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公司人力资源部工作职责

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工作职责

职位名称：人力资源部总监英文名称：

部门名称：人力资源部职位级别：

直属上司：总经理直属下级：人事主管

质检培训主管

职务概述:

1、直接对总经理负责,根据总经理指令,统筹本部门全面工作。

2、主持制订人力资源部培训管理规章制度、工作计划和工作流

程。

3、督导下属执行有关规章制度和完成E常工作任务,有效实现对

人力资源的规划、控制和管理。

职务及职责范围:

1、参加每周饭店部门经理例会、主持部门部务会议，传达总经理

批示和饭店管理信息。

2、培训、考核、奖惩下属工作人员，调动全体人员的工作积极

性,努力提高工作效率和工作水平。

3、审核部门人事报表、发文、报告等文件。

4、根据总经理的授权签署有关合同和协议书等。

5、协调同其它部门的工作关系。

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6、接待同行来访人员。

7、认真贯彻执行国家有关人事部门的方针、政策、法令和指示,

组织制定计划,经饭店领导执行。

8、全权负责饭店人事部工作,掌握业务范围,拟定本部门的工作

计划，定期召开例会,布置、检查、总结工作,如有重大事项，应及

时身有关领导汇报并共同研究,讨论决定,

9、抓好管理工作,经常深入基层研究,掌握情况,合理安排使用干

部,发现人才及时提出干部调整意见。

10、组织制定,修改、充实各项规章制度，做到管理规范化、科

学化和全面化。

II、组织本部门干部的政治和业务学习,提高人事管理水平和业

务能力，加强对本部门的员工的思想教育,团结本部门干部,调动工

作,积极性,认真完成各项工作任务。

12、对分配给本部门的工作定期进行检查考核,表扬先进,鼓励后

进,搞好本部门干部队伍的建设。

13、根据用工计划招聘工作，负责招聘、招收、调入、辞退、

辞职、调出、停薪留职员工的审核，负责中工内部调配的审核工

作。

14、结合行业标）隹和饭店实际，制定饭店工资、奖金、劳保、福

利标准，报领导，负责工资、奖金、劳保、福利、加班费、夜班

费及各种津贴报表的审核。

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15、负责审核,办理各类休假期的期限和有关费用报销标准,及负

责人事档案的管理工作,负责办理职工调入,调出档案的接收和传

递工作。

16、完成总经理交办的其它各项工作。

工作职责

职位名称：人事主管英文名称：

部门名称：人力资源部职位级别：

直属上司：人力资源部总监直属下级：人事专

员、劳资专员

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职务概述:

1、评核下属工作人员的工作绩效，提出下属浮动工资档次的评定

意见。

2、完成总经理和人力资源部总监交办的其它工作。

职务及职责范围:

1、督导本部门工作人员完成日常工作任务。

2、部门总监不在E寸暂时代理其职权。

3、守成上级交办的其它工作任务。

工作职责

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职位名称：质检培训主管英文名称：

部门名称：人力资源部职位级别：

直属上司：人力资源部总监直属下级：质检培训专

员

职务概述:

1、质检主管负责培训工作长远规划、年度计划、季度计划的编

撰、总结及贯彻落实。

2、负责分配下属工作任务,督导、检查下属工作落实情况，为下

属提供相应的培训计划。

3、对饭店各部门的培训工作进行检查、协调、督导和评核。

4、负责外派学习人员的管理工作,。

职务及职责范围:

1、负责制定与培训有关的各项规章制度,对制度的执行情况进行

督导、检查并随条件变化及时对各项规章制度进行修订。

2、负责收集国内外培训信息，追踪行业培训动态，分析、总结现

有培训政策效果，提出改进意见。

3、负责组织、收集、筛选、编写、修订各类培训教材和资

料。

4、负责组织新员工培训及各类培训班、讲座等活动的组织、策

划、实施工作。

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5、负责督导、检查稳中有降部门培训情况，为部门培训工作提供

指导性建议。

6、负责教学设备的配置、更新和安全工作。

7、收集员工对饭店管理、服务、培训工作的意见和建议，定期

汇总呈报总经理，并督促、检查意见的落实、整改情况。

8、负责培训档案的管理工作,定期检查电脑培训档案,督促稳中

有降部门完善员工培训档记录工作。

9、负责培训资料的整理、保管工作。

10、完成上级交办的其它工作。

工作职责

职位名称：劳资专员英文名称：

部门名称：人力资源部职位级别

直属上司：人事主管直属下级：无

职务概述:

1、在人事部主管的领导下负责员工薪资的管理、发放、控制及

员工的各项社会保险等工作。

2、制订工资管理制度及相关配套规章制度,并根据饭店的管理需

要适时进行修改。

3、熟悉各种劳动法规，依法招工、用工，输招工手续和合同签订

等。

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职务及职责范围:

