小学食堂消防安全管理制度

小学食堂消防安全管理制度总则为加强小学食堂消防安全管理，预防和减少火灾事故的发生，保护师生生命财产安全，依据《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等相关法律法规，结合小学食堂实际情况，特制定本制度。消防安全责任制度1.校长消防安全职责校长是学校食堂消防安全的第一责任人，全面负责食堂的消防安全工作。应将食堂消防安全工作纳入学校整体工作计划，保障消防安全工作所需的经费投入。组织制定并批准食堂消防安全管理制度和应急预案，定期组织召开消防安全工作会议，研究解决食堂消防安全工作中的重大问题。每学期至少组织一次全面的食堂消防安全检查，督促整改火灾隐患。2.食堂管理员消防安全职责食堂管理员具体负责食堂日常消防安全管理工作。组织食堂员工开展消防安全教育和培训，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。每日对食堂进行消防安全检查，及时发现和消除火灾隐患，对不能立即整改的隐患，应及时向校长报告，并采取临时防范措施。负责维护食堂消防设施和器材，确保其完好有效。发生火灾时，应立即组织员工进行扑救，并及时报告学校领导和消防部门。3.食堂员工消防安全职责食堂员工应遵守食堂消防安全管理制度，接受消防安全教育和培训。熟悉本岗位的火灾危险性和预防措施，掌握消防器材的使用方法。每日工作前、后对本岗位进行消防安全检查，发现火灾隐患及时报告。发生火灾时，应立即按照应急预案进行扑救和疏散，协助保护火灾现场。消防设施、器材维护管理制度1.消防设施、器材配备食堂应按照国家有关消防技术标准和规范的要求，配备足够数量、种类合适的消防设施和器材，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统等。消防设施和器材应设置在明显、便于取用的位置，并设有明显的标识。2.日常检查维护食堂管理员应每日对消防设施和器材进行外观检查，确保其无损坏、无丢失，压力、电量等指标正常。每月组织一次全面的检查和维护，对灭火器进行压力测试、零部件检查，对消火栓进行放水试验，对自动喷水灭火系统和火灾自动报警系统进行功能测试等。检查和维护情况应做好记录，并存档备查。3.维修、保养与更换发现消防设施和器材存在故障或损坏时，应及时报修。维修、保养工作应由具有相应资质的单位或人员进行。对于达到使用年限或损坏严重无法修复的消防设施和器材，应及时更换。更换消防设施和器材时，应选用符合国家标准的产品，并按照规定进行安装和调试。用火、用电、用气安全管理制度1.用火安全管理食堂炉灶、烤箱等用火设备应安装在不燃材料制作的基座上，并与易燃、可燃材料保持安全距离。使用明火时，应有专人负责看管，严禁在无人看管的情况下使用明火。定期对炉灶、烟道等进行清理，防止积油、积垢引发火灾。在食堂内严禁使用蜡烛、蚊香等明火照明或驱蚊。如需进行动火作业，如焊接、切割等，必须事先办理动火审批手续，经校长批准，并采取相应的防火措施，在确保安全的情况下方可动火作业。动火作业结束后，应及时清理现场，消除火灾隐患。2.用电安全管理食堂的电气设备应选用符合国家标准的产品，并由专业电工进行安装和维修。电气线路应穿管保护，严禁私拉乱接电线。定期对电气设备和线路进行检查，发现老化、破损等情况应及时更换。食堂内严禁使用大功率电器，如电暖器、电炉等，确因工作需要使用的，应经学校批准，并采取相应的安全措施。在使用电气设备时，应严格按照操作规程进行操作，严禁过载运行。工作结束后，应及时关闭电源。3.用气安全管理食堂使用的燃气应符合国家相关标准，燃气管道应由专业人员进行安装，并定期进行检查和维护。燃气罐应存放在通风良好、远离火源的专用房间内，严禁在食堂操作间内存放过多的燃气罐。