【生物】黑龙江省龙东联盟2025-2026学年高一上学期10月月考试题（解析版）

黑龙江省龙东联盟2025-2026学年高一上学期10月月考试题本卷命题范围：人教版必修1第1章～第2章。一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题目要求。1.下列有关细胞学说及其建立过程的叙述，正确的是（）A.细胞学说指出一切生物都由细胞发育而来B.意大利的马尔比基用显微镜首次观察并命名了细胞C.细胞学说揭示了植物细胞和动物细胞的多样性和统一性D.所有细胞都来源于先前存在的细胞，说明不同生物可能有共同的祖先【答案】D【详解】A、细胞学说指出细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成，A错误；B、细胞的发现和命名者是罗伯特·胡克，B错误；C、细胞学说强调动植物细胞的统一性，未揭示多样性，C错误；D、魏尔肖提出“所有细胞来自先前存在的细胞”，这一观点暗示生命延续的共同规律，支持生物可能有共同祖先的推论，D正确。故选D。2.归纳法是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法，分为完全归纳法和不完全归纳法。下列叙述错误的是（）A.不完全归纳法可以用于预测和判断B.相对于不完全归纳法，完全归纳法得出的结论更可信C.不完全归纳法的结论不一定可信，科学研究中经常运用完全归纳法D.根据部分植物细胞都有细胞核得出所有植物细胞都有细胞核，运用了不完全归纳法【答案】C【详解】A、不完全归纳法通过部分事实推导结论，虽可能不全面，但可用于预测和判断（如细胞学说的建立），A正确；B、完全归纳法考察全部对象，结论更可靠，B正确；C、科学研究中因对象数量庞大或不可穷尽，通常采用不完全归纳法（如“所有生物由细胞构成”），而非完全归纳法，C错误；D、由部分植物细胞有细胞核推断全部，属于不完全归纳法，D正确。故选C。3.如图所示，图1中的①②是目镜，③④是物镜，图2、图3是在不同放大倍数的显微镜下观察到的图像。下列叙述错误的是（）A.显微镜的放大倍数是指物像的长、宽或直径放大的倍数B.图1中目镜和物镜组合为①④时，显微镜的视野中细胞数目最多C.要使图2中的物像甲转换成物像乙，需要将装片向右上方移动D.图3中显微镜的放大倍数从放大100倍到放大400倍，X约为16【答案】D【详解】A、显微镜放大的是物像的长、宽或直径的倍数，A正确；B、显微镜目镜越长，放大倍数越小，物镜越短，放大倍数越小，目镜①和物镜④组合，显微镜视野中细胞数目最多，B正确；C、显微镜成上下、左右颠倒的像，物像乙观察的是甲视野右上方的物像，实际应在左下方，要使物像移到视野中央，需要将装片向右上方移动，C正确；D、视野中的细胞为一团细胞，从放大100倍到放大400倍，每个细胞的直径增大了4倍，图中X为64/42=4，D错误。故选D。4.“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”。这句诗描绘了春天的生机与活力，勾勒出一幅美妙的生命画卷。下列叙述错误的是（）A.竹与鸭所具有的生命系统结构层次存在差异B.江水、阳光等非生物成分不参与生命系统的构成C.江水中的色球蓝细菌既属于细胞层次又属于个体层次D.桃树花叶病毒的生命活动离不开桃树的最基本的生命系统的结构层次【答案】B【详解】A、竹是植物，鸭是动物，植物的生命系统结构层次没有“系统”这一层次，而动物有，因此竹与鸭所具有的生命系统结构层次存在差异，A正确；B、生态系统包括生物群落和非生物环境（如江水、阳光等），因此非生物成分属于生命系统的组成部分，B错误；C、色球蓝细菌是单细胞原核生物，因此江水中的色球蓝细菌既属于细胞层次又属于个体层次，C正确；D、病毒无细胞结构，其生命活动必须在宿主细胞中完成，而细胞是最基本的生命系统结构层次，D正确。