中北大学《生物化学-代谢与营养》2025-2026学年第一学期期末试卷(A卷)

说明：本试卷将作为样卷直接制版胶印，请命题教师在试题之间留足答题空间。（第1页共6页）制卷人签名：制卷人签名：制卷日期：审核人签名：：审核日期：………………………………………………装……订……线…………………中北大学《生物化学-代谢与营养》2025-2026学年第一学期期末试卷(A卷)适用年级专业考试方式闭卷考试时间120分钟学院专业班级学号姓名题号一二三四五六七八总分阅卷教师得分………………得分一、单项选择题（每题1分，共20分）1.下列哪种物质是人体内主要的能量来源？A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素2.下列哪种酶在糖酵解过程中起关键作用？A.磷酸化酶B.丙酮酸激酶C.葡萄糖激酶D.乳酸脱氢酶3.下列哪种物质是人体内主要的抗氧化剂？A.维生素CB.维生素EC.胡萝卜素D.硒4.下列哪种氨基酸是必需氨基酸？A.赖氨酸B.色氨酸C.苯丙氨酸D.苏氨酸5.下列哪种物质是人体内主要的能量储存形式？A.脂肪酸B.脂肪C.糖原D.蛋白质6.下列哪种物质是人体内主要的氨基酸合成前体？A.谷氨酸B.天冬氨酸C.精氨酸D.甘氨酸7.下列哪种物质是人体内主要的能量来源？A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素8.下列哪种酶在糖酵解过程中起关键作用？A.磷酸化酶B.丙酮酸激酶C.葡萄糖激酶D.乳酸脱氢酶9.下列哪种物质是人体内主要的抗氧化剂？A.维生素CB.维生素EC.胡萝卜素D.硒10.下列哪种氨基酸是必需氨基酸？A.赖氨酸B.色氨酸C.苯丙氨酸D.苏氨酸11.下列哪种物质是人体内主要的能量储存形式？A.脂肪酸B.脂肪C.糖原D.蛋白质12.下列哪种物质是人体内主要的氨基酸合成前体？A.谷氨酸B.天冬氨酸C.精氨酸D.甘氨酸13.下列哪种物质是人体内主要的能量来源？A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素14.下列哪种酶在糖酵解过程中起关键作用？A.磷酸化酶B.丙酮酸激酶C.葡萄糖激酶D.乳酸脱氢酶15.下列哪种物质是人体内主要的抗氧化剂？A.维生素CB.维生素EC.胡萝卜素D.硒16.下列哪种氨基酸是必需氨基酸？A.赖氨酸B.色氨酸C.苯丙氨酸D.苏氨酸17.下列哪种物质是人体内主要的能量储存形式？A.脂肪酸B.脂肪C.糖原D.蛋白质18.下列哪种物质是人体内主要的氨基酸合成前体？A.谷氨酸B.天冬氨酸C.精氨酸D.甘氨酸19.下列哪种物质是人体内主要的能量来源？A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素20.下列哪种酶在糖酵解过程中起关键作用？A.磷酸化酶B.丙酮酸激酶C.葡萄糖激酶D.乳酸脱氢酶二、多项选择题（每题2分，共20分）1.人体内主要的能量来源有哪些？A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素2.人体内主要的抗氧化剂有哪些？A.维生素CB.维生素EC.胡萝卜素D.硒3.人体内必需氨基酸有哪些？A.赖氨酸B.色氨酸C.苯丙氨酸D.苏氨酸4.人体内主要的能量储存形式有哪些？A.脂肪酸B.脂肪C.糖原D.蛋白质5.人体内主要的氨基酸合成前体有哪些？A.谷氨酸B.天冬氨酸C.精氨酸D.甘氨酸6.人体内主要的能量来源有哪些？A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素7.人体内主要的抗氧化剂有哪些？A.维生素CB.维生素EC.胡萝卜素D.硒8.人体内必需氨基酸有哪些？A.赖氨酸B.色氨酸C.苯丙氨酸D.苏氨酸9.人体内主要的能量储存形式有哪些？A.脂肪酸B.脂肪C.糖原D.蛋白质10.人体内主要的氨基酸合成前体有哪些？A.谷氨酸B.天冬氨酸C.精氨酸D.甘氨酸三、判断题（每题1分，共10分）1.蛋白质是人体内主要的能量来源。（）2.脂肪是人体内主要的抗氧化剂。（）3.碳水化合物是人体内必需氨基酸。（）4.维生素是人体内主要的能量储存形式。（）5.蛋白质是人体内主要的氨基酸合成前体。（）6.脂肪是人体内主要的能量来源。（）7.碳水化合物是人体内主要的抗氧化剂。（）8.维生素是人体内必需氨基酸。（）9.蛋白质是人体内主要的能量储存形式。（）10.脂肪是人体内主要的氨基酸合成前体。（）四、名词解释（每题4分，共20分）1.代谢2.营养3.能量4.蛋白质5.脂肪五、简答题（每题6分，共18分）1