使用燃气时，应先点火后开气，使用完毕后，应及时关闭燃气阀门。定期对燃气泄漏报警装置进行检测和维护，确保其灵敏可靠。如发现燃气泄漏，应立即关闭燃气阀门，打开门窗通风，严禁在现场使用电器、明火等，及时报告相关部门进行处理。消防安全检查制度1.日常检查食堂员工每日工作前、后应对本岗位进行消防安全检查，重点检查用火、用电、用气设备是否关闭，消防设施和器材是否完好，有无易燃、可燃物品堆积等情况。食堂管理员每日应对食堂进行全面的消防安全检查，包括炉灶、烟道、电气设备、燃气管道等部位，及时发现和消除火灾隐患。2.定期检查学校每月组织一次由校长、食堂管理员等参加的食堂消防安全检查，对食堂的消防安全制度执行情况、消防设施和器材配备及维护情况、用火、用电、用气安全情况等进行全面检查。每学期邀请专业消防机构对食堂进行一次消防安全检测，对发现的问题及时进行整改。3.专项检查在重大节日、寒暑假等特殊时期，学校应组织专项消防安全检查，加强对食堂的安全防范。针对季节性特点，如冬季防火、夏季防雷等，开展专项消防安全检查，采取相应的防范措施。4.检查记录与整改每次消防安全检查都应做好记录，记录内容包括检查时间、检查人员、检查部位、发现的问题及整改情况等。对检查中发现的火灾隐患，应及时下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改措施。整改责任人应按照要求及时进行整改，整改完毕后，应向学校报告，经复查合格后方可销案。消防安全教育、培训制度1.入职培训新入职的食堂员工必须接受消防安全培训，培训内容包括消防安全法律法规、食堂火灾危险性、消防设施和器材的使用方法、火灾报警和初期火灾扑救方法、疏散逃生知识等。培训时间不得少于[X]小时，并经考试合格后方可上岗。2.定期培训学校每季度组织一次食堂员工消防安全培训，培训内容根据实际情况进行更新和补充，如新型消防设施和器材的使用、新的消防安全法律法规等。培训应采用理论讲解、实际操作、案例分析等多种形式，提高员工的学习兴趣和培训效果。3.宣传教育学校应利用校园广播、宣传栏、黑板报等多种形式，向师生宣传食堂消防安全知识，提高师生的消防安全意识。在食堂内张贴消防安全标语、警示标志等，营造良好的消防安全氛围。4.培训记录每次消防安全培训都应做好记录，记录内容包括培训时间、培训地点、培训内容、培训人员等。培训记录应存档备查，作为员工绩效考核和消防安全工作评估的依据。火灾应急预案及演练制度1.应急预案制定学校应制定完善的食堂火灾应急预案，明确应急组织机构、职责分工、报警和接警处置程序、应急疏散的组织程序和措施、初起火灾的扑救方法和措施等内容。应急预案应根据实际情况进行定期修订和完善，确保其科学性、实用性和可操作性。2.演练计划学校每学期至少组织一次食堂火灾应急演练，演练应包括火灾报警、人员疏散、初期火灾扑救等环节。演练前应制定详细的演练方案，明确演练目的、时间、地点、参与人员等内容，并提前通知相关人员做好准备。3.演练实施演练时应模拟真实火灾场景，按照应急预案的要求进行操作。演练过程中，应注意观察演练人员的表现，及时纠正不规范的行为。演练结束后，应组织参演人员进行总结和评估，针对演练中存在的问题，及时对应急预案进行修订和完善。4.演练记录每次演练都应做好记录，记录内容包括演练时间、地点、参与人员、演练过程、演练效果评估等。演练记录应存档备查，作为学校消防安全工作评估的重要依据。奖惩制度1.奖励对在食堂消防安全工作中表现突出的单位和个人，学校应给予表彰和奖励。表现突出的情形包括及时发现和消除重大火灾隐患、在火灾扑救和疏散中表现英勇、积极参与消防安全宣传教育和培训等。奖励方式包括颁发荣誉证书、奖金、晋升工资等。2.惩罚对违反食堂消防安全管理制度的单位和个人，学校应给予批评教育和