故选B。5.下列关于真核生物和原核生物的叙述，正确的是（）A.原核生物中既有自养生物，又有异养生物B.原核细胞都没有细胞核，真核细胞都有细胞核C.大肠杆菌是原核生物，细胞内含有RNA或DNAD.单细胞生物都是原核生物，多细胞生物都是真核生物【答案】A【详解】A、原核生物中既有自养生物（如蓝藻通过光合作用自养），也有异养生物（如大肠杆菌依赖现成有机物生存），A正确；B、原核细胞均无细胞核，但真核细胞并非都有细胞核（如哺乳动物成熟红细胞无细胞核），B错误；C、大肠杆菌为原核生物，其细胞内同时含有DNA和RNA（拟核区为DNA，细胞质含RNA），C错误；D、原核生物是单细胞生物；真核生物有单细胞生物，也有多细胞生物，D错误。故选A。6.大豆与根瘤菌共生，相互依存，彼此有利。下列叙述错误的是（）A.根瘤菌和大豆细胞的细胞壁的组成成分相同B.根瘤菌和大豆细胞都有的细胞器是核糖体C.根据是否有以核膜为界限的细胞核可区分根瘤菌和大豆细胞D.根瘤菌和大豆都以DNA作为遗传物质【答案】A【详解】A、根瘤菌的细胞壁成分为肽聚糖，而大豆细胞的细胞壁成分为纤维素和果胶，两者组成不同，A错误；B、根瘤菌为原核生物，细胞中含核糖体一种细胞器；大豆细胞为真核生物，细胞中也有核糖体，B正确；C、根瘤菌无核膜包被的细胞核，而大豆细胞有，因此可通过核膜区分两者，C正确；D、根瘤菌和大豆均为细胞生物，遗传物质均为DNA，D正确。故选A。7.组成生物体的元素和化合物是生物体进行生命活动的物质基础。下列叙述错误的是（）A.组成细胞的元素大多以化合物形式存在B.肥胖患者的细胞中含量最多的化合物是水C.组成地壳的元素在细胞中都能找到D.微量元素含量虽然极少，但若缺乏则会影响生物代谢【答案】C【详解】A、组成细胞的元素大部分以化合物形式存在，如C、H、O、N等构成有机物，水和无机盐中的元素以离子形式存在，A正确；B、细胞中含量最多的化合物是水，与生物体是否肥胖无关，因为水是细胞结构的基础，B正确；C、组成地壳的元素并非都能在细胞中找到，例如硅在地壳中含量较高，但在细胞中含量极少或可能不存在，这体现了生物界与非生物界的差异性，C错误；D、微量元素（如Fe、Zn等）虽含量少，但参与重要生理功能（如酶的活性中心），缺乏会导致代谢异常，D正确。故选C。8.水是活细胞中含量最多的无机物，其存在形式和功能对维持生命活动至关重要。下列关于细胞中水的叙述，错误的是（）A.糖腌西红柿时渗出的水主要是自由水B.同一植株的老叶细胞比幼叶细胞中结合水的相对含量更高C.水是非极性分子，带电荷的离子或分子均易与水结合D.剧烈运动时机体通过出汗维持体温稳定，与水分子之间的氢键有关【答案】C【详解】A、糖腌使细胞膜失去选择透过性，细胞液中的自由水大量渗出，A正确；B、老叶细胞代谢弱，自由水/结合水比值低，结合水相对含量更高，B正确；C、水是极性分子，因分子结构不对称形成极性，故带电荷物质易与水结合，C错误；D、水的高比热容（由氢键导致）可吸收大量热量，出汗散热维持体温，D正确。故选C。9.糖类是主要的能源物质，下列对糖类的叙述正确的是（）A.由C、H、O三种元素组成的一定是糖类B.纤维素能为人体的生命活动提供能量C.乳糖水解的产物为一分子果糖和一分子半乳糖D.