1、根据营业情况、政府有关规定和总经理的批示,拟订年度工资

总额发放计划、工资调整计划和管理办法报批,并产格执行。

2、建议工资统计表,准确记录每月工资发放情况,向领导提供准

确的工资信息,有效控制工资总额。

3、负责按规定程序向统计部门填报定期报表的工作。

4、根据部门经理的要求，对各部提出的工资方面的请示、报告等

提出意见报批。

5、负责工资管理的日常工作和统计分析工作。

6、根据国家、省、市有关规定及时调整饭店员工社会保险等福

利政策,并及时提供准确信息。

7、完成上级交办的其它工作。

工作职责

职位名称：人事专员英文名称：

部门名称：人力资源部职位级别：

直属上司：人事主管直属下级：无

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职务概述:

1、在部门主管的领导下，负责对管理人员和领班的考核、评位、

任免、奖惩、调动等管理工作。

2、制订管理人员考核制度,并根据管理需要适时进行修改。

3、按有关规定的要求收集、整理、分类、装订、保管人事档

案（含电脑档案资料），并做好日常的防虫、防潮和防盗工作。

4、依法保守国家、企业和人事档案的秘密,监督部门其它人员严

格执行保密制度。经批准,按有关规定向有关部门或人员提供所需

的档案资料C

职务及职责范围:

1、负责在学生的招聘、面试等组织落实以及大学生后的跟踪培

养工作。

2、负责处理员工违纪事件。

3、负责输员工的炽称评定、考试工作。

4、负责输员工离退休（病退）工作。

5、负责协调、调整劳动关系。

6、管理好人事情、文书档案。监督保密制度执行情况。

7、负责收集、整理、保管、统计和输入各部门员工证书档案

（含电脑档案）O

8、办理工离店手续。

9、完成上级交办的其它工作任务。

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工作职责

职位名称：质检培训专员英文名称：

部门名称：人力资源部职位级别：

直属上司：质检主管直属下级：无

职务概述:

1、质检专员直接对质检主管负责,接受质检主管的管理和督导，

完成质检主管分派的工作任务。

2、根据本部督导计划深入各部参加培训课程,认真填写培训评估

表，向部门反馈质检主管分派的工作任务.

职务及职责范围:

1、负责饭店聘请的临时制工的岗前培训授课、考核、改卷、资

料归档等工作。

2、负责新员工培训教案的编写、资料收集、整理工作

3、负责培训课室的管理工作,协调各部门使用课室情况,指导各

部门培训人员使用教学设备

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4、负责汇总外出人员的培训总结,并呈报总经理审阅。

5、负现将人事培训部外派学习人员培训证书归档,将培训记录输

入电脑存档。

6、完成上级交办的其它工作任务。

工作职责

职位名称：员工宿舍保洁员英文名称：Casuallabor

部门名称：人力资源部■人事部职位级别：

直属上司：员工宿舍管理员直属下级：无

职务概述:

负责员工宿舍/更衣室的管理及卫生清洁工作。

职务及职责范围:

1.监督落实员工宿舍/更衣室各项管理规定并保证分管的卫三区

域达到规定卫生标准准和要求。

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2.定期更换员工宿舍的床单、被罩、枕巾等用品，保证宿舍整

洁、美观。

3.对负责的卫生区域除按规定进行清洁外,要及时清理杂物，随正

随扫，保持良好的卫生状态。

4.正确使用卫生工具设备,爱护卫生工具,并能够进行日常保养及

维修。

5.掌握正确的卫生操作方法及程序,防止在清洁中造成环境污染。

6.合理使用卫生清洁用品，努力降低各种清洁用品的消耗。

7.将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生工具、用品放

到指定地点,不得在公共场所乱堆乱放。

8.定期进行灭鼠、灭蚊蝇工作。虚心接受有关领导对卫生工作的

检查指导。

9.负责所管辖范围内设备、用具的报修工作,发现问题及时报告,

并积极跟办。

10.严格遵守酒店各项规章制度,加强服务意识,提高工作质量。

H.完成上级交办的其它事宜。

工作职责

职位名称：员工餐厅厨师英文名称：StaffCanteenCook

部门名称：人力资源部职位级别：

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直属上司：人事主管直属下级：无

职务概述:

在员工餐厅领班指挥下,负责对各种饭菜的加工制作，保证食

品质量。

职务及职责范围:

1.严格遵守作息时间、按时开餐、不擅离职守、不串岗、不脱

冈。

2.服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口、保热、

保鲜。

3.服务周到,礼貌待人，做到领导与员工一样,生人与熟人一样,自

己与大家

一样。

4.遵守安全操作规程,合理使用操作工具,合理使用原材料,节约

水、电、气。

5.严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房、餐厅卫生，保

证不让员工

吃有异味食品,防止食物中毒。

6.将工作服穿戴整齐后进入厨房,厨房内不准吸烟,不准开小灶口

7.自觉遵守酒店各项规章制度,努力钻研业务,提高操作技能。

8.服从领导调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做

好开餐准备。

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工作流程

聘用程序

制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）:酒店各部门日期：01/08/10

编号：R001页数:第1页共1页

主题：聘用程序

目的：量才而用,人尽其才，任用适当之人才,安排最佳工作

L区-l—I位。

程序：

一、行政级别及经理级员工

按一般程序,B级经理以上职位由人力资源部经理面试经过后

推荐给总经理进行复试，总经理面试合格后由人力资源部对其进

行背景调查,并上报,由总经理做最终决定。

二、主管及一般员工

由人力资源部推荐,经部门经理接纳，总经理同意后方可聘用。

一般程序如下：

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A.申请人需填写《应聘申请表》

B.出示有效身份证明文件

C.出示有效工作记录及学历证明文件

D.由人力资源部审查其所有证明并面试

E.推存至有关部门经埋（同意后）

F.退还人力资源部,经总经理签批后由人力资源部按照有关

入职规定办理相关入职手续,并聘审批后的《人事变动表》转财

务部办理工资预备事项。

三、已离职员工，须一年后（如有需要）可返回酒店工作。

制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：饭舌各部门日期:01/08/10

编号：R002页数第1页共1页

主题：聘用人员申请程序

目的：清楚了解每个申请人的要求及个人基本资料。

程序：

当某部门人员缺少时,先由用人部门经理填写《人力申请

表》，详细填写部门、职位、所需日期、申请聘用人员的资格及

工作经验要求,如属人员替换应注明被替换人员情况,由部门经理

签名后送至人力资源部。人事经理填写表中各项细节交由人力资

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源部经理审核并经财务总监复核决定是否按要求补充人员,同意后

报总经理批签,如总经理同意,人力资源部将按表格所需招聘人员;

如未同意,则将未同意原因通知申请部门。

制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（A）:饭舌各部门日期：01/08/10

编号：R003页数:第1页共1页

主题：面试程序

目的:了解所招聘员工的素质、潜能及解答员工问题等等

程序：

一、所有申请工作者，在面试之前必须填写一份《应聘申请表》，

然后再经过人力资源部面试。

二、人力资源部面试时必须审核包括个人简历、学历证书、推

荐信及身份证明资料。

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三、人力资源部面试后应该在《应聘申请表》背面“人力资源部

意见”栏中详细填写意见并签名，如认为申请者的形象、品

质、语言能力和头脑反应能力均合适者能够推荐给用人部

门进行复试。

四、用人部门应进一步S解评估以卜各点：本人素质；语言能力;

业务技能；工作经验。然后在《应聘申请表》背面“用人部

门意见”栏中详细填写意见并签名。

五、用人部门在面试后，无论同意录用与否，均须将应聘人员资料

送回人力资源部存档。

六、申请者经初试及复试合格后，人力资源部则要致电话到相关

单位作背景调查。

如同意录用:将把已签署意见的《应聘申请表》及《人事申

请表》报总经理最后审批,如未同意录用,则将未录用原因通知用

人部门。

制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）:人力资源部日期:01/08/10

编号：R004页数:第1页共1页

主题：试用程序

目的:对每个部门,每个职位所招聘员工的工作适合与否有个

清楚的概念。

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程序：

一、自合同签定之日起首三个月为培训试用期。试用期满后，部

门经理应按员工的表现做面对面评核，并填写一份《员工工

作表现评估表》以决定是否正式录用，且应将评核结果告之

该员工。

二、评估表送至人力资源部，以做出进一步行动。如：正式录用、

延长试用期或解除合约。试用期内员工如不称职，触犯严重

过失或严重违反合同条款者，酒店有权随时辞退该员工及追

究赔偿酒店有关损失；如员工本人认为不适合酒店工作，可根

据合同提前通知酒店。

三、正式录用：试用期满合格，由部门经理填写《人事变动表》及

《员工工作表现评估表》经人力资源部经理、财务总监审批

经过后报总经理签批,成为酒店的正式员工。

四、解除合约：部门经理如认为员工完全不适合在酒店工作，需要

辞退时，应填写《人事变动表》《离职结算单》经人力资源

部经理审批,上报财务总监、总经理获准后,通知员工办理离

职手续。

酒店将根据员工在试用期内的表现酌情缩短或延长试用期，

但试用期最短不能少于一个月，最长不可超过六个月。

五、酒店有权在合同期内根据工作需要而改变员工的工作岗位。

但原则上半年内不允许做部门间调动。

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制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：酒店各部门日期:01/08/10

