2025年酒店餐饮管理合同样本

2025年酒店餐饮管理合同样本鉴于甲方拥有位于[地址]的酒店（以下简称“酒店”）并希望聘请乙方对其进行餐饮项目的管理，乙方拥有专业的餐饮管理经验和管理能力，愿意接受甲方的委托，双方根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，本着平等互利、协商一致的原则，达成以下合同条款，以兹共同遵守：第一条定义1.1本合同所称“餐饮管理”是指乙方根据本合同约定，对甲方的酒店餐饮项目进行整体规划、设计、建设（如适用）、团队组建、人员管理、市场营销、成本控制、质量控制、客户服务等方面的专业管理活动。1.2本合同所称“管理费”是指甲方根据本合同约定向乙方支付的管理报酬。1.3本合同所称“利润”是指餐饮项目在运营过程中产生的税前利润。第二条管理范围2.1乙方负责管理甲方酒店内的以下餐饮项目：（1）中餐厅，位于酒店[具体位置]，提供[具体菜系]餐饮服务；（2）西餐厅，位于酒店[具体位置]，提供[具体菜系]餐饮服务；（3）大堂吧，位于酒店[具体位置]；（4）宴会厅，位于酒店[具体位置]，提供宴会、婚宴等餐饮服务；（5）客房送餐服务。2.2管理期限自[起始年]年[起始月]月[起始日]日起至[终止年]年[终止月]月[终止日]日止，共[年限]年。2.3乙方管理内容包括但不限于：（1）组建餐饮管理团队，包括厨师长、餐厅经理、服务部经理等，并负责团队的招聘、培训、考核及薪酬福利管理；（2）根据酒店定位和市场需求，负责餐饮菜单的设计、更新和定价；（3）负责餐饮采购、仓储、成本控制及菜单成本核算；（4）负责制定餐饮服务标准，监督服务质量，处理客户投诉；（5）负责餐饮设施的日常维护、保养和管理；（6）负责制定并执行餐饮营销策略，提升餐饮品牌形象；（7）负责餐饮财务核算，编制财务报表，并定期向甲方汇报；（8）负责处理餐饮运营过程中的突发事件。第三条双方权利和义务3.1甲方的权利和义务（1）甲方有权监督乙方的管理活动，并要求乙方定期报告餐饮运营情况；（2）甲方应按照本合同约定向乙方提供餐饮运营所需的场地、设施和设备，并保证其符合餐饮运营的要求；（3）甲方应按照本合同约定按时足额向乙方支付管理费；（4）甲方应协调酒店其他部门与乙方管理团队的工作，提供必要的支持；（5）甲方应保证乙方在酒店内拥有独立的管理权，酒店其他部门不得无故干涉乙方的正常管理活动；（6）甲方应负责酒店的整体品牌形象，并协调乙方与酒店其他部门在品牌推广方面的合作；（7）甲方应保证乙方管理团队在酒店内的人身安全和合法权益。3.2乙方的权利和义务（1）乙方有权根据本合同约定对酒店餐饮项目进行全权管理；（2）乙方应组建专业的餐饮管理团队，并确保团队成员具备相应的资质和能力；（3）乙方应制定完善的餐饮管理制度和操作流程，并严格执行；（4）乙方应注重餐饮服务质量，不断提升客户满意度；（5）乙方应严格控制餐饮成本，提高经营效益；（6）乙方应定期向甲方报告餐饮运营情况，包括但不限于：营业额、成本、利润、客户满意度等；（7）乙方应负责餐饮团队的日常管理和培训，提升团队的整体素质；（8）乙方应维护酒店的声誉，提升酒店的餐饮品牌形象；（9）乙方应遵守国家有关食品安全、卫生、消防等方面的法律法规，确保餐饮运营的安全和合规；（10）乙方应在酒店内设置独立的财务账簿，接受甲方的财务监督。第四条管理费及支付方式4.1管理费采用比例管理费方式计算，即乙方按餐饮项目的营业额的[比例]%收取管理费。4.2餐饮项目的营业额是指乙方管理的所有餐饮项目的销售收入，不包括烟草、酒类（啤酒除外）及其他非餐饮项目的销售收入。4.3管理费按月结算，甲方应在每月[具体日期]前向乙方支付上一个月的管理费。4.4乙方应向甲方提供每月的餐饮营业额报表，甲方审核无误后，甲方按本合同约定支付管理费。4.5甲方应将管理费支付至乙方指定的银行账户：账户名称：[乙方账户名称]开户银行：[开户银行名称]银行账号：[银行账号]第五条利润分配5.1餐饮项目的利润是指餐饮项目的营业额扣除成本后的净利。5.2餐饮项目的成本包括：食材成本、人工成本、能耗成本、折旧成本、营销费用、其他运营费用等。5.3乙方每月应根据餐饮营业额和成本，计算出餐饮项目的利润，并提交甲方审核。5.4经甲方审核确认后，甲方应将餐饮项目的利润按照甲方占[比例]%、乙方占[比例]%的比例进行分配。5.5利润分配时间为每季度结束后[具体天数]日内。第六条财务管理6.1餐饮项目的会计核算由乙方负责，乙方应建立完善的会计核算制度，并按照国家有关会计制度的规定进行核算。6.2乙方应每月向甲方提供餐饮项目的财务报表，包括但不限于：资产负债表、利润表、现金流量表。6.3每年[具体月份]，双方应共同委托独立的第三方审计机构对餐饮项目的财务状况进行审计，审计费用由甲方承担。第七条保密条款7.1甲乙双方应对在本合同履行过程中知悉的对方的商业秘密进行保密，包括但不限于：财务信息、经营策略、客户信息等。7.2未经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露本合同项下的商业秘密。7.3本保密义务在本合同终止后仍然有效。第八条违约责任8.1若甲方未按时足额支付管理费，每逾期一日，应按应付未付款项的[比例]%向乙方支付违约金；逾期超过[具体天数]日的，乙方有权解除本合同，并要求甲方赔偿由此造成的损失。8.2若乙方未达到本合同约定的服务质量标准，甲方有权要求乙方限期整改；逾期未整改或整改效果不佳的，甲方有权按乙方当月管理费的[比例]%扣除作为违约金；情节严重的，甲方有权解除本合同，并要求乙方赔偿由此造成的损失。8.3若任何一方违反本合同项下的保密义务，应向对方支付[金额]元的违约金；给对方造成损失的，还应赔偿由此造成的损失。第九条合同的变更、解除和终止9.1本合同的任何变更，均须经甲乙双方协商一致，并签订书面补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。9.2在本合同期限内，如果一方严重违反本合同，另一方可以书面通知对方解除本合同。9.3本合同期满后，自动终止。双方也可以提前[具体时间]日书面协商终止本合同。9.4合同终止或解除后，乙方应在[具体天数]日内将餐饮管理团队撤离酒店，并将所有餐饮运营资料、物品等移交给甲方。第十条争议解决10.1甲乙双方应首先通过友好协商解决本合同履行过程中发生的任何争议。10.2如果协商不成，任何一方均可向[法院名称]提起诉讼。第十一条不可抗力11.1如果由于不可抗力因