食品加工质量检验报告模板

食品加工质量检验报告模板一、报告基本信息报告编号：_________（可按机构规则编制，如JYB-____）检验日期：_________年_________月_________日报告出具日期：_________年_________月_________日委托方信息名称：________________________地址：________________________联系人：______________________联系方式：____________________受检方信息名称：________________________地址：________________________生产/加工地址：________________二、检验依据本次检验依据以下标准/规范/合同要求开展：1.国家标准：________________（如GB____《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB____《食品安全国家标准食品中污染物限量》）2.行业标准：________________（如NY/TXXXX-XXXX《XX类食品质量要求》，无则删除）3.企业标准：________________（企业标准编号及名称，如Q/XXX0001S-2024《XX食品企业标准》，无则删除）4.合同/委托要求：________________（委托方特殊检验项目或要求，无则删除）三、受检食品基本信息项目内容----------------------------------------------食品名称____________________________规格型号____________________________生产日期/批号____________________________生产数量____________________________抽样数量抽样量：______；留样量：______抽样地点____________________________抽样方式随机抽样/指定抽样/其他：______样品状态正常/异常（异常说明：______）四、检验项目及结果（一）感官指标检验项目标准要求检验结果判定结果--------------------------------------------------------------------------色泽符合该类食品正常色泽，无明显异常________________符合/不符合气味具有该食品应有的气味，无异味________________符合/不符合滋味具有该食品应有的滋味，无酸败、苦涩等异味________________符合/不符合状态形态完整，无霉变、虫蛀、异物等________________符合/不符合（二）理化指标检验项目标准值（依据标准）检验结果判定结果--------------------------------------------------------------------水分（%）≤XX（如GBXXXX要求）______________符合/不符合蛋白质（%）≥XX（如企业标准要求）______________符合/不符合脂肪（%）≤XX（如行业标准要求）______________符合/不符合铅（mg/kg）≤0.1（GB2762要求）______________符合/不符合镉（mg/kg）≤0.05（GB2762要求）______________符合/不符合食品添加剂（如山梨酸钾）≤XXg/kg（GB2760要求）______________符合/不符合（三）微生物指标检验项目标准值（依据标准）检验结果判定结果----------------------------------------------------------------------------菌落总数（CFU/g）≤XX（如GBXXXX要求）______________符合/不符合大肠菌群（CFU/g）≤XX（如GBXXXX要求）______________符合/不符合沙门氏菌不得检出（GB____要求）未检出/检出符合/不符合金黄色葡萄球菌不得检出（GB____要求）未检出/检出符合/不符合五、检验结论根据上述检验结果，对受检食品的质量判定如下：□经检验，该批次食品的感官指标、理化指标、微生物指标均符合_________（填写依据标准/合同）要求。□经检验，该批次食品的_________（填写不符合项目）不符合_________（填写依据标准/合同）要求，其余项目符合要求。六、检验人员及机构信息检验人员：_________（签字）资格证号：_________审核人员：_________（签字）资格证号：_________检验机构：________________________机构地址：________________________联系方式：________________________资质认定标志及编号：_________（如CMA标志及编号，无则标注“本报告未涉及资质认定项目”）七、附页说明1.检验方法说明：本次检验采用的方法标准为________________（如GB5009.____《食品安全国家标准食品中水分的测定》、GB5009.____《食品安全国家标准食品中灰分的测定》等）。2.样品处理说明：样品于_________条件下保存，检验前处理方式为________________（如均质、稀释、萃取等）。3.特殊情况说明：若检验过程中存在样品异常、检验方法调整等情况，需在此说明：________________。4.报告有效期：本报告仅对受检样品负责，有效期参照相关标准或行业惯例，一般为_________（如“自报告出具之日起12个月”或“与样品保质期一致”）。注意事项1.本报告无检验机构公章、检验/