编号：R005页数:第1页共1页

主题：休假申请程序

目的:为使员工的请假有一个统一的安排和处理方法，使员工休

假有据可依。

程序：

根据酒店规定，员工允许申请的假期包括法定假、年假、病

假、事假、工伤假、婚假、产假、计划生育假、探亲假、丧

假、女员工妊娠假、哺乳假等,员工休假应履行如下程序：

一、员工休假应提前填写《休假申请单》，清楚填写休假理日、

休假天数、休假种类并将必要证明（医生诊断书、结婚证复

印件，死亡证明，怀孕证明等）附上，履行报批手续。获准后,

方可休假（急病按有关规定办理），否则作旷工论处。

休假审批权限:B级经理以上人员（含B级经理）休假须经由

人力资源部经理审核后报总经理签批;普通员工休假二天（含二天）

以内，由本部门经理批准即可;休假三天以上七天以内（含七天）由

部门经理批准后报人力资源部审核;休假七天以上须报总经理签

批。

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制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：酒店各部门日期：01/08/10

编号：R006页数第1页共1页

主题：员工个人资料记录

目的:有利于人力资源部对每个员工个人档案的建立与保存。

程序：

一、人力资源部应在每一位新员工进酒店的当日内完成员工档案

的建立，这包括有关此员工之所有资料（包括应聘表及起薪

单）。人力资源部应将所有员工档案按部门、工号排列，并

严格保密。

二、所有员工在酒店工作期间的记录只能由人力资源部员工负责

处理,唯有部门经理有权借用下属员工的档案,但必须签收并

于两日内返还。

三、如有任何个人资料的改变，员工应于两星期内通知人力资源

部，有关婚姻状况、出生、死亡之改变应连同有关文件之副

本一同交给人力资源部。

未有依照正常的变更程序,员工有可能不能取得部分应有之

福利，例如婚假及其它等等。

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制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：酒店各部门日期:01/08/10

编号：R007页数第1页共1页

主题：考勤程序

目的:清楚了解员工出勤率,有利于财务部清楚薪金发放事宜。

程序：

一、部门应设专人负责考勤工作，负责贯彻落实酒店各项考勤管

理规定。

二、各部门应于每月1日将上月《考勤表》及本月《排班表》上

报至人力资源部,人力资源部将《排班表》输入电脑。《排班

表》一经确定,必须严格遵照执行,不可随意变动,特殊情况经

部门经理同意后报人力资源部调整。

三、除特别规定外，员工上下班时必须刷卡，代刷卡、漏刷卡按酒

店有关规定处罚。

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四、每月末,人力资源部将刷卡统计报表下发至各部门,核对正确

无误后将作为计发薪金之依据,如果有误则向有关部门查询

（电脑数据的调整必须有相应单据）O

制定人：人力资源部经理批准人:总经悻

执行部门（人）：酒店各部门日期：01/08/10

编号：R008页数第1页共1页

主题：调职、晋升及降职程序

目的:配合酒店的发展需要,安排员工到合适的岗位,人尽其才,

才尽其用。

程序：

一、调职

1、部门经理能够调遣、分配员工到适当岗位上，应以能力、功

绩及表现作为基础，将最适当的人才用在最适当的位置上。

2、部门内部调遣:在本部门有岗位空缺时,部门经理可选择适当

人选并填写一份《人事变动表》送到人力资源部,履行报批手续。

3、部门间的调遣:如在其它部门有岗位空缺时,其它部门经理如

发觉有适合之员工时,可推荐到人力资源部,经人力资源部经理审

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核后如觉得合适可安排面试,面试合格并征求两方同意后,由人力

