陕西食堂托管服务合同

陕西食堂托管服务合同一、合同主体及背景甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________根据《中华人民共和国合同法》《中华人民共和国食品安全法》及陕西省相关法规规定，甲乙双方本着平等自愿、公平诚信的原则，就甲方食堂托管事宜达成协议。甲方为保障员工（或师生）餐饮权益，将食堂委托乙方专业运营；乙方承诺遵守国家及地方食品安全标准，提供合规、优质的餐饮服务。二、合同期限及终止条款（一）合同有效期本合同自____年____月____日起至____年____月____日止，有效期____年。合同到期前30日内，双方可协商续签，续签需另行签订补充协议。（二）合同终止自然终止：合同期满未续签的，自动终止。提前终止：任何一方需提前终止合同，应提前3个月书面通知对方，并支付相当于1个月服务费的违约金（不可抗力除外）。乙方若违反食品安全法规、发生食品安全事故或连续两次满意度测评不合格，甲方有权立即终止合同，且乙方需承担由此造成的全部损失。三、服务范围及标准（一）服务内容乙方负责食堂全流程运营管理，包括但不限于：食材采购：大米、食用油、面粉、肉、蛋、奶等大宗食材需通过政府采购平台集中采购，确保价格不高于本地区同等级市场批发价；新鲜蔬菜、水果原则上实行当天配送，肉类确保100%新鲜。食品加工：严格执行“十统一”标准，禁用四季豆、鲜黄花菜、发芽土豆等高危食材，不得使用预制菜、临期食品及浓浆调配饮料。烹饪时食品中心温度不低于70℃，确保烧熟煮透。供餐服务：提供早、中、晚餐（具体餐次按甲方需求），每周提前公示食谱，保证营养均衡，避免高盐、高油、高糖食品。日常管理：负责食堂环境卫生、餐具消毒（符合GB14934标准）、从业人员健康管理（持证上岗、每日晨检）及废弃物分类处理。（二）质量要求食品安全：建立“互联网+明厨亮灶”系统，后厨操作全程可视化；每餐次每品种留样不少于125克，冷藏保存48小时以上，留样柜实行双人双锁管理。服务规范：食堂工作人员需穿戴统一工装、口罩、帽子，执行“六步洗手法”；分餐前对操作区域进行30分钟紫外线消毒，确保供餐环境符合卫生标准。四、双方权利与义务（一）甲方责任场地与设施：提供符合卫生标准的食堂场地，配备基础厨具、冷藏设备及消防设施，并承担水、电、气费用（按陕西省居民价格标准执行）。监督与反馈：成立食堂管理小组，每周至少1次现场检查，每学期组织1次满意度测评（参与对象包括员工/师生及家长），结果作为乙方服务评估依据。费用结算：按月支付服务费，每月____日前以银行转账方式结清上月费用，乙方需提供合法税务发票。（二）乙方责任资质与人员：具备《食品经营许可证》，从业人员持有健康证并每年体检；按甲方就餐人数配备足额工作人员（师生食堂不低于1:100比例，幼儿园1:40-45）。应急处置：制定食品安全事故应急预案，每学期组织1次演练；发生食源性疾病时，立即封存食品、启动预案，并配合甲方及监管部门调查。信息公示：在食堂显著位置公示营业执照、从业人员健康证、每周食谱、食材来源及检测报告，接受甲方及社会监督。五、费用标准与支付（一）服务费用基础服务费：按每人每日____元计算（具体标准根据餐次、菜品档次确定），每月根据实际就餐人数结算。附加费用：如遇节假日加餐、大型活动供餐等特殊需求，双方协商确定费用标准，另行签订补充协议。（二）支付方式乙方于每月5日前提交上月服务清单及发票，甲方审核无误后15个工作日内支付。甲方逾期支付的，每逾期一日按应付金额的0.5%支付违约金；逾期超过30日，乙方有权暂停服务。六、违约责任乙方违约：食材抽检不合格的，需立即整改并承担检测费用；累计3次不合格的，甲方有权终止合同。因食品质量问题导致甲方人员健康受损的，乙方需承担医疗费、误工费等全部损失，并承担相应法律责任。甲方违约：未按约定提供食堂设施或无故拖欠费用的，乙方有权暂停服务，由此造成的供餐中断责任由甲方承担。七、其他约定争议解决：双方因合同履行发生争议，应优先协商；协商不成的，提交合同签订地人民法院诉讼解决。补充协议：未尽事宜可签订补充协议，与本合同具有同等法律效力。合同份数：本合同一式肆份，甲乙双方各执贰份，自签字盖章之日起生效。甲方（盖章）：____________________法定代表人/授权代表（签字）：____________________日期