肥胖、1型糖尿病等疾病可能与机体长期糖摄入超标有关【答案】D【详解】A、脂肪仅含C、H、O三种元素，由C、H、O三种元素组成的不一定是糖类，A错误；B、纤维素是植物细胞壁的主要成分，但人体缺乏分解纤维素的酶，无法将其水解为葡萄糖供能，B错误；C、乳糖是二糖，由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成，水解产物应为这两种单糖，C错误；D、长期糖摄入超标会导致多余糖转化为脂肪，引起肥胖；而肥胖可能引发胰岛素抵抗，与2型糖尿病相关；肥胖、1型糖尿病等疾病可能与机体长期糖摄入超标有关，D正确。故选D。10.脂质是一类不溶于水的有机物，具有多种生物学功能。下列关于脂质的叙述错误的是（）A.磷脂是所有细胞必不可少的脂质B.脂肪是小分子物质，可被小肠上皮细胞直接吸收C.性激素能促进动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成D.维生素D能促进人体肠道对钙、磷的吸收，有利于骨骼的发育【答案】B【详解】A、磷脂是构成细胞膜及细胞器膜的重要成分，所有细胞均具有细胞膜，因此磷脂是所有细胞必不可少的脂质，A正确；B、脂肪是由甘油和脂肪酸组成物质，需在消化道内被分解为甘油和脂肪酸后才能被小肠上皮细胞吸收，B错误；C、性激素属于固醇类物质，其功能是促进生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，C正确；D、维生素D属于脂质中的固醇类物质，能够促进人体肠道对钙和磷的吸收，从而促进骨骼的发育，D正确。故选B。11.下列关于氨基酸的叙述，错误的是（）A.氨基酸的组成元素都有C、H、O、NB.每个氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基C.不同种类氨基酸的性质差异主要由R基不同引起D.合理膳食可满足人体对非必需氨基酸的需要【答案】D【详解】A、氨基酸的通式为C₂H₄O₂N-R，均含有C、H、O、N四种元素（部分氨基酸的R基含其他元素如S，但基本组成元素仍为C、H、O、N），A正确；B、每个氨基酸至少含有一个氨基（-NH₂）和一个羧基（-COOH），且两者连接在同一个碳原子上，R基中可能含有额外氨基或羧基，B正确；C、氨基酸的种类由R基决定，不同R基导致氨基酸的理化性质（如极性、酸碱性等）差异，C正确；D、非必需氨基酸是人体可自身合成的氨基酸，无需通过膳食直接摄入。合理膳食主要满足必需氨基酸的需求，而非必需氨基酸即使不通过膳食，人体也能合成，D错误。故选D。12.哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升血压和减少排尿的作用，二者结构简式如下图，各种氨基酸残基用3个字母表示。下列叙述错误的是（）A.氨基酸形成1分子催产素需脱去8分子H₂OB.图示—S—S—对维持催产素和加压素的空间结构很重要C.加压素和催产素的结构和功能差异与脱水缩合方式密切相关D.1分子加压素和1分子催产素形成过程中相对分子质量都减少了146【答案】C【详解】A、图中催产素和加压素含有的氨基酸都是9个，共脱去8分子H₂O，A正确；B、图中催产素和加压素都存在—S—S—，—S—S—对于维持蛋白质的空间结构具有重要作用，B正确；C、加压素和催产素的结构和功能差异与构成二者的氨基酸种类密切相关，氨基酸脱水缩合方式相同，C错误；D、加压素和催产素形成过程中产生了8个肽键和一个—S—S—（脱去2个H），相对分子质量都减少了18×8+2=146，D正确。故选C。13.医学研究表明，β-AP（β-淀粉样蛋白）沉积是A型老年痴呆的主要病理特征。β-AP是由前体蛋白APP（一种含695个氨基酸的蛋白质）在病理状态下异常加工而成的。APP形成β-AP的过程如图所示。下列叙述错误的是（）A.