资源部准备一份《人事变动表》，经两部门经理签名同意后，交至

财务总监、总经理处签批,签批后再由人力资源部办相应调整手

续。

二、晋升及降职

根据工作需要及员工工作表现,可对员工提升或降职，由部门

经理填写《员工工作表现评估表》、《人事变动表》，并签字确

认,送到人力资源部,履行报批手续。

制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：酒店各部门日期：01/08/10

编号：R009页数第1页共1页

主题：员工就餐规定

目的:加强对员工就餐的管理。

程序：

一、员工餐厅根据酒店实际情况，制定用餐时间。员工于规定时

间内就餐。

二、员工用餐，必须持餐卡着制服，凭《员工证》进入餐厅，先将

《员工证》交给餐厅服务员划卡（加班员工须持《加餐券》

然后方可领取食物。

三、员工不得将《员工证》转让或借予她人使用，一经发现，招受

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纪律处分。员工用餐要注意节约，吃多少打多少,如有浪费将

受纪律处分。

四、员工用餐不得拥挤，不得在餐厅以外地点用膳，不得乱倒剩菜

剩饭,餐具应放在指定地点。

五、员工于餐厅月餐时必须遵守餐厅的各项规定，台则员工餐厅

工作人员有权不发给食物。

六、员工餐厅管理人员必须按规定认真划卡，不允许送人情、不

划卡或少划卡。

七、每月月底，人力资源部将依据划卡数据统计出每个员工当月

用餐情况并根据出勤记录审核。

制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：酒店各部门日期:01/08/10

编号：R010页数第1页共1页

主题：员工申请病假程序

目的:合理控制员工病假的申请

程序：

员工申请病假需由本人填写《休假申请单》，并将酒店医

务室所开具的《就诊单》附后。如员工因急症到非指定医院就

医,则须将该医院所开急诊证明送交医务室,由医生签字盖章后

方为有效,酒店只承认非指定医院所开急症病假中一天为有薪

病假,如病未愈,员工须于次日经医务室转诊后再到指定医院就

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诊。由指定医院开据的病假单同样要经酒店医务室签字盖章后

方为有效。如员工只填写《休假申请单》，并未附上医疗单位

所开之诊断书及没有医务室的签字盖章,则所有病假一律不承

认。员工填好该表格后应及时交于部门主管签批,部门主管核

实签批后,）捋此表格送交人力资源部。

制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：酒店各部门日期:01/08/10

编号：R011页数第1页共1页

主题：医务室管理规定

目的:加强对医务室各项工作的管理,明确医务室各项操作规

程。程序：

一、医政管理规定：

1、严格执行药方、帐单及固定资产管理制度，专人负责,承担管

理责任。

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2、医生要坚持诊疗常规,护士要认真执行医嘱,严格医疗岗位炽

责,力求减少差错，防止医疗事故的发生。

3、医务室要配合有关部门做好酒店内卫生防疫工作，防止各种污

染,杜绝传染疾病。

4、员工就诊时,医务室将员工的病情,用药情况等作详细记录,并

在“员工医疗登记簿”上作详细登记，凡在医务室可治疗的，不得

转院,确需外转的可转至酒店指定医院就诊,并在病案记录本上登

记清楚。

5、对病情较重,行动不便的或有其它原因要求上门服务的宾客患

者可实施出诊服务,如属病情严重或酒店医务室无法处理,可由宾

客服务部出面与医院或有关部门联系,转送上级医院。如客人有用

药的要求且医务室能够提供,按规定以成本价的两倍金额收取费

用。

6、每月月末医务室对当月所有就诊员工按部门、病情和转诊次

数进行分类,以书面形将就医药费用、开支情况和员工医疗保健

情况向人事经理作总、结报告。

二、药政管理规定：

1、库存药品按规定登记入册，进行分类保管。定期检查,清点库

存药品，防止药品变质、失效。

2、药品入库验收，要做到品名相符、数量相符、价格相符，并保

证质量。

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3、药品出库，要认真填写领药登记本，注明品名、单价、数量，

方能取药。要做到

出入平衡,有帐可查。

4、经常检查药品库存情况,尽量避免药物积压、过期、变坏、

失窃,库存药品的金额应控制在一定范围之内,每月卜旬要做好血

药计划。

5、放药物一律凭处方，严禁开人情方,或不开方核价就发药，配发

药品要严格按规定执行,并做到“三查三对“，防止配错药。

6、开出后要核算价,并经员工签字后方可发药,宾客患者要按规

定收费。

7、各班当值责任者应认真核算药费收支,并填写”现金交接班登

记册”。

8、交接班人员核对后,均应在“登记册”上签名认可。有疑点应

立即指出,分清责任。

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制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：酒店各部门日期：01/08/10

编号：R012页数:第1页共1页

主题：员工就医制度

目的:合理控制员工就诊,避免无病呻吟的情形出现。

程序：

一、员工生病应经部门经理批准后，方可至医务室就诊，任何员工

不得未经批准以看病为由脱岗。

二、员工看病须先到酒店医务室就诊（急诊除外），由医务室医生

诊治,而根据病情如有必要去医院就诊者,方可到指定医院就

诊，员工就医的费用按酒店员工就医费用报销的有关规定处

理。

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制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：酒店各部门日期：01/08/10

