餐饮运营协议书

餐饮运营协议书1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX餐饮管理有限公司，

地址：中国北京市朝阳区光华路XX号XX大厦XX层，

法定代表人/负责人：张三，

联系方式

甲方是一家专业从事餐饮项目投资、运营及管理的综合性企业，成立于20XX年，注册资本人民币XX万元。公司主营业务涵盖餐饮品牌连锁经营、餐饮空间租赁、餐饮管理服务等领域，在行业内拥有丰富的运营经验和良好的商业声誉。为拓展业务版图，提升市场竞争力，甲方拟通过租赁或委托运营的方式获取一处具有商业价值的餐饮经营场所，并委托具备专业资质的乙方进行运营管理，以满足市场需求并实现商业目标。

甲方基于自身业务发展需要，经市场调研与评估，决定与乙方合作，共同开发并运营位于中国上海市静安区南京西路XX号的餐饮项目。该地点地理位置优越，人流量大，周边商业氛围浓厚，符合甲方餐饮品牌的市场定位。为保障项目的顺利实施，甲方与乙方经友好协商，达成以下合作意向，并依据本协议约定履行各自权利与义务。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX餐饮运营管理公司，

地址：中国上海市黄浦区人民大道XX号XX写字楼XX层，

法定代表人/负责人：李四，

联系方式

乙方是一家专注于餐饮项目运营管理、品牌策划及市场推广的专业服务机构，成立于20XX年，注册资本人民币XX万元。公司团队由多位具有餐饮行业背景的资深人士组成，在餐饮项目策划、团队管理、市场拓展、成本控制等方面具备丰富的实战经验。乙方致力于为客户提供定制化的餐饮运营解决方案，帮助客户实现投资回报最大化。

乙方在长期的市场运营中积累了丰富的行业资源，并与多家知名餐饮品牌建立了稳定的合作关系。基于乙方的专业能力和行业优势，甲方选择乙方作为本次餐饮项目的合作方。乙方将根据本协议约定，全面负责餐饮项目的日常运营管理，包括但不限于店铺布局设计、菜单研发、人员招聘培训、市场营销活动、客户服务等，确保项目运营符合甲方预期并实现商业目标。

双方基于平等互利、诚实信用的原则，经充分沟通与协商，就餐饮项目的合作事宜达成一致，并签订本协议。本协议的签订背景为甲方拥有资金实力与市场资源，但缺乏餐饮项目的具体运营经验；乙方具备专业的运营管理能力，但需要甲方提供资金支持与场地资源。双方通过本次合作，旨在实现资源共享、优势互补，共同推动餐饮项目的成功运营，并从中获取合理回报。

本协议的签订前提条件为：甲方已对乙方提交的运营方案、资质证明及合作意向书进行审核，确认乙方具备履行本协议所需的专业能力和资源储备；乙方已对甲方提供的场地信息、投资预算及合作要求进行评估，确认项目具备可行性和盈利潜力。双方均确认本协议约定的合作内容符合各自商业利益，并愿意按照协议条款全面履行。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的是明确甲乙双方在特定餐饮项目合作中的权利与义务，确保项目按照既定目标顺利实施并实现商业价值。具体内容涵盖：甲方提供符合合作要求的餐饮经营场所及相关资源支持，乙方负责该场所的全面运营管理，包括但不限于市场定位、菜单设计、人员管理、成本控制、营销推广及日常运营维护等。双方共同遵守国家法律法规及行业规范，通过合作提升餐饮项目的品牌形象与盈利能力，并按照约定分配项目收益。本协议的目的是通过专业化分工与资源整合，建立稳定、高效的餐饮运营合作模式，保障双方的合法权益，促进项目的可持续发展。

第二条定义

在本协议中，除非上下文另有解释，下列术语具有以下含义：

1."餐饮项目"：指由甲方提供经营场所、乙方负责运营管理的餐饮业务，包括但不限于实体店铺、外卖服务及配套业务。

2."运营管理"：指乙方根据市场需求及甲方要求，对餐饮项目的日常运营进行全面规划、、执行与监督，包括但不限于人员管理、财务管理、菜品研发、客户服务及市场推广等。

3."合作期限"：指本协议约定的起始与终止日期，自双方签字盖章之日起生效。

4."收益分配"：指根据本协议约定，餐饮项目产生的净利润按照约定比例或方式在甲乙双方之间进行分配。

5."保密信息"：指双方在合作过程中知悉的对方商业秘密，包括但不限于财务数据、客户信息、运营方案及未公开的经营策略等。

6."不可抗力"：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争、政府行为等。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力和义务：