一个APP分子中至少含有694个肽键B.APP形成一个β-AP分子需要消耗2分子水C.一个β-AP分子中至少含有38个肽键D.可用双缩脲试剂区分APP分子和β-AP分子【答案】D【详解】A、图示APP为单链蛋白质分子，含695个氨基酸，则至少含有695-1=694个肽键，A正确；B、结合图示可知，APP形成一个β-AP分子会破坏2个肽键，需要消耗2个水分子，B正确；C、β-AP分子是由APP分子中的第597位氨基酸到635位氨基酸形成的链状多肽，其含有的氨基酸数为635-597+1=39（个），则至少含有38个肽键，C正确；D、APP分子和β-AP分子都含有肽键，均可以与双缩脲试剂发生紫色反应，因此不能用双缩脲试剂区分APP分子和β-AP分子，D错误。故选D。14.下列关于生物体中核酸的叙述，错误的是（）A.HIV病毒含有4种核苷酸B.不同细胞中脱氧核苷酸的种类相同C.组成DNA的脱氧核苷酸的排列顺序储存着遗传信息D.真核细胞中DNA只分布在细胞核内，RNA只分布在细胞质中【答案】D【详解】A、HIV病毒为RNA病毒，其遗传物质为RNA，含有腺嘌呤核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸4种核苷酸，A正确；B、脱氧核苷酸是DNA的基本组成单位，所有细胞中的脱氧核苷酸均为腺嘌呤、胸腺嘧啶、胞嘧啶、鸟嘌呤脱氧核苷酸4种，种类相同，B正确；C、DNA的脱氧核苷酸排列顺序代表遗传信息，其多样性由排列顺序决定，C正确；D、真核细胞的DNA主要分布在细胞核，线粒体和叶绿体中也含少量DNA；RNA主要分布在细胞质，细胞核内也存在RNA（如转录产物），D错误。故选D。15.细胞中有一些相对分子质量很大、发挥特定生理功能的有机物，称为生物大分子，在细胞的生命活动中承担着重要作用。下列叙述错误的是（）A.生物大分子由许多单体连接形成，其彻底水解的产物都是其单体B.淀粉及人体内的抗体都是以碳链为基本骨架的生物大分子C.构成生物大分子的单体在排列顺序上不一定具有多样性D.生物大分子均以碳链为基本骨架，表明了“碳是生命的核心元素”【答案】A【详解】A、生物大分子彻底水解的产物不一定是其单体。例如，核酸的单体是核苷酸，但彻底水解产物为磷酸、五碳糖和含氮碱基，而非核苷酸，A错误；B、淀粉（多糖）和抗体（蛋白质）均以碳链为基本骨架，属于生物大分子，B正确；C、部分生物大分子的单体排列顺序确实不一定具有多样性，如淀粉的单体葡萄糖排列顺序单一，而蛋白质的氨基酸排列顺序多样，C正确；D、所有生物大分子均以碳链为骨架（如多糖的单体葡萄糖含碳链，核酸的单体核苷酸含碳链），体现了碳是生命的核心元素，D正确。故选A。二、选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。每小题有一个或多个选项符合题目要求，全部选对得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。16.肺炎分为细菌性肺炎、非典型病原体肺炎（如支原体肺炎等）、病毒性肺炎。青霉素可干扰细菌细胞壁的合成，阿奇霉素可抑制细菌核糖体中蛋白质的合成。下列叙述正确的是（）A.细菌、支原体都以DNA作为遗传物质B.病毒无细胞结构，其蛋白质的合成与核糖体无关C.正确佩戴口罩可以有效预防支原体肺炎、病毒性肺炎D.临床医学上，阿奇霉素治疗支原体肺炎的效果要强于青霉素【答案】ACD【详解】A、细菌和支原体都为原核生物，它们都以DNA作为遗传物质，A正确；B、病毒是非细胞结构生物，必须寄生在活细胞中才能增殖，其蛋白质由宿主细胞的核糖体合成，B错误；C、正确佩戴口罩可以有效阻挡飞沫，从而预防支原体肺炎、病毒性肺炎，C正确；D、支原体没有细胞壁，抑制细胞壁合成的药物对支原体肺炎无效，而阿奇霉素可抑制细菌核糖体中蛋白质的合成，进而治疗支原体肺炎，D正确。