编号：R013页数第1页共1页

主题：员工评核程序

目的:给员工一个清晰的概念，使其清楚有关对她的工作表现评

核。

程序：

各部门主管应按以下程序为员工做各类评核

一、试用期满之评核：

人力资源部于每月初将试用期满员工名单发放各部门经

理。由部门主管根据员工的工作表现做一次全面性的评核，《员工

工作表现评估表》经部门经理签署后交人力资源部审核,最后上报

总经理批签。签批后将表格副本留存本部门,正本送回人力资源部

存档。如员工不能接受则交由部门经理一人力资源部一总经理逐

步解决。

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二、每月最佳员工之评核

部门经理应在每个月末召开部门主管会议，提名并评选本部

门最佳员工作为酒店本月最佳员工的候选人。人力资源部应在每

个月底收集每个部门最佳员工候选人的名单,并在部门经理会议上

提名决定。

制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：酒店各部门日期：01/08/10

编号：R014页数:第1页共1页

主题：酒店讯息

目的:让员工了解酒店发展动态及有关信息

程序：

一、为了促进与员工的讯息传递，使各员工能及时了解酒店的最

新动态，在员工通道及员工餐厅内设有员工告示板。

二、员工告示板由人力资源部管理，所有员工必须经常阅读及留

意告示板上之内容。

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依据各部门人数,每个部门按比例选派一定数额的员工代表

组成酒店人事活动委员会,负责组织策划员工康乐活动。

制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：酒店各部门日期:01/08/10

编号：R015页数:第1页共1页

主题：员工住宿规定

目的:保证提供安静、舒适的住宿环境,使员工精力充沛投入

工作。

程序：

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一、员工宿舍的一切设施属酒店所有,未经许可任何人不得把东

西搬离宿舍,否则当偷窃处理。

二、员工应保持房间及楼道的清洁，不得随地吐痰、乱扔杂物，室

内设施不准随便移动拆卸。产禁在房内赌博、酗酒、大声喧哗及

进行其它不合法行为。

三、住宿员工不得私自调换房间、床位、被褥，不得私自带领非

酒店员工入住。

四、未经允许员工宿舍内不准使用电器,不准私自接电线,应预防

火灭事故，保证公私财产不受损失。

五、员工宿舍的水喉、电灯坏了,必须及时报告，如不报告出现事

故由该宿舍员工负责。员工不得擅自违章维修,否则由此造成的后

果由责任人承担。

六、员工住宿期间，酒店人力资源部、俣安部、值班经理有权未

事先通知检查房间，

七、严格遵守作息时间。晚上11：00-早上7:00为员工休息时间

（不包括早、晚班），休息时间内不得进入其它宿舍。上下夜班的

员工要保持安静。

八、来访人员不得擅自进入员工宿舍,必须出示有效证件,并在来

访登记表上如实填写;晚上会客时间不得超过22时。

九、酒店有关规章制度在宿舍依然有效。

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十、凡违反宿舍管理规定而又不听从管理人员劝止、或态度恶劣

者,将按酒店规定处罚,并由当事人承担所有的后果与责任。

制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：酒店各部门日期:01/08/10

编号：R016页数:第1页共1页

主题：员工就餐程序

目的:让员工能够顺利就餐。

程序：

一、员工就餐必须持餐卡着制服，持员工证于员工餐厅指定位置

就餐。

二、每个员工在就餐时，应先把员工餐卡交给员工餐厅工作人员

划卡,再依次排队领取餐盘，由员工餐厅二作人员盛饭菜,然后在指

定就餐处就餐。

三、就餐完毕,把剩菜剩饭倒入指定的垃圾桶内，把餐盘放入指定

的清洁处,才能离开员工餐厅。

四、每个员工就餐必须遵守员工餐厅规章制度。

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制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：酒店各部门日期：01/。8/10

编号：R017页数:第2页共2页

主题：员工更衣柜管理规定

目的:加强员工更衣柜的管理和控制。

程序：

一、更衣柜的发出及钥匙控制

1、所有必须穿工作服的员工将发给更衣柜以存放衣物。员工入

职时，将发给两把贴有编号的钥匙，签收后即可在更衣柜中存

放衣物。

2、员工在使用更衣柜时，如发现有损坏应马上报告人力资源部,

将安排更换更衣柜及钥匙。

3、因员工个人原因而造成更衣柜损坏等，将由酒店向员工收取

相当费用并按规定处罚。

4、如员工忘记带更衣柜钥匙上班，可到人力资源部借用备月钥

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匙但要于次日交还。

二、更衣柜的使用注意事项

1、更衣柜应锁好,酒店不负任何私人物件损坏及丢失的责任。

更衣柜内不得存放私人贵重物品。

2、更衣柜内小得存放酒店物品。如在更衣柜内发现酒店物品,

将按偷窃行为处理。

3、更衣柜内不得存放食品、饮品及任何危险物品。

4、更衣柜门打不开或钥匙丢失时,应及时通知管理人员,不得随

意撬锁、撬柜、不得私自更换和配置更衣柜钥匙。

5、不得擅自调位换柜，应爱护更衣柜。

员工离职时应将更衣柜空出并将钥匙交回人力资源部,如不能交回

钥匙则按规定向该员工收取一定费用。

制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：酒店各部门日期：01/08/10

编号：R017页数:第2页共项

主题：员工更衣柜管理规定

目的:加强员工更衣柜的管理和控制。

程序：

三、更衣柜的检查

1、酒店有权对员工更衣柜进行不定期检查，检查人员将由人力

资源部及保安部代表组成。

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2、检查完毕后,人力资源部将做一份报告给总经理，如发现有问

