DB6108T 43.6-2023 胡萝卜生产标准综合体 第6部分：出口胡萝卜操作指南

ICS65.020CCSB31DB61082023-01-03发布2023-02-03实施榆林市市场监督管理局发布IDB6108/T43.6—2023本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第一部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编写。《胡萝卜生产标准综合体》分为6个部分：——第2部分：胡萝卜生产技术规程；——第3部分：胡萝卜水肥一体化系统使用技术规程；——第4部分：胡萝卜机械化生产技术规程；——第5部分：胡萝卜贮运技术规范；——第6部分：出口胡萝卜操作指南；本部分为标准综合体的第6部分。本文件由榆林市蔬菜产业发展中心提出。本文件由榆林市农业农村局归口。本文件起草单位：榆林市蔬菜产业发展中心、定边县园艺技术推广中心、吴堡县果桑产业服务中心、绥德县农产品质量检验检测中心。本部分主要起草人：张钟强、马婧、王帅帅、武惠桃、高培、刘洁、薛玲、高海燕、吴瑞琴、张裕梅。本文件由榆林市蔬菜产业发展中心负责解释。本文件首次发布。联系信息如下：单位：榆林市蔬菜产业发展中心电话址：陕西省榆林市榆阳区兴榆路156号邮编：719000DB6108/T43.6—20231本文件规定了出口胡萝卜的质量要求、基地选择与管理、生产管理、投入品管理、水源管理、有害生物综合防治、采收及采后处理、劳动保护、环境保护和可追溯系统。本文件适用于榆林出口胡萝卜的操作指南。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T20014.5良好农业规范第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范NY/T493胡萝卜DB6108/T43.1胡萝卜生产标准综合体第1部分：胡萝卜产地环境DB6108/T43.2胡萝卜生产标准综合体第2部分：胡萝卜生产技术规程DB6108/T43.3胡萝卜生产标准综合体第3部分：胡萝卜水肥一体化系统使用技术规程DB6108/T43.5胡萝卜生产标准综合体第5部分：胡萝卜贮运技术规范3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4记录保留种植者应保留胡萝卜各生产环节的原始记录（见附录A证实所有的农事操作遵循本文件的要求，从而完善整个溯源体系。必要的记录应保留2年或更长时间。5质量要求5.1感官特性符合NY/T493三级以上要求。5.2质量安全要求符合进口国安全质量标准要求（见附录B）。6基地选择与管理6.1基地选择2DB6108/TXX.6—2022基地环境条件符合DB6108/T43.1的要求，连片面积宜在1hm2以上，并填写《基地基本情况记录6.2基地管理6.2.1控制点符合性要求基地各项控制点符合性要求符合GB/T20014.5的要求。6.2.2环境监测新建基地应由有资质的监测单位进行环境质量检测，并进行风险评估。每2a～3a或环境条件发生变化有可能影响产品质量安全时，应及时进行检测，并填写《基地土壤化学成分检测结果表》（见附录6.2.3档案每个胡萝卜生产地块应建立独立、完整的生产记录档案。6.2.4工作室基地应建有工作室，完善办公设备，放置有关生产管理记录表册，张贴有关规章制度。6.2.5平面图面积较大的生产基地应制作平面分布图，用来制定轮作计划和种植方案等，并贴挂于工作室内。6.2.6仓库基地应建有专用仓库，临时存放施药器械和未用完的种子、农药、化肥等。仓库应符合安全、卫生、通风、避光等要求；内设货架：配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等；面积20m2以上。6.2.7废物收集设施基地应设有农药空包装和垃圾等废物收集设施。6.2.8隔离防护基地周围应建立隔离网、隔离带等，或具有天然隔离屏障，防止外源污染。7生产管理7.1按照DB6108/T43.2的规定执行。基肥施用填写《田间农事活动记录表》（见附录表A.5）7.2品种选择、种子质量、种子处理、播种期、播种方法、播种量等按照DB6108/T43.2的规定执行。7.3购买种子必须保留有关证书、发票。需植物检疫合格。种子丸粒化处理的，需填写《基地种苗处理记录表》（见附录表A.6）。7.4播种后需及时填写《田间农事活动记录表》（见附录表A.5）7.5生产期管理、水分管理、中耕除草、追肥、培土等按照DB6108/T43.2的规定执行。7.6农事操作后需及时填写《田间农事活动记录表》（见附录表A.5）。8投入品管理DB6108/T43.6—202338.1农药采购与储藏8.1.1农药采购8.1.1.1从正规渠道采购合格农药。不得采购进口国禁止使用的农药。8.1.1.2采购的农药需及时填写《基地投入品使用情况表》（见附录表A.7）和《农药质量检测结果记录表》（见附录表A.8）。8.1.2农药储藏农药应储藏于专用仓库。仓库应符合安全、卫生、防火、避光、防腐、通风良好等的安全条件要求，由专人负责保管，并配有急救药箱、配制量具等，入口处应贴有警示标志。