2026年广州中考生物细菌和真菌专项训练试卷（附答案可下载）

2026年广州中考生物细菌和真菌专项训练试卷（附答案可下载）考生须知1.本试卷为细菌和真菌专项训练卷，分为选择题和非选择题两部分，满分100分，考试时间45分钟。2.答题前，考生务必将自己的姓名、准考证号准确填写在答题卡指定位置，字迹清晰工整，不得涂改、潦草。3.所有答案必须书写在答题卡对应答题区域内，写在试卷、草稿纸、答题卡非指定区域的答案一律无效。4.考试结束后，须将试卷、答题卡和草稿纸一并交回，严禁私自携带出考场，严禁损毁、丢弃试卷及答题卡。一、选择题（本大题共15小题，每小题3分，共45分。每小题只有一项符合题目要求）1.下列生物中，属于细菌的是（）A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.香菇2.细菌与真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有（）A.细胞膜B.细胞质C.成形的细胞核D.遗传物质3.下列关于细菌生殖方式的叙述，正确的是（）A.出芽生殖B.孢子生殖C.分裂生殖D.有性生殖4.酵母菌在无氧环境下的主要生殖方式是（）A.分裂生殖B.出芽生殖C.孢子生殖D.营养生殖5.下列哪种疾病是由细菌引起的（）A.流行性感冒B.足癣C.细菌性痢疾D.艾滋病6.真菌在自然界中的主要作用是（）A.生产者B.消费者C.分解者D.捕食者7.下列关于菌落的叙述，错误的是（）A.菌落是由一个细菌或真菌繁殖形成的集合体B.细菌菌落通常比真菌菌落小C.细菌菌落表面光滑黏稠，真菌菌落表面常呈绒毛状D.菌落只能在固体培养基上形成8.制作馒头、面包时，常用的微生物是（）A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.霉菌9.下列关于抗生素的叙述，正确的是（）A.抗生素只能杀死细菌B.抗生素对病毒引起的疾病有效C.滥用抗生素会导致耐药性细菌增多D.抗生素由真菌产生，对人体无害10.细菌在恶劣环境下会形成的休眠体是（）A.孢子B.芽孢C.荚膜D.鞭毛11.下列生物中，不属于真菌的是（）A.青霉B.大肠杆菌C.木耳D.银耳12.下列关于细菌和真菌营养方式的叙述，正确的是（）A.都属于自养生物B.都属于异养生物C.细菌自养，真菌异养D.细菌异养，真菌自养13.制作泡菜时，坛口密封的主要目的是（）A.防止杂菌进入B.提供无氧环境，利于乳酸菌发酵C.防止水分蒸发D.保持温度恒定14.下列关于细菌和真菌与人类关系的叙述，错误的是（）A.有些细菌和真菌可用于食品制作B.有些细菌和真菌会引起人类患病C.细菌和真菌都对人类有害无益D.有些细菌和真菌可用于污水处理15.下列哪种措施不能有效抑制细菌和真菌的生长繁殖（）A.高温灭菌B.低温冷藏C.保持干燥D.充足氧气二、填空题（本大题共5小题，每空2分，共30分）16.细菌的基本结构包括细胞壁、________、细胞质和________，有些细菌还具有________和鞭毛，其中________具有保护作用，鞭毛有助于细菌的运动。真菌的细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和________，与细菌相比，真菌具有________的细胞核，属于真核生物；真菌的生殖方式主要是________生殖，有些真菌也能进行出芽生殖。17.细菌和真菌在自然界中扮演着________的角色，它们能将动植物遗体中的有机物分解成________、水和无机盐，这些物质可以被植物重新吸收利用，促进自然界的________循环。制作酸奶和泡菜利用的微生物是________，它在________环境下能将葡萄糖转化为乳酸；制作葡萄酒和面包利用的微生物是________，它在无氧条件下能将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳。18.有些细菌和真菌能引起动植物和人类患病，suchas链球菌可以引起________和扁桃体炎，霉菌可以引起皮肤癣菌病；有些细菌和真菌则能与动植物共生，例如豆科植物根部的________能固定空气中的氮气，为植物提供营养。抗生素是由某些________产生的，能杀死或抑制某些致病细菌的物质；滥用抗生素会导致细菌产生________，使抗生素失去杀菌效果，因此使用抗生素时必须遵医嘱。三、实验探究题（本大题共1小题，共25分）21.某生物兴趣小组为探究“温度对霉菌生长繁殖的影响”，选取了新鲜的面包片6片，大小、质地一致，分为三组，每组2片，设计了如下实验方案，请根据实验内容回答问题：实验材料：新鲜面包片、培养皿、保鲜膜、恒温培养箱、镊子等。实验分组及处理：①取三个相同规格的培养皿，分别标记为A组、B组、C组，每个培养皿内放入2片新鲜面包片，用保鲜膜密封培养皿口（防止杂菌污染）。②将A组培养皿放入温度为0℃的恒温培养箱中，B组放入25℃的恒温培养箱中，C组放入40℃的恒温培养箱中。③三组培养皿的其他条件（如湿度、光照等）保持一致，每天定时观察并记录面包片上霉菌的生长情况（以霉菌覆盖面积占面包片面积的比例表示），连续观察5天。实验结果：

组别温度（℃）第2天霉菌覆盖比例（%）第3天霉菌覆盖比例（%）第5天霉菌覆盖比例（%）

A组0005

B组25206095

C组4051530

请回答：（1）该实验的变量是________，对照组是________组，实验组是________组。（6分）（2）实验中，选取大小、质地一致的新鲜面包片，且控制湿度、光照等条件一致的目的是________；每个培养皿放入2片面包片的目的是________。（6分）（3）根据实验结果，可得出的实验结论是什么？（至少答出两点，5分）（4）若该小组想进一步探究“湿度对霉菌生长繁殖的影响”，请简要设计实验方案的核心思路（不要求写出完整步骤）。（4分）（5）该实验结果对日常生活中食品保鲜有何实际指导意义？（4分）参考答案一、选择题（每小题3分，共45分）1.B2.C3.C4.B5.C6.C7.D8.B9.C10.B11.B12.B13.B14.C15.D二、填空题（每空2分，共30分）16.细胞膜；未成形的细胞核；荚膜；荚膜；成形；孢子17.分解者；二氧化碳；物质；乳酸菌；无氧；酵母菌18.丹毒；根瘤菌；真菌；耐药性三、实验探究题（共25分）21.（1）温度；B；A、C（每空2分，共6分）（2）控制单一变量，排除无关因素对实验结果的干扰（3分）；减少实验误差，提高实验结果的可靠性（3分，合理即可）（3）①温度对霉菌的生长繁殖有显著影响；②25℃是霉菌生长繁殖的适宜温度，该温度下霉菌生长最快、繁殖最旺盛；③低温（0℃）和高温（40℃）均能抑制霉菌的生长繁殖（答出两点即可，5分，合理即可）（4）选取大小、质地一致的新鲜面包片，分为多组，每组放入相同规格的培