东北大学《食用菌栽培学》2025-2026学年第一学期期末试卷(A卷)

说明：本试卷将作为样卷直接制版胶印，请命题教师在试题之间留足答题空间。（第1页共6页）制卷人签名：制卷人签名：制卷日期：审核人签名：：审核日期：………………………………………………装……订……线…………………东北大学《食用菌栽培学》2025-2026学年第一学期期末试卷(A卷)适用年级专业考试方式闭卷考试时间120分钟学院专业班级学号姓名题号一二三四五六七八总分阅卷教师得分………………得分一、单项选择题（每题1分，共20分）1.食用菌栽培过程中，菌丝体生长的最适温度范围是：A.10-20℃B.20-25℃C.25-30℃D.30-35℃2.在食用菌栽培中，菌种保藏最常用的方法是：A.液氮保藏B.干冰保藏C.冷冻保藏D.真空保藏3.食用菌栽培中，菌袋的接种方式不包括：A.空气接种B.液体接种C.湿度接种D.气压接种4.食用菌栽培过程中，菌袋的灭菌方法不包括：A.高压蒸汽灭菌B.紫外线灭菌C.热风灭菌D.热水灭菌5.食用菌栽培中，菌袋的出菇管理不包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节氧气6.食用菌栽培中，菌袋的转色管理不包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节二氧化碳浓度7.食用菌栽培中，菌袋的出菇管理不包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节氧气8.食用菌栽培中，菌袋的转色管理不包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节二氧化碳浓度9.食用菌栽培中，菌袋的出菇管理不包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节氧气10.食用菌栽培中，菌袋的转色管理不包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节二氧化碳浓度11.食用菌栽培中，菌袋的出菇管理不包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节氧气12.食用菌栽培中，菌袋的转色管理不包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节二氧化碳浓度13.食用菌栽培中，菌袋的出菇管理不包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节氧气14.食用菌栽培中，菌袋的转色管理不包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节二氧化碳浓度15.食用菌栽培中，菌袋的出菇管理不包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节氧气16.食用菌栽培中，菌袋的转色管理不包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节二氧化碳浓度17.食用菌栽培中，菌袋的出菇管理不包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节氧气18.食用菌栽培中，菌袋的转色管理不包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节二氧化碳浓度19.食用菌栽培中，菌袋的出菇管理不包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节氧气20.食用菌栽培中，菌袋的转色管理不包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节二氧化碳浓度二、多项选择题（每题2分，共20分）1.食用菌栽培过程中，菌丝体生长的条件包括：A.温度B.湿度C.光照D.氧气2.食用菌栽培中，菌种保藏的方法包括：A.液氮保藏B.干冰保藏C.冷冻保藏D.真空保藏3.食用菌栽培中，菌袋的接种方式包括：A.空气接种B.液体接种C.湿度接种D.气压接种4.食用菌栽培中，菌袋的灭菌方法包括：A.高压蒸汽灭菌B.紫外线灭菌C.热风灭菌D.热水灭菌5.食用菌栽培中，菌袋的出菇管理包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节氧气6.食用菌栽培中，菌袋的转色管理包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节二氧化碳浓度7.食用菌栽培中，菌袋的出菇管理包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节氧气8.食用菌栽培中，菌袋的转色管理包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节二氧化碳浓度9.食用菌栽培中，菌袋的出菇管理包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节氧气10.食用菌栽培中，菌袋的转色管理包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节二氧化碳浓度三、判断题（每题1分，共10分）1.食用菌栽培过程中，菌丝体生长的最适温度范围是25-30℃。（）2.在食用菌栽培中，菌种保藏最常用的方法是液氮保藏。（）3.食用菌栽培中，菌袋的接种方式包括湿度接种。（）4.食用菌栽培中，菌袋的灭菌方法包括紫外线灭菌。（）5.食用菌栽培中，菌袋的出菇管理包括调节二氧化碳浓度。（）6.食用菌栽培中，菌袋的转色管理包括调节光照。（）7.食用菌栽培中，菌袋的出菇管理包括调节氧气。（）8.食用菌栽培中，菌袋的转色管理包括调节二氧化碳浓度。（）9.食用菌栽培中，菌袋的出菇管理包括调节氧气。（）