故选ACD。17.水和无机盐是细胞的组成成分，下列关于生物体内水和无机盐的叙述，错误的是（）A.农作物缺镁会影响体内叶绿素等物质的合成B.Na⁺缺乏会引起人体神经、肌肉细胞的兴奋性升高C.农作物出现萎蔫、叶片焦枯现象时，应及时灌溉D.人体血红蛋白中含有铁元素，铁存在于血红蛋白的R基中【答案】BD【详解】A、镁是叶绿素分子的组成元素，缺镁会导致叶绿素合成受阻，叶片变黄，A正确；B、Na⁺缺乏会导致肌肉细胞的兴奋性会降低（如乏力、抽搐），B错误；C、农作物萎蔫、叶片焦枯是因细胞失水导致，及时灌溉，C正确；D、血红蛋白中的铁元素位于血红素中，而非血红蛋白的R基中，D错误。故选BD。18.油菜种子在形成和萌发过程中可溶性糖和脂肪的变化曲线如图所示。下列叙述错误的是（）A.油菜种子形成过程中，大量可溶性糖转化为脂肪使甜味变淡B.油菜种子成熟后进入休眠状态，种子中结合水相对含量升高C.油菜种子成熟与萌发过程中，糖类和脂肪存在等量相互转化D.与黏性土壤相比，油菜种子在透气性强的沙质土壤中更易萌发【答案】C【详解】A、油菜种子形成过程中，可溶性糖含量大幅减少，脂肪含量大幅增加，说明大量可溶性糖转化为脂肪，糖有甜味，脂肪无甜味，所以甜味变淡，A正确；B、油菜种子成熟后进入休眠状态，代谢减弱，种子中结合水相对含量升高，自由水相对含量降低，B正确；C、糖类和脂肪的元素组成比例不同，脂肪中C、H比例高，O比例低，糖类中C、H比例低，O比例高，所以它们之间不能等量相互转化，C错误；D、油菜种子萌发需要充足的氧气，砂质土壤透气性强，能提供更多氧气，所以与黏性土壤相比，油菜种子在透气性强的砂质土壤中更易萌发，D正确。故选C。19.蛋白质作为生命活动的主要承担者，体现在细胞或生物体的各项生命活动中。下列关于蛋白质功能的叙述，错误的是（）A.具有运输功能的蛋白质都位于细胞膜上B.人体内某些蛋白质可参与机体的免疫防御C.人体内某些蛋白质能够调节机体的生命活动，如性激素D.篮球比赛时，运动员肌肉蛋白的空间构象可能时刻发生着变化【答案】AC【详解】A、血红蛋白能运输氧气，其位于红细胞内，A错误；B、有的蛋白质具有免疫功能，如抗体，B正确；C、性激素属于脂质，不属于蛋白质，C错误；D、篮球比赛过程中，运动员肌肉蛋白的空间构象可能时刻发生着变化，并能恢复，以适应不同的运动需求，D正确。故选AC。20.核酸甲和乙是人体内的两种核酸，这两种核酸的基本组成单位如图所示。下列叙述错误的是（）A.核酸甲为RNA，核酸乙为DNAB.核酸甲、乙在蛋白质的合成中都具有重要作用C.M与N相比，N多的一个氧原子在图示3'位置D.人体内A、G、C、U参与合成的核苷酸共有4种【答案】ACD【详解】A、核酸甲中有T，为DNA，核酸乙中有U，为RNA，A错误；B、核酸甲是DNA、核酸乙是RNA，DNA和RNA在生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，B正确；C、M（脱氧核糖）与N（核糖）相比，N的2'位置的碳原子上多了一个氧原子，C错误；D、A、G、C、U参与合成的核苷酸共有7种，其中A、G、C能构成脱氧核苷酸和核糖核苷酸，U参与构成核糖核苷酸，D错误。故选ACD。三、非选择题：本题共5小题，共55分。21.黄河三角洲自然保护区是中国最完整、最广阔、最丰富的湿地生态系统，以下是湿地中常见的几种生物。回答下列问题：（1）蓝细菌能进行光合作用的原因是其细胞内含有__________。