.1经济效益集聚区营业收入、民宿入住率、游客满意度等位居全市同行业中上游。6.1.9.2社会效益6.1.9.2.1采取托管、租赁、入股等模式，与当地合作经营，当地的相关闲置资源得到有效利用，为当地提供了一定数量的就业岗位。6.1.9.2.2集聚区及旅游民宿在全市具有较高知名度。6.1.9.2.3传统文化、红色文化等文化资源得到保护与合理利用。6.1.9.3生态效益当地自然生态环境较好，绿色低碳、节能产品与技术及清洁能源得到推广与应用。6.2.1.1集聚区所在地或周边有省级以上文化旅游品牌，或有独特的自然生态环境。有地方特色的旅游业态与产品。6.2.1.2应有10家以上旅游民宿，且床位总数达到120张以上，有2家以上等级旅游民宿。6.2.2空间与建筑6.2.2.1应充分利用地形、地貌、植被、水系、传统建筑等进行整体规划设计。6.2.2.2建筑风貌具有地方人居特色与主题风格，视觉效果好。6.2.3环境与卫生6.2.3.1绿化、美化、亮化整体效果好，亮化适度，夜间亮化照明参照JGJ/T163进行生态设计，并6.2.3.2应采用绿色、环保的装修材料，优先采购绿色、生态、环保的产品。6.2.4公共设施6.2.4.1游步道设计合理，道路两侧有绿化、美化。游步道、自行车道、停车场应为生态设计，提供自行车、电瓶车等清洁能源交通工具。6.2.4.2在主要进入口或公共场所设置LED屏幕或电子显示屏。6.2.4.3服务设施、休闲设施设置完善，布局合理，标志标牌位置醒目。6.2.5接待与服务6.2.5.1服务人员民宿管家应经过职能技能培训，熟悉景区的游览路线，以及当地的景区文化旅游相关信息。6.2.5.2.1非等级旅游民宿应达到6.2.5.2.2客房卫浴巾、床上用品应达到GB/T22800中一级品要求，其它设施设备与用品达到GDB3607/T019-202466.2.5.2.3结合游客的爱好、停留时间、身体状况，为游客提供个性化与定制化服务。6.2.5.3餐饮服务6.2.5.3.1餐饮场所环境与设计应具有地方特色。6.2.5.3.2应将传统烹饪、特色菜品融入餐饮，推出特色菜单，并能为游客提供定制化服务。6.2.5.4购物服务6.2.5.4.1应有传统手工艺或非物质文化遗产的表演。6.2.5.4.2应有自主品牌的文创商品、土特产等。6.2.5.5休闲娱乐应有传统文化演出、民俗表演等特色活动。6.2.6运营管理6.2.6.1通过主流OTA平台为游客提供预订服务。6.2.6.2应定期组织经营者进行安全生产、服务技能、宣传营销、安全应急、新媒体运营等培训。6.2.6.3应投保公众责任险等安全商业保险。应利用网站、微信公众号或小程序、视频号等进行宣传营销活动，通过直播等形式开展宣传推介。6.2.8社会责任6.2.8.1应优先吸纳当地劳动力就业，当地支持集聚区建设与发展。6.2.8.2应开展生态环境保护、生态旅游、绿色消费等宣传，制订相关管理制度或措施。6.2.9综合效益6.2.9.1经济效益集聚区营业收入、民宿入住率、游客满意度位居全省同行业中游以上。6.2.9.2社会效益6.2.9.2.1当地居民创业、就业人数占一定比例，带动当地旅游经济和集体经济的发展，以及居民增收。6.2.9.2.2应利用当地传统文化、红色文化等文化资源设计开发文化演出产品、文创产品等。6.2.9.2.3集聚区及旅游民宿在全省具有较高知名度。6.2.9.3生态效益当地生态环境好，绿色低碳、节能产品与技术与清洁能源得到普遍采用。DB3607/T019-202476.3.1.1集聚区所在地或周边有国家级文化旅游品牌，有地域独特性或独创性的旅游产品，并具有较高品牌知名度，有沉浸式与场景化的文旅项目。6.3.1.2应有15家以上旅游民宿，床位总数达到150张以上，有3家以上等级旅游民宿，其中应至少有1家乙级及以上旅游民宿。6.3.2空间与建筑6.3.2.1集聚区空间设计与整体布局应与周边环境相融合，功能区分布合理。6.3.2.2建筑文化主题风格应相对统一，具有艺术设计美感，新建、改建的建筑采用绿色建筑设计，符合节能、低碳、环保的规定。6.3.3环境与卫生6.3.3.1空气质量应达到GB3095的一级标准；地表水质量达到GB386.3.3.2推行使用无纺布袋、棉布袋等环保购物袋和环保垃圾袋。6.3.4公共设施6.3.4.1服务设施、休闲设施、标志标牌造型美观，与周边环境相适宜。6.3.4.2面积较大的集聚区应配备使用清洁能源的观光车辆。6.3.5接待与服务6.3.5.1人员要求应有取得国家职业技能证书的民宿管家，民宿管家定期参加继续教育培训。6.3.5.2.1非等级旅游民宿应达到6.3.5.2.2客房卫浴巾、床上用品应符合GB/T22800优等品的要求。6.3.5.2.3民宿管家应提供全程服务，展示其特长与技能，传递生活美学与弘扬地方文化。6.3.5.3餐饮服务应有当地特色美食的展示场所、制作表演、活动等。6.3.5.4购物服务地方特色旅游商品应有较高的品牌知名度。定期举办购物节、丰收节、旅游商品展销等活动。6.3.5.5休闲娱乐应有音乐节