(1)权力：

a.甲方有权对乙方的运营方案、团队配置及工作进展进行监督与指导，确保项目符合其商业标准及品牌形象要求。

b.甲方有权根据市场变化及项目实际需求，提出调整运营策略或合作条件的建议，经乙方同意后执行。

c.甲方有权按照本协议约定收取应得的收益份额，并要求乙方提供相关的财务报表及审计文件。

d.在合作期限内，甲方有权要求乙方提供运营数据的实时更新，包括销售额、成本支出、客户反馈等关键指标。

(2)义务：

a.甲方应按照本协议约定，按时足额向乙方支付约定的合作资金或场地租金，并确保资金用于餐饮项目的正常运营。

b.甲方应提供符合国家卫生及消防标准的经营场所，并协助乙方完成必要的证照申请及审批手续，包括营业执照、食品经营许可证等。

c.甲方应保证乙方在合作期限内享有对该场所的独家使用权，未经双方协商一致，不得将场地用于其他商业用途或转租给第三方。

d.甲方应配合乙方开展市场推广活动，提供必要的品牌支持，如Logo授权、宣传资源等，以提升餐饮项目的市场知名度。

e.甲方应承担因自身原因导致的合作障碍或损失，如政策变动、场地限制等，并负责与政府部门的沟通协调。

2.乙方的权力和义务：

(1)权力：

a.乙方有权根据市场调研及运营需求，制定详细的餐饮项目计划，包括菜单设计、价格策略、人员配置及营销方案，并报甲方审核确认。

b.乙方有权在甲方授权范围内，使用其品牌资源及知识产权开展运营活动，并要求甲方提供必要的配合与支持。

c.乙方有权按照本协议约定收取应得的运营管理费用或收益分成，并要求甲方按时支付相关款项。

d.在运营过程中，乙方有权根据客户反馈及市场变化，对菜品、服务或流程进行调整优化，并承担相应的责任。

(2)义务：

a.乙方应组建专业的运营团队，负责餐饮项目的日常管理，包括人员招聘、培训、绩效考核及日常监督，确保运营效率与服务质量符合行业标准。

b.乙方应制定合理的成本控制方案，优化采购、库存及人力管理，确保项目盈利能力，并定期向甲方提交财务报表及运营报告。

c.乙方应严格遵守国家法律法规及行业规范，确保食品安全、卫生及消防安全，如因乙方原因发生事故或纠纷，由乙方承担全部责任。

d.乙方应积极开拓市场资源，制定并执行营销推广计划，包括线上平台运营、线下活动策划等，提升客户流量与品牌影响力。

e.乙方应妥善保管甲方的商业信息及客户资料，未经授权不得泄露给第三方，并建立完善的客户服务体系，提升客户满意度。

f.乙方应在合作期限内保持良好的品牌形象，不得从事任何损害甲方声誉的行为，如出现负面舆情应及时处理并承担相关费用。

g.乙方应配合甲方完成年度审计及税务申报工作，提供真实、完整的财务数据及运营记录，并承担因资料不实产生的法律责任。

h.乙方应建立应急预案，应对突发事件如食品安全问题、员工纠纷等，并及时向甲方汇报处理进展，确保项目稳定运营。

第四条价格与支付条件

双方同意，本餐饮项目的合作费用采用以下方式约定及支付：

1.合作费用构成：甲方同意向乙方支付人民币叁佰万元整（¥3,000,000.00）作为项目运营管理费，该费用包含乙方为运营管理餐饮项目所投入的专业服务费、团队成本及合理利润。此费用不包含甲方应支付的场地租金、税费及其他与项目运营无关的第三方费用。