当水体富营养化时，生活在河水中的蓝细菌大量繁殖，会形成__________现象。衣藻与蓝细菌相比，最主要的区别是衣藻__________。（2）图示6种细胞的形态结构存在差异，体现了细胞的__________；图中6种细胞都具有的细胞结构是__________（答2点），这体现了细胞的统一性。（3）在生命系统的结构层次中，黄河三角洲自然保护区中的所有生物属于__________层次。黄河三角洲湿地中的所有鸟__________（填“属于”或“不属于”）生命系统的种群层次。（4）采集湿地水样进行显微观察，如图所示是在显微镜下观察到的不同视野，若将视野1转为视野2，正确的操作步骤是：向________移动装片→转动转换器换上高倍镜→调节________使视野更明亮→调节________使物像清晰。【答案】（1）①.叶绿素和藻蓝素②.水华③.有以核膜为界限的细胞核（2）①.多样性②.细胞膜、细胞质（核糖体）（3）①.群落②.不属于（4）①.左②.大光圈（凹面镜）③.细准焦螺旋【解析】（1）蓝细菌能进行光合作用，是因为细胞内含有叶绿素和藻蓝素（虽无叶绿体，但光合色素可捕获光能）。水体富营养化时，河水中蓝细菌大量繁殖会形成水华现象。衣藻是真核生物，蓝细菌是原核生物，二者最主要的区别是：衣藻有以核膜为界限的细胞核（原核生物无核膜包被的细胞核）。（2）图示6种细胞形态、结构存在差异，体现了细胞的多样性（不同生物的细胞结构因功能不同而分化）。原核细胞（细菌、蓝细菌、支原体）和真核细胞（衣藻、草履虫、变形虫）都具有的结构是细胞膜、细胞质（或核糖体），体现了细胞的统一性（原核细胞与真核细胞在基本结构上的共性）。（3）黄河三角洲自然保护区中的所有生物（包含多种生物，构成生物群落），属于群落层次（群落是一定区域内所有生物的集合）。“所有鸟”包含多种鸟类（非同种生物），而种群是同种生物的全部个体，因此“所有鸟”不属于种群层次。（4）显微镜成倒像（物像与实际物体位置相反）：视野1中目标（需观察的细胞）位于左侧，因此需向左移动装片，使目标移至视野中央。转动转换器换高倍镜后，视野会变暗，需调节光圈（或反光镜）（增大光圈或调为凹面镜），增加进光量使视野更明亮。最后调节细准焦螺旋（高倍镜下不能用粗准焦螺旋），使物像清晰。22.如表是用于水稻无土栽培的一种培养液配方。据表回答下列问题：Ca(NO₃)₂KClMgSO₄CuSO₄KH₂PO₄H₂O1.0g1.29g0.10g0.0005g0.20g1000mL（1）无土栽培的培养液中CuSO₄的需求量远远小于MgSO₄，原因可能是__________。细胞中C、H、O的含量很高，推测其原因是____________。（2）收获水稻后，要进行晾晒才能入仓储存，晾晒除去的水分主要是细胞中的________水。（3）矿质元素进入植物体后，有些可重复利用，有些不能重复利用。可重复利用的矿质元素缺乏时，老叶先变黄，不可重复利用的矿质元素缺乏时，嫩叶先变黄。请设计实验探究Mg是否为可重复利用的元素。实验材料：长势相同的水稻幼苗、蒸馏水、含植物必需元素的各种化合物。实验步骤：第一步：配制适量的完全培养液和______________，分别装入培养瓶，并编号甲、乙。第二步：将等量长势相同的水稻幼苗随机分别栽培在甲、乙两种培养液中。第三步：将两组水稻幼苗放在其余条件________的条件下培养。第四步：培养一段时间后，观察并记录两组水稻幼苗________________。预测结果及结论：①若甲组水稻幼苗叶片正常，乙组________，则Mg是可重复利用的元素;②若甲组水稻幼苗叶片正常，乙组________，则Mg是不可重复利用的元素。