题者，人力资源部将与员工所在部门主管协商并按酒店有关

规定处理。

3、如有紧急事仁发生而需临时检查更衣柜时,例如：客人丢失贵

重物品时，上述人员将联合检查，如查出物品，人力资源部将

在更衣柜上贴出通知告诉该员工并按有关规定处罚。

4、未经总经理批准，任何人不得擅自检查更衣柜。

制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：酒店各部门日期：01/08/10

编号：R018页数:第1页共1页

主题：员工更衣室/浴室管理规定

目的:保证更衣室、浴室卫生和安全，加强更衣室浴室管理。

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程序：

一、非本酒店员工一律不许使用员工更衣室/浴室，一经发现，罚

款人民币100元。

二、员工在使用更衣室/浴室时，要爱护酒店设施，服从管理人员的

管理。

三、更衣室内严禁吸烟、吃零食、乱扔杂物,应自觉维护更衣室

/浴室的卫生。不准在更衣室/浴室内乱涂乱画。

四、不准在更衣室/浴室内打牌、下棋和进行任何形式的赌博。不

准在更衣室大声喧哗、吵闹。除上下班更衣外，不准在更衣

室长时间逗留、说笑聊天。

五、不准在更衣室内（外）晾晒任何衣物、毛巾等。

六、更衣室管理人员负责整个更衣室的清洁工作，每天打扫一次,

以保证向员工提供一个干净舒适的更衣环境。

七、更衣室不准闲人进入,不允许任何人在更衣室留宿。

八、以上各条由人力资源部监督执行。

制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：酒店各部门日期：01/08/10

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编号：R019页数:第1页共1页

主题：辞退、开除规程

目的:及时发现不符合酒店之要求的员工，并采取措施。

规定:需要辞退员工时,酒店将在员工试用期内提前7天,试用期

满后提前一个月书面通知该员工,合则给予相同天数的经济补偿。

对于严重触犯酒店规章制度的员工，酒店将给予开除处分,并不给

予任何经济补偿。

程序：

一、部门经理在评核员工工作表现时,如发觉员工在工作态度或

各方面之表现不能符合酒店的要求或屡教不改者,能够提议劝退

该员工。

二、部门经理希望劝退某员工时,必须填写《人事变动表》（见附

表HR-11）写明劝退原因、劝退日期报送人力资源部,经人力资源

部经理、财务总监及总经理批准后按离炽程序执行。

三、对于严重触犯酒店规章制度的员工，部门经理须先与人力资

源部经理确认,并由人力资源部经理及时向总经理请示,经总

经理同意后,部门填写《人事变动表》并按有关程序办理。如

事发于假日，部门经理可对犯规员工进行停职处理,并于假日

后第二天上午按此规定执行。

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制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：酒店各部门日期：01/08/10

编号：R020页数第1页共1页

主题：离职规程

目的:确保员工离店时工资结算准确及物品归还清楚。

规定:在试用期内，任何一方均有权终止劳动合同，但须提前七

天书面通知对方;试用期满后,须提前一个月书面通知对方，

否则需以不足期之工资作以补偿。

程序：

一、员工辞职，应向部门经理提交辞职申请表（见附表'辞职申

请'），如果部门经理同意则由其签批并填写《人事变动表》

及《离职结算单》履行报批手续。

二、《人事变动表》经人力资源部经理、财务总监、总经理批

准后,员工方可办理离职手续,归还酒店物品。人力资源部根

据员工物品返还情况将《离职结算单》及审批后的《人哥变

动表》（蓝联）一同报于财务部。

二、财务部根据《人事变动表》及《离职结算单》结算离职工

资。

四、若部门经理需辞退员工，部门应依据辞退、开除程序履行报

批手续。经总经理批准后，按本规程第二、三条内容办理离

店手续。

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制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：酒店各部门日期：01/08/10

编号：R021页数第1页共1页

主题：员工投诉

目的:处理员工投诉，使员工有置身于大家庭的温暖感。

程序：

一、各部门员工对各部门经理负责，各部门经理对总经理负责，总

经理对董事会负责。任何员工若对工作方面有所申诉或不满或疑

问,应直接与直属上司商量,直属上司应尽力协助解决困难,若直属

上司未能解决困难,或员工对直属上司之答复感到不满或不愿意由

直属上司处理，可将情况亲自或以书面形式向部门经理报告。（书

面报告须注明姓名、职位及有关事情以示诚意）O

二、部门经理反映情况要经过总经理，若有总经理由于某种原因

未能解决A/E级经理所反映情况的，可向执行董事汇报，由执行董

事决定是否向董事会反映，不能越级直接反映至酒店董事长、副

董事长。

三、部门经理应尽力解决有关问题,若部门经理未能解决时,须将

调查结果及建议之解决办法送交人力资源部处理。

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四、若员工认为该投诉不方便与部门经理申诉，可将情况亲自或