2.支付方式：甲方应通过银行转账方式将合作费用支付至乙方指定的以下银行账户：

开户名称：XX餐饮运营管理公司

开户银行：中国工商银行XX支行

银行账号：622202XXXXXXXXXXXXXX

3.支付时间：

a.首期款项：本协议签订之日起十日内，甲方应支付首期费用人民币壹佰万元整（¥1,000,000.00）；

b.尾款支付条件：剩余人民币贰佰万元整（¥2,000,000.00）作为尾款，甲方应在餐饮项目正式开业满六个月后支付，前提条件为乙方提交完整的开业报告及首半年运营财务报表，且项目运营状态符合双方约定。

4.费用调整：如因政策变化、原材料大幅上涨或甲方提出重大变更需求导致乙方运营成本显著增加，经双方书面确认后，可协商调整合作费用，但调整幅度不得超出实际成本增加的合理范围。

第五条履行期限

1.本协议有效期为叁年，自双方签字盖章之日起生效，至期满日止。

2.合作期限届满前三个月，如双方无书面异议，本协议可自动续期两年，续期条款由双方另行协商确定。

3.关键时间节点：

a.项目筹备期：自本协议生效之日起至项目正式开业之日止，预计为四个月，乙方应在筹备期内完成场地改造、证照办理、团队组建及菜单研发等工作；

b.开业时间：乙方应于本协议生效之日起第二百二十日内完成项目开业准备，并正式对外营业；

c.年度评估：每年12月31日前，双方应共同对上一年度项目运营情况进行评估，并基于评估结果制定下一年度运营计划；

d.不可抗力中止：如发生不可抗力事件导致合作无法继续，双方应在事件结束后三十日内协商终止协议，已产生的费用按实际履行比例结算。

第六条违约责任

1.甲方违约责任：

(1)支付延迟：如甲方未按本协议第四条约定按时支付合作费用，每逾期一日，应向乙方支付逾期金额千分之五的违约金。逾期超过三十日，乙方有权解除协议，并要求甲方支付全部未付费用及相当于合作费用百分之二十的违约金。

(2)场地交付延迟：若甲方因自身原因未能按约定交付符合标准的经营场所，每逾期一日，应向乙方支付人民币伍万元的违约金，累计违约金不超过合作费用百分之二十。场地交付延迟超过六十日，乙方有权单方面解除协议，甲方应退还已支付但未提供服务的费用，并承担全部责任。

(3)配合义务缺失：如甲方未按约定提供品牌授权、证照支持或其他必要的配合，导致乙方无法正常运营，每发生一次，甲方应向乙方支付人民币拾万元的违约金，并承担因此造成的乙方损失。

2.乙方违约责任：

(1)运营管理失职：如乙方因运营管理不善导致项目亏损，且亏损金额超过项目首年预期利润的百分之三十，甲方有权要求乙方赔偿直接经济损失，并有权单方面解除协议，乙方应退还已支付但未提供有效服务的费用，并支付相当于合作费用百分之十五的违约金。

(2)财务违规：若乙方伪造财务报表、挪用运营资金或存在其他严重财务违规行为，甲方有权立即解除协议，并要求乙方赔偿全部经济损失，违约金按合作费用百分之三十计算。同时，甲方保留追究乙方法律责任的权利。

(3)商业秘密泄露：如乙方及其员工泄露甲方商业秘密，给甲方造成直接经济损失的，乙方应全额赔偿，并支付赔偿金额二倍的违约金。若泄露行为严重损害甲方声誉，甲方有权要求乙方承担更高额的惩罚性赔偿。

(4)违约金上限：双方约定的各项违约金总额不超过合作费用总额的百分之五十。如违约金不足以弥补守约方实际损失，守约方有权另行主张赔偿。

3.解除协议后果：

(1)协议解除后，乙方应立即停止所有运营活动，并向甲方移交项目完整资料及固定资产。甲方有权要求乙方恢复场地原状或按原状使用，如场地受损，乙方应负责修复或赔偿。

(2)已支付但未提供服务的费用，由违约方全额退还；已提供服务的费用，按实际履行比例结算。

(3)因违约方原因导致合作终止的，违约方还应承担包括但不限于律师费、诉讼费在内的维权费用。

4.不可抗力免责：因不可抗力导致协议无法继续履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。不可抗力影响消除后，双方应协商恢复履行或变更协议条款。