8.2肥料采购与储藏8.2.1肥料采购8.2.1.1从正规渠道采购合格肥料。不得采购进口国禁止施用的肥料。8.2.1.2采购的肥料应填写《基地投入品使用情况表》（见附录表A.7）。8.2.2肥料储藏肥料应妥善保存，放置于清洁、干燥的地方，与农药隔开存放，不得与苗木、新鲜农产品存放在一起。9水源管理9.1水质监测每年应由有资质的监测单位进行一次水质检测并出具报告，保存以备查验。9.2灌溉系统9.2.1应有专用水源，如水井、储水池等，严防污染。9.2.2宜采用水肥一体化系统，按照DB6108/T43.3的规定执行。10有害生物综合防治10.1种植者种植者应经过IPM技术培训，或在植保员指导下按照本文件进行有害生物的防治。植保员应获得国家植保员职业资格证书，并填写《基地人员档案表》（见附录表A.9）。10.2防治原则坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，针对不同防治对象及其发生情况，根据胡萝卜生育期，分阶段进行综合防治，优先采用农业措施、生物措施和物理措施，科学、合理地使用化学农药。严格农药安全间隔期用药。10.3病虫害防治DB6108/TXX.6—2022410.3.1农业防治清洁田园，实行轮作倒茬。选用抗病品种，培育壮苗。加强田间管理，平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥。10.3.2物理防治利用杀虫灯、粘虫板、防虫网等物理防治方法。10.3.3生物防治10.3.3.1天敌。积极保护和利用天敌，防治病虫害。10.3.3.2生物药剂。采用植物源农药如苦参碱、印楝素等和生物源农药阿维菌素、中生菌素、新植霉素等生物农药防治病虫害。并及时填写《田间农事活动记录表》（见附录表A.5）。10.3.4化学防治10.3.4.1针对不同时期的防治对象，选择适合的农药品种，适期用药，交替轮换使用。每种农药连续施用不宜超过3次。多种病虫混发时，宜混合用药。施会过程中，应最大限地减少对有益生物的杀伤，避免对邻近作物产生药害，并及时填写《田间农事活动记录表》（见附录表A.5）。10.3.4.2用药方案见附录B和附录C。10.4施药器械施药器械宜分类专用。对除草剂和进口国残留限量要求严格的农药，施工器械应专用。施药前，施药器械应确保洁净并校准。施药后，施药器械应清洗干净放置。10.5剩余药液处理剩余药液和所用容器的残留洗液，按照有关规定处理或将其喷洒到未施药的胡萝卜上或法规允许的休耕地中，并填写《剩余药液或清洗废液处理情况记录表》（见附录表A10）。10.6农药包装物处理农药包装物不得重复使用、乱扔，应按照有关规定处理。农药空包装物应冲洗3次以上，并将冲洗液倒入喷雾器中。经彻底冲洗后，将其压坏或刺破，防止重复使用，必要时贴上标签，以便回收。空的农药包装物在处置前应安全存放。11采收及采后处理11.1采收11.1.1胡萝卜生育期80d～120d。当肉质很充分膨大，部分叶片开始发黄时，选择晴天、无霜冻、无露水条件下适时收获。客商有要求的，根据客商要求的规格采收。11.1.2采收前，应对产品农药残留等有害物质进行检验，保证产品符合出口国家或地区要求，并填写《样品农药残留检测结果表》（见附录表A.11）。11.2包装运输包装贮藏运输按照DB6108/T43.5的规定执行。DB6108/T43.6—2023511.3环境卫生工作区应清洁卫生，附近设有盥洗室等卫生设施。12劳动保护12.1培训凡使用、处理农业化学品的人员，以及所有操作危险或复杂设备的人员都应经过培训，并填写《基12.2施药保护施药时操作者应穿着防护服，不得吸烟、吃东西，施药后应立即用肥皂清洗皮肤裸露部位，换洗衣服。12.3警示施药后，现场应立即设置警示标志。其他工作现场和危险场所附近亦应设置警示标志。潜在危险区的警示标志设于入口处。12.4卫生所有包装和贮藏场所，应洁净卫生，配备防鼠等控制设施。13环境保护应制定野生生物保护管理方案，对野生生物和环境进行保护，并填写《基地现存生物种类调查记录表》（见附录表A.13将农事活动对环境产生的影响降到最低限度。14可追溯系统14.1生产批号生产批号以保障溯源为目的，并作为生产过程各项记录的唯一编码，应包括种植产地、基地名称、产品类型、地块号、采收时间等信息内容。生产批号的编制和使用应由出口商专项文件规定。每给定一个生产批号均应有记录。14.2生产销售记录生产销售记录应如实反映生产销售真实情况，能涵盖产销全过程，主要记录格式参见附录A。DB6108/TXX.6—20226附录A（资料性附录）表A.1基地基本情况表物物表A.2基地土壤化学成分检测结果表DB6108/T43.6—20237表A.3基地灌溉水质检测结果表表A.4基地空气质量检测结果表DB6108/TXX.6—20228表A.5田间农事活动记录表表A.6基地种苗处理记录表DB6108/T43.6—20239表A.7基地投入品使用情况表表A.8农药质量检测结果表DB6108/TXX.6—2022表A.9基地人员档案表表A.10剩余农药或清洗废液处理结果记录表DB6108/T43.6—2023表A.11样品农药残留检测结果表表A.12生产基地人员登记表DB6108/TXX.6—2022表A.13基地现存生物种类调查记录表调查单位：