以书面形式向人力资源部经理报告。

五、人力资源部经理在任何时间均乐于给予员工协助及意见，并

对有关投诉绝对保密。

六、若人力资源部未能解决该困难时，须将调查结果及建议之解

决办法送交总经理。

任何管理层在其职权范围内能够处理该困难时,应尽力解决,不须

向上级咨询。

制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：酒店各部门日期：01/08/10

编号：R022页数:第1页共1页

主题：员工建议

目的:鼓励员工提出有建设性的意见,发挥其能力。

程序：

酒店管理当局欢迎员工提供建设性的意见,以作为管理层改

进酒店服务设施及工作环境之参考。员工可利用设在员工餐厅之

意见箱提出有关建议,若所提意见被证实可行而有效,一经采纳,人

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力资源部即发贺信一封通知其本人及部门经理,并将此事记录于其

个人档案,以作周年评核之参考。

制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：酒店各部门日期:01/08/10

编号：R023页数第1页共1页

主题：每月培训计划与报告

目的:为了确保酒店培训正常有序进行

程序：

1.各部门的培训员份责详细填写本部门当月的培训报告和下月的

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培训计划；

2.培训报告和培训计划制定后,须经分部经理和本部门经理签字；

3.培训报告和培训计划要求在每月25日之前交于人力资源部（如

遇周末可提前）；

4.各部门的培训应严格根据制定的培训计划进行，如有任何改动,

需在本月的培训报告中加以说明；

人力资源部会根据各部门递交的培训报告和培训计划进行不定期

的抽查，同时会将抽查结果记录在每月的报告中发给总经理和部门

经理。

制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：酒店各部门日期:01/08/10

编号：R024页数第1页共1页

主题：部门培训员

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目的:保障酒店各部门的培训有专人负责

程序：

1.根据部门人数的多少，每个部门能够选出一至两名培训员（餐

饮、客房、前厅和康乐可选出两名，其它部门一名）。

2.培训员必须具备的要求：

1）主管级以上人员；

2）乐于助人、有一定的培训经验；

3）工作中表现突出、有责任心；

3.培训员的具体工作：

1）负责起草本部门每月的培训计划和培训报告；

2）负责部门内的新员工入职培训；

3）监督本部门的培训工作进展情况；

4.部门的培训员应经常协助部门经理检查和监督本部门的培训进

展情况，随时发现培训需求,组织相应的培训，防止和纠正员工的

错误;定期参加酒店的培训会议,及时传达酒店的培训信息。

制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：酒店各部门日期:01/08/10

编号：R025页数第1页共1页

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主题：培训器材借用规定

目的:保障培训器材借用有序进行

程序：

1.所有部门需要借用人力资源部的教室或任何培训器材、书籍等,

需提前一周向人力资源部书面申请；

2.培训器材借用申请单一式两份，使用部门留一份存档，另一份交

到人力资源部；

3.申请单应详细注明所要借用物品的名称、数量、规格及归还日

期,然后由使用部门主管/经理签字；

4.如果任何部门需要将培训器材借到酒店以外使用，应有人力资源

经理、财务总监和总经理签字同意认可；

培训器材归还时,人力资源部会检查培训器材是否损坏或遗失，

如果没有,人力资源部会在两张借用申请单上签字并接收;如果有

损坏或遗失,人力资源部有权要求使用部门进行修理或按价赔偿。

制定人：人力资源部经理批准人:总经理

执行部门（人）：酒店各部门日期：01/08/10

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编号：R026页数:第庆共1页

主题：培训合同

目的:保障培训人员能够长期为酒店服务

程序：

1.所有由酒店出资培训的人员应与酒店签定培训合同（样式后附

T-04）;

2.由酒店负责出资培训的人选及培训地点由酒店确定,经员工本人

同意后,双方签订合同；如果培训是在国内进行的,则须为酒店服

务满三年方可流动；如果培训在国外进行，需要为酒店服务满五

年后方可流动；

3.如果员工没有完成合同期，而提前离职，则需要向酒店交纳相应

数额的培训费作为补偿（国内培训须补偿人民币壹万元，国外培

训须补偿人民币拾万元）；

4.员工在接受培训回来以后,应根据酒店的安排从事不同职位的工

作,而不应以任何借口要求调动或调薪。