第七条不可抗力

1.定义：不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、恐怖袭击、政府行为（如法律法规变更、行政命令）、流行病疫情及全国性或区域性电力、通讯中断等。不可抗力事件应导致或合理预期将导致履行本协议相关义务延迟或无法履行。

2.通知义务：任何一方在发生或预见到不可抗力事件时，应立即通知对方，并在合理期限内（不迟于事件发生后七日）向对方书面提供不可抗力事件的详细情况及对协议履行影响的评估。若不可抗力影响持续超过三十日，双方应进一步协商是否调整协议或终止合作。

3.责任免除：因不可抗力导致任何一方无法履行或不能完全履行本协议义务的，受影响方不承担违约责任，但应采取合理措施减轻损失。双方应根据不可抗力对协议履行的影响程度，协商决定延期履行、部分履行或终止协议。若不可抗力导致协议目的无法实现，双方均有权解除协议，已产生的费用按实际履行比例结算，互不承担赔偿责任。

4.证明责任：主张不可抗力免责的一方应提供充分证据证明不可抗力事件的存在及其对协议履行的影响，包括政府公告、新闻报道、专业机构鉴定等。双方应积极配合对方核实不可抗力事件的真实性及影响范围。

5.持续影响处理：若不可抗力事件结束后，双方仍无法恢复正常履行条件，应在事件结束后六十日内协商解决协议后续问题，包括但不限于调整合作期限、重新评估项目可行性等。协商不成的，可依据本协议第八条约定解决争议。

第八条争议解决

1.争议类型：本协议项下的任何争议，包括但不限于协议的订立、效力、解释、履行、违约、终止及争议解决等，均应由双方首先通过友好协商解决。协商应指定专门联系人，并尝试在收到争议通知后三十日内达成书面解决方案。

2.协商不成处理：若双方协商未能在前款规定期限内解决争议，或协商过程中达成一致后又反悔的，任何一方均有权选择以下第一种方式解决争议，且选择后不得再变更：

(1)调解：提交给上海国际经济贸易仲裁委员会（SHIAC）进行调解。调解过程中，双方应相互合作，提供必要信息。若调解成功，双方应签署调解书并依据其内容修改或补充本协议。调解不成功或双方未签署调解书，则视为调解失败。

(2)仲裁：提交给上海国际经济贸易仲裁委员会（SHIAC），按照该会现行有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁庭由三名仲裁员组成，仲裁地为上海。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力，除仲裁庭明确指出外，仲裁庭的裁决无需任何法院许可即可执行。仲裁语言为中文。

3.诉讼选择：本协议明确约定了调解或仲裁作为争议解决的首选方式。任何一方未经另一方书面同意，不得单独向中国有管辖权的人民法院提起诉讼。若选择诉讼，甲方所在地（北京市朝阳区）或乙方所在地（上海市黄浦区）的人民法院均有管辖权，双方应优先选择其中一家法院。

4.证据与费用：双方在争议解决过程中应遵守法律及商业习惯，提供真实、完整的证据支持自身主张。除仲裁规则另有约定外，仲裁费用（包括仲裁员费用、律师费等）由败诉方承担，或由仲裁庭酌情决定分担。若选择诉讼，诉讼费用按法律规定由败诉方承担。

5.争议解决不影响履行：在任何争议解决期间，除争议事项外，双方仍应继续履行本协议其他未受争议影响的条款，任何一方不得单方面停止履行。

第九条其他条款

1.通知方式：本协议项下的所有通知、请求、要求或其他通信，均应以书面形式（包括但不限于专人递送、挂号信、传真、电子邮件）发送至本协议首页载明的地址或联系方式。任何一方变更联系方式，应至少提前十日书面通知对方。以电子邮件方式发送的，发出时视为送达；以专人递送或挂号信方式发送的，签收日或寄出后第七日视为送达。

2.协议变更：对本协议的任何修改或补充，均须经双方授权代表签署书面文件方为有效。任何口头约定或非正式协议均不产生约束力。变更后的协议条款与本协议其他条款具有同等法律效力，并构成双方新的协议内容。

3.法律适用与完整性：本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律（为本协议之目的，不包括香港特别行政区、澳门特别行政区及台湾地区法律）。本协议构成双方就合作