【答案】（1）①.Mg是大量元素，Cu是微量元素，水稻生长对Cu的需求量比Mg少②.细胞中含量最多的化合物是H2O，组成细胞的有机化合物中几乎都含C、H、O（2）自由（3）①.等量缺镁的培养液②.相同且适宜③.叶片颜色的变化④.水稻幼苗老叶先变黄⑤.水稻幼苗嫩叶先变黄【解析】（1）Cu是微量元素，植物对微量元素的需求量极少；Mg是大量元素，是植物生长发育必需的大量元素（参与叶绿素等重要物质合成），因此CuSO4需求量远小于MgSO4。细胞中C、H、O含量很高，因为细胞内的有机物（糖类、脂质、蛋白质、核酸等）都含有C、H、O，且细胞内的水（含量最多的化合物）也含H、O，因此这三种元素占比高。（2）细胞中的自由水在细胞中以游离形式存在，易通过蒸发失去；结合水与细胞结构紧密结合，不易通过晾晒除去，因此晾晒除去的水分主要是自由水。（3）该实验是探究Mg是否为可重复利用的元素，自变量为培养液中是否含有Mg，因变量是老叶和幼叶颜色的变化，其他对实验结果有影响的因素均为无关变量，应相同且适宜。依据实验设计应遵循的原则和题干中呈现的实验材料可推知：第一步应是配制适量的完全培养液和等量的缺Mg培养液，分别装入培养瓶，并编号甲、乙；第二步：将长势相同的水稻幼苗分别栽培在上述两种培养液中；第三步：将两组植物放在其余条件相同且适宜的条件下培养；第四步应是培养一段时间后，观察并记录两组水稻幼苗叶片颜色的变化。预测结果及结论：①若Mg是可重复利用的元素：缺Mg时，老叶中的Mg会转移到嫩叶，因此甲组（含Mg）叶片正常，乙组（缺Mg）老叶先变黄。②若Mg是不可重复利用的元素：缺Mg时，嫩叶无法从老叶获得Mg，因此甲组（含Mg）叶片正常，乙组（缺Mg）嫩叶先变黄。23.进行生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验时，需根据实验要求选择不同的实验材料。根据表中所列各种材料回答下列问题：各种可供实验的材料西瓜黄豆花生种子糯米苹果血红蛋白（1）将如表材料中的________制成匀浆，其中的淀粉遇碘液会变成蓝色。（2）表中最适合鉴定可溶性还原糖的材料是________。鉴定过程中，需向试管中加入2mL该材料的组织样液，再加入适量的斐林试剂混匀，然后将试管放入盛有________温水的烧杯中水浴加热，观察颜色变化。斐林试剂检测可溶性还原糖的原理是__________。（3）表中适合用于鉴定脂肪的材料是_______，选用相应组织切片进行显微镜检测。鉴定时需使用________染液能将脂肪染成橘黄色。（4）表中适合于鉴定蛋白质的最理想材料是______，将其制成匀浆；鉴定过程中双缩脲试剂B液不能滴加过量的原因是__________。不能用双缩脲试剂检测蛋白质是否变性，原因是_______。【答案】（1）糯米（2）①.苹果②.50～65℃③.还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下会产生砖红色沉淀（3）①.花生种子②.苏丹Ⅲ（4）①.黄豆②.加入双缩脲试剂B液过多，蓝色会掩盖反应的紫色③.变性的蛋白质仅仅是空间构象被破坏，肽键仍存在，故仍可与双缩脲试剂发生颜色反应【分析】生物组织中化合物的鉴定：斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；苹果中含有丰富的还原糖。蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，黄豆中含有大量的蛋白质。脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；花生种子含有脂肪比较多。淀粉遇碘液变蓝，糯米中含有丰富的淀粉。【解析】（1）题表中糯米含有大量淀粉，可以将其制成匀浆，淀粉遇碘液会变成蓝色。（2）表中苹果和西瓜含有大量的可溶性还原糖，但西瓜汁呈现红色不适合作为鉴定还原糖材料，因此，最适合鉴定可溶性还原糖的材料是苹果。鉴定过程中，需向试管中加入2mL该材料的组织样液，再加入适量的斐林试剂混匀，然后将试管放入盛有50～65℃温水的烧杯中水浴加热，观察颜色变化。斐林试剂检测可溶性还原糖的原理是还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下会产生砖红色沉淀。（3）表中花生种子含有较多的脂肪，适合用于鉴定脂肪。鉴定时需使用苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色。（4）表中黄豆和血红蛋白含有丰富的蛋白质，但血红蛋白呈现红色，其颜色会干扰实验观察，适合于鉴定蛋白质的最理想材料是黄豆，将其制成匀浆；鉴定过程中双缩脲试剂B液不能滴加过量的原因是加入双缩脲试剂B液（呈现蓝色）过多，蓝色会掩盖反应的紫色。不能用双缩脲试剂检测蛋白质是否变性，原因是变性的蛋白质仅仅是空间构象被破坏，肽键仍存在，故仍可与双缩脲试剂发生颜色反应。24.烤牛肉串、烤里脊肉是同学们喜欢的食物。饲喂选做食材用的牛和猪时，主要以玉米、谷类和青草为饲料，使其育肥。回答下列问题：（1）牛肉和猪肉中蛋白质的基本组成单位氨基酸的结构简式是__________。牛肉和猪肉可以为人体提供丰富的矿物质元素，其中锌元素可以促进人体生长发育，增强免疫力，防止患厌食症和偏食症等，这体现了无机盐具有__________的功能。（2）牛、猪食用玉米、谷类和青草等富含糖类的食物能迅速育肥，其原因是_________。（3）烤牛肉串、烤里脊肉时，其蛋白质发生了变性，蛋白质营养价值______（填“明显增加”“明显减少”或“无明显变化”）。烤熟或煮熟的蛋白质容易消化，原因是_________。（4）牛的胰岛素和人的胰岛素结构和功能相似，图示为胰岛素的形成过程：一分子胰岛素原切去C肽（箭头表示切点），转变为一分子胰岛素（图中数字表示氨基酸序号）。注：—S—S—是由两分子—SH脱去两个H形成的，S的相对分子量为32。①组成胰岛素的51个氨基酸先在胰岛细胞的核糖体上经__________方式形成肽链，在形成过程中会产生水分子，水中的H来自于__________。假设氨基酸的平均相对分子量为118，则胰岛素的相对分子量为______。②使用胰岛素可治疗糖尿病，在治疗过程中不能口服胰岛素，只能注射，其原因是________。【答案】（1）①.②.维持生物体正常生命活动（2）糖类可以在体内大量转化为脂肪（3）①.无明显变化②.高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解（4）①.脱水缩合②.氨基和羧基③.5130④.胰岛素是蛋白质，口服后会被消化道中的蛋白酶水解而失去活性【分析】每种氨基酸至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示，各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。【解析】（1）牛肉和猪肉中蛋白质的基本组成单位氨基酸的结构简式是。锌元素可以促进人体生长发育，增强免疫力，防止患厌食症和偏食症等，这体现了无机盐具有维持生物体正常生命活动的功能。（2）牛、猪食用富含糖类的食物能迅速育肥，原因是糖类可以在体内大量转化为脂肪。（3）蛋白质营养价值与其含有的氨基酸种类和数量有关，蛋白质变性只是空间结构发生改变